Kuş kirazı kompostosu

Kuş kirazı kompostosu, soğuk kışın sizi ısıtacak, vücudu vitaminler ve diğer faydalı maddelerle doyuracak, sıra dışı bir tada sahip aromatik bir içecektir.

Kuş kiraz kompostosunun yararları ve zararları

Kuş kirazındaki yüksek vitamin ve mikro element içeriği nedeniyle komposto aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

• meyvelerde büyük miktarlarda bulunan fitositler, malik ve sitrik asit bakteri yok edici etkiye sahiptir;
• vitaminler ve mineraller bağışıklık sistemini uyarır;
• askorbik asit nedeniyle böcek öldürücü ve mantar öldürücü özellikler oluşur;
• benzen aldehit ve antosiyaninlerin analjezik etkisi vardır;
• tanenler büzücü bir etki sağlar;
• esansiyel ve yağlı yağlar, rutinin yenileyici bir etkisi vardır;
• organik asitler ve atosiyaninlerin antiinflamatuar etkisi vardır;
• hidrosiyanik asit dezenfekte edici bir etkiye sahiptir;
• glikozitler ve flavonoidler idrar söktürücü ve terletici bir etki sağlar;
• vitaminlerle kombinasyon halinde fitokitler vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir;
• hidrosiyanik asit dezenfekte edici bir etkiye sahiptir.

Pek çok faydalı özelliğine rağmen kuş kirazı kompostosu da zarara neden olabilir. Bitkinin bir parçası olan hidrosiyanik asit büyük miktarlarda ölümcül bir zehirdir.

Kabızlık sorunu yaşayan kişiler, kuş kirazı kompostosu dışkı tutulmasına neden olabileceğinden dikkatli içmelidir.

Üç yaşın altındaki çocukların içeceği içmekten kaçınmaları tavsiye edilir: alerjiye neden olabilir ve gastrointestinal sistemin işleyişini olumsuz yönde etkileyebilir.

Meyveler çok fazla şeker içerir, bu nedenle şeker hastaları ve diyet yapan kişiler diyetlerine kuş kirazı kompostosu eklememelidir.

Kuş kiraz kompostosu hazırlama kuralları

Hazırlamak için olgun meyveler kullanırsanız komposto parlak ve aromatik hale gelecektir. Solucanlardan ve çürüme izlerinden arınmış olmalıdırlar. Bozulan meyveler çıkarılır, aksi takdirde siyah ve kırmızı kuş kirazı kompostosu kışa kadar dayanmaz.

Kullanmadan önce meyveler dallardan çıkarılır, iyice yıkanır ve tek kullanımlık bir havluyla kurutulur.

Kompostoyu içine koymayı planladığınız kaplar sterilize edilir ve kapaklar kaynatılır veya kaynar su ile haşlanır.

Doldurulan kap özel bir anahtarla sarılır, sonra ters çevrilir ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir beze sarılarak bırakılır.

Kuş kirazı kompostosu sterilizasyon yapılmadan hazırlanır veya doldurulmuş kavanozlar ayrıca bir tencerede kaynatılır.Son yöntem ise içeceğin güvenliğini kış boyunca garanti altına almaktır.

Teknoloji, çift dökme ve haşlama tekniği kullanılarak basitleştirilebilir.

Kış için kuş kiraz kompostosu için klasik tarif

İçindekiler:

• 1,5 yemek kaşığı. pudra şekeri veya ince şeker;
• 1,5 litre içme suyu;
• 1 kg kuş kirazı meyveleri.

Pişirme metodu:

1. Kuş kirazının meyvelerini ayıklamak, çürük, şımarık ve çürük meyveleri atmak iyidir.
2. Ana malzemeyi akan su altında durulayın, bir kevgir içinde boşaltın, durulayın ve fazla sıvının akmasını bekleyin.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, şekeri ekleyin, karıştırın ve şeker eriyene kadar 5 dakika kısık ateşte bırakın.
4. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, kuş kirazını içine koyun ve kısık ateşte 5 dakika pişirin, ocaktan alın ve meyveleri bir kevgir içinde süzün.
5. Kuş kirazını bir tencereye koyun, şurubu dökün, kapağını sıkıca kapatın ve bir gece bekletin.
6. Kavanozları durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Çilekleri şuruptan çıkarın ve kavanozlara koyun. Şurubu kaynatın ve kaynayan sıvıyı kuş kirazının üzerine dökün. Özel bir anahtarla yuvarlayın, ters çevirin ve eski bir cekete sarılı olarak soğumaya bırakın.

Kış için kırmızı kuş kirazı kompostosu

Kırmızı kuş kirazı, sıradan meyvelerin aksine, burukluk olmadan daha zengin bir tada sahiptir. Reçel, pişirme dolguları ve komposto yapımında kullanılır.

İçindekiler:

• 5 gr sitrik asit;
• 2,5 litre içme suyu;
• ½ kg toz şeker;
• 900 gr kırmızı kuş kirazı.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri dikkatlice ayırın, meyveleri akan su altında iyice durulayın.
2. Kavanozlar soda çözeltisiyle yıkanır, buharla veya fırında sterilize edilir veya üzerine kaynar su dökülür.
3. Tavaya su dökün, yarım kilo şeker ekleyin. Kaynama anından itibaren bir dakika kaynatın.
4. Meyvelere sitrik asit ekleyin. Kavanozun içindeki meyveler kaynayan şurupla dökülür, üzeri kaynamış kapakla kapatılır ve bir anahtarla sarılır. Kavanoz bir battaniyeye sarılır, ters çevrilir ve bir gün soğumaya bırakılır.

Sterilizasyon olmadan kuş kirazı kompostosu için basit bir tarif

Basit bir kuş kirazı kompostosu sterilize edilemez, bu nedenle tüm kısırlık kurallarına uymak önemlidir. Meyveler sıralanır, yıkanır ve kurutulur. Şeker miktarı artırılabilir ancak azaltılması önerilmez.

İçindekiler:

• 2,6 litre filtrelenmiş su;
• ½ kg kuş kirazı;
• 5 gr sitrik asit;
• 300 gr ince şeker.

Pişirme metodu:

1. Meyveler dallardan çıkarılır, kuyrukları koparılır, akan su altında yıkanır ve havluyla kurutulur. Daha önce buharda veya fırında sterilize ettikten sonra bir cam kaba aktarın.
2. Su bir tencerede şekerle birleştirilip ocağa konur ve kaynatılır. Bir dakika kaynatın.
3. Meyveler steril kaplara yerleştirilir. Sitrik asit ekleyin. İçerikler boynuna kadar kaynayan şurupla dökülür, steril bir kapakla kapatılır ve hemen bir anahtarla sarılır. Tamamen soğuyuncaya kadar eski bir cekete sarın.

Kış için sağlıklı kuş kirazı ve kuşburnu kompostosu tarifi

Bu içeceği hazırlamak için kullanılan teknoloji, kutuların sterilizasyonunu önlemenizi sağlar. Komposto 2 aşamada hazırlanır, malzemelerin şurup içerisine demlenmesi birkaç saat sürecektir. İçecek zengin, lezzetli ve vitaminlerle dolu çıkıyor.

İçindekiler:

• 2,3 litre kaynak suyu;
• 200 gr kuş kirazı;
• 270 gr toz şeker;
• ½ kg kuş kirazı.

Pişirme metodu:

1. Kaynayan bir tencereye şekeri ekleyin ve 3 dakika kaynatın.
2. Kuşburnu ve kuş kirazı meyveleri ayıklanır, iyice yıkanır ancak kurutulmaz.
3. Malzemeleri kaynayan şuruplu bir tencereye koyun, karıştırın ve hemen ısıyı kapatın. Bir kapakla örtün ve 5 saat bekletin.
4. Kavanozlar hazırlanır, soda çözeltisiyle yıkanır ve sterilize edilir. Delikli bir kaşık kullanarak meyveleri şuruptan çıkarın ve kaplara koyun.
5. Şurubu ocağa koyun ve yaklaşık 5 dakika kaynatın, kaynayan sıvıyı ana malzemelerin üzerine dökün, kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın, ters çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Kuş kirazı, kiraz ve deniz topalakından komposto nasıl yapılır

Aynı anda birkaç çeşit meyvenin kullanılması sayesinde içecek aromatik ve lezzetlidir.

