İçerik
Sfenks üzümü Ukraynalı yetiştirici V.V. Zagorulko tarafından elde edildi. Çeşitliliğin çaprazlanmasıyla geliştirildi Straşensky koyu meyveler ve beyaz muscat çeşidi Timur. Çeşitlilik, meyvelerin erken olgunlaşması ve uyumlu tadı ile karakterize edilir. Üzümler hastalıklara karşı dayanıklıdır ve bahar soğuklarına karşı hassas değildir, ancak kış için ek barınağa ihtiyaç duyarlar.
Çeşitliliğin özellikleri
Sfenks üzümünün çeşidinin ve fotoğrafının açıklaması:
- ultra erken olgunlaşma;
- tomurcukların şişmesinden hasada kadar geçen süre 100-105 gün sürer;
- güçlü bitkiler;
- büyük disseke yapraklar;
- asmanın erken ve tam olgunlaşması;
- ilkbahar donlarından kaçınmak için yeterince geç çiçeklenme;
- silindirik demetler;
- salkımların ortalama ağırlığı 0,5 ila 0,7 kg arasındadır;
- -23 °C'ye kadar donmaya karşı dayanıklılık.
Sfenks çeşidinin meyveleri bir takım özelliklere sahiptir:
- koyu mavi renk;
- büyük boyut (uzunluk yaklaşık 30 mm);
- ağırlık 8 ila 10 g arasında;
- yuvarlak veya hafif uzatılmış şekil;
- belirgin aroma;
- tatlı tadı;
- yoğun sulu hamur.
Sfenks üzüm salkımları pazarlanabilirliğini ve lezzetini kaybetmeden uzun süre çalıların üzerinde asılı kalır. Soğuk ve yağışlı yaz aylarında bezelye görülür ve meyvelerdeki şeker konsantrasyonu azalır.
Sfenks çeşidinin olgunlaşması bölgeye göre değişmektedir.Tipik olarak, hasat Ağustos ayının başlarından ortalarına kadar başlar. Meyveler taze olarak kullanılır. Taşınabilirlik ortalama düzeyde değerlendirilmektedir.
Üzüm ekimi
Hazırlanan alanlara Sfenks üzümleri ekilir. Mahsulün tadı ve verimi, ekim için doğru yer seçimine bağlıdır. Dikim için güvenilir üreticilerden sağlıklı fideler alınır. Çalışma ilkbahar veya sonbaharda gerçekleştirilir. Ekim sırasında toprağa gübre eklenir.
Hazırlık aşaması
Sfenks üzümleri iyi aydınlatılmış alanlarda yetiştirilir. Yetiştirme için güney, batı veya güneybatı tarafında bir yer seçin. Meyve ağaçlarından ve çalılardan izin verilen mesafe 5 m'dir Ağaçlar sadece gölge oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda besinlerin önemli bir bölümünü de alır.
Yamaçlara ekim yaparken üzümler orta kısma yerleştirilir. Bitkilerin dona ve neme maruz kaldığı ovalar Sfenks çeşidinin yetiştirilmesine uygun değildir.
Üzüm kumlu tınlı toprakları veya tınlı toprakları tercih eder. Yeraltı suyunun konumu 2 metreden fazla derinliktedir Sfenks çeşidinin kök sistemi topraktan nemi alabilecek kadar güçlüdür. Ağır toprağa kaba nehir kumu eklenir. Turba ve humus kumlu toprağın bileşiminin iyileştirilmesine yardımcı olacaktır.
Dikim için gelişmiş bir kök sistemine sahip Sfenks çeşidinin yıllık fidelerini seçin. Sarkık gözlü aşırı kurutulmuş bitkiler kötü kök salmaktadır.
İş emri
Üzümler dikim çukurlarına ekilir. Hazırlıklar ekimden 3-4 hafta önce başlar. Gerekli hacimde gübre hazırladığınızdan emin olun.
Sfenks üzümlerinin ekim sırası:
- Seçilen alanda 0,8 m çapında ve 0,6 m derinliğinde bir çukur kazılır.
- Tabana kalın bir drenaj tabakası dökülür. Genişletilmiş kil, öğütülmüş tuğla veya kırma taş buna uygundur.
- Deliğe dikey olarak plastik veya metalden yapılmış bir sulama borusu kazılır. Borunun çapı yaklaşık 5 cm'dir Boru, zemin yüzeyinden 20 cm yüksekte çıkmalıdır.
- Çukur, 0,2 kg potasyum sülfat ve 0,4 kg süperfosfatın verildiği toprakla kaplıdır. Minerallere alternatif kompost (2 kova) ve odun külüdür (3 l).
- Toprak yerleştiğinde, deliğe küçük bir verimli toprak yığını dökülür.
- Sfenks çeşidinin bir fidesi budanarak 3-4 tomurcuk bırakılır. Kök sistemi biraz kısaltılmıştır.
- Bitkinin kökleri hafifçe sıkıştırılmış toprakla kaplıdır.
- Üzümler 5 litre su ile sulanır.
İncelemelere göre Sfenks üzümleri hızla kök salıyor ve güçlü bir kök sistemi oluşturuyor. Dikimden sonra Sfenks çeşidinin bakımı sulanarak yapılır. Bir ay boyunca her hafta, ardından 14 günlük aralıklarla nem eklenir.
Çeşit bakımı
Sfenks üzümlerinin gübreleme, budama, hastalıklardan ve zararlılardan korunmayı içeren sürekli sulamaya ihtiyacı vardır. Soğuk bölgelerde kış için çalılar örtülmektedir.
Sulama
3 yaşından büyük olmayan genç bitkilerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Belirli bir şemaya göre bir drenaj borusundan sulanırlar:
- kapağı çıkardıktan sonra erken ilkbaharda;
- tomurcuk oluşumu sırasında;
- çiçeklenme bittikten sonra.
Her bir Sfenks çalısının su tüketimi 4 litredir. Nem ilk önce güneşte veya serada ısıtılması gereken fıçılara yerleştirilir. Üzümlerin sulanması gübreleme ile birleştirilir. Suya 200 gr odun külü ekleyin.
Olgunlaşmış üzümler mevsiminde sulanmaz. Örtülmeden önce sonbaharda nem ilave edilmelidir.Kış öncesi sulama, mahsulün donmasını önler.
Besleme
Dikim çukuru için gübre kullanıldığında bitkilere 3-4 yıl boyunca faydalı maddeler sağlanır. Gelecekte Sfenks üzümleri düzenli olarak organik madde veya mineral bileşenlerle beslenecek.
Üzümlerin kapağı çıkarıldıktan sonra yapılan ilk gübreleme için azotlu gübre hazırlanır. Kullanılan organik maddeler arasında tavuk gübresi veya bulamaç bulunur. Üzümler toprağa 30 g amonyum nitrat ilavesine olumlu tepki verir.
Çiçeklenme başlamadan önce, 25 g süperfosfat veya potasyum sülfat ilavesiyle işlem tekrarlanır. Yeşil kütlenin aşırı büyümesini tetiklememek için meyvelerin çiçeklenmesi ve olgunlaşması sırasında nitrojen bileşenlerinden kaçınmak daha iyidir.
Meyveler olgunlaşmaya başladığında üzümler süperfosfat (50 gr) ve potasyum sülfat (20 gr) ile beslenir. Gevşetme sırasında maddeler toprağa gömülür. Sonbaharda hasattan sonra toprağa odun külü eklenir.
Kırpma
Asmanın doğru oluşumu, mahsulün iyi bir şekilde hasat edilmesini sağlar. Sfenks üzümleri sonbaharda kışı korumak için budanır. Çekimde 4-6 göz kalıyor. Yükün artmasıyla verim azalır, meyve verme gecikir ve meyveler küçülür.
Sfenks üzüm fidanları yelpaze şeklinde oluşturulmuş olup 4 adet kol bırakılması yeterlidir. Çeşitlilik, üvey oğul kümelerinin oluşumuna yatkın değildir.
Yaz aylarında meyvelerin daha fazla güneş ışığı alması için salkımların üzerindeki yapraklar koparılır. İlkbaharda asma “gözyaşı” ürettiği için budama yapılmaz. Sonuç olarak bitki hasadını kaybeder veya ölür.Kar eridikten sonra sadece kuru ve donmuş sürgünler çıkarılır.
Hastalıklardan ve zararlılardan korunma
Sfenks çeşidi, oidium ve küflenmeye karşı yüksek direnç ile karakterize edilir. Hastalıklar mantar niteliğinde olup tarım uygulamalarına uyulmaması, aşırı nem ve bakım eksikliği nedeniyle yayılmaktadır.
İncelemelere göre Sfenks üzümleri gri çürümeye karşı duyarlı değildir. Dikimleri hastalıklardan korumak için önleyici tedaviler yapılır: erken ilkbaharda, çiçeklenmeden önce ve hasattan sonra. Dikimlere Oxyx, Topaz veya bakır içeren diğer preparatlar püskürtülür. Son tedavi üzümlerin hasadından 3 hafta önce yapılır.
Bağ, eşekarısı, deliciler, akarlar, yaprak yuvarlayıcılar, thrips, filoksera ve kurtlardan etkilenir. Zararlılardan kurtulmak için özel müstahzarlar kullanılır: Karbofos, Actellik, Fufanol.
Sağlıklı bitkiler sonbaharın sonlarında Nitrafen ilacının bir çözeltisiyle tedavi edilir. 1 litre suya 20 gr madde alın. İlaçlamanın ardından mahsulü kışa hazırlamaya başlarlar.
Kış için barınak
Sfenks çeşidinin dona karşı direnci oldukça düşüktür, bu nedenle ekimlerin kışın kapatılması tavsiye edilir. Üzümler +5°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilmektedir. Daha ciddi bir soğukluk başladığında çalıları örtmeye başlarlar.
Asma desteklerden çıkarılır ve yere konur. Çalılar yukarı doğru kaldırılır ve malçla kaplanır. Üzerine tarımsal elyafın çekildiği yaylar monte edilir. Üzümlerin çürümediğinden emin olun.
Bahçıvanların yorumları
Çözüm
Sfenks üzümü, amatör seçimin kanıtlanmış bir sofra çeşididir. Özelliği erken olgunlaşma, iyi tat ve hastalıklara karşı dirençtir. Bitki bakımı gübreleme ve haşere kontrol tedavilerinden oluşur. Sonbaharda üzümlere daha fazla önem veriliyor. Bitkiler budanır, beslenir ve kışa hazırlanır.
