Cabernet Sauvignon üzümleri

Meyvelerin iyileştirici gücü sayesinde eski çağlardan beri üzümlere saygıyla bakılmıştır. Farklı ulusların eski el yazmalarında bu lezzetli ve sağlıklı meyveden bahsedilmektedir. Ve şairler şiirlerinde üzümleri tanrıların nektarına benzetiyorlar. Kiev Pechersk Lavra'nın duvarında "Asmaların büyüdüğü insanlar için neşeli günler vardır" sözü okunabilir.

Daha yakın zamanlarda üzümler yalnızca güney bölgelerinde yetiştiriliyordu. Bugün yetiştiricilerin sıkı çalışması sayesinde asma, iklimin sert olduğu Rusya'nın birçok bölgesinde bile başarıyla yetiştiriliyor. En sevdiğim çeşitlerden biri Cabernet üzümüdür. Makalede ekim ve bakımın özellikleri tartışılacaktır.

Tanım

Cabernet üzümlerinin çeşidinin tanımı ve ilk fotoğrafları, doğrudan yazarlar olan Fransız yetiştiriciler tarafından verilmiştir. Bunu elde etmek için Cabernet Fan ve Sauvignon Blanc çeşitleri kullanıldı. Bugün Cabernet Sauvignon, bağcılar arasında en popüler çeşittir. Meyvelerin temel amacı lezzetli üzüm şaraplarının üretilmesidir.

Çalılar

Yayılan sürgünleri ve oyulmuş beş loblu yaprakları olan bir bitki. Her birinin kenarlarında üçgen dişler vardır. Üzümler özellikle sonbaharda, yaprak bıçaklarında kırmızı şaraba benzer renkte lekeler göründüğünde çok güzeldir.

Cabernet Sauvignon'un erkek ve dişi çiçekleri vardır. Ancak bu sizi her zaman bezelyeden kurtarmaz. İncelemelerde bağcılar yapay tozlaşma yapmak zorunda olduklarını yazıyor.

Demet ve meyveler

Demetlerin şekli koniktir, ancak bazen üzerlerinde kanat denilen bir şey belirir: dallı üst kısım. Fırçanın uzunluğu 15 cm'ye kadar, ağırlığı yaklaşık 100 gramdır. Meyveleri yuvarlak, çapı 1,5 cm'ye kadar, üzümlerde az sayıda tohum var: 1-3. Meyveler mumsu bir kaplama ile mavidir. Kabernet Sauvignon kabuğunun kalın olması nedeniyle teknik bir üzüm çeşididir.

Özellikler

Cabernet üzümünün birçok avantajı vardır, bu da onu bağcılar ve şarap üreticileri arasında popüler kılmaktadır. Ayrıca tartışılacak olan dezavantajları da vardır.

Çeşitliliğin avantajları

1. Üzümler verimli olup, iyi bakım ve uygun iklim koşulları ile hektar başına 70 kuruşa kadar meyve hasat edilmektedir.
2. Meyveler patlamadığı veya düşmediği için iyi taşınabilirlik.
3. Üzümler olgunlaştığında bile çatlamaz.
4. Yağmur meyvelere zarar vermez.
5. Kırmızı tatlı şaraplarının üretimi için mükemmel bir çeşittir.
6. Çeşitlilik kışa dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdır.
7. Üzümler birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.

Eksileri

1. Bezelye olasılığı. Tozlaşma için zaman harcamanız gerekir.
2. Başlangıçta yumurtalıklar rüzgardan parçalanabilir.
3. Çeşitliliğin geç olgunlaşması (140-160 gün), Rusya'nın hiçbir bölgesinde üzüm yetiştirilmesine izin vermemektedir.

Cabernet Çeşitleri

Cabernet üzümünün birçok çeşidi vardır. Aşağıda kısa bir açıklama ve fotoğraflar sunulacaktır.

Sauvignon

Sauvignon üzümlerinin ne olduğunu anlamak için fotoğraf ve açıklama olmadan yapamazsınız. Tesis, yaratılışından hemen sonra en popüler hale geldi. Sofra ve tatlı şarapları, kalın mavimsi bir kaplamaya sahip koyu mavi meyvelerden hazırlanır. Salkımların küçük olmasına rağmen hasat hala mükemmeldir.

