Sterilizasyon olmadan kış için yaban mersini kompostosu

Ev hanımları, meyvenin faydalı maddelerinin korunmasını uzatmak için sıklıkla kışa yaban mersini kompostosu hazırlar. Soğuk mevsimde vücudun ihtiyaç duyduğu birçok maddeyi içerir. Yaban mersini yetiştirme koşulları konusunda seçici değildir, bu nedenle satışta bulmak kolaydır. Meyvenin ikinci adı aptaldır.

Yaban mersini kompostosunun faydalı özellikleri

Yaban mersini, fundagiller familyasına ait bir çalı üzerinde yetişen bir meyvedir. Yaban mersini ve yaban mersinin en yakın akrabası olarak kabul edilir. Yenir, dondurulur ve taze olarak tüketilir. Ayrıca meyve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bir dizi değerli mülkle ünlüdür. Vücutta C vitamini eksikliği varsa meyvenin özellikle yararlı olduğu kabul edilir.

Kışa hazırlanan yaban mersini kompostosu hem lezzetli hem de çok sağlıklıdır. Meyve, sinir sistemi üzerinde faydalı etkisi olan ve kalbin işleyişini destekleyen birçok mikro element içerir. İçecek genellikle mide asitliğini azaltma yeteneğine sahip olduğundan sindirim sistemini normalleştirmek için kullanılır. Meyvenin iyi yanı, onu kendi başınıza seçebilmenizdir. Bataklık bölgelerde ve ormanlarda yetişir. Berry aşağıdaki bileşenleri içerir:

• ütü;
• C, B, E ve PP gruplarının vitaminleri;
• kalsiyum;
• fosfor;
• sodyum;
• potasyum.

Birçok kişi kış için yaban mersini kompostosu stoklamaya çalışıyor. Bunun mantıklı bir açıklaması var. İçecek bağışıklık süreçlerini harekete geçirerek soğuk algınlığı ve viral hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Komposto aşağıdaki faydalı özelliklerden dolayı değerlidir:

• kan damarlarının esnekliğini arttırmak;
• kalp hastalığının önlenmesi;
• Alzheimer hastalığının önlenmesi;
• bağışıklığın uyarılması;
• sakinleştirici etki;
• görme keskinliğinin iyileştirilmesi;
• cilde zarar gelmesi durumunda rejeneratif süreçlerin hızlanması;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
• beyin aktivitesinin iyileştirilmesi;
• kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi;
• kolesterol seviyelerini düşürmek;
• antimikrobiyal etki;
• sindirim sisteminin işleyişinin iyileştirilmesi;
• antipiretik etki.

Berry antioksidanlar açısından zengindir. Görevleri, kötü huylu tümörlerin oluşumuna katkıda bulunan kanserojenleri ortadan kaldırmaktır. Kadınlar için antioksidanların vücut üzerinde yararlı bir yaşlanma karşıtı etkisi vardır. Kış için saklanan aptalın kompostosu da vücudun stresli durumlara karşı direncini arttırmak için kullanılır.Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde içecek vücudu güçlendirir ve çeşitli hastalıkların gelişmesini engeller.

Berry suyu yüksek ateşi düşürme özelliğine sahiptir. Bu nedenle kışa hazırlanan komposto, aspirine mükemmel bir alternatif olacaktır. Ayrıca doktorlar, zararlı maddelerle çalışan kişilerin diyetine yaban mersini eklemeyi önermektedir. Berry vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ölçülü olarak tüketildiğinde bağırsak fonksiyonunu da yenileyebilir. Pankreasın işleyişi üzerindeki olumlu etkisi nedeniyle meyve, şeker hastalarına tavsiye edilir. Şeker seviyelerini dengeler ve refahı artırır.

Kış için hazırlanan aptal kompostosu sistit belirtileriyle baş etmeye yardımcı olur. İçeceğin idrar söktürücü etkisi sayesinde istenilen etki elde edilir. Ayrıca şişliğin giderilmesine ve metabolik süreçlerin başlatılmasına yardımcı olur.

Pek çok faydalı özelliğine rağmen yaban mersini kompostosunun büyük miktarlarda tüketilmemesi tavsiye edilir. Bu durumda içecek dışkının bozulmasına katkıda bulunur. Ayrıca alerjik reaksiyon geliştirme riski de vardır. Deri döküntüleri ve kaşıntı şeklinde kendini gösterir.

