İçerik
Kır evinde benzersiz bir tasarım yaratmak birçok bahçıvanın hayalidir. Kemerin üzerine yerleştirilmiş asmaların gölgesinde dinlenmek harika değil mi? Güneşte parlayan kehribar renkli, olgun bir salkım üzüm toplamak ve emeğinizin meyvelerini dostlarınıza ikram etmek zaten bir peri masalı. Bu sadece bir peri masalı rüyası değil, tamamen uygulanabilir bir gerçekliktir. Sadece doğru çeşidi seçmeniz gerekiyor.
Üzüm ekmeyi düşünüyorsanız Velika üzümlerine dikkat edin. Çileklerin tadı ve aromasından hoşlanmayan çok az kişinin olduğu unutulmamalıdır. Ve çeşitliliğin iyi bir hasadı var. Yani geriye kalan tek şey, ekimin tanımını, özelliklerini ve özelliklerini tanımaktır.
Bulgar yeni yerleşimci
Velika üzüm çeşidi Bulgaristan'dan gelmektedir. 1987 yılında, Alphonse Lavallee ve Bolgar'ın ana çeşitlerini temel alan yetiştirici Ivan Todorov, melezleme yoluyla yeni üzümler elde etmeyi başardı. Orta-erken olgunlaşma, iri üzümler ve mükemmel tadı ile ayırt edilir. Bulgaristan'da meyveleri ağustos ayının sonunda tadılabilir. Eyalette
Velika çeşidi on yıl sonra sicile dahil edildi.
Üzümün özellikleri
Velika üzümü hem amatör hem de profesyonel şarap yetiştiricileri tarafından oldukça değer verilen kırmızı sofralık bir çeşittir.Ne yazık ki fotoğraflar, ayrıntılı bir açıklama olmadan çeşitliliği takdir etmemize her zaman izin vermez.
Çalı açıklaması
Bulgar üzüm çeşidi, bitkinin tüm kısımlarının büyüklüğünden tanınabilir. Çalılar güçlü bir büyümeye sahiptir, bu nedenle ekimden 3-4 ay sonra oluşturulmaları gerekir.
Dev üzümün hızlı büyümesinin açıklaması deneyimli bahçıvanları bile endişelendiriyor. Güçlü anaçlar kullanılarak büyüme kontrol edilebilir. Çeşitliliğin yazarının kendisinin de inandığı gibi en iyileri Monticola, Chasny, Berlandieri'dir. Bu durumda sadece verim artmaz, aynı zamanda mahsulün büyüklüğü de artar.
Velika çeşidindeki çiçekler biseksüeldir, bu nedenle çiçek salkımları yüzde 100 tozlaşır ve bezelye yoktur. Üzümün güzelliği, arsada yalnızca bu çeşitteki üzümlerin yetiştirilebilmesidir.
Yapraklar
Velika çeşidinin yaprakları derinden kesilmiştir (çalının boyutuna göre küçüktür), yuvarlak şekillidir. Yaprak ayasının üst kısmı pürüzsüz, alt yüzeyi ise pürüzlüdür. Beş veya yedi loblu örnekleri vardır.
Salkım ve üzümlerin tanımı
Meyveler orta yoğunlukta koni şeklindeki uzun salkımlarda olgunlaşır. Ağırlık 600 ila 1000 gram arasındadır. Yetiştirme ve bakım için teknolojik standartlara uyulması durumunda 1,5 kg'a kadar rekor sahipleri de vardır. Fırçanın uzunluğu 20 cm'ye, genişliği ise 15 cm'ye kadardır.
Velika üzümleri, çeşidin açıklamasına (fotoğrafta görülebilir) ve bahçıvanların incelemelerine göre rekor boyutlara sahiptir.Her üzümün uzunluğu 39 mm'ye, genişliği 25 mm'ye kadar olup ağırlığı yaklaşık 15 gramdır. Birçok kişi meyveleri kibrit kutusu büyüklüğüne benzetiyor. Uzatılmış oval meyveler çoğunlukla uca doğru işaret edilir.
