İçerik
Farklı bitkilerin fidelerini ayırt edememek, yalnızca yeni başlayan bahçıvanlar için değil, deneyimli bahçıvanlar için de oldukça yaygın bir sorundur. Bu özellikle aynı aileye ait bitkilerin fideleri için geçerlidir. İniş işaretleri bu nahoş durumdan kaçınmak için uzun bir yol kat ediyor, ancak onlar bile başarısız olabilir: kaybolmak veya rüzgar tarafından uçup gitmek. Bu nedenle sıklıkla karıştırılan bitkilerin fideleri arasındaki bariz farkları bilmek gereksiz olmayacaktır. Bu yazıda Cucurbitaceae familyasının en benzer üyelerine bakacağız: kabak ve balkabağı.
Kabak ve Balkabağının Faydaları
Faydalar açısından aralarında özel bir fark yoktur. Her iki sebze de inanılmaz derecede sağlıklı. Temel vitamin ve mineralleri içeren çok zengin bir bileşime sahiptirler:
- A ve C vitaminleri;
- B ve P gruplarının vitaminleri;
- potasyum;
- fosfor;
- kalsiyum;
- bakır;
- demir ve diğerleri.
Bu kültürlerin her ikisi de vücut üzerinde güçlü bir olumlu etkiye sahip olma yeteneğine sahiptir. İçerdikleri doğal polisakkarit pektin nedeniyle gastrointestinal sistem üzerinde önleyici ve tedavi edici etkiye sahiptirler.
Bahçe yataklarında en sık yetiştirilen sebzeler arasında bu ürünler kalori açısından en düşük ve en sağlıklı olanlardır. Ayrıca bir yaşından itibaren çocukların beslenmesinde kullanılması onaylanmıştır.
Aralarındaki tek fark pişirme yöntemleridir. Kabak çoğunlukla yemek ve müstahzar hazırlamak için kullanılır. Balkabağı en çok tatlılarda ve tatlı tahıllarda işe yarar.
Kabak ve kabak arasındaki farklar
Her iki ürün de aynı Balkabağı familyasına ait olmasına ve oldukça fazla ortak özelliğe sahip olmasına rağmen aralarında farklılıklar da bulunmaktadır.
Balkabağını ayırt edici özellikleri:
- bitkiler güçlü ve uzun kirpikler üretir. Kabak bitkilerinden farklı olarak zorunlu oluşum gerektirirler;
- kabak çoğunlukla yuvarlak bir şekle sahiptir. Kabaklara çok benzeyen dikdörtgen şekilli kabak çeşitleri de yetiştirilmiş olsa da;
- Olgun bir balkabağının derisinin ve hamurunun rengi turuncu, daha az sıklıkla gridir;
- ağustos ortasına doğru olgunlaşmaya başlarlar, ancak olgunlaşmalarının zirvesi sonbahar aylarında gerçekleşir;
- kabak meyvelerinin kabuğunun altında yenilebilen sert bir tabaka vardır;
- kabak meyveleri kabak meyvelerine göre daha tatlı bir tada ve daha güçlü bir aromaya sahiptir.
Kabağın ayırt edici özellikleri:
- bitkiler bir çalı şeklindedir ve yalnızca bazen, boyutu kabak bitkilerininkinden daha küçük olan kirpikler gönderirler;
- uzun oval bir şekle sahiptirler, ancak bazı çeşitlerin meyveleri balkabağı yuvarlak bir şekle sahiptir;
- kabakların aksine renkleri daha çeşitlidir: sarı, yeşil ve hatta çizgili olabilirler;
- çalılar ilk sonbahar donlarına kadar tüm yaz boyunca meyve verir;
- Kağıt hamuru homojendir, belirgin bir koku olmadan taze bir tada sahiptir.
Kabak çekirdeği ve kabak çekirdeği arasındaki farklar
Özel mağazalarda satın alınan bu sebzelerin tohumlarının depolama sırasında dağılıp birbirleriyle karıştığı durumlar vardır. Veya bahçıvan bu mahsullerin tohumlarını bağımsız olarak hazırladı ve imzalamadı. Elbette tohumları rastgele ekebilirsiniz, ancak birlikte ekilirse kabak ve balkabağı birbirleriyle tozlaşabilir ve kötü bir hasat verebilir. Yazlık evlerine hiç balkabağı ve kabak ekmeyenler, sadece tohumları ayırmayı önerecektir. Ancak deneyimli bahçıvanlar, bu mahsullerin tohumlarını ayırt etmenin o kadar kolay olmadığını çok iyi biliyorlar - bir takım özelliklere sahip olmalarına rağmen görünüşte birbirleriyle neredeyse aynılar.
Kabak çekirdeğinin ayırt edici özellikleri:
- tohumları daha uzun oval bir şekle sahiptir;
- tohum kabuğu incedir ve kolayca zarar görebilir;
- tohumlar sarı bir renk tonu olmadan süt beyazı renktedir;
- Kabak çekirdeği parmak uçlarınız arasında sıkıştırıldığında ikiye bölünür.