Kış için yaban mersini kompostosu nasıl yapılır

Folyoların toplanması Ağustos ayının ilk yarısında gerçekleştirilir. Mevsimi değilse dondurulmuş meyvelerden komposto hazırlayabilirsiniz. Pişirmeden önce, yaban mersini, çürük veya olgunlaşmamış meyveleri atarak ayırmanız gerekir. Ayrıca küflü yaban mersini yememelisiniz. Meyvelerin kaynak suyuyla yıkanması tavsiye edilir.

Kışın komposto çoğunlukla 3 litrelik kavanozlarda saklanır. Daha küçük bir kapta içecek çok konsantre hale gelir. Kompostoyu dökmeden önce kavanozlar sterilize edilir.Ancak sterilizasyon gerektirmeyen tarifler var. Bu durumda içeceğin raf ömrü kısalır. Ancak hazırlama yöntemi, faydalı özelliklerini hiçbir şekilde etkilemez.

Klasik yaban mersini kompostosu tarifi

Kış için yaban mersini kompostosu için klasik tarif, cam kabın ön sterilizasyonunu gerektirir. Kavanozlar 150°C sıcaklıktaki fırında veya buharla sterilize edilir. Komposto hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 500 gr şeker;
• 700 mi su;
• 1 çay kaşığı. limon suyu;
• 2 kg yaban mersini.

Pişirme algoritması:

1. Bileşenler derin bir tencereye konur ve ateşe verilir.
2. Kaynattıktan sonra şurup 10 dakika kaynatılır. Şekerin tamamen erimesi ve yanmaması için periyodik olarak karıştırmak gerekir.
3. İçeceğin rengini daha doygun hale getirmek için pişirmenin son aşamalarında limon suyu eklenir.

Sterilizasyon olmadan kış için yaban mersini kompostosu nasıl yapılır

Tarifin ayırt edici bir özelliği, meyvelere ısıl işlem yapılmasına gerek olmamasıdır. Cam kavanozlar yarım saat kadar fırında bekletilir. Tarif aşağıdaki malzemeleri kullanır:

• 800 gr şeker;
• 3 kg yaban mersini;
• 4 tomurcuk karanfil.

Pişirme adımları:

1. Meyveler yıkanır ve cam kavanozlara konur.
2. Her kavanoz üstüne kaynar su ile doldurulur ve bir kapakla kapatılır.
3. 15 dakika sonra infüzyonu bir tencereye dökün, üzerine şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar pişirin.
4. Ortaya çıkan sıvı tekrar kavanozlara dökülür.
5. Yuvarlandıktan sonra kavanozlar ters çevrilir ve karanlık bir yere konur.

Sterilizasyon ile yaban mersini kompostosu

Kış için komposto kullanmayı planlıyorsanız sterilizasyonlu tarif en uygun seçenek olacaktır.Ürünün asma katlarda uzun süre saklanması bakteri nüfuzu riskini artırır ve bu da ürünün bozulmasına katkıda bulunur. Sterilizasyon, kompostoların raf ömrünü kalıcı olarak uzatır.

İçindekiler:

• ½ limon;
• 1,5 kg yaban mersini;
• 2 litre su;
• 1 kg şeker.

Pişirme işlemi:

1. Meyveler iyice yıkanır ve düz bir yüzeyde kurumaya bırakılır.
2. Şurup şeker ve sudan yapılır.
3. Önceden yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozların dibine 3 limon dilimi yerleştirin.
4. Kavanozların 2/3'ü yaban mersini ile doldurulur ve üzerine 2-3 dilim limon daha konur.
5. Kavanozların içeriği şurupla doldurulur.
6. Kapakları kapatılmadan kavanozlar su dolu tavalara konularak pastörize edilir.
7. 40 dakika sonra kapları bir kapakla kapatın.

3 litrelik kavanoz için kışa yönelik yaban mersini kompostosu tarifi

Uzmanlar, kış için meyve kompostosunun 3 litrelik kavanozlarda saklanmasını tavsiye ediyor. Bu hacimle optimum besin konsantrasyonu elde edilir. Küçük kavanozlardan yapılan komposto daha zengin bir tada sahiptir. Bazı durumlarda suyla seyreltilmesi gerekir.

