İçerik
Çoğu durumda, yeşil kabak, İtalya'da yetiştirilen ve Rusya'da nispeten yakın zamanda, birkaç on yıl önce ortaya çıkan bir tür kabak olan kabak anlamına gelir. Kabak, bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazanmasını ve bahçelerde ve bahçelerde yaygınlaşmasını sağlayan bir takım özellik ve özelliklere sahiptir. Kabağın aslında aynı zamanda bir kabak olmasına rağmen, açıkça tanımlanmış özellikleri aslında onun ayrı bir ürün olarak değerlendirilmesine olanak sağlar. Bu ifade elbette katı bilim için geçerli değildir, ancak çok çeşitli amatör bahçıvanlar için günlük iletişimde ve tarım teknolojisi tekniklerinin ve yetiştirme yöntemlerinin tanımlanmasında uygundur.
Açıklama ve özellikler
Kabak ve kabak dahil tüm kabaklar, karakteristik, oldukça büyük, uzun meyvelere sahip bir çalı balkabağı çeşidi olarak sınıflandırılır. Son yıllarda en yaygın çeşit kabak (veya yeşil kabak) olmuştur. Sıradan olanlarla karşılaştırıldığında, açıkça tanımlanmış bir takım özelliklere sahiptirler.
Kabak ve normal kabak arasındaki farklar
Pek çok ortak özellik ve özelliğe rağmen, kabak olarak da adlandırılan yeşil kabak, sıradan kabaklardan oldukça ciddi farklılıklara da sahiptir:
- renk. Normal kabak genellikle beyaz veya açık yeşil renktedir. Kabak genellikle koyu yeşil veya yeşilin diğer tonlarındadır ve çoğunlukla çizgili veya benzer bir desene sahiptir;
- tatmak. Yeşil kabak daha hassas bir tada sahiptir, bu da onu minimum ısıl işlemle çiğ yemeyi mümkün kılar;
- erken olgunluk ve verimlilik. Kabak, sıradan kabaklardan çok daha erken meyve vermeye başlar - haziran ayında. Ek olarak, sürekli meyve verme nedeniyle önemli ölçüde daha verimlidirler (24 kat), bu da mahsulün temel avantajlarından biridir;
- meyve büyüklüğü ve kabuğu. Kabak nadiren 25 cm'ye ulaşır, üstelik genellikle büyümek için zamanları yoktur, çünkü erkenden mükemmel bir tat kazanırlar, en çok 15-20 cm ölçülerindeki meyvelerde belirgindir Kabak kabuğu ince ve yumuşaktır, bu da yemeyi mümkün kılar kalın ve sert bir kabuğa sahip olan kabak için neredeyse imkansızdır;
- bakım gereksinimleri. Başarılı bir şekilde yeşil kabak yetiştirmek, normal kabaklardan biraz daha fazla dikkat gerektirir. Kabak neme ve sıcaklığa daha çok ihtiyaç duyar, ancak kabak en iddiasız mahsullerden biri olduğu göz önüne alındığında, diğer bahçe bitkilerinin büyük çoğunluğuyla karşılaştırıldığında kabak da oldukça iddiasızdır.
Yeşil kabakların özellikleri ve faydaları
Kabağın içerdiği mineralleri, vitaminleri ve diğer faydalı bileşenleri oldukça uzun süre listeleyebilirsiniz.Ancak sebzelerin insan vücudunun belirli hayati sistemlerine sağladığı spesifik faydalar çok daha ikna edici görünüyor:
- sindirim. Kabağın büyük miktarlarda içerdiği lif, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir ve sindirimle ilgili birçok sorunu çözmenize olanak tanır;
- kilo kaybı. Kabak, insan kanındaki kilo ve kolesterol seviyesini düşürmeyi amaçlayan diyetlerin büyük çoğunluğunda yer almaktadır. Beslenme uzmanlarının bu kadar yakın ilgisi, yeşil kabakların karmaşık özelliklerinden kaynaklanmaktadır: minimum kalori içeriği, bileşimde yağ eksikliği ve yüksek su içeriği. Hepsi bir arada, maksimum faydayla birlikte aşırı yemeyi önlemenizi sağlar. Özellikle buharda pişmiş kabak bu anlamda faydalıdır;
- bağışıklık, anti-inflamatuar ve anti-kanser özellikleri. Yüksek C vitamini konsantrasyonu ve askorbik asit içeriği, insan bağışıklığını ve başta astım, artrit, kanser, diyabet olmak üzere birçok hastalığa direnme yeteneğini önemli ölçüde artırır - liste oldukça uzun bir süre devam eder. Bu özellik özellikle bulaşıcı ve viral hastalıkların vücut üzerindeki baskısının yüksek olduğu sonbahar-kış döneminde önemlidir. Kabakta bulunan ve bu amaçlar için son derece yararlı olan antioksidanların varlığı sayesinde onlara ve kansere başarılı bir şekilde direnilebilir;
- gözler. Yeşil kabakta bulunan lutein ve zaksantin, görme organları üzerinde son derece faydalı etkiye sahiptir ve aynı zamanda yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı da önleyicidir.
