İçerik
Rusya'nın merkezindeki bazı bahçıvanlar üzüm yetiştirmeye çalışıyor. Oldukça serin iklimlerde yaşayan bu sıcağı seven mahsul, özel dikkat gerektirir. Bu nedenle sonbaharda asmanın budanması gerekir. Bu, bitkinin sağlığını iyileştirmenize ve gelecekte daha büyük ve daha tatlı meyveler elde etmenize olanak tanır. Üzümleri budamanın birçok yolu vardır. Bir seçeneğin veya diğerinin seçimi, çalının yaşına ve üzüm çeşidinin bazı özelliklerine bağlıdır. Ne zaman olacağı hakkında daha fazla bilgi edinin üzümleri sonbaharda budayın orta şeritte ve bunun nasıl doğru şekilde yapılacağı makalenin ilerleyen kısımlarında bulunabilir.
Bir bağı sonbaharda budamak neden gereklidir?
Antik Roma'daki şarap tüccarları, asmayı budamanın mahsul verimi ve yetiştirilen meyvelerin tadı üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu fark ettiler.
Bugün acemi bahçıvanlar bile bitkilerini budamaya çalışıyor çünkü bu onlara şunları sağlıyor:
- mahsul verimliliğini artırmak;
- meyveleri daha büyük ve daha lezzetli hale getirin;
- güzel, temiz bir çalı oluşturur;
- meyve olgunlaşma sürecini hızlandırmak;
- Bitkilerin sağlığını iyileştirmek için.
Böylece bağın budanması kesinlikle her çeşit için faydalı olacaktır. Peki neden prosedürü ilkbaharda değil de sonbaharda yapmak daha iyidir? Mesele şu ki, ilkbaharda budama bitkilerde ciddi strese neden olur. Çalıyı eski haline getirmek için çok fazla meyve suyu ve güç kaybederler. Bu, verimin azalmasına ve meyve olgunlaşmasının gecikmesine neden olur.
Asmayı budama zamanı geldi
Rusya'nın merkezinde sonbahar oldukça uzun olabilir, bu nedenle asmayı ne zaman budamanız gerektiğini tam olarak belirlemek önemlidir. Bunu iki aşamada yapmanız önerilir:
- İlk aşama zayıf, hastalıklı sürgünlerin uzaklaştırılmasıdır. Bitkilerin bu tür yüzeysel temizliğinin üzüm hasadından hemen sonra yapılması tavsiye edilir. Aynı zamanda bağın genç sürgünlerinin de sıkıştırılması gerekir.
- Bağlarda derin budama, bitkilerin yapraklarını dökmesinden 2 hafta sonra yapılır. Bu durumda hava sıcaklığı -3'ün altında olmamalıdır.0C. Üzüm bağlarının budanması sürecinde bitki oluşumuna ilişkin evrensel şemalara uyulmalıdır. Bunlara dayanarak, işin gerçekleştirileceği kendi planınızı hazırlamanız tavsiye edilir.
Bir asmayı budamak için budama makası, bahçe makası veya küçük bir demir testeresi stoklamanız gerekir. Kullanmadan önce aletin alkol veya manganez solüsyonu ile silinmesi tavsiye edilir.
Asma budamasında önemli kurallar
Bağın sadece zamanında budamak değil, aynı zamanda doğru şekilde budamak da çok önemlidir.Bu, özellikle ürün yetiştirmeye yeni başlayan ve asma oluşumunun temel kurallarına hala çok az aşina olan acemi bağcılar için geçerlidir. Onlar için aşağıdaki noktaları vurgulamak gerekir:
- Sürgünleri budarken daima gözün üzerinde küçük bir kütük (2-3 cm) bırakmalısınız. Bu durumda güvenliğinden emin olabilirsiniz.
- Sürgün ne kadar eski ve kalınsa o kadar derin budanmalıdır. 5 yıldan eski dalların tamamen kaldırılması gerekmektedir.
- Asmanın, kesikler bağın yalnızca bir tarafında olacak ve çalılığın içine "bakacak" şekilde budanması gerekir.
- Genç üzüm bağları, aşağıda önerilen şemaların rehberliğinde, yaşlarına uygun olarak oluşturulur.
- Eski bağlarda mümkün olduğu kadar kısa kesilmiş yedek göz kapakları ve gövdesinin korunması gereken meyve veren sürgünler belirlenir.
- Kısa budama ile sadece 2-3 tomurcuk kalır. Uzun budama 10 veya daha fazla gözün korunmasını içerir.
Bu kadar basit kurallar herhangi bir bağın budanmasının temelini oluşturur. Kendi çalısı olan her bahçıvan bunları bilmeli ve kullanmalıdır.
Genç bağların oluşumu
Yetiştiriciliğin ilk yıllarında asmanın uygun şekilde budanması çok önemlidir. Bu, meyve veren bir kovanın oluşmasına izin verecek ve bitkinin yeşil kütlesinin büyümesini hızlandıracaktır. İlk yıllarda doğru budama, gelecekte iyi bir hasatın anahtarıdır.
Yaşına bağlı olarak genç bağlar aşağıdaki kurallara uygun olarak oluşturulur:
- Bir yıllık bir bağın neredeyse tamamı kesiliyor, geriye sadece 2-4 tomurcuk ve küçük bir kütük kalıyor. Gelecek yıl onlardan genç, meyve veren sürgünler gelişecek.
- İki yaşındaki bir asmanın 2-4 ana sürgünü olacaktır.Sonbaharda bazılarının budanması ve 2 tomurcuk bırakılması gerekir. Kalan sürgünleri hafifçe kısaltarak 4-10 göz bırakın.
- Bağda 3 yıllık ekimden sonra üzerinde 2-3 gözün kaldığı yedek dallar ve 10-12 tomurcuktan oluşan meyve veren kolların ana sürgünleri oluşur.
Bu, budanan çalıyı daha güçlü hale getirecek, ancak hasat anı bir yıl daha ertelenecek.
Yaşamın ilk yıllarında genç bağların oluşma prensibi aşağıdaki resimde görülebilir. Doğru budama sonucunda bitki 3 yıl sonra ürün verebilecek 3-6 ana dal oluşturur.
Bahçeciliğe yeni başlayanlar için, bir uzmanın genç üzüm bağları oluşturmanın tüm temel kuralları hakkında ayrıntılı olarak konuştuğu bir video dersi de faydalı olabilir:
Olgun bir bağın budanması
İlk üç yıl boyunca bağa uygun şekilde bakılırsa, çalının daha fazla oluşumu özellikle zor olmayacaktır. Bu durumda, aşağıda açıklanacak olan oluşum şemalarından birine bağlı kalabilir veya sadece budamanın temel prensiplerini kullanabilirsiniz:
- Bu yıl meyve veren sürgünlerin tamamen kaldırılması gerekiyor.
- Koldaki en alttaki dalı kesin, 2-3 göz bırakın ve yerine yeni sürgünler koyun.
- Verimli oklar 5-10 tomurcuk halinde kesilir.
- 10-12 cm kalınlığındaki sürgünlere besi sürgünleri denir. Kaldırılmaları gerekiyor.
Önümüzdeki yıllarda hasatla sizi memnun edecek meyve veren okların budamasına özellikle dikkat edilmelidir.Budamadan sonra örtülmeli ve güney bölgelerde yetiştirildiğinde bir kafese bağlanmalıdır.
Şiddetli kış donları sırasında üst tomurcuklar donabilir, ancak genel olarak sürgünler canlı kalacak ve meyve verecektir.
Bağ oluşum şemaları
Üzüm bağlarının oluşumu için geliştirilmiş birçok teknoloji ve plan vardır. Bir planın veya diğerinin seçimi şunlara bağlıdır: üzüm çeşitleri, ekim bölgesi ve diğer nüanslar.
Guyot teknolojisi
Yöntem, bir veya iki ana meyve taşıyan kolun korunmasından oluşur. Birinci ve ikinci yılda bağ yukarıda anlatılan prensibe göre budanır. Gelecekte bir veya iki meyve veren ok kaldı. Yatay olarak yerleştirilmiş bir tele bağlanırlar. Eğer iki ok kaldıysa, bunların zıt yönlere yönlendirilmesi gerekir. Böyle bir oluşumun bir örneği aşağıdaki resimde görülebilir:
Guyot teknolojisini kullanarak bir bağ budamanın bir örneği videoda görülebilir:
Bu video acemi bir bahçıvanın bile sonbaharda bir bağ budamanın temellerini anlamasını sağlayacak.
Fan oluşturma yöntemi
Asma oluşturmanın önerilen yöntemi yukarıda açıklanan Guyot teknolojisine benzer. Tek fark, yetiştirme sürecinde çalı üzerinde 1-2 değil, 3-8 adet meyve veren kol kalmasıdır.
Bu yöntemi uygulamak için ekimin ilk yılında yani sonbaharda sürgünde 2-3 göz bırakmak gerekir. İkinci yılda ana sürgünlerde 2 göz daha kalır. Yetiştiriciliğin üçüncü yılında ana sürgünler yatay destekler boyunca gönderilir.Zayıf çalılarda 3-4 kol oluşur, olgun, kuvvetli üzüm bağlarında 8'e kadar kol bırakılabilir. Videoda fan kırpmanın bir örneği görülebilir:
ve aşağıdaki resimde.
Pergola budama
Bu tür budama, çardak veya kemer şeklinde sabit bir destek varsa kullanılır. Asmayı kış için bu tür desteklerden çıkarmak oldukça zor olacağından, yöntem güney bölgeleri, dona dayanıklı çeşitler veya genç süs üzümleri için uygundur.
Çalı oluşturmaya yönelik çardak teknolojisiyle, bir yaşındaki asma olağan şekilde budanır ve ikinci yılda meyve veren oklar desteklere doğru yukarıya doğru işaret etmeye başlar. Sürgünlerin müteakip budaması keyfi bir şekilde gerçekleştirilir, çünkü yöntem maksimum verimi elde etmeyi değil, daha çok alanı dekore etmeyi amaçlamaktadır. Aşağıdaki fotoğrafta çardak yönteminin mükemmel dekoratif özelliklerini takdir edebilirsiniz.
Çözüm
Yeni başlayan şarap yetiştiricileri için asma budama karmaşık ve anlaşılmaz bir iş gibi görünebilir. Sonbaharda üzümlerin ne zaman budanacağı, nasıl doğru yapılacağı ve asma oluşturmanın hangi yöntemlerinin mevcut olduğu sorularını onlar için daha detaylı cevaplamaya çalıştık. Sağlanan grafik bilgileri ve video, prosedürün tüm inceliklerini tanımanıza açıkça olanak tanır. Üzüm yetiştirmek, bazı özel bilgi, beceri ve zaman gerektiren asil bir uğraştır.
