İçerik
Yeni başlayan şarap yetiştiricileri genellikle nasıl düzgün bir şekilde yapılacağını bilmiyorlar üzümleri kesmek, yılın hangi zamanı bunu yapmak için en iyisidir? Yeni başlayanlar tarafından yapılan en yaygın hatanın çok dikkatli budama olduğu kabul edilir ve acemi bir bahçıvanın aşılama için doğru zamanı belirlemesi de zordur.
Üzüm bir güney bitkisidir, orta bölgenin iklimi onun için alışılmadık ve çok serttir, bu nedenle çoğu şey çalıların budanmasına bağlıdır: bitkinin kışı nasıl atlatacağı, gelecek sezonun ne kadar verimli olacağı, meyvelerin olup olmayacağı lezzetli ve büyük olsun.
Bu makale şuna adanmıştır: sonbaharda üzüm budama yeni başlayanlar için, resimlerde ve diyagramlarda yeni başlayanlar, farklı yaşlardaki asmaların nasıl düzgün şekilde aşılanacağını görebilecekler.
Neden üzümleri budamanız gerekiyor?
Üzümlerin aşılanması veya daha çok adlandırıldığı gibi budama gerçekten gereklidir. Birçok şarap yetiştiricisi, bitki bakımının bu aşamasını ihmal ederek büyük bir hata yapar; bunun sonucunda çalıların verimi düşer, asmalar hastalanır ve donar ve meyveler tatsız ve küçük hale gelir.
Üzüm budamanın rolünü abartmak zordur, çünkü bu tür sorunları çözer, Nasıl:
- özellikle sıcağı seven ve örtülmeyen çeşitler için önemli olan asmanın dona karşı direncinin arttırılması;
- eski sürgünlerin budanması ve çalıların düzgün gelişmesini engelleyen sarmaşıklar nedeniyle verim artışı;
- üzümlerin toprak üstü kısmının ve köklerinin oranının optimize edilmesi, sürgünlerin yoğunluğunun ayarlanması;
- tanelerin küçülmesinin ve üzümün tadının bozulmasının önlenmesi;
- kış dönemi için bitkilerin yalıtımının basitleştirilmesi, çünkü kısaltılmış, doğru biçimlendirilmiş asmaların kaplanması çok basittir;
- Sonbaharda budanan sürgünlerde özsu akış sürecinin hızlandırılması, daha erken hasat alınmasını sağlar.
Üzüm ne zaman budanmalı
Asmaların budama zamanlaması konusunda görüşler bölünmüş durumda, ancak bağcıların çoğu sürgünleri sonbaharda budamanın en iyisi olduğunu söylüyor. Gerçek şu ki, bahar budaması çoğu zaman asmanın "ağlamasına" neden olur, bu nedenle tüm tomurcuklar açılmaz, verim azalır ve budanmış sürgün kuruyabilir. Bütün bunlar, sıcak günlerin başlamasıyla birlikte meyve suyunun üzümlerde hareket etmeye başlaması, bitkinin zayıflaması ve yaralara ve enfeksiyonlara karşı duyarlı hale gelmesi nedeniyle olur.
Bölgenin iklimi, gece-gündüz hava sıcaklığı, bitki çeşitliliği, asmanın daha fazla örtülme ihtiyacı gibi faktörler sonbaharda üzüm budaması için kesin tarihi seçmenize yardımcı olacaktır.
Üzümlerin sonbaharda budama tarihine karar verirken, Aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:
- Salkımlar sürgünlerde ne kadar uzun süre kalırsa üzüm köklerinde o kadar fazla besin birikir. Bu, bitkinin daha güçlü olacağı ve kışı daha iyi atlatacağı anlamına gelir.
- Gündüz sıcaklıkları -5 derecenin altına düşmemelidir, çünkü bu sıcaklıkta asma kırılgan hale gelir ve bitki budama veya sürgün bağlama sırasında zarar görebilir.
- Üzümlerdeki özsu akışının durması için ilk gece donlarının çoktan gelmiş olması gerekir, aksi takdirde sürgün "ağlayacak" ve kaçınılmaz olarak donacaktır.
