İçerik
Yaygın ip, buruşuk kahverengi şapkalı bir bahar mantarıdır. Discinaceae familyasına aittir. Isıl işlem ve kurutma sonrasında tamamen yok olmayan, insan hayatı için tehlikeli bir zehir içerir.
Sıradan hattın açıklaması
Bu mantarı ilkbaharda ormanda görebilirsiniz. Güneşin aydınlattığı yerlerde, çam ormanındaki iğne yapraklı çöplerin altından düzensiz yuvarlak şekilli küçük başlıklar dışarı bakar.
Buruşuk koyu kahverengi kapaklar, sayısız kıvrımlarıyla ceviz tanelerini andırıyor. Meyve eti hoş bir tada ve meyve aromasına sahip, kırılgan ve hafiftir.
Kapağın açıklaması
Fotoğrafta görülen ortak ip keseli mantarlara aittir. Görünüş olarak ceviz çekirdeğine veya beyne benzeyen küçük, buruşuk bir başlığı vardır. Başlığın çapı genellikle 14-15 cm'yi geçmez ve yüksekliği 9-10 cm'ye ulaşır.
Yerden yeni çıkan minik örneklerin pürüzsüz bir başlığı vardır, ancak zamanla üzerinde derin kıvrımlar belirir. Genel renk kahverengi veya çikolata kahvesidir, ancak turuncu veya kırmızı tonları da bulunabilir.
Bacak açıklaması
Ortak gövde küçüktür, yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda ve 5-6 cm çapındadır. İçerisi kağıt hamuruyla dolu değil, içi boş ama dokunuşu yoğun.
Bacak tabana doğru daralır. Genellikle soluk gri renkte, bazen pembemsi veya sarımsı bir renk tonuyla.
Sıradan bir dikiş yenilebilir mi, değil mi?
Bu mantarın toksisite derecesi büyük ölçüde büyüme yerine bağlıdır. Türün en zehirli temsilcileri Almanya'da bulundu. Kağıt hamurunda ölümcül zehir olan jiromitrin bulundu.
Rusya'da toplanan mantarlar nadiren ama yine de zehirlenmeye yol açıyor. Herhangi bir ölüm gözlenmedi.
Zehirlenme belirtileri, ilk yardım
Toksin jiromitrin otonom sinir sistemi ve karaciğerin işleyişini etkiler. Zehirlenme belirtileri baş dönmesi, mide ağrısı, kusma ve mide bulantısıdır. Vücuda ciddi hasar verildiğinde koma meydana gelir.
Yaygın dikişlerle zehirlenmede ilk yardım, gastrointestinal sistemi durulamak ve büyük dozlarda sorbent almaktır.Komplikasyonları ve ölümü önlemek için derhal ambulans çağırmak gerekir.
Sıradan dikiş mantarları nasıl pişirilir
Mikologlar ortak ipin yenilebilirliği konusunda fikir birliğine varamadılar. Bu mantarın yetiştiği birçok Avrupa ülkesinde satışı yasaktır. Toksisitesinin derecesini etkileyen nedenler henüz tam olarak anlaşılamamıştır. Ancak birçok mantar toplayıcı, mantarın toplanmasına ve hazırlanmasına her an ölümle sonuçlanabilecek tehlikeli bir oyun olan "Rus ruleti" adını veriyor. Mantarlar yüksek dozda gyromitrin içeriyorsa 200 gramlık kısmı ölüme neden olmak için yeterlidir.
Rusya'da sıradan dikişler Batı Avrupa'ya göre daha az zehirlidir. Potansiyel tehlikeyi bilen mantar toplayıcılar onları birkaç kez kaynatıp suyu kanalizasyona döküyorlar. Ancak zehir buharlaştığında kaynatma kokusundan bile zehirlenebilirsiniz. Gyromitrin izleri kağıt hamurunda kalır ve sağlığın bozulmasına neden olabilir. Bu mantarların daha az güvenli hale getirilmesi için 6 ay boyunca açık havada kurutulmaları gerekir.
Yılın herhangi bir zamanında mağazadan satın alınabilecek çok çeşitli diğer lezzetli ve sağlıklı mantarlarla, sıradan mantarları denemek için sağlığınızı ve hayatınızı riske atmamalısınız.
Sıradan bir dikiş nasıl faydalıdır?
Halk hekimliğinde sıradan votka tentürü eklem ağrısı ve romatizma için analjezik olarak kullanılır. Mantarın toksisitesinden dolayı tentür harici olarak kullanılır.
Ortak ipin tıbbi özellikleri, mantar hamurundaki kondroitine benzer ST-4 polisakkarit içeriğinden kaynaklanmaktadır. İkincisi, kemik ve kıkırdak dokusunu yenileyen bir aminopolisakkarittir.Bu nedenle tentür sadece ağrıyı gidermekle kalmaz, aynı zamanda eklem hastalığının nedenini ortadan kaldıran tedavi edici bir etkiye de sahiptir.
Sıradan dikişten tentür nasıl yapılır
Sıradan ipten bir votka tentürü hazırlamak için 200 ml votkaya 20 gr kurutulmuş ve doğranmış mantar dökülür. İyice karıştırdıktan sonra 2 hafta buzdolabında bekletin.
Alım ve kullanım kuralları
Bitmiş ürün geceleri ağrının hissedildiği cilde sürülür. Sıcak bir eşarp veya battaniyeye sarın.
Tentür aynı zamanda yatak yaraları, ameliyat sonrası yapışıklıklar ve trofik ülserler için de kullanılır ve kompres yerine losyon yapılır.
Ortak hat nerede ve nasıl büyüyor?
Yaygın güve mart ayından mayıs ayına kadar kumlu topraklarda, orman kenarlarında ve açıklıklarda bulunabilir. Yol kenarlarında, hendek kenarlarında, yanık alanlarda, iğne yapraklı ağaçların altında, bazen de kavakların altında yetişir.
Bu mantar Orta Avrupa, Batı Türkiye, Kuzeybatı Amerika ve Meksika'da yaygındır. Rusya'nın kuzeyinde ve güneyinde yetişir.
Çiftler ve farklılıkları
Dev bir dikiş sıradan bir dikişe benzer. Çiftin genç örneklerini ayırt etmek özellikle zordur.
Dev mantarların daha az zehirli olduğu yönünde bir görüş var ancak bu mantarların ham özü de gyromitrin içeriyor. Meyve veren gövdesi yaygın türlerden çok daha büyüktür.
Ayrıca ortak dikişe benzeyen Discina carolina da Amerika Birleşik Devletleri'nin güneydoğusundaki yaprak döken ormanlarda yetişen bir mantardır. Birçok mantar toplayıcı, Discina carolina'yı toplar ve yer, ancak bu şartlı olarak yenilebilir bir mantar olarak kabul edilir ve toksin gyromitrin içerir.Bu mantarın meyve veren gövdesi, stochka'nın aksine devasa boyutlara kadar büyüyebilir.
Çözüm
Yaygın sicim, birçok Avrupa ülkesinde satışı yasaklanan, yenmeyen bir mantardır. Diğer zehirli mantarlardan farklı olarak stochok'un değerli iyileştirici özellikleri vardır. Deneyimli mantar toplayıcılarının gözlemlerine göre, toksisitesi büyüme yerine bağlıdır. Rusya'da herhangi bir zehirlenme vakası görülmedi.
