İçerik
Alkollü içeceklerin evde üretimi her geçen gün daha fazla popülerlik kazanıyor. 3 litrelik nar ay ışığı tarifini takip etmek kolaydır, bu nedenle çoğu zaman yeni başlayanlar bile mükemmel kalitede bir ürün elde eder. Tentürün parlak bir yakut rengi olduğu ortaya çıkıyor ve kalıcı meyveli aroma, ev yapımı içeceklerin sevgilisini kayıtsız bırakmayacak.
Kaçak içkiyi narla aşılamak mümkün mü?
Alkollü içeceklere meyve, bitki ve baharatların eklenmesi, bitmiş üründe en sıra dışı tat kombinasyonlarını elde etmenizi sağlar. Ancak alkole karıştığında insan vücuduna zararlı veya toksik maddeler salabilen bitki ve meyveleri kullanmaktan kaçınmalısınız. Çürük ve zararlılardan zarar görmüş meyvelerden kaçınmak da önemlidir.
Bu bakımdan nar vücut için tamamen güvenli bir meyvedir. Bu hem nar suyunun kendisi hem de kabuğu için geçerlidir. Malzeme miktarının aşırıya kaçılması içeceği daha zararlı hale getirmeyecek, sadece tadını bozacaktır.
Kaçak içkide nar tentürünün faydalı özellikleri
Nar, çok miktarda faydalı vitamin ve mikro elementlerin kaynağıdır. Kullanılan meyvenin kısmına (tane veya kabuk) bağlı olarak son içeceğin bileşimi farklılık gösterecektir. Örneğin kaçak içki ve nar kabuklarından yapılan bir içecek, anemi veya hipotansiyon gibi hastalıklarla mücadelede mükemmel bir yardımcıdır. Narlı kaçak içki infüzyonu aynı zamanda vücut üzerinde onarıcı bir etkiye sahip olabilir, vitamin eksikliği ve mevsimsel soğuk algınlığı ile başa çıkmasına yardımcı olabilir.
Nar taneleri ile hazırlanan tentür ise meyve suyunun tüm faydalı özelliklerini bünyesinde barındırmaktadır. Bitmiş içecek, ishalle aktif olarak savaşan aktif bir madde olan tanen açısından zengindir. Tentürde bulunan A, B1, B2, C, E ve PP vitaminleri çoğu insan organının düzgün çalışması için gereklidir.
Moonshine nar ile nasıl aşılanır
İdeal tentürü hazırlamak için acemi bir kaçakçının birkaç kuralı hatırlaması gerekir. En önemli içerik, gelecekteki içeceğin temeli olan kaçak içkinin kendisidir. En iyi damıtma ürünü meyve püresiyle (elma, üzüm veya meyve) yapılır. Bu kaçak içkinin hafif meyvemsi bir notası ve daha yumuşak bir tadı vardır.
Moonshiner'ın meyve hammaddelerini kullanma fırsatı yoksa maya ve şekerden yapılan klasik bir içecekle idare edebilirsiniz.Damıtmanın doğru şekilde yapılması önemlidir. İkili ve üçlü damıtma yöntemlerini kullanmak en iyisidir - bu, hoş olmayan kokuyu giderecek ve çok sayıda zararlı bileşikten kurtulacaktır.
Tentürler için kaçak içki kullanmak, içeceğin son gücünü dengelemenize olanak tanır. Votka durumunda başlangıç \u200b\u200bmalzemesi% 40'lık bir kuvvete sahipse, kaçak içkiciler bunu tat tercihlerine göre değiştirebilirler. Nar üzerine kaçak içki aşılamak için bir tarif için en iyi seçeneğin 45-50 derecelik bir ürün olduğuna inanılıyor.
İçeceğin nar kabuğu veya çekirdeği ile aşılanıp aşılanmadığına bağlı olarak, bunu yapma yöntemleri biraz farklıdır. Örneğin kabukların infüzyon süresi meyve suyuna göre önemli ölçüde daha uzundur.
Kaçak içkide nar kabuğu tentürü
Nar kabuklu kaçak içki tarifinin önemli bir kısmı meyve seçiminde sorumlu bir yaklaşımdır. Nar kabuğunda herhangi bir mekanik hasar izi olmamalıdır. Ayrıca herhangi bir içeceği mahvedebilecek çürüme içermemelidir. Yüzey pürüzsüz olmamalıdır - olgun meyve dokunulamayacak kadar pürüzlüdür.