İçindekiler:

• 200 gr kiraz;
• 230 gr kuşburnu;
• 1 litre kaynak suyu;
• 200 gr toz şeker;
• 100 gr deniz topalak;
• 280 gr kuş kirazı.

Pişirme metodu:

1. Kuşburnunu bir bardağa koyun, ayırın ve yıkayın.
2. Kuş kirazı dallardan çıkarılır, bozulmuş meyveler, dallar ve yapraklar çıkarılır. Meyveler yıkanır.
3. Deniz topalak daldan kesilir, ayıklanır, bozulmuş meyveler ve fazlalıklar giderilir.
4. Kirazlar kurtlu ve ezilmiş meyvelerin varlığı açısından incelenir, varsa atılır. Durulmak.
5. Bir tencereye su dökülür, içine toz şeker dökülerek kaynatılır. Tahıllar tamamen eriyene kadar kaynatın. Şurubun içine deniz topalak, kuş kirazı ve kuşburnu koyun. Artık karıştırarak 3 dakika pişirin.
6. Kirazlar önceden sterilize edilmiş bir kavanoza dökülür, meyve şurubu ile doldurulur, hava geçirmez kapaklarla kapatılır ve "bir kürk manto altında" soğutulur.

Sirke ile kuş kiraz kompostosu nasıl yuvarlanır

Bu tarife göre kuş kiraz kompostosu pişirmek zor değil. İçecek çok tatlı değil, hafif bir ekşilik var.Kullanmadan önce bir buçuk ay beklenmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

• 5 ml %6 elma sirkesi;
• 200 gr kuş kirazı;
• filtrelenmiş su;
• 60 gr ince şeker.

Pişirme metodu:

1. Meyveler sıralanır ve iyice yıkanır.
2. Daha önce sterilize ettikten sonra bir litrelik cam kaba dökün. Komposto büyük kaplarda hazırlanıyorsa malzemeler orantılı olarak artırılır.
3. Kavanozun içeriği kaynar suyla doldurulur, 10 dakika bekletilir, ardından sıvı bir tencereye dökülür. Şekeri ekleyip 2 dakika kaynatın.
4. Kabın içine elma sirkesini dökün ve üzerine şurubu biraz taşacak şekilde dökün. Metal kapakları özel bir anahtarla vidalayın. Soğutulan kaplar mahzende saklanmak üzere kaldırılır.

Kuş kirazı ve elma kompostosu nasıl yapılır

İçeceğin muhteşem bir aroması ve yaz tadı var. Bu durumda yoğun meyveler ve çekirdekli meyveler için ideal olan çift dolum teknolojisi kullanılır.

İçindekiler:

• filtrelenmiş su;
• 400 gr ince şeker;
• ½ kg elma;
• 250 gr kuş kirazı.

Pişirme metodu:

1. Cam kaplar hazırlayın: soda çözeltisiyle yıkayın, kaynar suyla durulayın. Meyveleri dallardan çıkarın, ayırın ve akan su altında durulayın, bir kevgir içine koyun.
2. Elmaları yıkayın, her meyveyi kurulayın, büyük dilimler halinde kesin. Çekirdeği kesin.
3. Meyveleri ve meyveleri kavanozlara koyun, üzerlerine kaynar su dökün ve üzerini kapatın. 10 dakika bekletin. Daha sonra teneke kapağı plastik kapakla değiştirin, sıvıyı tavaya dökün ve ocağa yerleştirin.
4. Suya şeker ekleyin. Şurubu 2 dakika kaynatın. Kaynayan şurubu, beyazlatılmış meyvelerin ve meyvelerin üzerine boğaza kadar dökün. Bir kapakla örtün ve bir anahtarla yuvarlayın. Bir battaniyenin altında tamamen soğumaya bırakın.

Kış için kuş kirazı ve ahududu kompostosu

Ahududulu kuş kirazı kompostosu, mağazadan satın alınan içeceklere mükemmel bir alternatif olacaktır. Preparatın mükemmel bir tada sahip olmasının yanı sıra, etkileyici değerli bileşimi nedeniyle de takdir edilmektedir. Soğuk algınlığı için komposto kullanılması tavsiye edilir.

İçindekiler:

• 10 ml limon suyu;
• 350 gr ahududu;
• 2,5 litre içme suyu;
• 400 gr toz şeker.

Pişirme metodu:

1. Meyveler sıralanır, bir kevgir içine konur ve akan su altında yıkanır.
2. Ana bileşenler daha önce sterilize edilmiş bir cam kaba yerleştirilir. Üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.
3. Belirlenen sürenin sonunda infüzyon bir tencereye dökülür, toz şeker ilave edilir ve limon suyu dökülür. Bir dakika kaynatın.
4. Şurubu meyvelerin üzerine dökün, kapaklarla kapatın ve bir anahtarla sıkıca sıkın. Soğuk ters çevrilmiş "bir kürk manto altında".

Kuş kirazı ve kuş üzümü kompostosu tarifi

Kuş üzümü sayesinde içecek zengin bir tat ve çarpıcı bir aroma kazanır.

İçindekiler:

• 2,5 litre filtrelenmiş su;
• 800 gr kuş kirazı;
• 1,5 yemek kaşığı. toz şeker;
• 300 gr kuş üzümü.

Pişirme metodu:

1. Seçilip yıkanan kuş kirazı ve kuş üzümü meyveleri kaynar suda 3 dakika haşlanır. Bir kevgir içinde boşaltın.
2. Meyveleri üç litrelik steril bir kaba aktarın, üstüne kadar kaynar suyla doldurun ve 10 dakika bekletin.
3. Belirlenen sürenin sonunda sıvı tavaya dökülür. Meyvelere şeker ekleyin ve üzerine kaynayan infüzyonu dökün.
4. Kabı hemen bir anahtar kullanarak teneke bir kapakla sarın. Boğazın üzerine çevirin ve sıcak bir şekilde sarılmış olarak bir gün bekletin.

Lezzetli kurutulmuş kiraz kompostosu

Doğrudan tüketim için kurutulmuş meyvelerden komposto yapılır.

İçindekiler:

• 2 litre arıtılmış su;
• tatmak için toz şeker;
• ½ kg kurutulmuş kuş kirazı.

Pişirme metodu:

1. Kurutulmuş meyveleri bir tencereye koyun, kaynar su ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün ve 5 saat bekletin.

Kuş kiraz kompostosu saklama kuralları

İçecek, sterilize edilmemiş olsa bile oda sıcaklığında birkaç yıl saklanabilir. Ancak zamanla kuş kirazı tohumlarının hidrosiyanik asit salmaya başladığını hatırlamakta fayda var, bu nedenle ilk altı ayda tüketmek daha iyidir.

Çözüm

Kuş kirazı kompostosu zengin çıkıyor ve tadı kiraz içeceğine benziyor. Ancak içeceği içerken vücuda zarar vermemek için ölçülü olmak önemlidir.

Önerilen Gönderiler

Elmalı kabak kompostosu nasıl pişirilir

Ananas gibi kışlık kabak kompostosu tarifi

Isabella üzümlerinden komposto nasıl pişirilir

Üzüm kompostosu nasıl pişirilir

Kış için serviceberry'den komposto tarifleri

Kiraz eriği kompostosu

Bektaşi üzümü kompostosu: siyah, kırmızı, turuncu, nane, Mojito

Kış için erik suyu

Kış için şuruplu kirazlar