İncelemelere bakılırsa Belozerka biberi bahçıvanlar arasında büyük otoriteye sahip. Daha önce, bu dolmalık biberin tohumları, tohum ve bitki fidesi satışında uzmanlaşmış çoğu mağazanın raflarında gururla yer alıyordu. Günümüzde bu çeşitliliğe olan ilgi hiç azalmamış, tam tersine yoğunlaşmıştır. Bu artan ilgi oldukça basit bir şekilde açıklanabilir: Yıllar boyunca kanıtlanmış, sabit bir kalite standardı.
Tanım
Biber çeşidi "Belozerka" sezon ortasında bir melezdir. Melezlerin büyük çoğunluğu gibi, yüksek verime ve hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı artan dirence sahiptir. Çalılar alçaktır, üstte 50-80 cm'ye ulaşır.
"Belozerka" nın meyveleri fotoğrafta açıkça görülebilen koni şeklindedir:
Olgun sebze orta büyüklüktedir. Ağırlık 70 ile 100 gram arasında değişmektedir. Biberin et kalınlığı 5 ila 7 mm arasında değişmektedir. Olgunlaşma döneminde meyvenin rengi yavaş yavaş yeşilden sarıya döner ve olgunluğun son aşamasında biber zengin, parlak kırmızı bir renk kazanır. Biber meyveleri mükemmel tadı, sulu, aromatik ve rafa dayanıklı olmasıyla öne çıkar.
Yetiştirme ve bakımın sırları
Birçok yaz sakini için geleneksel hale gelen fide dikim yöntemi, hibrit bir çeşit yetiştirirken de uygundur. Belozerka çeşidi, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 115 gün içinde olgunlaşır.
Fide tohumları ekilmeden önce yarım saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılmalıdır. Bu basit prosedür, biber tohumlarının dezenfekte edilmesine yardımcı olacak ve bu da çimlenmeleri ve hastalıklara karşı dirençleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
Başka bir püf noktası da tohumları ayrı saksılara ekmektir. Bu ekim yöntemiyle bitkilerin delinmesine gerek kalmayacak ve bu da olgunlaşma süresini önemli ölçüde azaltacaktır.
Çeşit verimini arttırmak için bitkilerin zamanında gübrelenmesi gerekir. İlk kez, tatlı biberlerin yetiştiği toprağa, çalı üzerinde iki gerçek yaprak göründükten hemen sonra gübre uygulanır. İkinci besleme, dolmalık biber fidelerinin açık toprağa veya seraya ekilmesinden hemen önce yapılır.
Bitki bakımı aşağıdaki bileşenleri içerir:
- zamanında ve düzenli sulama;
- gübreleme;
- toprağı gevşetmek ve çalıyı yükseltmek;
- ayıklama.
Hibrit çeşidin hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek direnci nedeniyle pestisitlerle özel tedaviye gerek yoktur.
Hasattan sonra meyveler oldukça uzun süre saklanır. Pişirmede meyveler salamura, konserve, doldurma ve dondurma için kullanılabilir.
Belozerka biberi tarım ve tarımsal sanayi işletmeleri için mükemmel bir çözümdür.Bu dolmalık biber çeşidinin yüksek verimi, ekimdeki iddiasızlığı ve mükemmel tadı, onu sadece çok popüler değil aynı zamanda çok karlı bir sebze haline getiriyor.
