İçerik
Testere dişi, Sawtooth cinsinin Polyporaceae familyasına ait bir mantardır. Adını ahşaba zarar vermesi nedeniyle almıştır ve kapak plakalarının testere dişlerine benzer şekilde pürüzlü kenarları vardır.
Kurt testere folyosu neye benziyor?
Meyve veren gövde, ağaç gövdesinde 90° açıyla beliren bir büyüme şekline sahiptir. Düzleştirilmiş bir başlık ve görünmeyen bir bacaktan oluşur.
Kapağın açıklaması
Şapkanın şekli bir dile, bazen bir kulağa veya bir kabuğa benzetilebilir.Çapı 3-8 cm'dir ancak daha büyük mantarlar da bulunur. Renk - açık kahverengi, sarı-kırmızı. Kenarlar yavaş yavaş kapağın içine sarılır. Yüzey düzensiz, keçe. Dolayısıyla ikinci isim - tomentoz testere folyosu. Bazen, uzaktan kiremitli bir çatıya benzeyen tüm testere folyo kümelerini görebilirsiniz.
Bacak açıklaması
Gövde ile kapak arasında açıkça tanımlanmış bir sınır yoktur. Boyuna liflere sahip katmanlı iç yüzey, yalnızca 1 cm yüksekliğinde bir sapa sorunsuz bir şekilde geçiş yapar.
Genç testere folyolarında açık, neredeyse beyaz, olgunlaşmışlarda ise koyu, bazen siyahtır. Yumuşak, yumuşak et giderek kalınlaşır ve sertleşir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Wolf'un testere otu, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nden ülkemizin Uzak Doğu'suna kadar ılıman iklim kuşağı boyunca dağılmıştır. Kafkasya'da da bulunurlar. Mantarlar ısınmaya iddiasız ve iddiasızdır. Ağustostan kasım sonuna kadar büyümeye başlarlar. Ana büyüme yerleri çürüyen kütüklerin ve yaprak döken ağaçların gövdeleridir. Bunlar ahşabı yok eden saprotroflardır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Kurt testeresi yaprağından yayılan güzel mantar kokusuna rağmen yenilmez sayılır. Keskin tadı pişirildikten sonra bile kaybolmaz. Toksisite hakkında bilgi yoktur.
Çiftler ve farklılıkları
Bu saprotrofların diğer mantarlarla karıştırılması zordur. Ancak kurt yaprağına çok benzeyen meyve veren gövde türleri de vardır. Aralarında:
- Yenilebilir istiridye mantarlarını şekillerine göre testere folyosundan ayırmak zordur. Ancak renkleri açık gridir, bazen mor bir renk alır. Kapağın yüzeyi pürüzsüz, hafif kadifemsidir. Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir.
- İstiridye mantarının bir diğer çeşidi olan sonbahar çeşidi ise keçe yaprağı ile karıştırılmaktadır.İlkbaharın başlarında ortaya çıkar ve Kafkas Dağları'nın kuzey kesiminde ve Avrupa Rusya'nın ılıman enlemlerinde sonbaharın sonlarına kadar büyür. Renk – zeytin kahverengisi. Şapka dalgalı bir yüzeye sahiptir. Yağmurlu mevsimde parlaklaşır. Tadı acı olduğu için yenmez.
Çözüm
Wolf'un testere otu tehlikeli ve zehirli değildir. Ancak yemek pişirmeyi denememelisiniz: sonuçlar pek hoş olmayabilir.
