İçerik
Sivri veya sivri olarak da adlandırılan çalı otu, en sıra dışı bahar mantarlarından biridir. Discinaceae familyasının Gyromitra cinsine aittir.
Bir demet dikiş neye benziyor?
Dikişler, adını bir iplik yumağı içindeki iplik dizilerini anımsatan başlığın alışılmadık şeklinden almıştır. Bu tür, sanki birkaç tepe noktası olan bir ev şeklinde katlanmış gibi açılı, katlanmış başlığı nedeniyle sivri uçlu olarak adlandırılmıştır.
Kapağın açıklaması
Demet dikişin, yüksekliği 4 ila 10 cm arasında değişebilen ve genişliği 12-15 cm arasında değişebilen alışılmadık ve çok dikkat çekici bir başlığı vardır.Bazı kaynaklar bunun bir büyüme sınırı olmadığını ve mantarın daha büyüklere ulaşabileceğini bile belirtmektedir. boyutlar.
Başlığın yüzeyi kaba dalgalı, katlanmış ve yukarı doğru kıvrılmış ve düzensiz katlanmış 2-4 lob oluşturan birkaç plakadan oluşmaktadır. Keskin köşeleri gökyüzüne doğru yönlendirilir ve alt kenarları gövdeye yaslanır.
Kapağın içi boş ve beyazdır. Ve genç bir örneğin dış kısmı sarı-turuncudan kırmızı-kahverengiye kadar olabilir. Büyüdükçe rengi koyulaşır.
Bacak açıklaması
Kiriş dikişinin ayağı, nervürlü uzunlamasına çıkıntılara sahip, aşağı doğru genişleyen silindirik bir şekle sahiptir. Göze çarpmaz, kısa ve kalın, genellikle ilkeldir, yalnızca 3 cm yüksekliğe ve 2-5 cm çapa ulaşır.Renk beyazdır, ancak tabanda siyah kalıntılar görülebilir, kıvrımlarda biriken toprak nedeniyle ortaya çıkarlar. kök. Bu temsilciyi yakın akrabalarından ayıran toprak kalıntılarıdır.
Bacağın eti kırılgandır, kapakta ince ve suludur. Kesildiğinde renk beyazdan pembemsiye kadar değişebilir. Koku hafiftir, mantardır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Demet dikişi şartlı olarak yenilebilir olanlar grubuna aittir. Ancak çeşitli kaynaklara göre bu mantarın gıdaya uygunluğu konusunda çelişkili bilgiler var. Bazıları bu türün zehirli olduğunu ve zehirlenmelere neden olabileceğini belirtiyor. Bazılarında ise tam tersine mantarın kaynatıldıktan sonra tüketime uygun olduğu yazılmaktadır.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Avrupa'da en yaygın dikiş demet dikiştir. Yaprak döken ormanlarda ve açıklıklarda genellikle tek başına veya küçük gruplar halinde yetişir. Karbonatlı toprakları tercih eder ve genellikle çürüyen kütüklerin olduğu yerde bulunur.
Meyve verme Mart ayında başlar ve en yüksek büyüme Nisan-Mayıs aylarında gerçekleşir.
Çiftler ve farklılıkları
Alışılmadık görünümü nedeniyle, demet dikişi yalnızca aşağıdaki gibi mantarlarla karıştırılabilir:
- dev dikiş - şartlı olarak yenilebilir, daha büyük boyut ve açık renkli bir başlık ile karakterize edilir,
- sonbahar dikişi - Temmuz-Ağustos aylarında meydana gelen meyve verme döneminde farklılık gösterir ve ayrıca tazeyken daha zehirli, yenmez ve öldürücü derecede zehirlidir.
Çözüm
Demet dikiş, mantar toplayıcıları için yeni bir sezon açan mantar krallığının erken ilkbahar temsilcisidir. Ancak bu türü hazırlarken dikkatli olmanız gerektiği için sepetleri dolu toplamamalısınız. Aksi takdirde sivri dikiş kullanılması zehirlenmelere yol açabilir.