Bileşenler:

• 400 gr şeker;
• 300 gr meyveler;
• 3 litre su.

Pişirme işlemi:

1. Aptal ayıklanır ve iyice yıkanır.
2. Meyveler bir kavanoza aktarılır ve sıcak suyla doldurulur.
3. Kapağın altında 20 dakika demlendikten sonra sıvı ayrı bir kaba dökülür. Şeker şurubu esas alınarak hazırlanır.
4. Kaynattıktan sonra şurup tekrar kavanoza dökülür. İçeceği hemen içmeyi planlıyorsanız kavanozun ağzını kapatmayın.

Elmalı yaban mersini kompostosu

Yaban mersini elmalarla iyi gider. Bu bileşenlerin eklenmesiyle hazırlanan içecek orta derecede ekşi ve çok lezzetlidir. Tarif aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• 2 litre su;
• 300 gr yaban mersini;
• 300 gr elma;
• 2 gr sitrik asit;
• 300 gr şeker.

Pişirme adımları:

1. Elmalar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve 4 parçaya bölünür.
2. Yaban mersini yıkanır ve ardından fazla nemden arındırılır.
3. Su bir tavaya dökülür ve ısıtılır. Kaynattıktan sonra üzerine şeker ve sitrik asit eklenir.
4. Bir sonraki adım tavaya elma eklemektir.
5. 4 dakika kaynatıldıktan sonra şuruba meyveler eklenir.
6. Tekrar kaynattıktan sonra ateşi kapatın.
7. Ortaya çıkan içecek bir kavanoza dökülür.

Böğürtlenli yaban mersini kompostosu

İçindekiler:

• 1,5 kg şeker;
• 600 gr böğürtlen;
• 1 kg yaban mersini;
• 10 gr sitrik asit.

Pişirme işlemi:

1. Meyveler sıralanır, yıkanır ve kurutulur.
2. Ayrı bir kapta şeker ve sudan şurup hazırlayın. Kaynattıktan sonra pişirme süresi 5 dakikadır.
3. Meyveler sıcak şurupla dökülür ve 8 saat bekletilir.
4. Belirtilen sürenin sonunda şurup bir tencereye dökülür, üzerine sitrik asit ilave edilerek tekrar kaynatılır.
5. Meyveler kavanozun dibine dökülür ve üzerine sıcak şurup dökülür.
6. Doldurulan kavanozlar 25 dakika sterilize edildikten sonra sarılır.

Yaban mersini ve kiraz kompostosu için basit bir tarif

Bileşenler:

• 1 kg yaban mersini;
• 1 kg kiraz;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 2,5 litre su.

Pişirme işlemi:

1. İyice yıkanmış meyveler cam kavanozlara katmanlar halinde yerleştirilir. Her katmanın kalınlığı yaklaşık 3 cm olmalıdır Kavanoz tamamen doldurulmamıştır. Boyuna yaklaşık 5 cm boşluk kalmalıdır.
2. Şurup su ve şeker kullanılarak hazırlanır.
3. Meyveler şurupla dökülür, ardından doldurulan kavanozlar 60°C'lik bir su banyosunda pastörize edilir.

Karanfil ve kakule ile yaban mersini kompostosu için orijinal tarif

Bileşenler:

• 800 gr toz şeker;
• 2 tutam kakule;
• 3 kg yaban mersini;
• 4 adet karanfil yuvası.

Yemek tarifi:

1. Yıkanan meyveler cam kavanozlara konur, sıcak suyla doldurulur ve kapaklarla kapatılır.
2. 15-20 dakika sonra meyve infüzyonu bir tencereye dökülerek baharat ve şekerle karıştırılır. Tamamen kaynayıncaya kadar ateşte bırakılır.
3. Kaynatıldıktan sonra şurup kavanozlara dökülüp sarılır.

Yaban mersini ve nane tonik kompostosu

Nane ile yaban mersini kompostosu, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderdiği için yaz aylarında popüler olacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1,25 litre su;
• 1 kg yaban mersini;
• 1 kg şeker;
• 25 gr nane yaprağı;
• ¼ limon.