Cortis

Cortis, Alman yetiştiriciler tarafından yaratılan bir üzüm çeşididir. Cabernet Sauvignon ve Merzling çeşitlerini geçtiler. Çeşitliliğin orta-geç olgunlaşma dönemi vardır, salkımlar 138-140 gün sonra kesilir. Cortis sürekli olarak yüksek verimde, mumsu bir kaplamaya sahip mavimsi şarap meyveleri üretir. Aşağıdaki Cortis çeşidinin fotoğrafı.

Fransa

Bu özel çeşide Cabernet Sauvignon üzümünün atası denildiği unutulmamalıdır. “Çocuk” ile karşılaştırıldığında ebeveyn daha az üretkendir ancak daha erken olgunlaşır. Riskli tarım bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilen üzüm çeşidi Fran'dir. Salkımlar orta yoğunluktadır, koyu mavi meyveleri vardır ve kalın bir kaplamayla kaplanmıştır.

Kuzey Üzümleri

Kuzey Cabernet üzümleri alçak ve yayılmayan çalılarla temsil edilir. Asma üzerinde ağırlığı 100 gramı bulan küçük püsküller oluşur. Meyveleri küçük, koyu renkli ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Olgunlaşma eylül ayında başlar.

Michurinsky

Yüksek verimli, orta olgunlaşma dönemine sahip bir çeşittir. Beyazımsı bir kaplamaya sahip koyu renkli meyveler salkımları çiçeklenmenin başlamasından 115-125 gün sonra toplanmaya başlar. Fırçalar küçüktür, ortalama 100 gramdır.

Cabernet Michurinsky üzüm çeşidi birçok mahsul hastalığına karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir. Ayrıca Rusya'nın hemen hemen her bölgesinde yetiştirilebilir: 29 dereceye kadar donlara dayanabilir.

Karol

Orta olgunlaşan çeşitlilik her yıl zengin bir hasattan memnun olur. Karol üzümlerinin diğer kültür bitkilerinden farklı olarak diğerlerinden daha geç çiçek açtığını, dolayısıyla çiçeklerin asla ilkbahar donlarına düşmediğini belirtmekte fayda var.

Karbon

Orta olgunlaşan bitki. Bezelyeden kaçınmak için üzümlerin yalnızca dişi çiçekleri olduğundan, yanlarına başka çeşitlerden asmalar dikmeniz gerekir. Salkımların büyüklüğü Cabernet çeşidi içerisinde olup yaklaşık 100 gramdır. Aromatik şarap küçük yuvarlak meyvelerden hazırlanır.

Yura

Jura üzüm çeşidi İsviçreli yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Asma ve salkımlar hastalığa dayanıklıdır. Orta olgunlaşan üzümler. Mavimsi bir kaplamaya sahip koyu mor meyveler şarap haline getirilir.

Dorsa

Çeşitlilik verim açısından ortalamadır, ancak her yıl stabildir. Orta olgunlaşan meyveler büyük miktarda şarap şekeri biriktirir. Cabernet Dorsa üzümlerinden yapılan kırmızı şarap, belirgin bir meyve aromasına sahiptir.

Büyüme ve bakım

Daha önce de belirtildiği gibi, Rusya'nın birçok bölgesinde hemen hemen tüm Cabernet üzüm çeşitleri yetiştirilebilmektedir. Bitki iddiasız, ancak başarı için ekim ve bakımın özelliklerini bilmeniz gerekiyor.

Bir konum seçme

Cabernet üzümleri iddiasız olduğundan her toprakta yetiştirilebilir. Ancak iyi aydınlatılmış bir iniş alanı seçmeniz tavsiye edilir. Güney yamaçları en uygunudur. Sıradan bahçe arazilerinde dağ bulunmadığından yapay olarak yaratılmıştır.

Bitkilerin her an güneş tarafından aydınlatılması için dikimler kuzeyden güneye sıralar halinde düzenlenmiştir.Bu yerleştirme asma için iyi bir doğal havalandırma sağlar.

Cabernet çeşidi anaç üzerinde yetiştirilir; en iyileri şöyle kabul edilir:

• Riparia 3309;
• Riparia 101-14;
• Kobera 5BB;
• Berlandieri Teleki 8B.

Dikim bakımı

Cabernet asmaları ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Sıralar arasında 3 ila 4 metre mesafe bırakılır. Bu hem bakım sırasında kolaylık sağlayacak hem de yeterli hava sirkülasyonu sağlayarak sizi hastalıklardan kurtaracaktır.

1. Büyüme mevsimi boyunca bitkiler derhal sulanır ve uzaklaştırılır. yabani otlar ve toprağı gevşetin.
2. İlkbahardan itibaren toprak malçlanır. Birincisi, malç kökleri soğuktan korur ve yazın nemin buharlaşmasını önler.
3. Sulamaya en büyük ihtiyaç salkımların olgunlaşma dönemindedir. Bu durumda üzüm yetiştirilen bölgenin iklim özelliklerinin dikkate alınması gerekir. Yağmur yağarsa sulama durdurulur. Kuraklık sırasında köklerden sulama yapılır. Yumurtalıkların oluşumu sırasında çalıların püskürtülmesi tavsiye edilir. Çalılıkları su basmasına gerek yoktur, aksi takdirde meyveler tatlarını kaybeder ve sulanır.
4. Üzüm çeşidinin iyi gelişmesi için düzenli beslenme gerekecektir. Bu organik madde veya özel mineral gübreler olabilir. Bitkiler birkaç kez beslenir ve son besleme Temmuz ayı ortasında planlanır.

Formasyon

Budama zaten bir yaşındaki sürgünlerde başlıyor. Genç Cabernet üzümleri için fotoğrafta görüldüğü gibi kısa budama yapılması tavsiye edilir. Bu, alt gözler etkinleştirildiğinden meyve verimini artıracaktır.

Çeşitlilik, yüksek gövdelerde büyümeyle karakterize edilir; bazı genç büyümeler asılı kalır. Sürgünleri 5-6 gözle kısaltın.

Hastalıklar ve zararlılar

Cabernet üzümlerinin tüm çeşitleri filokseraya dayanıklıdır. Ancak ekimleri oidium ve küf, antraknoz ve bakteriyoz, bakteriyel kanser, kloroz ve kızamıkçıktan kurtarmak her zaman mümkün değildir. Hastalıkların gelişmesini beklemeden önleyici tedbirlerin alınması gerekir. Bu amaçla özel preparatlar kullanılır. Kullanım kuralları talimatlarda belirtilmiştir.

Haşarat

Asmaya ve mahsule onarılamaz zararlar verebilecek en tehlikeli zararlılar örümcek akarları ve üzüm akarlarıdır. Bu böcekler o kadar küçüktür ki görülmesi zordur. Ancak baskınlıkları yapraklardaki kırmızımsı şişliklerden görülebilir. İmha için Bordeaux karışımı ve% 4'lük sabun çözeltisi ile muamele kullanılır. Sadece yukarıdan değil aynı zamanda yaprakları ve sapları aşağıdan yakalamak için de püskürtmeniz gerekir. Bu tür işler böbrekler açıldığında yapılır. Yaz aylarında ekimler ayrıca kükürt ile tozlanır.

Bir diğer zararlı ise üzüm yaprak sarma kelebeği ve onun yavrularıdır. Tırtıllar yumurtalıklara zarar verir ve olgun meyvelerle de beslenir. Zararlının görünümü örümcek ağlarına dolaşmış meyvelerle belirlenebilir.

İmha için fungisitlerin eklendiği böcek öldürücüler kullanılır. Küf ve küfle mücadele için ikili bileşimli bir tedavi gereklidir.

Büyüyen üzümlerin özellikleri:

Üzüm hakkında yorumlar

Önerilen Gönderiler

Orta Rusya'da sonbaharda üzüm budama

Üzümlerin sonbaharda kesimlerle çoğaltılması

Julian üzüm çeşidi: ayrıntılı açıklama, fotoğraflar, yorumlar

Üzüm Rhombik

Üzüm Rızamat

Öğretmen Anısına Üzüm

Üzüm Helios

Erken Rus üzümleri

Üzüm Beyaz Mucize