Teknik olgunlukta meyveler koyu mavidir ve açıkça görülebilen bir bordo tonu vardır. Meyveler, üzümleri mekanik hasarlardan ve mantar hastalıklarından koruyan doğal balmumu ile kaplandıkları için donuktur. Aşağıda Velika üzüm çeşidinin bir fotoğrafı var, bu açıklamayı çok iyi yansıtıyor.
Velika üzümünün etinin içi pembemsi, çok sulu değil, çıtır. Böyle bir tohum yoktur, bazen ilkeler bulunur.
Meyvenin kabuğu yoğundur ancak sert değildir (tüketici incelemelerine göre tadı etkilemez), bu da yüksek stabilite sağlar:
- meyveler çatlamaz;
- elverişsiz koşullar altında kuru üzüm yapmayın;
- üzümler sunumunu kaybetmez ve kolaylıkla taşınır.
Velika çeşidinin tadı
Dev üzüm çeşidinin lezzetine gelince, fotoğrafın burada bir faydası yok. Tüketicilerden ve bahçıvanlardan gelen geri bildirimlere güvenmek gerekir. Çoğu, meyvelerin çok tatlı olduğunu, lezzet notalarının ebeveyn Bolgar çeşidiyle pek çok ortak noktaya sahip olduğunu belirtiyor.
Bulgar Velika seçme üzümleri hakkında:
Çeşitliliğin özellikleri
Velika üzümlerinin avantajlarını daha iyi anlamak için sadece açıklamalar, bahçıvanların yorumları ve fotoğraflar yeterli olmayacaktır. Çeşitliliğin karakteristik özelliklerini, avantajlarını ve bazı dezavantajlarını bulmak gerekir.
Avantajları şunları içerir:
- Yüksek üzüm verimi.Kural olarak, özel bir arsadaki bir çalıdan 10 kg'a kadar meyve elde edilebilir. Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde, 350 ila 400 c/ha arası. Velika çeşidinin benzersizliği, salkımlar ve üzümler biraz daha küçük olmasına rağmen hasatın sadece meyve tomurcuklarından değil, aynı zamanda yedek tomurcuklardan da toplanmasıdır.
- Biseksüel çiçeklerin varlığı nedeniyle salkım doludur, bezelye olmadan meyveler çatlamaz.
- Meyveler tatlı ve aromatiktir. Üzümlerde şeker 19 g/100 cm3'e kadar, asitlik ise 4 ila 6 g/l arasındadır.
- Toplanan salkımların serin bir yerde uzun süre saklanabilmesi, satıcılar ve alıcılar için çok önemlidir.
- Yoğun meyveler kolaylıkla taşınır ve sunumunu kaybetmez.
- Yaban arıları kalın deriyi ısıramaz, ancak üzümlerin kuşlardan bir ağ altında veya torbalarda saklanması gerekir.
Bu avantajlara rağmen, tüm bahçıvanlar aşağıdaki nedenlerden dolayı Velika üzüm çalılarını kendi arazilerine dikmeye çalışmıyor:
- çalılar çok hızlı büyüyor;
- üzümlerin kışa dayanıklılığı ortalamadır, -23 derecenin altındaki sıcaklıklarda sorunlar ortaya çıkar, kuzey bölgelerde ekim istenmez;
- Üzüm, bağışıklık sisteminin zayıf olması nedeniyle, özellikle antraktoz, oidium, alternaria ve küf gibi birçok hastalığın üstesinden gelemez. Başka bir sorun daha var - Velika çeşidinin filokseraya (kök sistemini tahrip eden yaprak bitleri) karşı düşük direnci.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Zorlukları konuşalım
Velika üzüm çeşidinin tanımı ve özelliklerinden, bitkinin, bu mahsulün özel arazilerde yetiştirilmesini zorlaştıran kendine has özelliklere sahip olduğu açıktır:
- İlk olarak mantar hastalıkları. Velika üzümlerini dikmek için iyi havalandırılan alanları seçmeniz gerekir.
- İkincisi, aşırı nem kök sistemi için tehlikeli olduğundan dikkatli sulamanız gerekir.Ayrıca nemli ortamda mantar hastalıkları gelişebilmektedir.
