İçerik
Bolet purpurea, Boletaceae familyasının Boletaceae cinsine ait boru şeklinde bir mantardır. Bir diğer adı da Mor Boletus'tur.
Mor boletes neye benziyor?
Genç bir mor boletin başlığı küresel bir şekle sahiptir, daha sonra dışbükey hale gelir. Çapı 5 ila 20 cm arasındadır Başlığın kenarları dalgalı, yüzeyi kuru, kadifemsi, topaklı ve yağışlı havalarda biraz sümüksü. Renk düzensiz: arka plan yeşilimsi gri veya grimsi, üzerinde kırmızımsı, kırmızımsı kahverengi, pembe veya şarap rengi alanlar var. Basıldığında koyu mavi noktalar belirir. Kapak genellikle zararlılar tarafından yenir.
Bolet moru çok etkileyici görünüyor
Genç örneklerdeki boru şeklindeki tabaka limon sarısıdır ve zamanla sarımsı-yeşilimsi bir hal alır.Gözenekler küçüktür, turuncu-kırmızı veya kan kırmızısıdır ve basıldığında maviye döner. Sporların boyutu 10,5-13,5x4-5,5 mikrondur. Toz yeşilimsi veya zeytin kahverengisidir.
Genç olanın yumrulu bir sapı vardır, sonra silindirik hale gelir. Yüksekliği 6-15 cm, kalınlığı 2-7 cm'dir, yüzeyi kırmızımsı, oldukça kalın bir ağ ile limon sarısıdır, basıldığında siyah ve maviye döner.
Mor boletin eti sert, limon sarısıdır ve kırıldığında önce siyaha döner, sonra şarap kırmızısı bir renk alır. Kokusu belirgin değil, ekşi, meyveli notalarla tadı tatlı.
Mor boletus diğer ilgili türlerle karıştırılabilir.
Benzer türler
Benekli meşe otu. Şartlı olarak yenilebilir türler. Kapak yastık şeklinde veya yarım küre şeklindedir. Çapı 5 ila 20 cm arasındadır, derisi kuru, kadifemsi, mat ve bazen sümüksüdür. Renk çeşitlidir: yeşilimsi bir renk tonu ile kahverengi, kahverengi, kırmızımsı, kestane. Bacak kalın, etlidir, alt kısmı kalınlaşmış, yumrulu veya fıçı şeklindedir. Yüzey kırmızımsı pullarla turuncudur. Meyve eti sarı, sapı kırmızı-kahverengidir. Mor boleden temel farkı kırıldığında maviye dönmesidir.
Benekli meşe otu orta Rusya'da, Kafkasya'da ve Sibirya'da yetişir ve genellikle yosunların üzerine yerleşir.
Şeytani mantar. Benzerliğinden dolayı sahte beyaz denir. Yenmez. Şapka büyük ve kalındır, çapı 20 cm'ye kadardır. İlk başta yarım küre şeklindedir, sonra yastığa benzer. Renk sarımsı, grimsi veya pembemsi bir renk tonuyla beyazdır. Genç örneklerin yüzeyi kadifemsi ve kuru, olgun örneklerin yüzeyi ise çıplak ve pürüzsüzdür. Bacak önce top şeklindedir, sonra uzar ve alt kısmı genişleyen bir yumru haline gelir. Ergin olanın boyu 15 cm, kalınlığı 10 cm'dir.Yüzey ağ şeklindedir, renk düzensizdir: üstte sarımsı-kırmızımsı, ortada kırmızı, altta sarımsı veya kahverengi. Meyve eti beyazdır, alt kısmı kırmızı renktedir ve çatladığında maviye döner. Genç örnekler hafif keskin bir aromaya sahipken, eski örnekler çürük kokar. Sıcak iklime sahip bölgelerde yetişir. Rusya'da Avrupa kısmının güneyinde, Kafkasya ve Primorye'de dağıtılmaktadır.
Mor boletten temel farkı, bacağın daha yoğun renkli olmasıdır.
Meşe ağacı zeytin-kahverengi. Şartlı olarak yenilebilir. Dışarıdan bakıldığında mor bolete ile hemen hemen aynıdır ve yalnızca meyveli bir kokunun olmamasıyla ayırt edilebilir.
Zeytin-kahverengi çörek, mor çörekten yalnızca kokuyla ayırt edilebilir
Mor çörekler nerede yetişir?
Mantar sıcağı sever, oldukça nadirdir. Avrupa'da sıcak iklime sahip bölgelerde dağıtılmaktadır. Rusya'da boletus purpurea Krasnodar Bölgesi, Rostov ve Astrakhan bölgelerinde bulunur. Meşe ve kayın ağaçlarının yanında yaprak döken ve karma ormanlara yerleşmeyi tercih eder. Tepelik ve dağlık bölgelerde yetişir, kireçli toprakları sever. Bolet, tek örneklerde veya 2-3 parçadan oluşan küçük gruplar halinde yetişir. Meyveler haziran ayından eylül ayına kadar.
Mor çörek yemek mümkün mü?
Mor boletus yenmez ve zehirlidir ve yenmemelidir. Toksisite hakkında çok az bilgi mevcuttur. Gıda tüketimi ciddi zehirlenmelere yol açmaz.
Zehirlenme belirtileri
Yaygın semptomlar şiddetli karın ağrısı, bulantı ve kusmayı içerir. Diğer belirtiler toksik maddenin türüne bağlı olacaktır. Her durumda sindirim sisteminin işleyişinde rahatsızlıklar vardır. Hızlı etkili toksinler insanlar için yavaş etkili zehirlerden daha az tehlikelidir.
Boletus purpurea ile zehirlenmeye mide bulantısı ve ağrı eşlik eder.
Zehirlenmelerde ilk yardım
Kendi kendine ilaç veremezsin. İlk şüphe anında hemen ambulans çağırmalısınız. Bundan önce aşağıdakileri yapın:
- Toksik maddeden kurtulmak için mideyi durulayın. Bunu yapmak için yaklaşık 1 litre sıvı içmeniz ve kusturmanız gerekir. Su temizlenene kadar işlemi tekrarlayın. İçinde seyreltilmiş sodalı kaynamış su kullanılması tavsiye edilir (1 litre - 1 çay kaşığı başına).
- Bağırsakları temizleyin. Müshil alın veya lavman yapın.
- Sorbenti al. Geleneksel olarak aktif karbon kullanılır.
- Bol miktarda sıvı tüketin. Zayıf çay ve maden suyu yapacaktır.
Çözüm
Mor boletus oldukça nadir görülen zehirli bir mantardır. Yenilebilir olanlar da dahil olmak üzere diğer boletus mantarlarıyla birçok benzerliği vardır.