Meyvelerin dörde bölünmesi ve soyulması gerekir. Tentürlerde sadece renkli kısım kullanıldığından beyaz iç kısım kesilir. Nar kabuğu küçük kareler halinde kesilir ve ay ışığı ile demlenir. Daha ilginç bir içecek elde etmek için kaçak içkiciler narenciye, şeker ve diğer ek malzemeleri eklemenizi önerir.
Nar taneleri ile kaçak içki
Taneler çok miktarda meyve suyu içerdiğinden içeceğin rengi kabuklarda hazırlanandan çok daha zengin olacaktır. Taneler bütün olarak veya ezilmiş olarak yerleştirilebilir. Kaçak içkiye eklemeden önce nar tanelerinin olgunluğunu ve kalitesini kontrol etmek önemlidir. Tenteye yeterince olgun ve beyaz taneler eklememelisiniz. İlerde içeceğe ekstra acılık vereceklerinden aralarındaki beyaz filmlerden kurtulmak da önemlidir.
Soyulmuş nar taneleri 3 litrelik kavanoza konulur. Tarife bağlı olarak belirli miktarda şeker, limon ve çeşitli baharatlar (tarçın, anason veya kekik) ekleyebilirler. Böyle bir tentürün hazırlanma süresi genellikle nar kabuklarındaki kaçak içkiden daha kısadır - genellikle 1-2 hafta içinde.
Nar ile aşılanmış kaçak içki tarifleri
Kaçak içkiden ev yapımı alkol için çok sayıda seçenek var. Kendi distilatından tentür hazırlayan her kişinin, kaçak içki kullanarak nar tentürleri hazırlamak için kanıtlanmış tarifleri vardır. Kanıtlanmış tariflerin kullanılması, tüketici özellikleri en talepkar halk tarafından bile takdir edilecek bir ürünü garanti eder.
Kullanılan ek bileşenlerin miktarı şaşırtıcıdır. Sadece kaçak içki, nar ve şekerin kullanıldığı klasik pişirme yönteminin yanı sıra birçok seçenek var. Şarap genellikle damıtma ürününe baz olarak eklenir. Dekstroz sıklıkla şeker yerine kullanılır.
3 litre kaçak içki ile nar tentürü için basit bir tarif
Klasik ve hazırlaması en kolay tarif damıtılmış su, nar taneleri ve beyaz şeker kullanmaktır.Bu üretim seçeneği, hafif meyveli aroması ve çarpıcı yakut rengiyle mükemmel bir tentür elde etmeyi mümkün kılar. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 3 litre ev distilatı 45-50 derece kuvvette;
- 15 adet olgun nar;
- 1 kg şeker.
Meyveler soyulur ve taneler arasındaki beyaz tabakalar uzaklaştırılır. Bir bıçak veya oklava kullanılarak meyve suyu onlardan çıkarılır ve kaçak içkiye eklenir. Daha sonra ay ışığına şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Kap bir kapakla kapatılır ve 10 gün boyunca karanlık bir odaya gönderilir. Bu sürenin sonunda içecek süzülür ve şişelenir.
Limonlu kaçak içkide nar tentürü tarifi
Limon, bitmiş tentürde hafif bir narenciye notası ekler ve aynı zamanda eşsiz meyve aromasını da biraz tamamlar. Ayrıca limon kabuğu rendesi içeceğe ekşilik katarak onu daha da lezzetli hale getirir. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- 3 litre damıtık 45 derece;
- 2 limon;
- 12 nar;
- 1,5 kg şeker.
Limonların kabuğunu rendeleyin ve ardından 1 limonun suyunu sıkın. El bombaları temizlenir ve filmler onlardan çıkarılır. Tahıllar limon suyu, lezzet ve şekerle karıştırılır ve ardından kaçak içki ile dökülür. Ürün yaklaşık 2 hafta kadar karanlık bir yerde hazırlandıktan sonra tülbentten süzülerek hazırlanan şişelere dökülür.
Kaçak içki ve şarapla nar tentürü
Şarap eklemek, bitmiş tentürün tadını önemli ölçüde artırabilir ve daha eşit hale getirebilir. Aynı zamanda ona eşsiz bir lezzet notası katıyor. Kırmızı yarı tatlı veya tatlı şarap en iyisidir. Kuru kullanırsanız tentürü tatlandırmak için biraz şeker eklemeniz gerekir.
3 litre 50 derecelik ev yapımı kaçak içki için yaklaşık 200-250 ml şarap, 8 nar ve 250 ml maden suyu alın. Yemek pişirmek için nar suyunu almanız gerekiyor, bu yüzden sıkıp süzmeniz gerekiyor. Köpüklü maden suyu almak daha iyidir - içeceğe ilave bir lezzet katacaktır.
