İçerik
Plyutei umber, Plyutei ailesinin şartlı olarak yenilebilir bir orman sakinidir. Acı etine rağmen mantarlar kızartılıp haşlanarak kullanılır. Ancak bu temsilcinin yenmeyen çiftleri olduğundan, dış özellikleri ayrıntılı olarak tanımanız, fotoğrafları ve videoları görüntülemeniz gerekir.
Koyu renkli tüy neye benziyor?
Pluteus umber, başlığında güzel bir desen ve küçük bir kadife bacağı olduğu için orman krallığının çok parlak bir temsilcisidir. Ancak onu yenmeyen muadilleriyle karıştırmamak için, onunla tanışmanın meyve veren bedenin bir tanımıyla başlaması gerekir.
Kapağın açıklaması
Etli, güçlü başlık 15 cm çapa ulaşır Genç örneklerde yarım daire şeklindedir, yaşla birlikte düzleşir ve ortada küçük bir tepe bırakır.Yüzey belirgin bir desene sahip çikolata kadifemsi bir ciltle kaplıdır. Başlığın kenarlarında pürüzlü, kahve renginde bir saçak vardır.
Spor tabakası sık sık beyazımsı renkte geniş plakalardan oluşur. Yaşlandıkça kırılgan hale gelirler ve yumuşak pembe bir renk alırlar. Mantar, pembe tozda bulunan mikroskobik uzun sporlarla çoğalır.
Bacak açıklaması
Dikdörtgen bacak tabanda genişler. Yüzeyi kahverengi veya koyu gri, ince, kadifemsi, çok sayıda küçük pullarla kaplıdır. Açık gri hamur yoğun, liflidir ve kesildiğinde kararmaz.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bu temsilci bir orman görevlisidir. Kuru, çürümüş yaprak döken ağaçta veya odunsu alt tabakada büyümeyi tercih eder. Mantar Rusya'da yaygındır ve bütün yaz dona kadar meyve verir. Meyve veriminin zirvesi ağustos ayında gerçekleşir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Umber tüyü yenilebilirliğin 4. grubuna aittir. Bu türün eti acıdır ve belirgin bir nadir aromaya sahiptir. Buna rağmen, genç temsilcilerin kapakları lezzetli bir şekilde kızartılır ve haşlanır.
Çiftler ve farklılıkları
Herhangi bir orman sakini gibi, koyu renkli tüyün de yenilebilir ve yenmeyen benzerleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- Geyik - nemli yerlerde, kuru, çürümüş ahşapta yetişen yenilebilir, lezzetli bir tür. Mayıs ayından ilk dona kadar ormanlarda bulunur. Onu çan şeklindeki şekli ve uzun, etli bacağından tanıyabilirsiniz. Beyazımsı hamur acı değildir ve hoş, nadir bir aroma yaymaktadır.
- Çamur ayak - nadir, yenmez bir örnek. Çürüyen yaprak döken odun üzerinde yetişir.Türün ayırt edici özellikleri: radyal vuruşlu ve açık pembe plakalı yüzey. Meyve eti yoğun, kar beyazı, tadı acıdır, belirgin bir mantar kokusu yoktur.
Çözüm
Pluteus umber şartlı olarak yenilebilir bir türdür. Sıcak dönem boyunca ölü, yaprak döken ağaçlarda yetişir. Türün yenmeyen benzerleri vardır, bu nedenle onları dış tanımlarına göre ayırt edebilmeniz gerekir, aksi takdirde onları yerseniz hafif gıda zehirlenmesine maruz kalabilirsiniz. Deneyimli mantar toplayıcıları, yabancı türlerin yanından geçmeyi tavsiye ediyor.
