İçerik
Pek çok yaygın yemeğin içeriğinde havuç bulunur. Yemek pişirmenin yanı sıra halk hekimliğinde ve kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır. Havuç yetiştirmek basit görünebilir ancak aslında bu iş bilgi ve bazı inceliklere uyum gerektirir.
Leningrad bölgesi için havuç çeşitlerinin gözden geçirilmesi
Bazı bölgelerde özel imarlı çeşitler ekmeye değer. Leningrad bölgesinde ekim için en iyi havuçların nasıl seçileceği aşağıda açıklanmıştır.
Nantes 4
Bu çeşit orta sezon çeşididir, hasattan önce 78 ila 105 gün sürer. Silindir şeklindeki havuçlar 16 cm uzunluğunda büyür, yaklaşık 100-120 gr ağırlığındadır, kök mahsulü parlak turuncu, dış yüzeyi pürüzsüz, küçük çöküntü noktaları vardır.
Parlak kırmızımsı eti, sulu, aromatik ve tatlı tadı vardır. Bu çeşitlilik kışın ekime uygun en iyilerden biri olarak kabul edilir. Yüksek verimli - yaklaşık 6 kg. Bitki beyaz ve gri çürümeye karşı dayanıklı değildir. Çeşitlilik genellikle endüstriyel bitkilerde kullanılır. Kök sebzeler kışın ilk yarısında iyi depolanır.
Nantskaya 14
Temel göstergeler açısından (büyüme mevsimi, kök bitkilerin özellikleri dahil), çeşitlilik Nantes 4'ten biraz farklıdır. Aynı zamanda bahçıvanlar arasında en yaygın havuç çeşitlerinden biridir. Mükemmel bir tada sahiptir ve yukarıda anlatılandan daha iyi saklanır.
Losinoostrovskaya 13
Çeşitlilik sezon ortasında olup olgunlaşması yaklaşık 80-120 gün sürer. Havuçların uzunluğu 15 cm uzunluğa ulaşır ve ağırlıkları oldukça geniştir - 70-155 gr.Çeşitli kök bitkileri silindir şeklinde büyür, burun künt veya hafif sivri olabilir. Dış yüzey turuncu renkte olup küçük koyu lekeler içerir. Mükemmel tadı olan hoş bir ete sahiptir.
Çeşitin verimi 5-6 kg aralığındadır. Bitki hastalıklara karşı iyi direnç gösterir (Nantes 4 çeşidi kadar sıklıkla çürümeden etkilenmez). Losinoostrovskaya havuçları çok yüksek karoten içeriği ile karakterize edilir ve depolama ilerledikçe payı bir buçuk kat artar.
Moskova kışı A-515
Bu havuç sezon ortası çeşitleri serisine devam ediyor. Şekli uzatılmış, koni şeklinde, burnu küttür. Çekirdek toplam çapın yarısı kadarını oluşturur, yuvarlak veya düzensiz dış hatlara sahiptir. Meyve eti kırmızımsı-turuncu renktedir ve tadı güzeldir.
Bu havuç çeşidi yüksek verimlidir. Kışın ekime uygundur. Uzun süreli depolamaya en uygun çeşitlerden biri olarak kabul edilir.
Chantenay 2461
Çeşitlilik küt uçlu koni şeklinde kırmızımsı-turuncu meyveler taşır. Havuç yaklaşık 12-18 cm boyunda ve 4-8 cm çapında yetişir, erken olgunlaşan çeşitlerdir. Meyvelerin olgunlaşıp hasadın başlaması 95 gün kadar sürer.Havuçlar tınlı toprakta iyi yetişir.
Tat özellikleri açısından çeşitlilik yukarıda belirtilen çeşitlerden daha düşüktür - Nantes 4 ve Nantes 14. Ancak meyveler daha uzun süre dayanır.
Hibini
Koşullara uyarlanmış aşağıdaki çeşitlilik Kuzey Batı. Bunun yeni bir seçim olduğunu söyleyebiliriz. Bitki nispeten kısa sürede bol miktarda hasat üretir. Meyveler mükemmel bir tada sahiptir ve uzun süre saklanır.
Kuzey bölgeleri için imar edilmiş birçok çeşit vardır. Güney bölgelerde çeşit seçeneği biraz daha geniş olsa da serin iklimlerde yaşayanlar da havuç yetiştirebilmektedir.
Erken hasat nasıl alınır?
Erken hasat elde etmek için birçok bahçıvan havuç tohumlarını kıştan önce eker. Bu, sabit donların gelmesinden önce yapılmalı ve bu tür ekime yönelik çeşitleri de seçmelisiniz. Kışlık ekim yatağı güneye veya güneybatıya doğru hafif eğimli bir alana tahsis edilir. Doğru konum sayesinde ilkbaharda toprak daha hızlı çözülür ve su yüzeyde durmaz.
