Kabak ve kabak arasındaki fark, fark nedir

Kabak ve kabak uzun zamandır ev bahçelerinin ve sebze bahçelerinin kalıcı sakinleri haline geldi. Nedeni basit - bu mahsuller üretkenlik, bakım kolaylığı ve göreceli erken olgunluk gibi faydalı nitelikleri birleştiriyor. Bu bağlamda sıklıkla şu soru ortaya çıkıyor: kabak ve kabak arasındaki fark nedir? Kesinlikle bilimsel bir bakış açısına göre, sorunun bu formülasyonu yanlıştır, çünkü aslında kabak aynı zamanda bir kabaktır veya daha doğrusu onun çeşitlerinden biridir. Ve mantık açısından bir parçanın bütünden farklı olamayacağını biliyoruz. Bununla birlikte kabak, yalnızca kendine has özellikleri ve özellikleri olan o kadar eşsiz bir sebzedir ki, belli bir dereceye kadar geleneksel olarak, genel kabak türünden bağımsız ve ayrılmış bir tür özerk kültür olarak kabul edilebilir.

Kabak ve kabak – açıklama ve özellikler

Farklılıklarla ilgili sorulan soruyu doğrudan yanıtlamadan önce, söz konusu bitkilerin ortak yönlerinin neler olduğunu anlamak gerekiyor.

Kabak, kabak ve ilgili kabaklar, balkabağının çalı çeşitlerine aittir. Araştırmacıların yaşı 5 bin yıl olarak belirlenen ilk kabak çekirdeğini keşfettiği Meksika'dan geliyorlar.

Her üç kültür de benzer bir kimyasal bileşime sahiptir, vitaminler (C, çeşitli B, PP türleri) ve çeşitli mineraller (fosfor, kalsiyum, potasyum) bakımından zengindir,% 93 su ve% 4,9 şeker, çoğunlukla glikozdan oluşur. Bu bileşim, kabak ve kabağı birçok farklı hastalığın önlenmesinde iyi bir araç olarak görmemizi sağlar. Ayrıca bitki, eklemlerin artrozuna katkıda bulunan zararlı maddelerin insan vücudundan uzaklaştırılmasının doğal bir yoludur. Bütün bunlara düşük kalorili sebzeler eşlik ediyor.

Söz konusu kültürler arasındaki farklılıklar

Tüm akrabalıklarına ve göreceli dış benzerliklerine rağmen, kabak ve kabak, hem tarım tekniklerinin yetiştirilme yöntemleri hem de dış ve iç görsel ve tat özellikleri ve özellikleri açısından birçok farklılığa sahiptir.

Olgunlaşma hızı ve meyve verme dönemi

Kabak, sıradan kabaklardan farklı olarak erken olgunlaşan bir meyvedir. İlk hasat Haziran ayında, yani kabaktan neredeyse bir ay önce hasat edilmeye başlanabilir. Bu bakımdan meyvelerin haftada en az iki kez daha sık toplanması gerekir.

Kabak ise çok daha uzun bir meyve verme dönemine sahiptir. Sümüklü böceklere ve çürümeye karşı uygun tedavi ile (bunun için meyveleri cam, kontrplak veya malç tabakası yerleştirerek yerden izole etmek gerekir), eylül ayına kadar meyve verir. Geç çeşitler yalnızca ilk Eylül donlarından önce hasat edilir.

Meyve rengi

Çoğu durumda kabak beyaz veya açık sarı ten rengine sahiptir. Buna karşılık, kabakların rengi genellikle koyu yeşildir ve bazı çeşitler, çizgili veya diğer renk özellikleriyle yeşilin hemen hemen her tonunu alabilir.Meyve rengindeki farklılık, meyve verme sırasında kabakları kabaklardan her zaman kolayca ayırt etmeyi mümkün kılar.

Kullanım metodu

Söz konusu sebzelerin her ikisi de haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış veya fırınlanmış olarak, yani ciddi ısıl işlemden sonra tüketilebilir. Aynı zamanda bitkilerin meyvelerinin de belirgin bir tadı yoktur, ancak kendileriyle hazırlanan diğer ürünleri mükemmel şekilde emer ve tamamlarlar.

Kabak ham haliyle de güzel bir tada sahiptir. Bu amaçla, 15 cm'ye kadar orta büyüklükte, yumuşak etli, elastik ve gevrek meyveler uygundur.

Meyve büyüklüğü

Bir diğer önemli fark ise fetüsün büyüklüğüdür. Kabak 10-15 cm büyüklüğe ulaştığında hasat edilebilir ve sebzenin maksimum boyutu 20-25 cm'dir, kabak çok daha büyük diyebiliriz ve bazen 1 m uzunluğa ulaşır. 20 cm çapında ve 30 kg ağırlığında - bunlar, örneğin "Kış" kabak çeşidine ulaşan boyutlardır.

Tohum mevcudiyeti

Kabak özgün bir kaliteye sahiptir - tohumları oldukça uzun süre emekleme döneminde kalır. Meyveler hasat edildiğinde genellikle henüz oluşmamıştır, bu nedenle kabakta çekirdek bulunmadığı yönündeki popüler iddia da budur.

Depolama İmkanı

Kabak, bazen pişirildiğinde bile çıkarılmayan ince ve hassas bir kabuğa sahiptir. Ancak bu özelliğin olumsuz sonuçları da var - sebze pratikte depolanmıyor ve toplandıktan kısa bir süre sonra kullanılması gerekiyor. Kabak ise kabuk diyebileceğimiz kalın bir kabuğa sahiptir, bu nedenle doğru koşullar altında oldukça uzun süre saklanabilir. İyi havalandırılmış bir odada asılı ağlar ve hatta raflar bunun için uygundur.

Verimlilik

Kabak, meyvenin küçük boyutuna rağmen kabaktan önemli ölçüde daha verimli bir üründür. Fark 2-4 kattır. Özellikle kabakların oldukça verimli bir bitki olduğu dikkate alındığında bu çok ciddi bir farktır.

Çözüm

Kabak ve kabak yakın akraba olmasına rağmen kültürleri birbirinden oldukça farklıdır. Bu onları büyütmeyi daha da ilginç ve heyecanlı kılıyor. Ve bu sebzelerin son yıllarda yetiştirilen birçok çeşidi ve melezi, hem mükemmel hasat elde etmeyi hem de çeşitlendirmeyi mümkün kılarak bahçıvanların sofrasını daha kullanışlı hale getirecek.

Önerilen Gönderiler

Sarı kabak çeşitleri

Uzun ve ince kabak çeşitleri

Tırmanma kabak

Uzun süreli depolama için kabak çeşitleri

Kabak Ev Hanımının Rüyası

Büyük kabak çeşitleri

Kabak Portakal F1

Kabak Kahramanı

Evde kabak nasıl saklanır