İçerik
Kabak, mikro elementler ve vitaminler açısından zengin, hipoalerjenik, düşük kalorili bir sebzedir. Kabakların birçok yaz sakini ve bahçıvan için favori bir ürün haline gelmesi şaşırtıcı değil. Ayrıca bakımı çok basit ve kolaydır: bitki karmaşık işlemler gerektirmez, beslenme ve sulama planlarına sıkı sıkıya bağlı kalınır - kabak neredeyse kendi başına büyür. İyi bir sahip, arsasına sadece birkaç çalı dikerek tüm aileye sağlıklı sebzeler sağlayacaktır çünkü kabak da çok verimlidir.
Ne tür kabakların bulunduğunu ve bu mahsulün çeşitlerinin nasıl farklılaştığını bu makaleden öğrenebilirsiniz. Ayrıca kabak çeşitleri, fotoğrafları ve açıklamalarıyla tanışın.
Çeşitlerin sınıflandırılması
Tüm sebze bitkileri gibi kabak da aşağıdaki özelliklere göre çeşitli alt türlere ayrılır:
- olgunlaşma dönemleri (erken, orta, geç olgunlaşma);
- tozlaşma türü (arı ile tozlaşan veya tozlaşmayan);
- ekim yöntemi (açık veya kapalı zeminde);
- köken (melezler veya çeşitler);
- amaçlanan amaç (satılık, konserve, çiğ veya salatalarda yemek, havyar hazırlamak için).
Her mal sahibi, sahasının özelliklerini ve gelecekteki hasat planlarını dikkate alarak kendisi için en uygun kabak çeşitlerini kendisi seçer.
Karaya çıkarma yöntemleri
Kabak çeşidi seçerken öncelikle tohumların nasıl ekileceğini düşünmeniz gerekir. Kuzey bölgelerde geç olgunlaşan kabak türlerini tercih etmek daha iyidir, hava sıcaklığı stabilize olduğunda ve don tehlikesi olmadığında toprağa ekilir.
Kendinizi erkenci sebzelerle şımartmak istiyorsanız, bir seraya veya seraya kabak ekebilirsiniz. Bu amaçlar için, hızla olgunlaşan ve erken hasat sağlayan erken olgunlaşan kabak çeşitleri seçilir.
Kabak esas olarak tohumlarla ekilir - çabuk filizlenirler ve özel bakım gerektirmezler. Erken olgunlaşan sebzelerin hayranları, fide kullanarak kabak da ekebilir.
"Chaclun"
Açık alanda ekime yönelik çeşitli kabaklar. "Chaklun", uzun meyve verme ve erken olgunlaşma ile karakterize edilir - ilk meyveler, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 45. günde ortaya çıkar.
Çalılar küçük ve kompakt büyür. Bitki bazı mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır.
Genç kabakların ağırlığı 0,5 kg'a kadar olmalı ve pürüzsüz, açık yeşil bir kabuğa sahip olmalıdır. Meyvenin büyüklüğündeki artış ve yüzeyindeki kaburgaların görünümü, sebzenin fazla olgunlaştığını ve tüketime uygun olmadığını gösterir.
Bu kabak çeşidinin eti yumuşaktır, yoğundur ve “imzalı” kabak aromasına sahiptir. Sebzeler salatalar ve garnitürlerin yanı sıra güveç ve konserve için de uygundur.Meyvelerin raf ömrü iyidir, bu da onların uzun mesafelere taşınmasına ve satılmasına olanak tanır.
"Karizma F1"
Hibrit çeşitlilik, yüksek verim ile karakterize edilir - her çalıdan yaklaşık bir düzine olgun meyve çıkarılabilir, uzun bir süre içinde yeni yumurtalıklar ortaya çıkar.
Çalılar, bol yeşillik ve güçlü sürgünlerle güçlü bir şekilde büyür. Meyvelerin kendisi silindir şeklindedir ve açık yeşil bir cilde sahiptir. Kabak eti sulu ve hoş bir tada sahiptir.