Kabağın yukarıdaki faydalı özelliklerinin çoğu, öncelikle harika tadı nedeniyle yeşil kabak yetiştiren çok çeşitli amatör bahçıvanlar tarafından bilinmemektedir.
Ancak yeşil kabak bazı sağlık sorunlarına da neden olabilir. Bu böbrek ve safra kesesi hastalıkları olan kişiler için geçerlidir. Kabak yemek onlar için kontrendikedir.
En iyi yeşil kabak çeşitleri
Şu anda yerli bahçıvanlara hem yerli hem de yabancı çok çeşitli yeşil kabak çeşitleri ve melezleri sunulmaktadır.
Balon pilotu
Yeşil kabak pilotu Az sayıda kirpiğe sahip kompakt bir çalı yapısına sahiptir. Dişi çiçeklenme türü baskındır. Bitkinin önemsiz uzunlukta bir ana çekimi vardır. Aeronaut hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilebilir ve yaklaşık 7 kg/m2 verim elde edilebilir. m.Erken olgunlaşan çeşitlere ait olup, ilk meyvesini 45 gün sonra verir. Meyvenin şekli silindirik olup pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Meyvesi, bir dizi küçük açık yeşil noktadan oluşan olası bir desene sahip, koyu yeşil bir kabaktır. Meyveler 1,3 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Meyve eti beyazımsı sarı renktedir. Çeşitlilik evrenseldir ve her biçimde tüketime uygundur. Oldukça yüksek verim, iddiasızlık ve iyi tadın birleşimi sayesinde Aeronaut çeşidi Rusya'da en yaygın ve popüler olanlardan biridir.
İncelik
Yeşil çeşitlilik kabak lezzeti koyu yeşil meyveler taşıyan çalı tipini ifade eder. İlk meyveleri 55 gün sonra olgunlaşan, yüksek verimli bir sezon ortası çeşididir. Yaprakların şekli hafif oluklu, orta büyüklüktedir.Meyveleri düzenli silindir şeklinde olup oldukça büyüktür, normal ağırlığı 1,2-2 kg olan 30-35 cm uzunluğa ulaşır.
Şarküteri çeşidinin lezzet nitelikleri öncelikle konserveleme sırasında belirgindir, ancak kabakları başka şekillerde de kullanmak mümkündür.
Uzun meyveli
Uzun meyveli kabak çeşidi erken olgunlaşır ve ilk meyveleri 45 gün sonra verir. Çoğu yeşil kabak gibi, sayısı az olan, kısa sarmaşıklardan oluşan kompakt bir yapıya sahiptir. Meyveleri yeşil veya soluk yeşil renkte, nervürlü silindirik şekle sahip ve nispeten küçük boyutlu, 0,9-1,7 kg ağırlığa ulaşıyor. Uzun meyveli çeşit, açık alanda yetişmek için en uygun olanıdır.
Tsukesha
Popüler kabak çeşitlerinden biri olan Tsukesha oldukça verimlidir (çalı başına 12 kg meyve), hem film kaplamalarla iç mekanda hem de açık toprakta yetiştirmeye uygundur.
