İçerik
Pek çok kişi, yumuşak tadı ve aroması ve en önemlisi bazen devasa boyutu nedeniyle balkabağından hoşlanmaz. Sonuçta, böyle bir devi yetiştirdikten veya satın aldıktan sonra, ondan hangi yemeklerin hazırlanacağını hemen belirlemelisiniz, çünkü açıldığında uzun süre dayanmaz. Marineler, reçeller ve şekerlenmiş meyveler zaten hazır ama kabak posası henüz bitmedi. Balkabağı Bebek bu tür sorunlara neden olmaz. Tamamen isminin hakkını veriyor. Ayrıca çok çekici bir et rengine ve çekici bir aromaya sahiptir.
Balkabağı Bebek açıklaması
Kroshka balkabağı çeşidi, geçen yüzyılın 80'li yıllarında Astrahan bölgesinde bulunan Tüm Rusya Sulu Sebze ve Kavun Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nden uzmanlar tarafından elde edildi. Çeşitlilik, Aşağı Volga ve Uzak Doğu bölgelerinde ekim önerileriyle yalnızca 1996 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edildi. Buna rağmen, Kroshka balkabağı Rusya'nın birçok bölgesinde başarılı bir şekilde kök salmış ve hem güneyde hem de orta Rusya'da iddiasızlığıyla yaz sakinlerini memnun ediyor ve onunla ilgili fotoğraf ve incelemeler giderek artan sayıda bahçıvanın dikkatini çekiyor.
Kroshka çeşidinin bitkileri, balkabağının tırmanma çeşitleri olarak sınıflandırılır. Ancak dış alışkanlıklarına göre özellikle güçlü olarak sınıflandırılamazlar.Ana kirpik en uzun olanıdır ve üç veya daha fazla metreye ulaşabilir.
Yan sürgünler çok uzun değil. Genel olarak bu balkabağının bitkileri oldukça kompakt bir şekilde düzenlenmiştir ve bu da onların çok küçük bir alana yerleştirilmesine olanak sağlar. Yapraklar iri, zengin yeşil renkli, böbrek şeklindedir, neredeyse parçalanmamıştır. Zemini devasa çanaklar şeklinde sürekli bir halıyla kaplıyorlar. Bu nedenle meyveler olgunlaştığında kabak meyvelerinin daha fazla güneş ısısı ve ışık alması için biraz seyreltilmesi gerekir.
Meyvelerin açıklaması
Kroshka çeşidinin meyveleri şaşırtıcı bir şekilde büyük meyveli kabaklar grubuna aittir. Yine de boyutları diğer sebzelere göre oldukça büyüktür, çapları 20 ila 40 cm arasındadır. Balkabağı ailesinde elbette bebek sayılabilirler. Meyveler düz, yuvarlak, düzgün bir şekle, oldukça belirgin bölümlere ve pürüzsüz bir kabuğa sahiptir. Genellikle eşit büyüklükte büyürler, bir balkabağının ağırlığı 2,5 ila 3,5 kg arasında küçük sınırlar içinde değişebilir.
Renk ağırlıklı olarak açık gri, bazen neredeyse beyazdır ve loblar boyunca zar zor farkedilen yeşilimsi bir renk tonunun koyu çizgileri vardır. Bazen meyvelerde belli belirsiz pembemsi lekeler oluşabilir.
Aynı zamanda Kroshka balkabağı çeşidinin eti fotoğrafta olduğu gibi çok parlak, yoğun turuncu renktedir, ancak bazı açıklamalara göre sarımsı bir renk tonuna sahiptir.
Meyve eti hacminin çoğunu kaplar.
Özel tatlılığı ve yoğunluğuyla öne çıkıyor ama aynı zamanda oldukça kolay kırılıyor. Lif yok.Farklı tadımcılar tat niteliklerini iyi ve mükemmel olarak değerlendiriyor. Aroması eşsizdir, kavunu anımsatır. Kroshka kabak meyveleri, 100 g hammadde başına yaklaşık %16 kuru madde, %9,2 şeker ve 12 mg karoten içerir.
Meyvenin kabuğu orta kalınlıkta, odunsu tiptedir. Keserken pek kullanışlı olmayabilir ancak kabaklar normal oda koşullarında mükemmel şekilde korunur. Çeşitliliğin tanımına bakılırsa, ufalanmış balkabakları da her mesafeden taşımayı iyi tolere eder.
Tohum yuvasının boyutu küçüktür ve yoğun bir kıvama sahiptir. Sayıları üç olan plasentalar duvarlara daha yakın konumdadır. Tohumlar oldukça büyüktür, uzun oval bir şekle ve pürüzsüz kabuk benzeri bir cilde sahiptir. Sarı renk ile karakterize edilir. 1000 adet çekirdeğin ağırlığı 368 gramdır.Tohumlar bir balkabağının toplam hacminin yalnızca %1,2'sini oluşturur.
Meyveler her türlü mutfak işlemine uygundur. Yoğun etleri onları şekerlenmiş meyve ve soğuk reçel yapmak için ideal kılar. Ancak yulaf lapası ve püre haline getirilmiş çorbalar da çok iyi sonuç veriyor. Turşulanan kabak parçaları uzun süre çıtırlığını koruyacaktır. Krep ve krep pişirmek için hemen hemen her çeşit balkabağı uygundur.
İlginç bir şekilde, Kroshka balkabağı çeşidinin, bu sebzenin benzer bir adı olan başka bir çeşidi olan Honey Kroshka ile pek çok ortak noktası vardır. Bu iki çeşidin meyvelerinin tüm özellikleri birbirine çok benzer. Bal Kırıntısı çeşidinin kabakları yalnızca daha belirgin bir bal tadı ve aromasının yanı sıra ciltte yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir.
Aralarındaki temel fark, Kroshka çeşidinin tırmanıcı bir balkabağı çeşidi olması ve Bal Kroshka çeşidinin bir çalı çeşidi olmasıdır. Aksi takdirde çeşitler o kadar benzerdir ki, ekim malzemesi üreticileri bile bunları birbiriyle karıştırır ve bazen aynı çeşit olarak adlandırır.Ancak Honey Baby balkabağı Devlet Siciline dahil değildir ve yalnızca tohum paketlerinde açıklamasını görebileceğiniz Sibirya Bahçesi şirketi tarafından satılmaktadır. Bu, geniş Trans-Ural bölgelerinde ekim için yerel Sibirya yetiştiricileri tarafından yetiştirildiğini gösteriyor.
Çeşitliliğin özellikleri
Kroshka balkabağı çeşidi genellikle sezon ortası olarak sınıflandırılır, ancak bazı açıklamalarda orta geç olarak da adlandırılır. Her durumda, kabakların orta bölgenin hava koşullarında bile olgunlaşmak için zamanı vardır, ancak yalnızca fide yetiştirme yöntemi kullanılıyorsa. Tam olgunlaşma süresi, tam ortaya çıkma anından itibaren 120 ila 130 gün arasında değişmektedir.
Kroshka çeşidinin verimi, hava koşullarından bağımsız olarak sabittir. Metrekare başına yaklaşık 5-8 kg sebze hasat edilmektedir. Bahçıvanların incelemelerine ve açıklamalarına göre, ortalama olarak bir çalıdan yaklaşık 3 kg ağırlığında 3 ila 4 Kroshka kabak meyvesi hasat ediliyor. Kroshka çeşidi soğuğa dayanıklılığıyla ünlüdür, meyveler Leningrad bölgesinin açık zemininde bile iyi olgunlaşır.
Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç
Kroshka çeşidi, bitkilerin yapraklarını ve meyvelerini kaplayan kahverengi-sarı lekelerde kendini gösteren antraknoz gibi hoş olmayan bir mantar hastalığına karşı direnç gösterir.
Ancak külleme duyarlılığı vardır, bu nedenle bu hastalığa karşı önleyici ve koruyucu tedbirlerin alınması gerekmektedir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kroshka çeşidinin birçok bahçıvanın ona aşık olduğu birçok değerli özelliği vardır:
- mükemmel tat ve aroma;
- istikrarlı verim göstergeleri;
- tek seferde kullanmanıza olanak tanıyan kullanışlı boyut;
- soğuğa dayanıklılık ve diğer olumsuz hava koşullarına dayanıklılık;
- iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirlik;
- meyveler saptan kolayca ayrılır;
- kabaklar makineli hasada uygundur.
