Kiraz eriği kompostosu

Kiraz eriği kompostosu bir kez denerseniz kışın vazgeçilmezi olur. Pek çok ev hanımı, diğer meyvelerle yapılan hazırlıklara verdiği teşvik edici tatlı ve ekşi tat nedeniyle eriği sever. Taze tatlı veya nötr meyveler veya meyveler çekici, zengin bir renk tonu kazanır ve iştah açıcı hale gelir.

Kiraz eriği kompostosu: konserve sırları ve kuralları

Sulu kiraz eriği diğer meyvelerle eğlenceli ve ilginç lezzet kompozisyonları oluşturur. Tüm kurallara uygun olarak hazırlanan tatlı ve ekşi içecekler uzun süre dayanır ve özel bir aroma ile doyurulur. Bazı kuralları unutmayın:

• kiraz eriği toplandıktan sonra bir, en fazla iki gün içinde işlenmelidir;
• meyveleri hazırlarken sadece hasarsız, çatlak veya ezik olmayanları seçin;
• Kompostolar için olgunlaşmanın ilk aşamasında yoğun meyveler kullanılır, olgunlaşmış olanlar şeklini kaybeder ve lapa haline gelir;
• erikler bir kürdan veya iğnelerden yapılmış ev yapımı bir "kirpi" ile delinir, böylece cilt patlamaz, ancak iş parçasını meyve suyuyla zenginleştirir;
• tatlılık yüzdesi çoğu durumda bağımsız olarak seçilir;
• Sterilizasyon yapılmayan içecekler, ısının daha uzun süre kalacağı büyük kaplarda hazırlanır;
• konsantre kompostolar kışın suyla seyreltilir;
• Küçük kapları sterilize etmek daha uygundur.

Klasik tarife göre kış için kiraz eriği kompostosu

Tohumlar çıkarılır, bu iş parçasının raf ömrünü uzatacaktır.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

Kavanozun kiraz eriği ile doldurulması keyfidir ancak hacmin üçte birinden az olmamalıdır. Kap başına yaklaşık 0,3-0,4 kg meyve, 0,2 kg toz şeker ve 2,5 litre su.

1. Ayıklanan ve yıkanan meyvelerin çekirdekleri çıkarılarak kaplara konulur.
2. 20-30 dakikalık bir infüzyon aralığı ile iki kez kaynar su dökün.
3. Üçüncü kez sıvıdan şurup kaynatılır, kaplara dökülür, sarılır ve soğuyuncaya kadar baş aşağı sarılır.

Sterilizasyon olmadan kiraz eriği kompostosu

Oranlar 3 litrelik bir kap için verilmiştir.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

0,5 kg meyve, 0,3-0,5 kg şeker, 2,7 litre su.

1. Hazırlanan meyveler delinir, buharda pişirilmiş bir kaba konur, kaynar su ile doldurulur ve kapakla kapatılarak 20-30 dakika bekletilir.
2. Suyu tavaya boşaltın, şekeri ekleyin ve şurubu demleyin.
3. Kapları tatlı dolguyla doldurun ve sıkın.

Sterilizasyon ile kış için kiraz eriği kompostosu

İçeceğin bu versiyonu için 1-0,75 litrelik bir kap almak daha iyidir. Sterilize etmek daha kolaydır.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

Tatmak için kaba kiraz eriği ekleyin ve tatlılığını her kap için en az yarım bardak şeker oranında ayarlayın.

1. Planlanan hazırlık miktarı kadar şurubu kaynatın.
2. Yıkanmış ve doğranmış meyveler kaplara konularak soğutulmuş tatlı su ile doldurulur.
3. Sterilizasyon için büyük bir tencereye yerleştirin. 85'e su getirin^Ö C.
4. Litrelik kaplar 15 dakika, yarım litrelik kaplar ise 10 dakika bekletilir. Derhal sıkın.

Kırmızı kiraz eriği kompostosu

Sonuç, renk ve tat açısından zengin bir içecek.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

3 litrelik şişeler için meyve hacminin üçte birini, 2,3-2,6 litre su ve 0,2 kg şekeri alın.

1. Meyveler yıkanır, delinir ve silindirlere yerleştirilir.
2. Üzerine kaynar su dökün ve 15-20 dakika bekletin.
3. Sıvıyı boşaltın ve tekrar kaynatın. Meyvenin üzerine dökün.
4. Şurup üçüncü kez kaynatılır ve erik dolu kap onunla doldurulur.

Güzel kokulu preparatı kapatabilirsiniz.

Sarı kiraz eriği kompostosu

Bal renkli komposto hazırlamak kolaydır.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

1 kg erik için 0,5-0,75 kg toz şeker alın. Her 3 litrelik kavanoz için 2,3-2,5 litre suya ihtiyacınız vardır.

1. Erikler yıkanır, delinir ve kaplara yerleştirilir.
2. Suyu kaynatın ve meyveyi dökün, 5 dakika bekletin.
3. Süzülmüş sıvı tekrar ateşe verilir ve meyveler 5 dakika daha demlenir.
4. Üçüncü kez şurubu dökün ve yuvarlayın.

Meyve ve meyvelerle kombine kiraz eriği müstahzarları

Ahududu, armut veya şeftali ilavesiyle erikten hoş kokulu ve lezzetli içecekler yapılır.

Kış için elmalı kiraz eriği kompostosu

3 litrelik bir silindir için 0,3-0,4 kg kiraz eriği ve elma, 2,3-2,4 litre su hazırlayın.

1. Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır, dilimler halinde kesilir ve kaplara yerleştirilir.
2. Eriklerin çekirdekleri çıkarılır.Eğer bırakılırlarsa, her meyve delinir.
3. Meyvenin üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve 15-20 dakika bekletin.
4. Süzülen su kaynatılır, toz şeker ilave edilir, kavanozlara doldurulup ağzı kapatılır.
5. Şişeler ters çevrilir, sarılır ve soğumaya bırakılır.

Kiraz eriği ve şeftali kompostosu

Kavanozun üçte birini dolduracak kadar taze malzeme ekleyin, yaklaşık 2,3 litre su ve 200 gr şeker alın.

1. Yıkanan meyvelerin çekirdekleri çıkarılır.
2. Şeftali dilimler halinde, erikler ise ikiye bölünür ve kavanozlara konur.
3. Üzerine kaynar su dökün ve içeceği 20-30 dakika bekletin.
4. Süzülen su tekrar ateşe gönderilir.
5. Meyveler tekrar dökülür. Yarım saat sonra sıvıyı süzün.
6. Şurubu kaynatın ve şeftali ve erikleri dökün.
7. İçeceği soğuyana kadar çevirin, çevirin ve sarın.

Kiraz eriği ve ahududu kompostosu

Amber sarısı erik ve kırmızı ahududu güzel ve iştah açıcı bir içecek yaratacaktır.

1. 3 litrelik bir kavanoz için 200 gr meyve ve şeker, bir tutam sitrik asit ve 2,5-2,7 litre su alın.
2. Yıkanan meyveler bir kaba konur ve üzerine kaynar su dökülür. Kapaklarla örtün ve 30 dakika bekletin.
3. Suyu süzün, kaynatın, erik ve ahududuları dökün.
4. Üçüncü kez sıvıya şeker ve sitrik asit ilave edilerek şurup kaynatılır.
5. Meyveyi dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve sarın.

Yavaş bir tencerede kiraz eriği kompostosu

Büyük bir kavanoz için 400 gr şeker, 1 kg kiraz eriği, 2 litre su, 3 diş karanfil yeterlidir. İçecek yavaş bir tencerede hazırlanacak.

1. Kaseye su ekleyin, şekeri ekleyin, erik yarımlarını ve karanfilleri ekleyin.
2. “Pişirme” modunu seçin ve çoklu pişiriciyi açın.
3. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra karanfilleri çıkarın ve steril bir kavanozu kompostoyla doldurun. Rulo yapıp soğuyuncaya kadar sarın.

Kiraz eriği ve armut kompostosu

3 litrelik kap için 300 gr kiraz eriği ve armut, 200 gr toz şeker, 2 gr sitrik asit ve istenirse bir tutam nane kullanın.

1. Eriklerin kabukları soyulur, armutların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılarak naneli bir kaba konulur.
2. Suyu kaynatın, kavanozları meyveyle doldurun ve yarım saat bekletin.
3. Sıvıyı boşaltın ve sobanın üzerine koyun.
4. Erikleri ve armutları dökün ve 30 dakika bekletin.
5. Şurubu kaynatın ve kavanozları onunla doldurun.
6. Şişeler yuvarlanır ve baş aşağı sarılır.

Kış için kiraz eriği ve kiraz kompostosu

Kiraz eriğine dayalı komposto-kokteyllerin listesi neredeyse sonsuzdur, ancak kirazlar içeceğe özel bir tazelik verir.

1. Tüm malzemeler 200 gr ve 2,5 litre su alır. Meyvelerden tohumlar çıkarılmaz.
2. Şurubu kaynatın ve meyvelerin üzerine dökün.
3. Şişeler geniş bir kaba konur, ısıtılır ve 10 dakika kaynatılır.
4. Rulo yapın, sarın ve soğutun.

Nane ile kiraz eriği ve ahudududan kış için komposto

3 litrelik bir şişe için, zengin bir aroma için yaklaşık olarak aynı miktarda meyve ve şekere, her biri 200 gr, 2,7 litre suya ve 2 dal naneye ihtiyacınız vardır.

1. Uygun litre miktarına şurup hazırlanır.
2. Meyveler yıkanır, kiraz erikleri delinir ve her şey bir kavanoza konur.
3. Şurubu dökün ve yarım saat pastörize edin.
4. Rulo yapıp sarıyorlar.

Kabak ve kiraz eriği kompostosu

Şuruplu kabak beklenmedik, ilginç bir tat kazanıyor.

Ananas halkaları

Tadı nötr olan kabak, kiraz eriğinin parlaklığıyla doludur ve zarif bir şekilde lezzetli bir ananasa benzer hale gelir.

3 litrelik içecek kabı için 0,9 kg kabak, 0,3 kg sarı kiraz eriği ve toz şeker ve 2 litre su kullanın.

1. Meyveler delinir, soyulmuş kabaklar 1-1,3 cm uzunluğunda ince halkalar halinde kesilir, çekirdeği bir bardakla çıkarıldığından emin olun ve bir kaba koyun.
2. Meyvelerin üzerine iki kez kaynar su dökün ve soğuyana kadar bırakın.
3. Daha sonra süzülmüş sıvıdan şurup yapılır, kavanozlar doldurulur, sarılır ve bir tür pastörizasyon için sıcak bir şeye sarılır.

Küpler

900 gr kabak, 300 gr sarı meyveler ve toz şeker, 2 litre su alın.

1. Kabaklar soyulup çekirdekleri çıkarılıp küp şeklinde doğranır.
2. Meyveler birkaç yerden iğne ile delinir ve her şey bir kaba konur.
3. Meyveler kaynar suda iki kez 30-40 dakika kaynatılır.
4. Üçüncü kez, boşaltılan sıvıdan şurup kaynatılır ve kaplar doldurulur, ancak kapatılmaz, ancak gece boyunca komposto preparatına sarılarak bırakılır.
5. Sabah sıvı boşaltılıp tekrar kaynatılır, şişelere doldurulup sarılır. Ters çevirin ve soğuyuncaya kadar sarın.

Çözüm

Kiraz eriği kompostosu tatlı yemekleri listesine eklenecek ve aile sofrasını çeşitlendirecektir. Tohumsuz yapılan içecek bir yıldan fazla saklanabilir. Hazırlanan ve tohumlarla kapatılan versiyonun önümüzdeki yaza kadar içilmesi gerekiyor.

Önerilen Gönderiler

Elmalı kabak kompostosu nasıl pişirilir

Kiraz kompostosu

Bektaşi üzümü kompostosu: siyah, kırmızı, turuncu, nane, Mojito

Kış için Cloudberry kompostosu

Emzirme için kızılcık suyu

Kendi suyunda yaban mersini

Pancar suyu: yararları ve zararları

Kış için yaban mersini kompostosu: basit tarifler

Sterilizasyon olmadan kış için armut kompostosu