- Üçüncüsü, özel işlemler olmadan sağlıklı bir asma ve üzüm hasadı yetiştirmenin mümkün olması pek mümkün değildir. Deneyimli bahçıvanlar aşağıdaki preparatları kullanır: Switch, Horus ve diğer birçok fungisit. Velika üzümleri işleme maddelerine hızla alışır, bu nedenle etkiyi elde etmek için değiştirilmeleri gerekir.
- Dördüncüsü, soğuk iklimde Velika üzümlerinin bakımında veya yetiştirilmesinde yapılan hatalar, meyvelerin tadında ve dış niteliklerinde değişikliklere yol açar. Meyvenin şeker içeriği keskin bir şekilde azalır ve asit miktarı artar. Bahçıvanlar genellikle bu konuda incelemelerde yazıyorlar, tadı ve küçük meyveleri çeşitliliğin olumsuz özellikleri olarak görüyorlar. Sorunun hibritin özelliklerinde veya tanımında değil, yetiştirme koşullarında aranması gerektiği ortaya çıktı.
Üreme
Velika çeşidinin fideleri çeşitli şekillerde elde edilir:
- Diğer çeşitlere aşılama. En yaygın kullanılanlar CO4 ve Chasselas'tır. Bu, çalının hızlı büyümesinin biraz yavaşlatılmasına yardımcı olacaktır. İlkbaharda yarığa yeşil üzüm kesimleri yerleştirilir. Aşılama 40-150 cm yükseklikte olmalıdır.
- Odunlaşmış kesimler kullanılarak aşılama, gövdenin yer üstü veya yer altı kısmında gerçekleştirilir. Kesim keskin (işlenmiş) bir bıçak kullanılarak yapılır, bölünür ve kesim yerleştirilir. Aşılama yeri preslenmeli, vernikle yağlanmalı ve sicim ile bağlanmalıdır.
- İyi üzüm fideleri kök kabiliyetine sahip çeliklerden elde edilir. Ancak bu yöntem ancak bitkilerin filokseradan etkilenmemesi durumunda mümkündür. Üzümler üç yıl sonra meyve vermeye başlar.
Bakım
Bulgar üzümlerinin bakımında özel bir şey yok; neredeyse her şey geleneksel.
Bulgar Velika çeşidinin fidelerini ilkbaharda (Mart-Mayıs) veya sonbaharda dikebilirsiniz.Seçilen zamandan bağımsız olarak her şey tarım teknolojisi standartlarına uygun olarak yapılmalıdır.
Bahçenin güney veya güneydoğu tarafına üzüm çukuru veya hendek kazılır.
Sitenizde eğim varsa seçebileceğiniz daha iyi bir yer yoktur. Velika üzüm ağaçlarının kuvvetli olması nedeniyle binalara olan mesafe en az 5 metredir. Fideler, drenajı ve verimli toprağı olan büyük bir çukura ekilir. Gerektiği kadar su.
Sezonda kaldırılmalı yabani otlar, fungisit tedavilerini gerçekleştirin. Kural olarak, üzümlere üç kez püskürtülür (çalıların altındaki toprak da işlenir):
- ilkbaharda Bordeaux karışımı veya bakır oksiklorür veya Choris;
- Strobi kullanarak tomurcuk oluşumu sırasında ikinci kez. İlaçlamada geç kalındıysa ve üzümler çiçek açmışsa bitkilere ilaçlama yapılması yasaktır!
- Meyveler bezelye büyüklüğüne ulaştığında üçüncü tedaviyi yapın. Bordeaux karışımı, bakır oksiklorür veya bakır içeren diğer mantar öldürücü preparatları alabilirsiniz.
Mantar hastalıklarının ortaya çıkması durumunda üzüm tedavilerinin sayısı artar. Kışa hazırlık olarak salkımları çıkardıktan sonra çalılara özellikle dikkatli bir şekilde ilaçlama yapmanız gerekecektir. Böylece bitkiler hastalık ve zararlılar olmadan kışı geçirebilir.
Kışlık asmanın örtülmesine gelince, güney bölgelerde buna gerek yoktur (açıklamaya göre bitki sıcağı seven bir bitkidir). Daha zorlu koşullarda yetiştirirseniz, sıcak bir "battaniye" oluşturmak için çok çaba harcamanız gerekecektir.