- Çalıdaki tüm yapraklar düşmeli ve salkımlar kesilmelidir.
Asmaların ön budaması, üzüm hasadının tamamının toplandığı Eylül ayında yapılır, ikinci aşama ise daha sonraki izolasyon için asmaların bağlanması zamanının geldiği Ekim ortasında gerçekleşir.
Sonbaharda üzüm budaması nasıl yapılır?
Sonbaharda üzüm farklı şekillerde budama yapılabilir ancak budama yöntemi bitkinin yaşamının ilk yılında seçilmeli ve büyüme mevsimi boyunca takip edilmelidir.
Budama modeli aşağıdakiler gibi çeşitli faktörlere bağlıdır:
- bitki yaşı;
- üzüm çeşidi;
- kışlık barınak ihtiyacı (donmaya dayanıklı çeşit veya değil);
- bağ yoğunluğu.
Üzümleri sonbaharda uygun şekilde budamak için ilgili terminolojiyi anlamanız gerekir:
- Yerden dik açıyla çıkan bir sürgüne genellikle gövde denir;
- büyüme noktasına kordon veya manşon denilebilir. Kordon gövdeden büyür ve kollar doğrudan yerden gelir;
- meyve asmaları kollarda üstte, kordonlarda ise tüm çekim boyunca bulunur.
Temel üzüm budama şemaları
Sonbaharda asmanın, ilkbaharda hasatın salkımlar halinde oluşacağı meyve saplarını gönderecek şekilde şekillendirilmesi gerekir. Budama şekli üzümlerin kış için korunaklı olup olmayacağına bağlıdır. Buna bağlı olarak bağda fan ve standart budama yapılmaktadır.
Çeşitleri kaplamak için üzümlerin yelpaze aşısı yapılır. Bu asma oluşturma yönteminin, verimi azaltmadan çalıların hızlı gençleşmesi ve sürgünlerin serbest hareketi, bunların yere bükülmesine ve kış için örtülmesine olanak sağlaması gibi bir dizi avantajı vardır.
Asmalardan gelen fanlar aşağıdaki sırayla oluşturulmalıdır:
- Genç üzümlerin budaması bitkinin yaşamının ilk yılında başlar. Bu yılın sonbaharında sürgünler 3 tomurcuk kalacak şekilde budanır. İlkbaharda tomurcukların yeni dallara yol açması gerekir, ancak genç bitki yeterli güce sahip olmayabilir ve sonuç olarak tüm tomurcuklar uyanmayacaktır. Üç sürgünün tümü yumurtadan çıkarsa ortadaki sıkışır.
- İkinci sonbaharda yedek düğümler atmanız gerekir. Bunu yapmak için iki sürgün 3-4 tomurcuk halinde sıkıştırılır.
- Üçüncü sonbahar kolların oluşma zamanıdır. Asmaların bu zamana kadar bir metreden fazla gerilmesi ve yaklaşık 8 mm kalınlığa sahip olması gerekir - bunlar bağın gelecekteki kollarıdır. Sonbaharda, yarım metre uzunluğunda sürgünler bırakarak yarıya kadar kısaltılmaları gerekir. Bu dallar yerden yaklaşık 30 cm yükseklikte bir tel ile bağlanır.
- Asma, iç kolların dış kollardan daha kısa olması için daha da şekillendirilmiştir.
- Dördüncü sonbahar, üzüm yelpazesinin son oluşumunun zamanıdır. İlkbaharda üstteki iki veya üç hariç kollardaki tüm sürgünler çıkarılır. Dikey olarak yerleştirilmelidirler - bunlar meyve veren sürgünlerdir, bir kafese veya desteğe bağlanırlar.
- Dördüncü yılın sonbaharında kollardaki sürgünleri kesmeniz gerekiyor. Üstteki meyve veren asmalarda 7-8 tomurcuk civarında sıkılır, altlarda ise sadece 2-3 tomurcuk kalır - bunlar yedek düğümlerdir.Dört kol ve dört meyve asmasından oluşan bir yelpazeye sahip olmalısınız.
