İçerik
Sofralık ve şaraplık üzümlerin yanı sıra evrensel üzümler de dahil olmak üzere pek çok üzüm çeşidi vardır. Yazımızda lezzetli beyaz şarabın elde edildiği çeşit olan Citron Magaracha üzümünden bahsedeceğiz. Her ne kadar meyvelerin kendileri daha az lezzetli olmasa da.
Citron Magaracha üzümleri (çeşit tanımı, fotoğraflar, bahçıvanların incelemeleri aşağıda sunulmuştur) son yıllarda Rusya'nın çeşitli bölgelerinden bağcıların ilgisini çekmiştir. Birçok kişi riskli tarım alanlarında üzüm yetiştirmenin mümkün olup olmadığıyla ilgilenmektedir. Bu sorunu çözmeye çalışalım.
Tarihi bilgi
Rus kökenli Citron Magaracha üzümleri. Bahçıvanların Kırım Şarap ve Üzüm Enstitüsü Magarach'a teşekkür etmesi gerekiyor. Geçen yüzyılın 70'li yıllarında, bilim adamları iki çeşidi geçtiler - Madeleine Angevin, teknik yetiştirme formu Magarach 124-66-26 ve Novoukrainsky erken sofralık üzüm.
Sonucu elde etmek uzun zaman aldı, devasa bir çalışma yapıldı, ancak etki sadece yaratıcıları değil bahçıvanları da memnun etti. Açıklamaya göre yeni Citron Magaracha çeşidi tamamen doğrudur. Yetiştiriciliğinin ölçeği bu güne kadar artmaya devam ediyor.
1990'lı yıllarda Kırım'ın Ukrayna'nın bir parçası olması nedeniyle kayıt işlemi yeni devlette gerçekleştirildi. Çeşitlilik 2002'den beri Ukrayna'da endüstriyel ekim için onaylanmıştır.
Çeşitliliğin özellikleri
Citron Magaracha teknik amaçlı bir üzüm çeşididir. Ondan en yüksek kalitede beyaz aromatik şaraplar hazırlanır.
Krasnodar bölgesi, Rostov bölgesi, Stavropol bölgesi ve Kuzey Kafkasya Citron üzümlerinin endüstriyel ölçekte ve özel arazilerde yetiştirildiği bölgelerdir.
Şimdi çeşitliliğin açıklamasına geçelim, fotoğraf sözlerimizi doğrulayacaktır.
Çalıların özellikleri
Kural olarak, çalılar orta veya kuvvetlidir. Yapraklar orta büyüklükte, yuvarlaktır. Üç veya beş bıçakla gelirler. Yaprak ayasının üst yüzeyi pürüzsüz olup alt kısmında tüy yoktur.
Çiçekler biseksüeldir, tozlaşan üzüm ekmeye gerek yoktur. Meyve tutumu neredeyse %100 olduğundan bezelye oluşmaz.
Demet ve meyveler
Konik veya silindirik demetler orta yoğunluktadır. Ağırlık 300 ila 400 gram arasındadır. Meyveleri orta büyüklükte, daha yuvarlaktır ve ağırlığı 5 ila 7 gram arasındadır. Meyveleri beyazımsı bir kaplama ile sarı veya sarı-yeşildir.
Cilt yoğundur ancak kalın değildir. Meyvelerin kendisi, uyumlu, belirgin bir hindistan cevizi ve ağaç kavunu tadıyla suludur. Oval tohumlar var ama çok fazla değil, sadece 3 veya 4 adet var.
Çeşitliliğin avantajları
Üzümlerin popülaritesi, çeşidin aşağıdaki karakteristik özellikleriyle verilmektedir:
- Kararlı verim: Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde hektar başına 200 cent'e kadar. Ve bir çalıdan yaklaşık 9 kg toplanıyor.
- Küf, oidium, gri çürüklük gibi hastalıklara duyarlılığı düşüktür. Filoksera ile ilgili olarak direnç ortalamadır.
- Çeşitlilik kışa dayanıklıdır, -25 derecede iyi hissettirir, bu nedenle Moskova bölgesinde Citron Magaracha üzümlerinin yetiştirilmesi oldukça mümkündür, asıl mesele kış için çalıları uygun şekilde örtmektir.
- Ağaç kavunu 120-130 günde olgunlaşır.
- Meyveleri tatlıdır, şekeri 23 g/cm3 civarında dalgalanır ve asitliği 8 g/l civarındadır.
