İçerik
Pluteus aureus, Pluteaceae familyasına ait mantar krallığının katmanlı bir temsilcisidir. Latince adı: Pluteus chrysophlebius. Çok nadirdir ve yenmez olarak kabul edilir.
Plyus aureus neye benziyor?
Plutea aureus (fotoğrafta gösterilmektedir) küçük bir mantar olarak sınıflandırılır. Toplam boyu 5-6 cm arasında değişir.Meyve gövdesinin tadı pek hoş değildir ve posanın kokusu zar zor hissedilir. Kapağın bir parçasını dikkatlice ovalarsanız aroma hissedilebilir. Bu koku, klorun hafif buharlaşmasıyla karşılaştırılabilir.
Kapağın açıklaması
Genç örneklerin başlıkları geniş koniktir, yaşlı örneklerinki ise daha düzdür; ortasında bir dışbükeylik (tüberkül) olabilir. Genç mantarlarda sarı renk daha parlaktır.Renk paleti zengin sarıdan altın samana kadar değişir. Yaşla birlikte renge kahverengi bir renk tonu eklenir ancak sarılık kaybolmaz. Başlığın eti incedir, kenar boyunca neredeyse şeffaftır, ince nervürlüdür, bu nedenle rengi koyu toprak boyası gibi görünür. Arada, et hafif bir sarılıkla birlikte hafiftir.
Koni şeklindeki başlığın çapı da yaşla birlikte değişir. Gösterge 1 ila 2,5 cm arasında değişir.
Mantarın yüzeyi parlaktır, nemden dolayı verniği andırır. Gençlikte, başlığın ortasındaki kırışıklıkların görsel olarak yarattığı bir "damarlanma" vardır. Yaşlılıkla birlikte morluklar kaybolur ve kapak pürüzsüz hale gelir.
Plutaea aureus'un başlığının altında bulunan plakalar beyazımsı bir renk tonuna sahiptir, sporlar olgunlaştıktan sonra renk değişerek pembemsi olur. Plakalar körelmiş lamellere sahiptir.
Bacak açıklaması
Plyutea aureus'un bacağının uzunluğu genellikle 50 mm'yi geçmez, en küçük örneklerin yüksekliği 20 mm'dir. Bacak genellikle pürüzsüz, silindiriktir, çok kırılgandır, çapı 1 ila 3 mm arasında değişmektedir. Palpe edildiğinde pürüzsüzlük not edilir. Renk - soluk sarı, bazen beyazımsı. Tabanda pamuk yününe benzeyen beyaz bir madde görebilirsiniz - bunlar bazal miselyumun kalıntılarıdır.
Plutaea aureus'ta bir halkanın yokluğu belirtilmiştir, bu da onu diğer çeşitlerden ayırmayı mümkün kılar.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bu mantar türü çok nadir olduğundan dağılım alanını tam olarak belirtmek mümkün değildir.Türlerin tek temsilcileri farklı kıtalarda, farklı iklimlere sahip ülkelerde bulundu. Altın damarlı örneklerin görünümü Avrupa, Asya ve ABD'de kaydedildi. Rusya'da yaprak döken ve karışık ormanların bulunduğu bölgelerde mantarlar bulunabilir. Saprofitler, yaprak döken ve daha az yaygın olarak iğne yapraklı ağaçların kütüklerinde ve budaklarında bulunur. Küçük gruplar oluşturabilirler ancak çoğunlukla tek başlarına bulunurlar.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Mantarın yaygınlığının düşük olması nedeniyle yenilebilirliği hakkında bilgi yoktur. Bazı kaynaklar aureus'un yenilebilir olduğunu belirtirken, diğerleri etin düşük kalitesi ve hoş olmayan kokusu nedeniyle onu koşullu olarak yenilebilir olarak sınıflandırıyor. Ancak çoğu hala mantarın yenmez olduğundan emin.
Kapağın parlak renkleri mantar toplayıcılarını yanıltıyor. Birçok kişi plutea'nın meyve veren gövdelerini toplamaktan korkuyor ve onları zehirli sanıyor. Mide rahatsızlığı yaşamamak ve mantarların gezegene yayılmasına izin vermek için Plutaea aureus toplamayı reddetmek daha iyidir.
Çiftler ve farklılıkları
Pluteaceae arasında şapkalarının parlak renkleriyle öne çıkan birkaç tür vardır. Benzer bir yapıya sahiptirler ancak boyutlarıyla tanınabilirler.
Plutaeus aureus'un çiftleri şöyle kabul edilir:
- Altın renkli tükürük. Temel farkı daha büyük boyutudur. Bu türün renginde daha çok kahverengi tonlar bulunur. Yenilebilir bir örnek olarak sınıflandırılır, ancak düşük tadı ve nadir görülmesi nedeniyle pratikte gıda olarak kullanılmaz.
- Aslan sarısı tükürük. Ortasında "venöz" desen yerine ağ örgüsünün fark edildiği kadifemsi bir başlığı vardır.Kırışıklıklar genç meyve veren gövdelerde ortaya çıkar ve yaşla birlikte kaybolmaz. Az çalışılmış ancak yenilebilir örnekler arasında listelenmiştir.
- Fenzl'in Pluteus'u - Cinsin en önemli temsilcilerinden biri. Tuhaflığı, gövde üzerinde bir halkanın bulunmasıdır. Nadir görülmesi nedeniyle Kırmızı Kitap'a dahil edilmiştir. Toksisite hakkında bilgi yoktur.
- Turuncu buruşuk plüt. Ayırt edici bir özellik, renkte turuncu tonların bulunmasıdır. Sap üzerinde ilkel bir halka fark edilebilir. Yenilebilirliği ve toksisitesi doğrulanmadığından toplanması önerilmez.
Çözüm
Pluteus aureus mantar krallığının parlak sarı bir temsilcisidir. Az rastlandığı için toplanması zor, yenilebilirliği ise şüphelidir. Mevcut ikizler benzer bir renge, biraz farklı boyutlara sahiptir ve yeterince araştırılmamıştır. Benzerlerin yenilebilirliği de kanıtlanmamıştır.