Toprak hazırlığının ana noktaları şunlardır:
- Planlanan ekimden bir ay önce, toprak donup iyice kazılabilene kadar yatağı hazırlamaya başlarlar;
- havuç için bu sezon lahana, kabak, salatalık, soğan (herhangi biri), balkabağı ve patatesin ekildiği alan uygundur;
- yine aynı bölgeye havuç bitkisi 4 yıldan daha erken olmamak üzere mümkün;
- bahçe yatağındaki toprak önce kalan yeşilliklerden arındırılır ve 35-40 cm derinliğe kadar kazılır;
- toprak gübre ile beslenir.
Gibi havuç ekimi için gübreler humus kullanın (metrekare toprak başına 1-2 kova). Ayrıca süperfosfat (metre başına yarım yemek kaşığı) veya potasyum tuzu (2 çay kaşığı) da kullanabilirsiniz.
Mineral katkı maddelerine ek olarak normal kül de kullanabilirsiniz. Toprağı hazırlarken metrekareye bir bardak yeterlidir. Toprak ağırsa çürümüş talaş ekleyin.
Havuç için yatak nasıl hazırlanır
Kazma ve gübrelemeden sonra toprağın gevşetilmesi gerekir. Bahçe yatağında yaklaşık 5 cm derinliğinde oluklar oluşturulur, aralarında 20-25 cm boşluk bırakılır, havuç tohumlarının ekim zamanı geldiğinde oluklar yerleşecek ve derinlikleri 2-3 cm'ye ulaşacaktır.
Havuç tohumlarının ekiminde olukların doldurulması için önceden toprak dökülmelidir. Bu zamana kadar sıcak bir odada saklanacak.
Ekim, düşük sıcaklıklar oluştuğunda donmuş toprakta yapılır. Bu genellikle Kasım ortasında olur. Yeterli sayıda fidan sağlamak için yatak başına tohum oranı dörtte bir oranında artırılır. Ekim tamamlandığında karıklar önceden hazırlanmış toprakla kaplanır. Üstüne ince bir turba veya humus tabakası yerleştirilmelidir. Kar yağdığında yatak ayrıca kapatılır.
İlkbaharın başlarında bahçede çalışın
Bahar başladığında bahçede çalışmaya dönmenin zamanı geldi. Karın daha hızlı erimesi ve toprağın ısınmaya başlaması için kar derhal kaldırılır. Bazen turba yüzeye dağılır. Koyu gübre güneşte daha hızlı ısınır, böylece kalan kar bahçe yatağında daha hızlı erir.
Havuçların olgunlaşmasını hızlandırmak için başka bir fırsat daha var. Bahçe yatağının üzerine bir barınak yerleştirilmiştir. Bunun için:
- yatağın tüm uzunluğu boyunca yayları sabitleyin;
- Yayların üzerine dokunmamış malzeme (film, spunbond vb.) döşenir.
Sürgünlerin ortaya çıkması üzerine yapılan çalışmaların listesi
Havuç yatağının iyi bakılması gerekiyor. Bahçıvanın ihtiyacı var:
- toprağı gevşetin;
- bahçe yatağını yabani otlardan arındırın;
- filizleri inceltin;
- Zamanında gübreleyin.
Gevşetme önemlidir çünkü bu işlemden sonra filizlere oksijen akışı artar. Toprak kuruduğunda sıralar arasındaki boşlukları gevşetmeniz gerekir.
Filizler çıktıktan birkaç hafta sonra yabani otların çıkarılması gerekir. Aynı zamanda havuçlar da inceltilir. Bitkiler arasında 2 cm mesafe bırakılmalıdır, iki buçuk hafta sonra seyreltme tekrarlanır. Şimdi filizler arasında 5 cm bırakmanız gerekiyor.
Gerekirse toprak tekrar gübrelenebilir. Bunu yapmak için, oluklar boyunca metrekare başına yarım çorba kaşığı oranında azotlu gübre yerleştirilir. Kışlık ekimlerle haziran ayının ilk yarısında taze havuç hasadı alınabilir.
Hasat ayrıntıları
Hasat farklı zamanlarda hasat edilir. Çeşitliliğin özelliklerine göre belirlenirler. İlk önce gerçekleştirilir havuç hasat, kışın ekilir. İkinci kez seyreltme yapıldığında, her çeşit genç sebze zaten tüketime uygundur. Olgun havuçlar için belirlenen standart 3 cm çapındadır.
Donmadan önce kapsamlı temizlik yapılır. Bu sefer genellikle eylül ayının sonuna denk gelir. Havuç hasat yöntemi de çeşidin özelliklerine göre belirlenir. Kök bitkileri kısa veya orta uzunlukta ise üst kısımlarıyla birlikte çekilir. Uzun havuçlar için bir kürek veya dirgen ihtiyacınız olacaktır. Daha sonra mahsul sıralanır.Uzun süreli depolama için yalnızca uygun çeşitlerin hasarsız meyveleri kalır.
Havuç soğuğa dayanıklı bitkilerden biridir. Ancak kuzeybatı ikliminde ekim yaparken imarlı çeşitlerin tercih edilmesi tavsiye edilir. Birçok bahçıvan çeşitli çeşitlerin kış ekimini yapmaktadır. Havuçları haziran ayı başlarında hasat etmenizi sağlar.