Yeşil kabak için nadir görülen, tarla aşırı büyümüş olsa bile tadı kaybetmeme ve sertleşmeme yeteneğine sahiptir, bu da onu sadece hafta sonları tarlalarını ziyaret eden bahçıvanlar için uygun hale getirir. Erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder (45-50 günde meyve verir). Fetüsün ağırlığı kural olarak 1 kg'a ulaşmaz. Çeşitlilik uzun süreli depolamaya izin verir, ayrıca evrenseldir, dekapaj, konserve ve taze tüketim için mükemmeldir.
Zebra
Kabak çeşidi Zebra Orijinal rengi nedeniyle yeşil kabakların en ünlü çeşitlerinden biridir. Bitki kompakt bir yapıya, kısa ana sürgüne ve az sayıda kirpiklere sahiptir. Bu yeşil kabak çeşidi 9 kg/m2 verime ulaşır. M.Zebra kabakları hem açık zeminde hem de seralarda veya seralarda film barınakları altında yetişmeye uygundur. Çeşit erken olgunlaşan bir çeşittir; ilk hasat 38 gün içinde olgunlaşır. Meyveler klasik silindirik bir şekle, hafif nervürlü bir yüzeye sahiptir ve en önemlisi onları çok sayıda diğer çeşitlerden ayıran özellik, koyu yeşil ve açık yeşil renkteki şeritlerin dönüşümlü olduğu karakteristik bir desendir. Kabak nispeten küçüktür ve ağırlığı nadiren 0,5 kg'ı aşar.
Dikkat çekici ve son derece orijinal görünümüne ek olarak, çeşitlilik aynı zamanda yüksek derecede soğuğa karşı dayanıklılığa ve uygun koşullar oluştuğunda büyümeyi ve meyve vermeyi yeniden sağlama yeteneğine de sahiptir.
Zebra çeşidinin muazzam popülaritesi yalnızca renginden değil aynı zamanda az bakımla elde edilen yüksek verimden de kaynaklanmaktadır. Ayrıca Zebra yeşil kabak çeşidi mükemmel bir tada sahiptir, evrenseldir ve her türlü tüketim için mükemmeldir.
Sayın
Açık yeşil ağ şeklinde orijinal renkte bir çeşit yeşil kabak. Erken olgunlaşan bir çeşit olarak sınıflandırılır ve 35. günde hasada izin verilir. Çoğu yeşil kabak gibi, kompakt bir çalı şekline sahiptir. Meyvenin orijinal rengine ek olarak nervürlü bir yüzeyi ve nispeten küçük boyutları vardır - ağırlığı - 0,5-0,6 kg, uzunluğu genellikle 18 cm'yi geçmez Meyvelerin karakteristik beyaz kremalı bir eti vardır.
Cavili
Yeşil kabak melezi Kavili, 35 gün sonra meyve veren ultra erkenci çeşitlere aittir. Meyveler kural olarak düzenli silindirik bir şekle, beyaz-yeşilimsi bir renge ve nadiren 22-25 cm'yi aşan küçük boyutlara sahiptir.En hoş tadı 16-22 cm ölçülerindeki meyveler alır, bu zamanda en iyi şekilde toplanırlar. Partenokarpik bitkilerin özelliklerine sahiptirler, yani yağmurlu ve soğuk havalarda böcek aktivitesinin düşük olduğu zamanlarda meyve verirler. Oldukça uzun (2 aydan fazla) meyve verme dönemleri vardır. Melez yeşil kabak Kavili, hem açık alanda hem de iç mekanlarda seralarda veya seralarda yetiştirilebilir.
Kuand
En yüksek verimli kabak çeşitlerinden biri Kuand açık ve kapalı alanda ekim için yetiştirildi. Tarım tekniklerinin doğru uygulanmasıyla verimi 22,6 kg/m2'ye ulaşabilmektedir. M.
Kuand, 52-55 günde olgunlaşan, sezon ortasında yeşil kabak çeşididir. Çeşitlilik evrenseldir ve herhangi bir biçimde gıda için kullanılabilir: taze, konserve veya ısıl işlemden sonra. Listelenen avantajlara ek olarak, külleme ve çürüme hastalıklarına karşı duyarlılığı düşüktür.
Çözüm
Sunulan yeşil kabak meyvelerinin çeşitliliği, herhangi bir bahçıvanın gereksinimlerini en iyi karşılayan ve mevcut ihtiyaçlarını karşılayan seçeneği kolayca seçmesine olanak tanır.