Yürütme algoritması:

1. Şurup toz şeker ve sudan yapılır.
2. Şeker tamamen eridikten sonra şuruba nane ve meyveler eklenir. İçecek 5 dakika daha hazırlanır.
3. Ateşten almadan önce kompostoya limon suyu ekleyin.

Yaban mersini ile lezzetli yaban mersini kompostosu

Kış için kompostodaki yaban mersini ve yaban mersini kombinasyonu, faydalı unsurların gerçek bir deposu olacaktır. Zengin bir meyve tadı vardır ve bağışıklık süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Tarif, aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• 400 gr toz şeker;
• 1 kg yaban mersini;
• 500 gr yaban mersini;
• 5 gr sitrik asit;
• su - gözle.

Yemek tarifi:

1. Meyveler karıştırılır ve cam kavanozların dibine yerleştirilir.
2. Kaynar su ile dökülür ve 15 dakika bekletilir.
3. Belirtilen sürenin sonunda sıvı bir tencereye dökülür ve üzerine şeker ve sitrik asit eklenir. Komposto 5 dakika pişirilmelidir.
4. Meyveler hazırlanan şurupla dökülür ve ardından kavanozlar 20 dakika sterilize edilir.

Yaban mersini ve ahudududan kış için hoş kokulu komposto

Ahududu ve yaban mersini kompostosu C vitamini bakımından yüksektir.Vücuttaki bağışıklık süreçleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Tarifte aşağıdaki bileşenler kullanılır:

• 1 litre su;
• 1,5 kg şeker;
• 300 gr ahududu;
• 300 gr yaban mersini.

Pişirme algoritması:

1. Öncelikle şeker şurubu kaynatılır.
2. Meyveler katmanlar halinde kavanozlara dökülür, şurup dökülür ve kapakla kapatılır. İçecek 20 dakika boyunca demlenir.
3. Tavaya su dökülüp tekrar kaynatılır, ardından meyve karışımı tekrar dökülür.
4. 20 dakika içinde komposto, içeceğin kışın faydalı özelliklerini korumak için kavanozlarda sterilize edilir.

Yaban mersini ve kuş üzümünden kış için komposto

İçindekiler:

• 1,5 kg toz şeker;
• 1 litre su;
• 300 gr yaban mersini;
• 300 gr kuş üzümü.

Yemek tarifi:

1. İyice yıkanmış meyveler katmanlar halinde kavanozlara dökülür ve önceden hazırlanmış sıcak şurupla doldurulur.
2. 3 saatlik infüzyonun ardından kavanozlar yarım saat su banyosunda sterilize edilir.
3. Sterilizasyondan sonra kapaklar kapatma makinası ile kapatılır.

Yaban mersini kompostosu nasıl saklanır

Muhafaza hazırlandıktan sonra kapağı kapalı olarak bir kenara bırakılır. Kavanozların üzerine sıcak bir battaniye veya battaniye konur. Kavanozları tamamen soğuyana kadar bu formda tutmak yeterlidir. Kış için yaban mersini kompostosu genellikle karanlık ve serin bir yerde saklanır. İdeal seçenek bodrum olacaktır. Buzdolabını veya dolap rafını da kullanabilirsiniz. Kompostonun raf ömrü birkaç yıldır. Açılmış kutudaki içeceğin bir hafta içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Çözüm

Kış için yaban mersini kompostosu, herhangi bir tarife göre eşit derecede lezzetli çıkıyor. İçeceğin canlandırıcı bir etkisi vardır ve susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.Ancak hamile kadınların ve alerjiye yatkın kişilerin kullanmaması gerektiği unutulmamalıdır. Bu durumda zararlı etkileri olabilir.

Önerilen Gönderiler

Kiraz kompostosu

Kış için Cloudberry kompostosu

Emzirme için kızılcık suyu

Pancar suyu: yararları ve zararları

Portakal ve limon kompostosu

Çilek ve kuş üzümü kompostosu (siyah, kırmızı): kış ve her gün için tarifler

Kırmızı ve siyah kuş üzümü ve portakal kompostosu: kış ve her gün için tarifler

Kış için kuş üzümü kompostosu Mojito tarifleri

Sterilizasyon olmadan çilek kompostosu nasıl yapılır