Dezavantajları ise küllenmeye karşı duyarlılığı ve küçük boyutundan dolayı tatil dekorasyonlarında kullanımının zor olmasıdır.
Bebek balkabağının yetiştirilmesi ve bakımı
Kabak Kroshka, ıslatılmış tohumlarla doğrudan toprağa ekilebilir veya fidelerde yetiştirilebilir. Olgunlaşmanın oldukça geç zamanlaması göz önüne alındığında, orta bölge koşullarında ilk önce fide yetiştirmek tercih edilir.
- Bunu yapmak için Nisan ayı sonunda tohumlar, büyüme uyarıcıları ilavesiyle bir gün ılık suya batırılır.Yorum! Filizlerin çıkmasından önce 2 ila 4 gün bekleyebilir ve ancak o zaman tohumları toprağa ekebilirsiniz.
- Daha sonra tohumlar hafif ekim karışımıyla dolu saksılara teker teker ekilir. Filmle kaplanır ve ilk sürgünler görünene kadar sıcak bir yere yerleştirilir.
- Fideler ortaya çıktığında film çıkarılır ve saksılar aydınlık bir yere taşınarak günde en az birkaç saat güneş ışığı almaya çalışılır.
- Fideler genellikle mayıs ayı sonlarında veya don tehlikesinin geçtiği haziran başında yataklara ekilir. Bu noktada bitkilerde genellikle 2-3 gerçek yaprak gelişir.
Balkabağını organik maddeyle zengin bir şekilde gübrelenmiş bir bahçe yatağına ekin, çünkü bu sebzeler besin açısından zengin toprağı sever. Elinizde organik madde yoksa 1 m2'lik bir yatakta. m.eklemeniz gerekir:
- 30 g amonyum nitrat;
- 60 g süperfosfat;
- 30 g potasyumlu gübreler;
- 3 bardak odun külü.
Uygulanan tüm gübreler toprakla iyice karıştırılır.
Fide dikimi için en uygun şema 60x60 cm'dir.
Belki ekimden sonraki ilk haftalarda kabak fidelerinin parlak güneşten veya olası soğuklardan ek barınağa ihtiyacı olacaktır. Tipik olarak kemerlerde bu amaç için bir film veya dokunmamış malzeme kullanılır.
Kroshka balkabağı yetiştirirken önemli bir adım bitkilerin oluşumudur. Burada önemli olan bahçıvanın ulaşmak istediği hedeftir.
- Mümkün olduğu kadar büyük birkaç meyve yetiştirmek istiyorsanız, bu durumda tüm sürgünleri ve üvey çocukları ana çekimden çıkarmanız gerekir. Ve son balkabağından sonra 4-6 yaprak bırakarak onu sıkıştırın.
- Büyüklüğünü kovalamadan daha fazla meyve yetiştirmek istiyorsanız, en güçlü iki yan sürgünü bırakın ve ana olanı keserek 3 balkabağından sonra 4 yaprak bırakın. Her yan çekimde bir adet kabak bırakılır. Daha fazla sayıda meyvenin olgunlaşmak için zamanı olması pek mümkün değildir.
Kroshka çeşidi balkabağını ilk tomurcuklar çıkana ve zemin tamamen yapraklarla kaplanana kadar cömertçe sulamaya çalışırlar. Yumurtalıkların oluştuğu andan itibaren sulanma azalır, meyveler olgunlaştıkça ise tamamen durdurulur. Ekim sırasında toprak iyice gübrelenmişse, Kroshka balkabağının ek gübrelemeye ihtiyacı yoktur.
Çözüm
Balkabağı Kroshka, hem yetiştirme hem de olası tüm yemeklerde yemek için her bakımdan çok uygun bir çeşittir. Gereksiz sıkıntı yaratmadığı gibi bal tadı ve aromasıyla da sizi memnun edecektir.
