Kış için şuruplu kirazlar

Şuruplu kirazlar hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği lezzetli ve aromatik bir kış hazırlığıdır. Kiraz birçok insanın en sevdiği yaz meyvesidir. Taze denemek için mevsimi beklemeniz gerekiyor ancak ürünün tat özelliklerini mümkün olduğunca korumaya yardımcı olacak müstahzarların hazırlanması için birçok seçenek var.

Kış için şuruplu kiraz pişirmenin sırları

Şuruplu kirazlar, hem bağımsız bir ürün olarak hem de diğer yemeklere ek olarak yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Unlu mamullerde dolgu olarak kullanılır, meyveler birçok tatlıyı süslemek için de kullanılır ve şuruptan lezzetli bir içecek hazırlanır.

Beğendiğiniz her çeşit kiraz hazırlanmaya uygundur. Meyveler iyice yıkanmalı, sapları ayrılarak çürük, olgunlaşmamış veya fazla olgunlaşmış meyveler seçilmelidir. Taze meyveler bulunamıyorsa dondurulmuş olanları da kullanabilirsiniz.

Daha zengin ve parlak bir renk elde etmek için üretim sürecinde sitrik asit ekleyebilirsiniz.Bitmiş ikramın küçük kavanozlara konulması tavsiye edilir. Kirazların şurup içinde saklanması sterilizasyonlu veya sterilizasyonsuz yapılabilir.

Uzun süreli depolama bekleniyorsa, insan vücudu üzerinde olumsuz etkisi olan hidrosiyanik asit salgıladıkları için tohumları meyveden çıkarmanız gerekir.

Sterilizasyon ile şuruplu kirazlar

Şuruplu kiraz tarifinin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Sonuç, hem çocuğu hem de yetişkini etkileyebilecek lezzetli ve aromatik bir lezzettir.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 500 mi su;
• 250 gr şeker.

Adım adım tarif:

1. Kavanozları ve kapakları önceden buharda veya kaynar su kullanarak sterilize edin.
2. Meyveleri ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve önceden hazırlanmış temiz kaplara koyun.
3. Suyu daha yoğun bir şekilde serbest bırakmak için suyu kaynatın ve meyvelerin içine dökün.
4. 10 dakika sonra elde edilen sıvıyı boşaltın ve tekrar kaynatın.
5. İşlemi üç kez daha tekrarlayın ve dördüncü kez ısıtmadan önce şekeri ekleyin.
6. Düzenli olarak karıştırarak şekerin tamamen erimesini bekleyin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
7. Karışımı kavanozlara dökün ve bitmiş ikramı kapatın, ardından tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.

Sterilizasyon olmadan kış için şuruplu kirazlar

Kış için kolay şuruplu kiraz tarifi yemek kitabının en iyilerinden biri olacak. Sterilizasyonun olmaması zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlar ve hazırlama sürecini basitleştirir.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 1 litre su;
• 500 gr toz şeker;
• 2 gr sitrik asit.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri yıkayıp ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve temiz kavanozlara koyun.
2. Önceden ısıtılmış suya dökün ve 5-10 dakika ılık bir yerde bırakın.
3. Ortaya çıkan sıvıyı boşaltın ve kaynatın.
4. Sitrik asitle şekeri ekleyin ve 10-15 dakika daha kısık ateşte tutun.
5. Karışımı meyvenin içine dökün, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar ılık bir yerde bekletin.
6. Sadece bir gün sonra serin bir odada depoya gönderin.

Şurup içinde çekirdekleri olan sarı kiraz

Şuruplu sarı kiraz tarifi, kışa tatlı hazırlıklar hazırlamanın tüm inceliklerini yeni anlamaya başlayanlar için bile uygundur. Yemek masasının en parlak ve en akılda kalıcı tatlısı olacak sarı kiraz şurup içinde.

Bileşenler:

• 1 kg sarı kiraz;
• 800 gr şeker;
• 1-2 limon;
• 250 mi su;
• istenirse nane veya melisa.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri iyice yıkayın, tüm sapları çıkarın.
2. Üzerine kaynar su dökün ve meyvelerin suyunu salmasını bekleyin.
3. Orta ateşte 5 dakika pişirin.
4. 1,5 limonu şeker ve meyve suyuyla birleştirin, meyvelerin bütünlüğüne zarar vermeyecek şekilde tahta kaşıkla iyice karıştırın.
5. Aromayı iyileştirmek için isteğe bağlı olarak melisa veya nane sapları ekleyebilirsiniz.
6. Limonun kalan yarısını dilimler halinde kesin ve meyveye ekleyin.
7. 15-20 dakika pişirin, köpüğü çıkarın ve bitiminden bir dakika önce kokulu dalları çıkarın.
8. Sıcak karışımı kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.
9. Ürün soğuyana kadar ılık bir yerde saklayın.

Şeker şurubundaki kirazlar

Soğuk bir akşamda güneşli atmosferi yeniden yaratmanın harika bir yolu, kış için şeker şurubunda kiraz bulundurmaktır. Bu tatlı özel koşullarda uzun süre saklanabilir ancak ani sıcaklık değişimlerinde hızla şekerli hale gelecektir.

