İçerik
Negniumaceae familyasına ait karlı collibia, bahar ormanlarında çuha çiçeği ile aynı zamanda meyve verir. Türe aynı zamanda bahar veya karlı bal mantarı, bahar gymnopus, Collybianivalis, Gymnopusvernus da denir.
Snowy Collibia açıklaması
Çok sayıda Gymnopus cinsi arasında, küçük boyutlarıyla öne çıkan birçok erken ilkbahar türü vardır. Dışarıdan mantar oldukça hoş bir izlenim bırakıyor ve bu da sessiz avlanma severleri korkutmuyor.
Kapağın açıklaması
Snowy Collibia'nın başlığının çapı 4 cm'yi geçmez Büyümenin başlangıcında şekil yarım küre şeklindedir, daha sonra yaşla birlikte şemsiye şeklinde, dışbükey bir siluetle veya bazen düz, bazen de basık bir merkezle olur. Kenarlar pürüzsüz.Kabuk aşağıdaki parametrelerle tanınır:
- kırmızı kahverengi;
- parlak;
- dokunuşa kaygan;
- büyüdükçe hafifler;
- kururken – pembe-bej.
Karlı collibia'nın gevşek, etli etinin rengi kahverengiden beyaza kadar değişir. Kahverengi-krem geniş tabaklar kalın değildir. Bu türün topraksı, mantar benzeri bir kokusu ve pişirildiğinde hafif bir tadı vardır.
Bacak açıklaması
Collibia kar ayağı aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- 2-7 cm yükseklik, 2-6 mm genişlik;
- görünüş olarak pürüzsüz, ancak lifler görülebilir;
- kulüp şeklinde, aşağıda geniş;
- aşağıda tüylü;
- başlığa yakın veya yerden biraz yüksekte kıvrımlar;
- koyu renkli başlık - soluk krem veya koyu sarı ile karşılaştırıldığında kontrast oluşturuyor, alt kısımdaki renk daha kalın;
- Kıkırdak eti serttir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Gymnopus vernacular'ın şartlı olarak yenilebilir olduğu kabul edilir, ancak henüz yeterince araştırılmamıştır. Meyve veren vücutta hiçbir toksin yoktur. İlk yemeklere mantar aroması katmak için kurutmaya uygundur. Spring collibia yalnızca deneyimli mantar toplayıcıları tarafından toplanır, küçük hacmi nedeniyle türler popüler değildir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Karlı bal mantarı orta bölgede nispeten nadir görülen bir mantardır. Kızılağaç, kayın, karaağaç ve fındığın yetiştiği yaprak döken ormanlarda ve erimiş bölgelerde bulunurlar. Kalın yapraklı çöplerin veya ölü odunların bulunduğu turbalı bataklık alanları tercih eder. Bahar Gymnopus grupları, ilk sıcak günlerde, karların eridiği Nisan veya Mayıs başında ortaya çıkar. Dondan korkmuyorum.
Çiftler ve farklılıkları
Karlı collibia bal mantarlarına benziyor. Ancak farkları bilmeniz gerekir:
- bal mantarlarının saplarında bir halka bulunur;
- yaz ve sonbaharda ortaya çıkarlar;
- ahşap üzerinde büyümek.
Çözüm
Snowy collibia pişirildiğinde hoş bir kokuya sahiptir ve ilkbaharda ortaya çıktığı için ayırt edilmesi oldukça kolaydır. Orman ürünleri sevenler, küçük boyutları nedeniyle caydırılmıyor, ancak taze mantarların tadını çıkarma fırsatından etkileniyorlar.