Kabak çekirdeği ile karşılaştırıldığında kabak çekirdeği:
- daha yuvarlak bir şekle sahip;
- ciltleri daha pürüzlü ve yoğundur, tohumlar yumuşak sarı renkte boyanır;Önemli! Çekirdeğinin rengi kabak çekirdeğinden farklı olmayan bazı kabak çeşitleri vardır.
- tohumlarını parmak uçlarınız arasında sıkıştırarak ikiye bölmek o kadar kolay değil;
- kabak çekirdeği kabak çekirdeğinden daha büyüktür;
- kabak çekirdeğine göre daha hızlı çimlenirler.
Tüm bu işaretler karışık tohumları ayırmanıza yardımcı olacaktır, ancak kesin bir garanti vermeyeceklerdir. Bu nedenle bazı tohumları diğerlerinden seçmek mümkün değilse fidanlara kabak ve balkabağı dikilmesi tavsiye edilir. Bu, bu mahsullerin aynı yatakta yakınlaşmasını önlemek için yapılır.
Kabak ve kabak fideleri nasıl yetiştirilir?
Fide için kabak ve kabak çekirdeği ekiminden önce işlenmesi gerekir. Çoğu bahçıvan standart şemaya uyar:
- Ekime uygun tohumların seçimi.
- Emmek.
- Isınmak
- Sertleşme.
Bu tür tohumlar hiçbir işlem yapılmadan doğrudan toprağa ekilir.
Her iki ürün de alt tabakanın asit seviyesine karşı çok hassastır, bu nedenle fide toprağının hafif alkali veya nötr olması gerekir. Çoğu zaman fideler için humus, çim toprağı ve talaşla seyreltilmiş turba kullanılır. Tohum ekmeden önce hazırlanan toprağın kaynar su veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmesi gerekir.
Bu bitkileri ekerken büyük kaplar kullanmamalısınız. Ayrı saksılar veya bardaklar alıp bunlara 1 ila 3 tohum ekmek en iyisidir. Daha sonra en zayıf sürgünler çıkarılmalı ve geriye yalnızca bir güçlü sürgün bırakılmalıdır. Tohumlar yere 2 santimetre gömülür ve kesinlikle yatay olarak yerleştirilmelidir. Ekilen tohumlar polietilen veya camla kapatılarak sıcaklığı 20 ila 22 derece olan ılık bir yere yerleştirilir.
Bu şekilde sertleştirilen fideler, yetersiz ışık koşullarında bile esnemeyecektir.
Bu mahsullerin fidelerinin sulanması, toprağın üst tabakası kurudukça çökelmiş ılık su ile yapılır. Genç fidelerin kalıcı bir yere dikilmeden önce gübrelenmesi sadece 2 kez yapılır:
- Ortaya çıktıktan 7-10 gün sonra genç bitkiler sığırkuyruğu veya üre ve süperfosfatla döllenir. Saksı başına yarım bardaktan fazla gübre kullanılmamalıdır.
- İlk beslenmeden 7 gün sonra genç bitkiler nitrophoska ile gübrelenir. Bu zamana kadar kaplarda sadece en güçlü filizler kalmalı, böylece gübre tüketim oranı saksı başına bir bardak olacaktır.
Hazır fideler, tohumların filizlendiği andan itibaren en geç bir ay içinde kalıcı bir büyüme yerine ekilir. Açık toprağa ekilirlerse, ekim ancak donun bitiminden sonra, yani Mayıs sonu - Haziran başında yapılmalıdır.
Bu mahsullerin fideler için nasıl ekileceğine dair video:
Kabak ve kabak fideleri arasındaki farklar
Tohumlarda olduğu gibi kabak ve balkabağı bitkilerini birbirinden ayırmaya yönelik bu yöntem %100 garantili değildir. Ancak çoğu durumda bir fideyi diğerinden bu şekilde ayırabilirsiniz.
Kabak fidelerinin belirtileri:
- kabak bitkilerinde kotiledon yaprakları diğerlerine göre daha uzun ve daha uzun bir şekle sahiptir. kabak fideleri;
- genç bitkilerinin ilk gerçek yaprağı çok incedir ve oyulmuş bir yüzeye sahiptir;
- Fidenin sapı oldukça uzun olup soluk yeşil renktedir.
Kabak fidelerinin belirtileri:
- Genç kabak bitkilerinin kalın ve kısa bir gövdesi vardır;
- fidelerin hem gövdesi hem de yaprakları zengin koyu yeşil renkte boyanmıştır;
- Kabak yaprakları kabak bitkilerinin yapraklarına göre daha büyüktür. Ayrıca dokuları oldukça pürüzlü ve yoğundur.
Bu mahsullerin hem tohum hem de fidelerindeki bu farklılıklar ortak özelliklere sahiptir.Çeşitliliğe bağlı olarak bitkilerin ayırt edici özellikleri değişebilir, örneğin kabak çalı olarak büyüyecek ve fidelerin yumuşak yeşil rengine sahip olacak veya kabak bitkileri yatak boyunca sürünerek sert yapraklara sahip olacaktır. Bu nedenle kabakları balkabağından ayırmanın en kesin yolu onu hasat etmektir - meyvelerin tam olarak nerede olduğu belli olacaktır.
