İçerik
Kabak Çok sayıda faydalı özelliği ve yetiştirme koşullarına karşı aşırı iddiasızlığı nedeniyle uzun zamandır popülerlik kazanmıştır. Bitkinin ikinci özelliği, yani iklim ve hava koşullarına ve bakımına iddiasızlığı, kabağı Rusya'nın merkezindeki en yaygın sebzelerden biri haline getiriyor. Moskova bölgesi bu kuralın bir istisnası değildir, bölgedeki bahçıvanlar bitkiyi aktif olarak yetiştirerek hem açık alanda hem de film kaplı seralarda ve seralarda mükemmel sonuçlar elde etmektedir.
Moskova bölgesinde kabak yetiştiriciliği
Moskova bölgesinde kabak yetiştirmek için kullanılan agroteknik teknikler, ülkenin diğer bölgelerinde kullanılanlardan neredeyse hiç farklı değildir. Bir dereceye kadar konvansiyonla, birkaç aşamaya ayrılabilirler.
Çeşit seçimi
Şu anda, çeşitli ülkelerden yetiştiriciler, çeşitli özellik ve özelliklere sahip çok sayıda kabak çeşidi ve melezi listesi geliştirdiler. Tüm kabak çeşitleri aşağıdakilere ayrılabilir:
Yerel. Şüphesiz avantajları şunlardır:
- yerel koşullara uyum;
- kural olarak, yalnızca Moskova bölgesini de içeren orta Rusya'da değil, aynı zamanda ülkenin kuzey bölgelerinde de onlara izin veren yüksek soğuğa dayanıklılık oranları;
- Bu husus yerli yetiştiriciler tarafından bilinçli olarak kontrol edildiğinden, özellikle konserve için meyve kullanıldığında bitkinin yüksek tat kalitesi.
En popüler Rus kabak çeşitlerinin örnekleri Tsukesha, İhale hatmi, Spagetti Ve bircok digerleri;
- yabancı melezler. Bazı durumlarda yabancı yetiştiricilerin gelişmeleri de yakından ilgiyi hak ediyor. Bu tür çeşitlerin bakımı genellikle daha zordur, ancak aynı zamanda yüksek verime, ince cilde ve mükemmel tada sahiptirler, özellikle tazeyken yüksek. Bazı çeşitleri gerekli nitelik ve özelliklere sahip olmasına rağmen, yabancı melezler depolama ve muhafaza için daha az uygundur. En ünlüleri sayılıyor Parthenon, İskender, Beyaz Bush ve Golda.
Yerli ve yabancı çeşitler arasındaki farkların gruplardan biri lehine net bir seçim yapacak kadar önemli olmadığını belirtmek gerekir.
Tohumların hazırlanması ve ekimi
Kabak, tohum veya fide olmak üzere iki farklı ekim yöntemi kullanılarak yetiştirilir. Her iki durumda da tohumlar yaklaşık olarak aynı şekilde hazırlanır.
Fide tohumlarının ekimi çok daha erken başlar - yaklaşık olarak Şubat ayının ikinci yarısında veya sonuna doğru. Daha sonra toprağa ekim sırasında kök sistemine zarar vermemek için tohumların bağımsız olarak satın alınan veya hazırlanan toprak karışımıyla özel saksılara ekilmesi daha iyidir.Filizler genellikle 3-5 gün içinde ortaya çıkar. Yetiştiriciliği en hızlı şekilde 18-20 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleşir. Ortaya çıktıktan sonra genellikle sığırkuyruğu çözeltisiyle gübreleme gerekir.
Fideler 25-30 günlük yaşa ulaştıklarında toprağa ekime uygun hale gelirler.
Tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesi durumunda toprak sıcaklığının yaklaşık 12-14 derece sabit kalmasını beklemek gerekir.
Tohumlar, fideler gibi, 0,7 * 0,7 m hücreli kare salkım yöntemiyle ekilir, biraz daha yakın ekime izin verilir, ancak fazla değil. Açılan çukurlara atılan tohum sayısı genellikle 3-4 adettir. Dikim ve gübrelemeden sonra humusla malçlama yapılır.
Kabağın gerektirdiği bakım (Moskova bölgesi çeşitleri)
Kabak yetiştirmek çok fazla dikkat ve zaman gerektirmez. Bir dizi basit kurala uymak yeterlidir:
- Ortaya çıktıktan sonra toprağın üst katmanını 5 cm'den daha derin olmayacak şekilde çok dikkatli bir şekilde gevşetin;
- Düzenli, ancak sık olmayan (haftada bir kez yeterlidir) sulama - her 1 metrekare için yaklaşık 10 litre soğuk değil, tercihen ılık su. M;
- besleme sığırkuyruğu çözeltisi veya satın alınan karmaşık gübrelerle gerçekleştirilen bitkiler. Sezon başına 2-3 besleme yapılması yeterlidir.
Kabak bakımına ilişkin basit kurallara uymak, Moskova bölgesinde iyi mahsul verimi elde etmenizi sağlayacaktır.
Hasat ve depolama
Meyvelerin hasat sıklığı ve depolama koşulları, çok geniş bir aralıkta değişebildikleri için neredeyse tamamen her bir kabak çeşidinin özelliklerine göre belirlenir. Örneğin kabak kabağı çoğu durumda 2-3 günde bir hasat edilmeli, beyaz kabak ise haftada bir hasat edilmelidir.
Büyüyen kabakların bir örneği aşağıdaki videodadır:
Moskova bölgesi için en iyi kabak çeşitleri
Moskova bölgesindeki bahçıvanlar tarafından başarıyla yetiştirilen çeşit ve melezlerin sayısı çok fazladır ve sunulan kabak çeşitlerinin çeşitliliği ile hayrete düşürmektedir.
İskender F1
Kabak melezi İskender F1 Hollanda'daki yetiştiriciler tarafından nispeten yakın zamanda yetiştirilen bu tür, ilk olarak Rusya'da Krasnodar bölgesinde ortaya çıktı. Kabak melezinin temel avantajı, uygun ve düzenli bakımla elde edilen yüksek verimidir - çalı başına 17 kg. Melezin meyveleri olağan silindirik şekle sahiptir, soluk yeşil renktedir ve bir miktar kaplama ile görsel olarak balmumuna benzer. Kabak meyveleri çoğu durumda küçüktür, nadiren 0,5 kg'dan fazla ağırlığa sahiptir ve uzunluğu 25 cm'den fazla büyür.Ayrıca melezin bir diğer avantajı da yabancı kabaklarda nadiren bulunan oldukça yüksek soğuğa dayanıklılığıdır.
Kabak çeşidi Tsukesha
Bu kabak çeşidini yaratan yerli yetiştiriciler, adından da anlaşılacağı gibi hem iyi bir mizah anlayışı hem de yüksek mesleki nitelikler gösterdiler. Seviyeleri kabakların çeşitli avantajlarıyla doğrulanır:
- her çalıdan 12 kg meyveye ulaşan, bazen bu rakamı aşan yüksek kabak verimi;
- Kullanım yöntemine göre çeşitliliğin çok yönlülüğü. Kabak kabak Tsukesha hem taze salatalar hem de konserve yapmak veya ısıl işlemle pişirmek için mükemmeldir;
- kabakların düşük sıcaklıklarda uzun süre saklanabilme yeteneği. Örneğin kabak, tadını ve diğer özelliklerini kaybetmeden buzdolabında birkaç ay kalabilir;
- toprak tipine göre kabak çeşidinin çok yönlülüğü.Kabak Tsukeshu açık alanda, seralarda veya seralarda yetiştirilebilir.
Parthenon F1
Hollandalı (İskender melezi gibi) yetiştiricilerin işi. Nispeten yakın zamanda ev koşullarında ortaya çıktı, ancak bir takım avantajlar sayesinde Rus bahçıvanlar arasında hızla popülerlik ve şöhret kazandı. Başlıcaları şunlardır:
- melez partenokarpiktir, bu nedenle böceklerin tozlaşmasına bağlı değildir ve soğuk ve yağışlı havalarda sorunsuz meyve yumurtalıkları oluşturmaya devam eder;
- yüksek üretkenliğe sahiptir;
- Rus bölgelerinde en sık görülen hastalıklara karşı yeterli dirence sahiptir;
- Melezin meyveleri, birçok yerli bahçıvan tarafından onaylanan yüksek tat özelliklerine sahiptir.
Narin hatmi F1
Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirilen kabak melezi Tender Zephyr, onu diğer kabaklardan ayıran çeşitli özelliklere sahiptir:
- yalnızca bu kabak melezine özgü, narin tatlı tadı;
- Zebra çeşidini biraz anımsatan, ancak yine de ondan önemli ölçüde farklı olan karakteristik ve orijinal iki renkli renk;
- melezin pişirme yöntemi açısından çok yönlülüğü. Tazeyken mükemmel tat özellikleri sergilerken, ısıl işlem veya konserveleme sırasında bu özelliklerini kaybetmez.
Kabak melezinin adı bir kez daha ana avantajı vurguluyor - mükemmel ve nadir bulunan tat.
Beyaz Çalı F1
White Bush F1 kabak melezi, Orta Rusya'yla, özellikle de Moskova bölgesiyle yaklaşık olarak aynı enlemde çalışan Danimarkalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Dolayısıyla hibritin bölge şartlarına son derece uygun olması hiç de şaşırtıcı görünmüyor. Başlıca nitelikleri aşağıdaki gibidir:
- olgunlaşma dönemine göre - erken olgunlaşan bir kabak çeşidi;
- tüketim türüne göre - evrensel. Isıl işlem sonrası gıda olarak ve konserve olarak kullanılabilir;
- meyvenin rengi, şekli ve büyüklüğü – beyaz silindirik meyveler, uzunluğu – 20 cm'ye kadar, ağırlığı – 0,6-0,9 kg;
- verim - yaklaşık 12 kg / m2. M.
Çoğu şüphesiz avantajlar olarak kabul edilebilecek yukarıdaki niteliklere ek olarak, kabak melezi aynı zamanda uzun bir meyve verme süresine (2 aydan fazla), önemli hastalıklara karşı dirence ve mükemmel tada sahiptir.
Golda F1
Melez kabak Golda F1, ilk meyveleri 45-50 gün sonra toplanabilen orta erkenci kabaklara aittir. Bitki güçlü bir çalı yapısına ve hafif nervürlü bir yüzeye sahip uzun silindirik şekilli oldukça büyük meyvelere sahiptir. Olgunlaşmış kabak meyvelerinin boyutu oldukça büyüktür: ağırlık - 1,5 kg'dan fazla, uzunluk - 40-50 cm'ye kadar Küçük boydaki kabak yeşillikleri yiyecek ve işleme için kullanılabilir: 0,2-0,4 kg ağırlık ve 20 cm'ye kadar uzunluğunda.
Kabak melezi Golda F1 neredeyse tüm hastalıklara karşı yüksek derecede dirence sahiptir. Buna ek olarak, hemen hemen her biçimde sergilediği yüksek tat niteliklerine sahiptir: çeşitli yemeklerde, konserve veya salamurada ve ayrıca süper popüler kabak havyarı.
Kabak çeşidi Zolotinka
Çeşitlilik Altın meyvenin altın rengiyle ilişkilendirilen çarpıcı parlak görünümüyle öne çıkıyor. Ek olarak, kabakların şüphesiz birkaç avantajı daha vardır:
- meyvelerin erken olgunlaşması;
- çeşitliliğin oldukça yüksek verimi, yetiştirme ve bakım koşullarına ilişkin göreceli iddiasızlıkla birleştiğinde;
- Her türlü toprakta evrensel kullanım: hem kapalı hem de açık.
Bir Zolotinka kabak kabağı çalısı genellikle ortalama ağırlığı yaklaşık 0,5 kg olan yaklaşık 15 meyve üretir.
Spagetti çeşidi
Yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen Spagetti çeşidi, kabak çeşitleri arasında bile öne çıkıyor. Bu çeşit, ısıl işlem sırasında hazır sıradan spagettiye son derece benzeyen bir görünüm elde etmek için meyve etinin çarpıcı benzerliğinden dolayı adını almıştır. Bunun nedeni, hamurun nispeten uzun ve karakteristik beyaz veya soluk sarı renge sahip liflere ayrılmasıdır. Yalnızca olgunlaşmanın son aşamasından sonraki meyveler bu tür benzersiz özelliklere sahiptir.
Bitmiş ürünün olağanüstü görünümünün yanı sıra Spagetti kabak aynı zamanda Uzun süreli depolama 8-10 ay boyunca tat özelliklerini kaybetmeden.
Çözüm
Rusya'da popüler olan kabakların başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için Moskova bölgesinin koşulları oldukça uygundur. Piyasada mevcut olan çeşit ve melezlerin çeşitliliği, her bahçıvanın kendisi için tam olarak doğru bitki çeşidini bulmasını kolaylaştırır.