- Sonraki her sonbaharda, içinde bulunduğumuz mevsimde meyve veren asmaları budamanız gerekir. Gelecek yıl bunların yerini yeni düğümlerden büyüyen yeni sürgünler alacak.
- Eski kollar tabandan iki veya üç tomurcuk halinde kesilmelidir - bu üzümlerin gençleşmesine yardımcı olur. Bu tür düğümlere restorasyon keneviri denir.
Kış için barınmaya ihtiyaç duymayan çeşitler için standart yöntemle üzüm bağlarının sonbaharda budaması kullanılır, bu nedenle güney bölgelerdeki bağcılar çoğunlukla bu yönteme başvurur.
Yeni başlayanlar için sonbaharda üzümlerin standart budaması birkaç aşamada gerçekleştirilir:
- İlk yılda budamaya başlarlar - çekimi 2-3 tomurcuğa kısaltırlar.
- Gelecek yılın baharında çalı incelenmeli ve en güçlü iki sürgün belirlenmelidir. Daha büyük olanı bir gövde olacak; çekimin daha güçlü olması için üst kısmı sıkıştırılmıştır. İkinci atış yedek gövde olarak kabul edilir. Sonbaharda her iki sürgünü de istediğiniz uzunlukta kesmeniz gerekir.
- İkinci yılın sonbaharında üzümlerin en güçlü ve en güçlü iki tanesi dışında tüm genç sürgünleri budanır. Bu sürgünler iki tomurcuk halinde sıkıştırılmıştır - bunlar kordonun omuzlarıdır. Sürgün büyümesi seviyesinde güçlü bir tel çekilir ve kordonun omuzları ona bağlanır.
- Gelecek sonbaharda her iki sürgün de kısaltılır: biri iki tomurcuk halinde kesilir - bir yedek düğüm ve ikincisi altıncı göze kadar kesilir - bu, gelecekte meyve veren bir asma olacaktır.
- Dördüncü yılın sonbaharı, meyve veren dalların döşenme zamanıdır. Bunları oluşturmak için, kordonun omuzlarındaki tüm sürgünleri çıkarmanız ve en güçlülerini birbirinden yaklaşık 20 cm mesafede bırakmanız gerekir.
- Beşinci yılda bağda basit bir budama yapılır - tüm asmaları 2-3 tomurcuk kadar kısaltırlar.
- Altıncı yılda gövde oluşumu tamamlanır. Bunu yapmak için yaz boyunca olgunlaşan sürgünler kesilir, çalının tepesinde sadece en güçlü birkaç asma kalır. Bunlardan biri 2-3 tomurcuk halinde budanır - yedek düğüm, ikincisi altıncı göze kısaltılır - meyve veren bir asma.
- Sonraki her yıl, eski üzümlerin budanması, meyve veren sürgünlerin kesilmesini içerir. Değiştirme düğümlerinde yeni meyve asmaları oluşur.
sonuçlar
Dikimden sonraki ilk 5-6 yılda üzümler meyve vermez, bu dönemde bitki kütlesini artırarak gelecekteki meyve asmalarını oluşturur. Bu yüzden Genç üzümleri budamanın özü, daha sonra meyve verecek asmaları seçerek bir çalı oluşturmaktır.
Bu aşamadan sonra başlıyor Meyve verme dönemi üzüm çeşidine bağlı olarak 20-25 yıl kadar sürmektedir. Bu yaşta budama, çalının şeklinin korunmasından, eski ve hastalıklı sürgünlerin çıkarılmasından ve genç meyve veren asmaların oluşturulmasından oluşur.
Bundan sonra en aktif aşama olan bitki solar, bahçıvan bunu yapabilir. Bağınızın meyve verme süresini uzatmak için gençleştirici budama.
Diyagramlar ve çizimlerde gezinmeyi zor bulan yeni başlayanlar, üzüm gelişiminin farklı aşamaları ve bunları her yaşta budama kuralları hakkında bir video izleyebilir:
