İçerik
Collibia familyası, çürümüş ağaç kokusuyla tadı olmayan Negniuchnikov ailesinin bir temsilcisidir. Şartlı olarak yenilebilir olan mantarların 4. kategorisinde son nişi kaplar.
Ailesel collibia neye benziyor?
Meyve veren gövdenin rengi, mantarın parazitlendiği ahşaba ve ışığa bağlıdır.
Kapağın açıklaması
Collibia familyası küçük bir mantardır, yetişkin örneklerde başlığın çapı 2 cm'dir.
Dış özellikler:
- şekil yuvarlak, dışbükeydir, olgunlaşmış bir mantarda içbükey olabilir;
- yüzey pürüzsüz, kuru, orta kısımda engebeli silindirik bir oluşum var, genç ve olgun örneklerde mevcut;
- ortası açık kahverengidir, başlığın kenarına yaklaştıkça gölge daha açık hale gelir ve bej olur;
- Eşmerkezli daireler yüzeyde iyi tanımlanmıştır;
- başlığın çevresinin dışına taşan spor taşıyan plakaların kenarları pürüzsüz veya pürüzlüdür;
- plakalar, meyve sapının yakınında net bir sınırla seyrek olarak yerleştirilmiştir;
- sporlar beyaz tozlu uzun bir oval şeklinde sunulur.
Kağıt hamuru ince, kırılgandır, odunsu bir kokuya sahiptir ve tadı yoktur.
Bacak açıklaması
Clitocybula familyası, kalınlığı 1,5 cm'yi geçmeyen uzun (8 cm'ye kadar) bir sap oluşturur.
Şekil, büyüme yoğunluğuna bağlı olarak silindiriktir, hafif düz, kavisli, içi boştur. Yapı lifli, serttir. Yüzeyin üstü açık, alt kısmı daha koyu, astarlıdır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Gastronomi açısından meyve veren bedenin hiçbir değeri yoktur. Eti ince, sapı serttir. Hem çiğ hem de işlendikten sonra tam bir tat eksikliği. Çürümüş ahşabın hoş olmayan kokusu popülaritesini artırmaz.
Meyve gövdesi yeterince pişirilmezse yemek bağırsak rahatsızlığına ve epigastrik bölgede ağrıya neden olabilir. Ailesel collibia'nın toplama mevsimi, çok sayıda daha değerli türün ortaya çıktığı sonbaharın başlarında gerçekleşir. Kendinizi zehirlenme riskine maruz bırakmamak için yenilebilir örnekleri tercih etmek daha iyidir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Ana dağıtım alanı Orta, Kuzeybatı, Orta Kara Dünya ve Ural bölgeleridir.Saprofit mantar, ölü odun ve yaprak döken ağaçların eski kütükleri üzerinde parazitleşir. Bir bölgeden rozet şeklinde büyüyen familyaları oluşturur. Bir miselyumun yoğunluğu 6 ila 15 parça arasında değişmektedir. Nemli, gölgeli yerleri tercih eder.
Çiftler ve farklılıkları
Ahşabı seven collibia'nın (Gymnopus Dryophilus), ailesel collibia'nın karşılığı olduğu kabul edilir.
Ailenin çeşitleri büyüklük, konum ve büyüme yöntemi bakımından benzerdir. Onları diğerlerinden ayıran şey görünüşleridir:
- ikizin merkezinde yumrulu bir parça olmayan eğimli küresel bir başlığı vardır;
- Gymnopus Dryophilus, olgun mantarlarda açık kahverengi, genç örneklerde ise daha açık ve yarı saydam bir renkle ayırt edilir;
- ahşabı seven kollibyumda plakalar seyrek olarak yerleştirilmiştir, başlığa zayıf bir şekilde tutturulmuştur ve üzerlerinde kahverengi noktalar veya çizgiler görülmektedir;
- bacak – 5-6 cm, sert, açık kahverengi, kuru, kesilen yerde uzunlamasına şeritlere ayrılır.
Double'ın besin değeri colibia ile aynıdır.
(Görünüm ve büyüme yöntemi bakımından clitocybula (Clitocybula abundans) familyasına benzer) collibia (konuşmacı) bol miktarda bulunur.
Meyve gövdesi toksin içerir ve gıda zehirlenmesine neden olur. Küçük ailelerde kütüklerde veya yaprak yastıklarında, yosunlarda yetişir. Boyutu daha küçük olan bacak kısa, kırılgan ve içi boştur. Şapka kuru, parlak, kenarları yırtılmış, açık gri. Orta kısımda bir girinti var. Şeridin yüzeyinde. Tadı acıdır, kokusu yoktur.
Çözüm
Collibia familyası, hoş olmayan bir küf kokusuna sahip, tadı olmayan, şartlı olarak yenilebilir bir mantar mahsulüdür. Yaprak döken ağaçların kütüklerinde ve ölü odunlarında yetişir ve familyalar oluşturur. Besin değeri yoktur ve hafif gıda zehirlenmelerine neden olabilir.
