İçerik
Negniuchnikov ailesi, çoğu tüketime uygun 50'den fazla mantar türü içerir, ancak zehirlenmeye neden olan temsilciler de vardır. Suyu seven collibia, tatlı bir tat ve koku eksikliği ile karakterize edilen, şartlı olarak yenilebilir bir saprofittir. Mayıs ayında ortaya çıkar, donların başlamasıyla birlikte büyümeyi durdurur.
Suyu seven collibia neye benziyor?
Suyu seven collibia, meyve veren gövdenin açık rengini belirlemenin zor olduğu türlerin tek temsilcisidir.Kurak mevsimde gölge açık bej olup ortası koyu sarı renktedir. Sade kremalı olabilir. Mevsim yağışlıysa veya ortam sürekli ıslaksa, suyu seven gymnopusun rengi açık veya koyu kahverengidir.
Kapağın açıklaması
Suyu seven collibia, kapak çapı nadiren 5 cm'yi aşan küçük bir mantardır.
Dış özellikler:
- genç örneklerde başlığın şekli yuvarlaktır, eğimlidir ve mantar olgunlaştıkça daha açık hale gelir (yere secdeye kadar);
- kenarlar sarkık, düzensiz, şeffaf, plakalar görsel olarak görülebiliyor;
- yüzey hafif topaklı, higrofanik, şeffaf, kaygan değil fakat kuru değil;
- renk hiçbir zaman tek tip olmaz, orta kısım dış kısımdan daha koyu veya daha açık olabilir;
- iki tür plaka: kısa, ortaya kadar uzanan; uzun, nadiren çıkıntılı kapaklar;
- plakalar bej veya sarı renktedir, seyrek olarak yerleştirilmiştir, meyve veren gövdeye sıkıca tutturulmuştur;
- sporlar beyaz veya krem rengindedir;
- eti kırılgan, hafif tatlı, bej veya beyaz, kokusuzdur.
Bacak açıklaması
Suyu seven gymnopus'un bacağı 4-8 cm uzunluğa ve yaklaşık 1,5 cm genişliğe ulaşır, rengi üstte açık, altta bir ton daha koyudur. Gölge, kapağın renginden farklı değildir.
Sapın içi boştur, silindir şeklindedir, başlığın yakınında daralır ve tabana doğru genişler.
Sapın yapısı sert, lifli ve astarlıdır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Suyu seven collibia'nın besin değeri düşüktür, şartlı olarak yenilebilir bir grup olarak sınıflandırılır. Yarı çiğ kollibyum bağırsak rahatsızlığına ve mide bulantısına neden olabilir.Zehirlenme kısa süreli ve önemsizdir. Collibia'nın önemli bir zararı yoktur.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Collibia Avrupa kısmından güneye doğru bulunur. Ana birikim Orta ve Kuzeybatı bölgelerinde, Urallarda ve Doğu Sibirya'da, Moskova bölgesinde görülmektedir. İğne yapraklı ve karışık ormanlarda, yosun veya çürümüş yaprak yastıklarında, ağaç kalıntılarında yetişir: dallar, ağaç kabuğu, kütükler. Açık sulak alanlarda ve küçük su kütlelerinin kıyılarında bulunur. Geniş koloniler oluşturur. Büyümenin temel şartı nemli bir ortamdır.
Çiftler ve farklılıkları
Dışarıdan, suyu seven gymnopus, ahşabı seven collibium'a (Gymnopus Dryophilus) benzer.
Ayrıntılı bir inceleme yapılmazsa meyve veren gövdeler tamamen aynıdır. Çift koyu kahverengi değildir. Kesilen bölgedeki bacak şeritlere ayrılır. Kapağın yüzeyi kurudur. Bacağın tabanında herhangi bir genişleme yoktur, tüm uzunluğu boyunca aynı genişliktedir. Türlerin besin değeri aynıdır.
Kükürt sarısı sahte mantar farklı bir aileye aittir, ancak mantarlar görünüş olarak çok benzerdir. Çift zehirlidir ve ciddi zehirlenmelere ve ciddi sonuçlara neden olabilir.
Sahte kurbağanın başlığı kaygandır, eğimlidir, hiçbir zaman tamamen açılmaz ve yalnızca biraz genişleyebilir. Renk ortada pembe bir renk tonu ile koyu veya açık sarıdır. Bir çift ve bir gymnopus arasındaki temel fark:
- pullu süslemeli bacak;
- renk gri-yeşil veya açık kahverengi;
- hacim aşağı doğru genişlemeden tüm uzunluk boyunca aynıdır;
- tabanda parlak miselyum filamentleri ile yüzeyde miselyum yoktur;
- spor taşıyan plakalar bir filmle kaplanır, koptuktan sonra kenarları yırtılmış bir halka oluşturur;
- Çiftenin tadı keskin, iğrenç bir kokuyla acıdır.
Çözüm
Suyu seven collibia, mayıs ayında ortaya çıkan erken mantar türlerinden biridir. Sadece nemli ortamda yetişir ve koloniler oluşturur. Besin değeri düşüktür ve hafif zehirlenmelere neden olabilir.