Bileşenler:

• 500 gr kiraz;
• 250 gr şeker;
• 300 ml su.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri kuru bir bez veya peçeteye koyun ve kurutun.
2. Meyveleri hazırlanmış sterilize edilmiş kaplara koyun ve üzerine kaynar su dökün.
3. 5-10 dakika sonra sıvıyı boşaltın ve tekrar kaynatın.
4. Tekrar kaplara dökün, 20 dakika sonra şurubu tavaya dökün ve şekerle birleştirin.
5. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin, ardından bitmiş ikramı kavanozlara dökün.
6. Kavanozları sıkıca kapatın ve soğuması için sıcak bir odaya koyun.

Nane ile şeker şurubunda kiraz tarifi

Şeker şurubundaki meyveler, parlaklığı ve aroması nedeniyle tatil masasında şık görünüyor. Nane, preparata sadece hoş bir koku vermekle kalmaz, aynı zamanda ağızda kalan alışılmadık bir tat da sağlar.

Bileşenler:

• 500 gr kiraz;
• 700 gr toz şeker;
• 300 mi su;
• 4 dal nane.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri yıkayın ve temiz, derin bir kaba koyun.
2. Nane dalının yapraklarını ayırın ve meyvenin üzerine koyun.
3. Her şeye şeker serpin ve ılık su ekleyin.
4. Tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte pişirin.
5. Kaynattıktan sonra şurup tamamen meyve suyuna dolana kadar 20-25 dakika daha ocakta tutun.
6. Bitmiş tatlıyı kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatın.
7. Tamamen soğuyuncaya kadar iyi havalandırılan bir alana yerleştirin.

Kış için frenk üzümü yaprakları ile şuruplu kiraz nasıl sarılır

Kiraz ve frenk üzümü yapraklarından yapılan bu hafif ve sağlıklı tatlı, soğuk kış akşamlarında çayın yanına çok yakışır. Doğal ev yapımı lezzet, mağazadan satın alınan ürünlerden daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 500 mi su;
• 5-6 adet. her kavanozda frenk üzümü yaprakları;
• 300 gr şeker.

Adım adım tarif:

1. Kavanozları hazırlayın ve tüm meyveleri ayırın, istenirse çekirdeklerini çıkarın.
2. Haşlanmış suyu meyvelerle dolu kavanozlara dökün ve üzerini örtün.
3. 10-15 dakika sonra tüm sıvıyı boşaltın ve tekrar kaynatın.
4. Daha iyi sonuçlar için işlemi 3 kez tekrarlayın.
5. Şeker ekleyin ve çözeltiyi dördüncü kez kaynatın, tahta bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
6. Sıcak karışımı meyvelerin üzerine dökün, kapatın ve soğumaya bırakın.

Kış için kiraz şurubu için basit bir tarif

Evde kiraz şurubu hazırlamak için ocakta bir saatten fazla beklemeniz gerekir ancak sonuç lezzetli bir yemektir. Bu ikram, bir akşam yemeğinde konukları etkileyecek ve ailenin favorisi haline gelecektir.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 1 kg toz şeker;
• 1 litre su;
• 5-10 gr sitrik asit.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri iyice yıkayın ve derin bir kaba koyun.
2. Soğuk suya dökün ve kısık ateşte pişirin.
3. Kaynattıktan sonra 15-20 dakika daha bekletin.
4. Karışımı bir elekten geçirin ve çözeltiyi şeker ve sitrik asitle birleştirin.
5. Ateşe verin ve kütle homojen hale gelinceye kadar 20-25 dakika daha pişirin.
6. Meyveleri kavanozlara koyun ve elde edilen şekerli sıvıyla doldurun.
7. Kapağı vidalayın ve tamamen soğuyuncaya kadar serin bir yere koyun.
8. Hazırlanan lezzetin şekerlenmemesi için bodruma veya mahzene yalnızca ikinci gün gönderin.

Kiraz şurubunun saklanma şartları ve koşulları

Tedavi sıcak, iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdır. Bir kiler veya kiler mükemmeldir.

Çekirdekli meyvelerin raf ömrü zararlı madde salma ihtimalinden dolayı sadece bir yıldır. Meyvenin çekirdeğini çıkarırsanız iki yıl sonra da bu tatlıyı yiyebilirsiniz.

Çözüm

Şuruplu tatlı kirazlar, özellikle yaz meyveleri sevenler için yaratılmış, ağızda kalan hoş bir tada sahip hassas bir tatlıdır.Soğuk kış akşamlarını parlaklığıyla aydınlatacak lezzet, vazgeçilmez bir tatil yemeği haline gelecek.

Önerilen Gönderiler

Kiraz kompostosu

Isabella üzümlerinden komposto nasıl pişirilir

Kış için beyaz üzüm kompostosu tarifleri

Kiraz tatlısı ve jöle

Emzirme için kızılcık suyu

İsveç kirazı suyu

Siyah Chokeberry meyveli içecek: 7 tarif

Sterilizasyon olmadan kış için armut kompostosu

Dut kompostosu