Karisma F1 çeşidi, çeşitli yemeklerin hazırlanmasının yanı sıra konserve ve dekapaj işlemlerinde de başarıyla kullanılmaktadır.
Erken olgunlaşma (tohum ekiminden 45-47 gün sonra), bakım kolaylığı, soğuğa ve dona karşı artan direnç, hibriti en çok satanlardan biri haline getirdi. Kabak taşımayı ve depolamayı iyi tolere eder, deforme olmaz veya çürümez.
"Skvoruşka"
Bu çeşitlilik kabak - kabak alt türlerine aittir. Kabak kabuğunun rengi koyudur ve daha hassas bir dokuya sahiptir.
Bu çeşidin ilk kabakları, tohumların ekiminden sonraki 55. günde elde edilebilir. Meyveler uzun ve silindirik büyür. Ağırlıkları genellikle 700 grama ulaşır ve ayrıca bir kilogram "Skvorushka" kabak da vardır.
Çalılar masif büyür ve tırmanır, çok sayıda yumurtalığı vardır. Çeşitlilik uzun süre meyve verir ve yüksek verim sağlar.
Kabağın lezzetli posası vardır; iyi havyar, salata, güveç ve diğer yemekler yaparlar. Tüm kabaklar gibi "Skvorushka" da nakliye ve depolamayı iyi tolere ederek sunumunu uzun süre korur.
"Firavun"
Bu melez en dayanıklı kabak çeşitlerinden biridir - düşük sıcaklıklara, düşük ışığa ve uzun süreli kuraklığa tolerans gösterir. Böylesine iddiasız bir özenle “Firavun” en yüksek verimlerden bazılarını üretir.
Bu çeşidin ilk kabakları, tohumların ekiminden sonraki 55 gün içinde çalıdan çıkarılabilir. Meyveler uzun ve iri büyür - ağırlıkları genellikle bir kilograma ulaşır. Kabak kabuğunun rengi siyaha yakın koyu yeşildir.
Bitki uzun süre meyve verir, bu da bol miktarda hasat yapılmasına olanak tanır. Kabak eti tatlı ve aromatiktir, her türlü işleme için mükemmeldir.
"Beyaz meyveli"
Bu çeşitlilik en iyi şekilde bir serada veya serada yetiştirilir - kabak sıcaklığı ve nemi sever. Ancak güney bölgelerde Beloplodny kabakları açık toprağa ekilebilir.
Meyveler çok erken olgunlaşır - tohumların ekiminden sonraki 36. günde genç sebzeler ortaya çıkmaya başlayacaktır. Çalılar kompakt bir şekilde büyür, ancak iyi gelişmiş yan dallara sahiptir. Meyvenin rengi beyazdır (çeşit adından da anlaşılacağı gibi), şekli armut şeklindedir. Bu çeşitteki bir kabağın ağırlığı 900-1000 gram arasında değişmektedir.
Bitki, kabaklara özgü çoğu hastalık ve enfeksiyona karşı sertleştirilmiştir. Çalılar yüksek nemi ve böcek haşere saldırılarını iyi tolere eder. Çeşitliliğin verimi yüksektir ve bu, iyi muhafaza kalitesiyle birlikte yalnızca kişisel ihtiyaçlar için değil aynı zamanda satış için de "Beloplodny" yetiştirmenize olanak tanır.
Olgunlaşma hızı
Kabak çeşitleri de olgunlaşma hızına göre bölünür. Tohum alırken sebzelerin olgunlaşma süresi gibi bir faktörü ihmal etmemelisiniz.
Erken kabak Toprağa ekimden sonraki 37. günde meyve vermeye başlarlar. Bu meyveler iyi bir raf ömrüne veya yüksek bir tada sahip değildir, ancak sürekli olarak yüksek verim sağlarlar ve bu da özellikle taze sebze satıcıları tarafından takdir edilir.
Sezon ortasında çeşitleri Kabağın lezzet özelliklerini takdir edenler tarafından seçilmelidir - meyveler zengin bir tada sahiptir ve çeşitli yemeklerin ve konservelerin hazırlanmasına uygundur.
Geç olgunlaşan kabak Yazın geç geldiği ve uzun sürmediği kuzey bölgelerde yetişir. Bu tür meyveler en iyi şekilde saklanır, kabakları mahzene koyarsanız bahara kadar dayanabilirler.
"İskender F1"
Kabak süper erkenci çeşide aittir, hem açık toprağa hem de seralara ekilebilir. Sahaya ekim yapmak için ilk sıcaklığı beklemeniz gerekir, soğuk geceler ve hafif donlar bitki için korkutucu değildir.
Sera yetiştiriciliği için geçici bir sera inşa edebilirsiniz. Bunun için PVC borular kullanılır, bükülür ve yere monte edilir. Bu yaylar tarımsal elyaf veya kalın film ile kaplanmıştır. Örtü altında kabak daha erken olgunlaşır ve daha iyi meyve verir.
Bu çeşidin çalıları alçaktır ve yayılmamaktadır ve meyvelerin kendileri küçüktür. Boyları sadece 17 cm'ye ulaşabilir, ancak yaklaşık 12 cm uzunluğundaki kabakları seçmek daha iyidir Genç kabakların ince cildi ve yumuşak çekirdeksiz eti vardır.
Çeşitlilik satış için yetiştirmek için mükemmeldir; sebzeler uzun süre dayanır ve taşımayı iyi tolere eder.
"Aral F1"
Erken olgunlaşan hibrit, ilk meyveleri tohumların ekiminden sonraki 45. günde üretir. Dondan ve şiddetli yağmurdan korkmadığı için açık alanda yetiştirmek için mükemmeldir.Sebze aynı zamanda sera koşullarına da iyi adapte olmuştur - kök çürümesinden muzdarip değildir ve sera bitkilerinin en yaygın rahatsızlıkları olan küf ile enfekte değildir.
Kabak küçük büyür, iğ şeklindedir ve yumuşak yeşil bir cilde sahiptir. Yanlış zamanda hasat edilirse kabak armut şeklini alacak ve kabuğu pürüzlü ve yoğun hale gelecektir.
Tüm melezler gibi "Aral F1" de iyi verim sağlar.
"Cavili F1"
Partenokarpik melez erken olgunlaşan bir melezdir, çabuk olgunlaşır ve bol miktarda hasat üretir. Seralarda ve açık alanda yetiştirmeye uygundur ancak özel dikkat gerektirir. Kabak çeşidi "Kavili F1" düzenli sulamaya ve iyi beslenmeye ihtiyaç duyar, yüksek verim almanın tek yolu budur.
Genç meyveler çok hassas bir ete ve ince bir kabuğa sahiptir ve olağanüstü bir tat ve aroma ile ayırt edilir. Yanlış zamanda toplanan meyveler, tüm nitelikler açısından genç kabaklardan daha aşağı değildir - hem tadı hem de hassasiyeti korurlar. Bu, daha az sıklıkta hasat yapılmasını sağlar ve sebzelerin bakımını kolaylaştırır.
Melez tozlaşma için böceklere ihtiyaç duymaz; kendi kendine tozlaşır. Bitki nadiren hastalanır ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
"Kand"
Sezon ortası çeşitlerinden biri de Kuand kabağıdır. Alışılmadık bir görünüme sahiptir - koyu yeşil ve açık yeşil çizgilerle renklendirilmiş çizgili bir kabuk.
Bitki çok dayanıklıdır - kuraklığı, aşırı nemi, soğuk havayı veya güneş eksikliğini tolere eder. Bu çeşitlilik zararlılardan ve hastalıklardan korkmaz - onlara karşı bağışıktır.
Bu kabak çeşidinin tadı da mükemmeldir - salatalar ve havyar için uygundur.
Tek uyarı meyvelerin hızlı olgunlaşmasıdır. Kabak yanlış zamanda hasat edilirse kabuğu çok sertleşecek, eti sert ve tatsız olacaktır.
Olağandışı kabak çeşitleri
Kabak her zaman uzun bir şekle sahip değildir ve yeşil renk, daha egzotik çeşitler de var. Bazıları ilginç bir şekle sahip, bazıları süslü renklere sahip, bazıları ise standart olmayan boyutlara sahip. Bu "egzotikler" normal çeşitler kadar yenilebilir ve bazen sıra dışı tatları ve aromalarıyla şaşırtıyorlar.
"Spagetti Mantı"
Dışarıdan, bu egzotik çeşit normal kabaklardan çok farklı değildir - ancak şekli yuvarlaktır ve kabuğunun sarımsı bir tonu vardır.
Bu bitkinin çalıları güçlü büyümeleri ve yeşillik bolluğuyla şaşırtıyor, üzerlerinde çok sayıda yumurtalık beliriyor. İyi bakım ile meyveler 900 grama kadar büyür. Genç yaşta, bu kabaklar normal çeşitlerden neredeyse hiç farklı değildir - aynı posa ve aromaya sahiptirler.
Ancak meyveyi yanlış zamanda toplarsanız sertleşir ve yoğun, sert bir kabuğa sahip olur. Keserseniz, uzun liflerden oluşan alışılmadık bir kağıt hamuru görebilirsiniz.
Spagetti Raviolo kabak çeşidinin pişmiş posası görünüm olarak spagettiye benzer, ancak normal makarnadan çok daha sağlıklıdır. Meyveler iyi depolanır ve bu da tüm yıl boyunca onlardan harika yemekler hazırlamanıza olanak tanır.
"Kalabash Lagenaria"
Bir diğer sıra dışı çeşit ise “Lagenaria Calabasa” kabaktır. Çok verimli bir melez - güçlü ve yayılan bir çalıdan 40 kg'a kadar taze meyve toplanabilir. Bu kadar çok kabak elde etmek için bitkinin iyi bakılması, sulanması ve zamanında gübrelenmesi gerekir.
Genç meyveler narin bir yeşil renk tonuna, ince bir cilde ve armut benzeri bir şekle sahiptir. Tadı diğer kabaklardan farklı değildir ve mükemmel şekilde pişirilir, konservelenir ve salamura edilir.
Ancak “Lagenaria Calabassa” kabakları biraz olgunlaştığında tüketime uygun olmaz hale gelir.Ancak dekoratif tabaklar ve vazolar yapmak için kullanılırlar - alışılmadık şekilleri ve çok sert duvarları bu tür kapların "uzun ömürlülüğüne" ve pratikliğine katkıda bulunur.
"Lagenaria vulgaris"
Bu muhtemelen kabakların en şaşırtıcı çeşididir. Çalılar çok büyür ve bir kafese veya desteğe bağlanması gereken uzun sarmaşıklara sahiptir. Meyveleri uzun bir şekle sahiptir, boyları 170 cm'ye ulaşabilir ve ağırlıkları 12 kg'dır! Bu çılgın getiriler elde etmenizi sağlar.
Sadece Lagenaria vulgaris çeşidinin genç kabaklarını yiyebilirsiniz, olgunlukları tırnakla kontrol edilir - kabuğu kolayca delinirse kabakları yine de yiyebilirsiniz. Olgunlaşmış meyveler, önceki çeşitte olduğu gibi sanat ve el sanatlarında kullanılır.
Bu çeşidin alışılmadık bir kalitesi vardır - kabak doğrudan bahçeden kesilebilir, kesilen alan kabuklanır ve sebze daha da büyüyebilir. Meyvenin eti lezzetlidir ve çeşitli amaçlarla kullanılır.
Hangi çeşitler daha iyi
En iyi kabak çeşitleri yoktur, belirli koşullara en uygun olanları vardır. Misafirlerinizi şaşırtmanız gerekiyorsa, sıra dışı meyvelerle egzotik kabaklar ekin. Sonuç önemli olduğunda verimli hibritler seçilir. Bulaşıcı hastalıklara ve çürümeye karşı sertleştirilmiş partenokarpik mahsuller seraya daha uygundur.
Her kabak çeşidi kendi yolunda iyidir. Onları birleştiren tek şey iddiasızlık ve erken gelişmişliktir.
Teşekkür ederim!!!