Özel bir arsa üzerinde Citron Çeşitleri:
Kullanım
Şampanya da bu çeşitten yapılır. Bunlar, aşağıdaki fotoğrafta şarabın çaldığı amber notalarıdır.
Kishmish çeşidi Citron
Benzer adı taşıyan başka bir üzüm daha var - Kishmish Citron. Magarach'tan daha erken olgunlaşır, teknik olgunluk 110-115 günde gerçekleşir.
Kishmish Citron üzümünün biseksüel çiçekleri vardır. Kümeler pratik olarak bezelye içermez, silindirik-koniktir ve orta yoğunluktadır.
Beyaz meyveler oval veya oval-ovaldir. Çok büyük değiller, 4 grama kadar ama bir demet içinde çok sayıda var, yani 1 kg 200 gram ağırlığa ulaşıyor. Meyvelerde tohum yoktur, ancak yumuşak temeller oluşabilir. Aşağıdaki fotoğrafa bakın, bir meyve beş kopeklik madeni para büyüklüğündedir.
karakteristik
Citron Kishmish üzümleri aynı zamanda tatlı ve sofra şarapları yapmak için mükemmel bir hammaddedir; taze yenildiğinde daha az lezzetli olmazlar.
Çalılar kuvvetlidir, kök salma yeteneğine sahiptir. Budama ortalama 8 tomurcuk kadar olmalıdır.Küf ve oidium gibi hastalıklara karşı direncin 3 - 3,5 puan olduğu tahmin edilmektedir. Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır ve -21 dereceye kadar sıcaklıkları tolere eder.
Dikim ve bakımın özellikleri
- Magaracha Citron üzümlerinden iyi verim elde etmek için uygun ekimi düşünmeniz gerekir. Mekan güneşli olmalı ve soğuk kuzey rüzgarlarından korunmalıdır. Binaların güney veya güneydoğu tarafındaki özel bir arsaya çalı dikmek en iyisidir.
- Magaracha Citron çeşidi verimli, iyi drenajlı toprak gerektirir. Sulama bol olmalı ancak su durgun olmamalıdır, aksi takdirde kökler çürümeye başlar.
- Ekimden önce tınlı toprağa kireç veya odun külü ekleyin. Bir yıl sonra tekrarlanan besleme yapılır.Dikim deliği hacimli, en az 60 cm derinliğinde olmalı ki köklerde yer olsun. Dikim yaparken kök boğazına dikkat edilmeli, 5 cm gömülmeli, dikimler cömertçe sulanmalıdır. Fideler arasındaki adım yaklaşık 2 metredir.
- İlkbaharda üzüm fidelerini beslerler ve çürümüş gübre eklerler. Çiçekler açmadan önce onları sulamanız gerekir. Çiçeklenme sırasında ve üzümler dolduğunda sulama önerilmez: çalılar çiçeklerini düşürür ve meyveler çatlar.
- Citron Magaracha üzüm çeşidinin ekstra dallarla aşırı yüklenmesine gerek yoktur, zamanında budama gerektirir. Kural olarak, çalılar dört kollu bir fan şeklinde oluşturulur ve kolların kendisi 8-10 tomurcuk halinde budanır. Bol meyve vermek için çalının üzerinde 30'dan fazla göz bırakmayın. Tüm çalışmalar sonbaharda yapraklar döküldükten ve asmalar olgunlaştıktan sonra yapılır. Meyve veren ve çalının ortasına doğru uzanan sürgünler budamaya tabi tutulur.
- Açıklama ve özelliklere göre Magaracha Citronny çeşidinin üzüm hastalıklarına karşı dirençli olduğu gerçeğine güvenmenin bir anlamı yok. Özellikle büyüyen başka çeşitlerin çalıları da varsa. Büyüme mevsimi boyunca önleyici tedavilerin birkaç kez yapılması gerekir.
- Hastalıkların yanı sıra Magaracha Citron ve Kishmish Citron üzümleri eşekarısı ve kuşlar tarafından da tehdit altındadır. Gerçekten tatlı meyveleri severler. Aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi ekimlerin bir ağ ile kapatılması veya her bir demetin bir torbaya saklanması tavsiye edilir.
- Ve son bir şey. İşleme, gübreleme ve budama işlemlerinin ardından asmanın üzeri, sıcaklıkların düştüğü (-5 - -10 derece) kış dönemi için kapatılır.
