İçerik
Sivri kürekçi (Tricholoma virgatum), Ryadovkov ailesinin Ryadovka cinsine aittir. Mantarın çeşitli isimleri vardır: fare, çizgili, acı baharatlı. Görünüşüne ve zevkine tamamen uyuyorlar. Mantar toplayıcıları, "sessiz avlanma" döneminde zehirli meyve veren cisimleri toplamamaları için her türün tanımını incelemelidir. Sivri sıra hangi kategoriye aittir ve bir mantarın benzerlerinden nasıl ayırt edileceği ayrıntılı bir açıklama ve fotoğrafa yardımcı olacaktır.
Sivri sıra (fare) nerede büyüyor?
Yaprak döken veya iğne yapraklı ormanlarda sivri bir sıra bulabilirsiniz. Ayrıca mantar, karışık ekimleri de göz ardı etmez. Türler için ideal simbiyotik ağaçlar karaçamlar, ladinler ve çamlardır. Bu nedenle mikoriza oluşumu Avrupa ve Kuzey Amerika'nın iklim koşullarında başarıyla gerçekleşmektedir. Rusya topraklarında türler Kafkasya, Kırım, Krasnodar Bölgesi ve orta bölgenin bölgelerinde yetişmektedir. Mantarlar fazla verimli olmayan asidik, nemli toprakları sever. Sıralar veya gruplar halinde büyürler. Meyve verme dönemi sonbahar boyunca sürer - eylül başından don başlangıcına kadar.
Sivri bir mantar neye benziyor?
Görünümün açıklaması harici parametreler içermelidir. Türlerin tanınması açısından çok önemlidirler.
Mantarın başlığı küçüktür, çapı 5 cm'yi geçmez, şekli çan şeklinde konik bir başlığı andırır. Genç örneklerde dışbükeydir, ancak gelişme sırasında plano-dışbükey hale gelir.
Ayırt edici bir kriter, eski mantarlarda bile kaybolmayan, kapağın ortasındaki sivri uçlu tüberküldür. Tüberkülün çapı 8 cm'dir Şapka yüzeyinin rengi gri veya parlak kül grisi, yapısı dalgalıdır. Mantarın rengi sıra faresi için başka bir ismin ortaya çıkmasına neden oldu.
Himenofor lamellidir, plakalar kalın ve beyazdır. Kağıt hamuru yoğun, süt renginde, neredeyse kokusuzdur. Bazen hafif unlu bir aroma ortaya çıkar.
Mantar hamurunun tadı spesifiktir - değişen derecelerde acıyla yanar.
Bacak silindiriktir, yüksekliği yaklaşık 15 cm, kalınlığı 1,5 cm'dir, uzun ve ince şekillidir. Üstte beyaz, altta sarı veya pembe görünüyor, çizgiler var.
Sivri bir sıranın fotoğrafı:
Sivri sıra yemek mümkün mü?
Bilimsel kaynaklarda sivri sıra yenmez bir mantar olarak kabul edilir. Birçoğu doğrudan zehirli olduğunu gösteriyor. Mantarın güçlü bir acı tadı vardır ve uzun süreli ıslatma ve kaynatma sonrasında bile kaybolmaz. Sepette bir fare sırası bulunursa, tüm meyve veren gövdeler atılmalıdır.
Gri bir sırayı sivri bir sıradan nasıl ayırt edebilirim?
Çok benzer türler sivri sıralı ve gri sıralıdır. Ancak bilim adamları gri mantarları yenilebilir mantarlar (kategori 4) olarak sınıflandırıyorlar. Sadece dış parametrelerde değil aynı zamanda duyusal özelliklerde de (koku ve tat) toksik olanlardan farklıdır. Yenilebilir mantarın kapağının rengi daha koyudur. Tadı etli, eti koyu gridir. Yenilebilir mantar tamamen farklı yapısal oranlara ve büyük boyutlara sahiptir. Gri başlığın çapı 15 cm'ye ulaşır, bacak şeritsizdir. Bir diğer fark ise kapak kaplamasıdır. Sivri olanın düz bir başlığı vardır, gri olanın ise kabarık bir başlığı vardır. Önemli bir fark, yenilebilir mantarın sapında şeritlerin bulunmamasıdır. Sivri olanın çizgili bacağı vardır ve bu da türün isimlerinden birini kanıtlar. Sunulan fotoğraftaki farklılıkları en iyi şekilde görebilirsiniz:
Zehirlenme belirtileri ve ilk yardım
Hiç kimse zehirli mantarların sepete girmesine karşı bağışık değildir. Isıl işleme tabi tutulup daha sonra yemek pişirmek için kullanıldığında durum daha da rahatsız edicidir. Gerekli önlemleri zamanında alabilmek için vücudun mantar toksinleriyle zehirlenmesinin belirtilerini bilmelisiniz:
- Hasar sadece sindirim sisteminde değil diğer sistemlerde de meydana gelir, bu nedenle tüm semptomlara dikkat etmeniz gerekir.
- Sivri sıradaki zehirlenme belirtileri, yutulduktan 1-8 saat sonra ortaya çıkar. Hassas kişiler ilk belirtileri 40 dakika sonra fark edebilir, bazılarının ise 5-6 saate kadar beklemesi gerekebilir.
- Özellikle belirtiler kötüleşirse eylemler net olmalıdır.
Şüphe uyandırması gereken zehirlenme belirtileri:
- mide bulantısı, özellikle de bu tür belirtilere sahip herhangi bir hastalık yoksa;
- kusma – bir kerelik veya yılmaz;
- karın bölgesinde ağrılı kramplar;
- akut ishal;
- kardiyovasküler sistemin işleyişindeki bozukluklar - kan basıncında keskin bir değişiklik (düşüş) veya kalbin işleyişinde kesintiler;
- kötü yönelim.
Mağdur veya yakınları için ilk adım acil servisleri aramaktır. Araba gelene kadar boş durmamalısınız. Vücudun kana giren toksinlerle başa çıkmasına yardımcı olmak önemlidir. Bunu yapmak için mideyi solüsyonlarla yıkayın:
- tuz – 0,5 çay kaşığı. 1 bardak temiz suya sofra tuzu;
- potasyum permanganat - açık pembe konsantrasyon.
Sadece 5-6 bardak ılık su kullanabilirsiniz. Kısa bir süre sonra işlemi en az 3-4 kez tekrarlayın. Öğürme refleksi yoksa zorlanır. Bir sonraki adım aktif karbon tozunu suyla içmektir. 150 ml su için yeterli 30 g toz. Daha sonra kişiyi yatağına yatırın ve bir ısıtma yastığıyla iyice ısıtın.
Fare zehirlenmesi nedeniyle ishal yoksa müshil almanız gerekir. Örneğin, 1 yemek kaşığı. l. Vazelin yağı, 30 ml magnezyum sülfat çözeltisi (%33).
Şiddetli halsizlik veya baş dönmesi olduğunda güçlü siyah çay tüketilir.
Zehirlenmenin zamanında ortadan kaldırılması sadece rahatsız edici semptomları ortadan kaldırmakla kalmayacak, aynı zamanda hayat kurtaracaktır.
Çözüm
Sivri sıra ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Mantar toplayıcılarının, en sevdikleri aktivitenin üzücü sonuçlar doğurmaması için mantarın dış parametrelerini açıkça bilmeleri gerekir.
