Kaçak içki üzerinde kuş kiraz tentürü

Evde kuş kirazıyla kaçak içki yapmak hiç de zor değil. Ve sonuç beklenmedik derecede hoş: kaçak içkinin tadı yumuşak, hafif ekşi olur, kokusu bademdir, belirgindir, rengi zengin yakuttur. Pişirmeye başlamadan önce istediğiniz içeceği hazırlamanın bazı nüanslarını bilmeniz gerekir.

Kaçak içkide kuş kiraz tentürünün yararları ve zararları

Kuş kirazı tentürü, meyvenin tüm faydalı özelliklerini korur ve vücuttaki metabolik süreçler ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için gerekli olan değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

Bu çare şu şekilde kullanılır:

• antibakteriyel;
• antipiretik;
• diüretik, choleretic;
• immün sistemi uyarıcı.

Kaçak içki ile hazırlanan kuş kirazı tentürü dizanteri ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılır. Erkek gücünü arttırmak için tavsiye edilir.

Kuş kirazı meyvelerinin zararı, parçalanarak zehirli hidrosiyanik asit açığa çıkarabilen amigdalin glikozitin varlığıdır. Bu nedenle kuş kirazı tentürünü hazırlarken meyveleri ay ışığında aşırı maruz bırakmamak çok önemlidir.

Alkollü bir içeceğin yararları ve zararları büyük ölçüde hazırlanma kalitesine ve tüketim dozuna bağlıdır. Doz aşımı sağlığa zararlıdır.

Moonshine ile kuş kiraz tentürü nasıl yapılır

Klasik bir kuş kirazı tentürü hazırlama süreci çok basittir. Meyveler alkolle dökülüp belli bir süre bekletildikten sonra içecek filtreden geçirilerek çıkarılır. İstenirse tentürün içine şeker, bal ve baharatlar eklenir. Onu çeşitli meyveler ve meyvelerle birleştirebilirsiniz, ancak aynı zamanda böyle bir tentür hazırlamanın bazı nüanslarını da hesaba katabilirsiniz.

Kuş kirazının meyveleri taze, kurutulmuş veya kurutularak kullanılır. Taze kuş kirazı, iyice olgunlaştığında hasat edilir - Haziran sonunda, sabah, çiy kuruduğunda veya akşam. Hava kuru olmalıdır. Aksi takdirde ıslak meyveler hızla bozulur.

Tazeden kurutulmuş kuş kirazı yapmak için 3-5 gün kuruması için ılık bir yere gönderilmesi gerekir. Meyve kırıştığında ve kalın yapışkan meyve suyu çıkardığında kullanılabilir.

Kurutulmuş kuş kirazı iki versiyonda satışta bulunabilir: bütün meyveler ve ezilmiş formda. Ezilmiş parçacıklar içeceğe güçlü bir tat verebileceğinden tentür için bütün meyveleri kullanmak daha iyidir.

Kuş kirazı tentürünü hazırlamak için, iyi saf ay ışığını kullanabilir veya% 50 kuvvete kadar seyreltilmiş kullanabilirsiniz. İçecek, kiraz çekirdeklerinin hoş aromasıyla tatlı ve ekşi tadacaktır.

Kuş kirazı ile kaçak içki tentürü için klasik tarif

Bu tarifteki bileşenlerin miktarı, kuş kirazı tentürünün klasik tadını yansıtıyor: aromatik bir aroma ve hoş bir ekşi tadıyla. Tentür için almanız gerekenler:

• 1,5 litre taze meyveler;
• 500 gr şeker;
• 2 litre kaçak içki.

Talimatlara göre hazırlayın:

1. Çilekleri bir kavanoza koyun, şekeri ekleyin ve iyice çalkalayın.
2. Meyve suyunun görünmesi için birkaç saat bekleyin.
3. Ay ışığını dökün.
4. 2-3 hafta karanlık bir yerde bekletin.
5. Filtreleyin ve bir hafta daha bekletin.

İçecek hazır. İstenirse bal, şeker veya fruktoz ekleyip şişeleyip kapatabilirsiniz.

Kurutulmuş kuş kirazı ile kaçak içki tentürü için en iyi tarif

Kuş kirazı tentürü yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Sadece kurutulmuş meyveler satın almanız gerekiyor. Bu tarif için kaçak içki çift damıtma almak daha iyidir.

İçindekiler:

• 150 gr kurutulmuş kuş kirazı;
• 3 litre kaçak içki% 50 güç;
• 2-3 yemek kaşığı. l. Sahra.

Sıralama:

1. Çilekleri ve şekeri bir kavanoza koyun.
2. Moonshine ile ağzına kadar doldurun.
3. 3-4 hafta boyunca karanlık bir yere koyun.
4. İçeceği filtreden geçirin. Çilekleri gazlı bezle sıkın.
5. İstenirse şeker ekleyin.
6. