İçerik
Cystoderma granosa, Agaricomycetes sınıfına, Champignonaceae familyasına, Cystoderma cinsine aittir. Bu tür ilk kez 1783 yılında Alman biyolog A. Beach tarafından tanımlanmıştır.
Sistoderm granüloza neye benziyor?
Bu, büyüdükçe düzleşen, ortada hafif bir yüksekliği koruyan, yuvarlak dışbükey başlıklı küçük, kırılgan katmanlı bir mantardır.
Kapağın açıklaması
Sistoderm granülozanın başlığı yumurta şeklindedir, dışbükeydir, içe doğru sıkışmıştır, yüzeyi siğillidir, pullarla kaplıdır ve kenarlarında bir saçak vardır. Daha eski örneklerde düz-dışbükey veya ortasında bir çıkıntı bulunan düzdür, kuru, ince taneli deriyle, bazen pullarla, kırışıklıklarla veya çatlaklarla kaplıdır.
Renk koyu sarı veya kırmızımsı kahverengidir, bazen turuncu bir renk tonu vardır. Kapaklar küçüktür, çapı 1 ila 5 cm arasında değişir, plakalar sık, geniş, serbest, sarımsı veya kremsi beyazdır.
Kağıt hamuru açık (sarımsı veya beyazımsı), yumuşak, ince, kokusuzdur.
Bacak açıklaması
Sap 2-8 cm yüksekliğinde ve 0,5-0,9 cm çapındadır. Silindirik bir şekle sahiptir ve tabana doğru genişleyebilir. Bacak içi boş, mat kuru bir yüzeye sahip, üst kısmı pürüzsüz, alt kısmı pullu. Renk şapka gibidir, sadece daha açık veya mor. Sap, zamanla kaybolan granüler yapıya sahip kırmızımsı bir halkaya sahiptir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Şartlı olarak yenilebilir bir mantar olarak kabul edilir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Cystoderma granülosa Kuzey Amerika, Avrasya ve Kuzey Afrika'da yaygındır. Koloniler halinde veya tek başına yetişir. Çoğunlukla yaprak döken ormanlarda yosun ve toprakta bulunur. Bazen iğne yapraklı ve karışık türlerde bulunur. Yollara, ormanların eteklerine, çalılarla kaplı meralara yerleşmeyi tercih ediyor. Meyve mevsimi ağustos ayından ekim ayına kadardır.
Çiftler ve farklılıkları
En yakın akrabası Cystoderma zinober kırmızısıdır. Daha büyük boyutu ve güzel rengiyle ayırt edilir. Şapkanın çapı 8 cm'ye ulaşabilir, parlak, zinober kırmızısı, merkeze doğru daha koyu, granüler unlu bir cilde sahip, kenarlarında beyaz pullar var. İlk başta dışbükeydir, kenarı içe doğru dönüktür, ancak büyüdükçe kenar boyunca bir saçakla birlikte dışbükey, tüberküloz haline gelir. Olgun örneklerde plakalar saf beyaz, zayıf yapışkanlı, ince, sık ve kremsidir.
Bacak 3-5 cm uzunluğunda ve 1 cm çapa ulaşır, içi boş, tabanda kalınlaşmış ve liflidir.Halka kırmızı veya açık renkli, taneli, dardır ve çoğunlukla büyümeyle birlikte kaybolur. Halkanın üstünde bacak hafif, çıplak, altında kırmızımsı, taneli pullu, başlıktan daha hafif.
Kağıt hamuru beyazımsı, ince, cilt altında kırmızımsıdır. Mantar kokusu var.
Esas olarak çam ağaçlarının bulunduğu iğne yapraklı ormanlarda, gruplar halinde veya tek başına yetişir. Meyve mevsimi temmuz-ekim aylarıdır.
Cystoderma zinober kırmızısı nadir görülen yenilebilir bir mantardır. 15 dakika kaynatıldıktan sonra taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Çözüm
Cystoderma granosa, az bilinen, şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. En çok Kuzey Amerika'da yaygındır, ancak orada da oldukça nadirdir.
