İçerik
Cystoderma amianthinum, ayrıca Cystoderma amianthinum olarak da bilinir, ayrıca Cystoderma spinosa, Cystoderma asbestos ve Cystoderma amianthinum olarak da adlandırılır, katmanlı bir mantardır. Ortaya çıkan alt türler:
- albüm – beyaz şapkalı çeşit;
- Zeytinyağı - Sibirya'da bulunan zeytin renginde;
- Rugoreticulatum – merkezden ayrılan radyal çizgilerle.
Tür ilk olarak 18. yüzyılın sonunda tanımlandı ve modern adı 19. yüzyılın sonunda İsviçreli V. Fayod tarafından belirlendi. Geniş Champignon ailesine aittir.
Sistoderm amianthum neye benziyor?
Amyanthus Şemsiyesi pek etkileyici görünmüyor, başka bir mantarla karıştırılabilir. Sistodermin kırılgan küçük gövdesi, iyi pişmiş bir kurabiye gibi açık kumdan parlak kırmızıya kadar zengin bir renge sahiptir. Başlık başlangıçta yuvarlak ve küreseldir, daha sonra düzleşerek orta kısımda gözle görülür bir çıkıntı bırakır. Saçaklı kenar içe veya dışa doğru kıvrılabilir veya düzleştirilebilir. Vücudun eti yumuşaktır, kolayca bastırılır, hafiftir ve hoş olmayan, küflü bir kokuya sahiptir.
Kapağın açıklaması
Cystoderma amianthaceae'nin başlığı göründüğünde yuvarlak koni şeklindedir. Vücut olgunlaştıkça açılır, bacak ile birleşim noktasında dışbükey bir tüberkül ve içe doğru kavisli kabarık bir kenar ile uzanmış bir şemsiyeye dönüşür. Çapı 6 cm'ye kadar olabilir, yüzey kuru, mukussuz, küçük taneli pullardan dolayı pürüzlüdür. Renk kum sarısından parlak turuncuya kadar değişir. Plakalar ince ve sık yerleşimlidir. İlk başta saf beyaz, daha sonra renk koyulaşarak kremsi sarıya döner. Yüzeyde olgunlaşan sporlar saf beyazdır.
Bacak açıklaması
Kistodermin bacakları döngünün başlangıcında doludur; büyüdükçe ortası boşalır. Uzun ve orantısız derecede ince, 2-7 cm uzunluğa ve 0,3 ila 0,8 cm çapa ulaşırlar, yüzey kurudur, alt kısımda büyük kahverengimsi pullarla kaplıdır. Battaniyeden kalan soluk sarı halkalar büyüdükçe kaybolur. Renk tabanda neredeyse beyaz, ortada sarımsı kahve ve zeminde koyu kahverengidir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Sistoderma zehirli değildir. Amanthus şemsiyesi, düşük besin değeri, sulu eti ve hoş olmayan tadı nedeniyle şartlı olarak yenilebilir mantarlara aittir.Kapaklar ana yemeklerin hazırlanması, tuzlanması ve çeyrek saat kaynatıldıktan sonra marine edilmesi için kullanılabilir. Bacakların mutfak değeri yoktur.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Sistoderma ılıman iklimlerde küçük gruplar halinde veya tek başına büyür. Tüm çeşitler arasında amaranth şemsiyesi Rusya'da en yaygın olanıdır. Ağustos başından itibaren ortaya çıkar ve eylül sonu-kasım ortası, yani don oluşuncaya kadar büyümeye devam eder. Genç ağaçların yanındaki karışık ve iğne yapraklı ormanları sever. Yosun ve yumuşak iğne yapraklı çöplere tırmanır. Eğrelti otlarının ve yaban mersini çalılarının yakınlığını sever. Bazen terk edilmiş parklarda ve çayırlarda forblarla birlikte bulunur.
Çiftler ve farklılıkları
Amianthus şemsiyesi yapı ve renk bakımından bazı zehirli mantar türlerine benzer. Aşağıdaki cinslerin temsilcileriyle karıştırılabilir:
- Örümcek ağları.
- Lepiot.
Bunları ayırt etmek için plakaların başlığını, sapını ve rengini dikkate almalısınız.
Çözüm
Cystoderma amiantha, Kuzey Yarımküre'nin ılıman enlemlerinde yetişir. Sezon yaz sonunda ve sonbahar boyunca ilk dona kadar ortaya çıkar. Her ne kadar insanlar kendine özgü tadı nedeniyle amianth şemsiyesini isteksizce alsalar da yenilebilir. Toplanan örnekleri benzer zehirli mantarlarla karıştırmamak için dikkatlice incelemelisiniz.
