İçerik
Omphalote familyasına ait, katmanlı yenilebilir bir mantar olup, besin değeri açısından 3. gruba aittir. Collibium Azema çeşitli isimlerle bilinir: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Azema collibium'un açıklaması
Gymnopus Azema, nemli asitli topraklarda çürümüş ağaç artıkları veya kırık yaprak tabakası üzerinde yetişen saprofitik bir türdür. Meyve veren gövdenin rengi yeşilimsi bir renk tonu ile açık gridir, açık güneşli bir alanda gümüşi küldür, açık kahverengi örnekler daha az yaygındır.
Kapağın açıklaması
Şapka tek bir tonda gelmiyor; dışbükey orta kısım daha koyu, genellikle koyu sarı renktedir. Kenar boyunca daire şeklinde bir higrofanik bant tanımlanır, nemli bir ortamda daha belirgindir, kuru bir ortamda daha az belirgindir. Tamamen yok olabilir.
Collibia kapağının özellikleri:
- büyümenin başlangıcında şekil içbükey kenarlı yuvarlaktır;
- daha eski bir mantarda - secde, düzensiz kenarlar yukarı doğru kaldırılmış, çap - 4-6 cm;
- koruyucu film havanın nemine bakılmaksızın kaygan ve yağlıdır;
- Plakalar iki tipte hafif gri bir tonla açık renktedir. Büyük olanlar genellikle alt kısma sıkıca sabitlenir. Küçük olanlar uzunluğun 1 / 3'ünü kaplar, kenar boyunca bulunur, yetişkin örneklerde meyve veren gövdenin sınırlarının dışına taşarlar;
- spor tozu grimsidir.
Beyaz et yoğun, ince ve kırılgandır. Hoş kokusu ve tatlı tadıyla.
Bacak açıklaması
Azema collibium'un bacağı 6-8 cm uzunluğa ve 7 mm çapa kadar büyür. Renk, hafif kahverengi bir renk tonu ile tekdüze, gri-sarıdır.
Renk her zaman kapağın yüzeyiyle aynıdır. Bacak tabanda üst kısımdan daha geniştir. Yapı lifli, sert ve içi boştur.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Bu tür kolibiya yenilebilir mantarlar grubuna aittir. Her türlü işleme yöntemine uygundur. Kağıt hamuru yoğundur, hoş bir tada sahiptir ve özel işlem gerektirmez. Collibium tuzlama ve dekapaj için kullanılır. Mantarlar kızartılır, çeşitli sebzelerin arasına alınır ve ilk yemek olarak hazırlanır.
Azema collibia'yı nerede arayabilirim?
Tür güney bölgelerde ve ılıman iklim kuşağında yaygındır. Yaprak döken ve iğne yapraklı karışık ormanlarda yetişir. Ana durum nemli, asitli topraktır.
Collibium Azema nasıl toplanır
Tür sonbahar mantarlarına aittir, meyve verme zamanı ağustos ayından ekim ayının ilk yarısına kadardır. Sıcak iklimlerde son örnekler Kasım ayı başlarında bulunabilir. Ana büyüme yağmurlardan sonra sıcaklık +170 C'ye düştüğünde başlar. Yosun veya iğne yapraklı yastık üzerinde ağaçların altında, çürümüş ağaç kalıntıları, kütükler ve ağaç kabuğu, dallar veya çürümüş yapraklar üzerinde büyür.
Çiftler ve farklılıkları
Benzer türler arasında yağlı collibia bulunur. Yakından ilişkili bir mantarın Rhodocollybia Butyracea var.'dan ayırt edilmesi zordur. Asema.
İkizlerin meyve verme zamanı ve dağılım alanı aynıdır. Türler şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılır. Daha yakından incelendiğinde ikizin daha büyük olduğu ve meyve veren gövdesinin daha koyu olduğu açıktır.
Çözüm
Collibium Azema yenilebilir saprofitik bir mantardır. Meyveler sonbaharda meydana gelir ve güneyden Avrupa bölgelerine dağıtılır. Çeşitli türlerdeki ormanlarda odun artıkları ve çürümüş yaprak döküntüleri üzerinde yetişir. Meyve gövdesi işlemede evrenseldir.