Meyve suyu şarap ve maden suyu ile karıştırılır, bunlara alkol ilave edilerek iyice karıştırılır. Kap gazlı bezle kapatılır ve birkaç hafta sıcak bir yere gönderilir. Çöktükten sonra tentür süzülür ve şişelenir.
Dekstrozlu kaçak içki üzerinde nar likörü
Dekstroz üzümlerin işlenmesinden elde edilen bir bileşiktir. Klasik beyaz şeker yerine eklemeniz organik bir ürün elde etmenizi sağlar. Ayrıca aynı kütleye sahip dekstroz daha tatlıdır. Tarif için ihtiyacınız olacak:
- 3 litre kaçak içki 50 derece;
- 8 adet olgun nar;
- 750 gr dekstroz;
- 1 limon kabuğu rendesi ve;
- 750 ml su.
Nar tanelerinin suyu sıkılarak su ile karıştırılır. Bunlara dekstroz ve limon kabuğu rendesi eklenir. Elde edilen karışım ateşe verilir, kaynatılır ve sürekli karıştırılarak 4-5 dakika kaynatılır.
Karışım oda sıcaklığına soğuduğunda distilat içine dökülür, karıştırılır ve 1-2 hafta demlenmeye bırakılır. Bitmiş likör birkaç kat gazlı bezden süzülür ve şişelenir.
Kaçak içkide nar tentürünün kullanılması
Makul dozlarda alkol almanın, içerdiği maddelerden vücuda bazı faydalar sağlayabileceğini anlamak önemlidir. Narın tanen ve polifenol içeriğinin yüksek olması nedeniyle aşırı tüketimi sağlığı kötüleştirebilir.
Bitmiş tentürdeki yüksek şeker yüzdesi, onu doyurucu bir öğle veya akşam yemeğinden önce mükemmel bir aperatif haline getirir. Bir bardak iştahı artırır ve aynı zamanda mideyi verimli çalışmaya hazırlar. İçecek çok kalın ve zengin çıkarsa az miktarda maden suyuyla seyreltebilirsiniz.
Kontrendikasyonlar
Aşırı miktardaki herhangi bir alkol vücuda onarılamaz zararlar verir. En sık karaciğer etkilenir. Bu kadar faydalı bir tentürü bile büyük miktarlarda tüketen bir kişi, pankreas hastalıklarına karşı hassastır.
Gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için tentürün kullanılması tavsiye edilmez. Narın içerdiği maddeler peptik ülseri, gastriti ve duodenumdaki iltihabı ağırlaştırabilir. İçecek ayrıca pankreatitli ve mide suyunun yüksek asitliği olan kişiler için de zararlıdır.
Alerjik reaksiyonlara yatkın kişilerin bu tür bir ürünü tüketirken çok dikkatli olmaları gerekmektedir. Tentürde minimum miktarlarda bulunan nar suyu bile alerjisi olan kişilere ciddi şekilde zarar verebilir. Nar ciltte döküntülere, solunum problemlerine ve genel vücut ısısının artmasına neden olabilir.
Depolama şartları ve koşulları
Narlı kaçak içki tarifi doğru takip edilirse, yüksek orandaki alkol içeriği nedeniyle raf ömrü neredeyse sınırsız olacaktır. Optimum saklama koşullarına bağlı olarak, böyle bir içecek sizi uzun süre tazelikle memnun edecektir. Ancak nar suyunun faydalı özelliklerinin ancak 1-2 yıl sürebileceğine inanılıyor.
Depolama için en iyi yer serin ve ışıksız bir odadır. Bu durumda nar suyunda fermantasyon süreçlerini aktive edebilecek zararlı mikroorganizmaların girişini önlemek için şişelerin sıkıca kapatılması gerekir.
Çözüm
3 litrelik nar kaçak içki tarifi, en seçici gurmelere hitap edecek mükemmel bir içecek almanızı sağlar. Çok çeşitli pişirme seçenekleri, her kişi için en uygun malzeme kombinasyonunu seçmenize olanak tanır.
Nar kaçak içki Yorumları
Nar kabuklarını vapurun içine koydum. Damıtmanın sonuna doğru ürün hala 50 derecedeyken kabın içine jöle benzeri, sarı-turuncu bir sıvı karışımı aktı. Daha ağır olan ürün karışımı kavanozun dibine çöker. Ürün içinde çözünmez ancak su ile yıkanır. Bu sızıntı nedir?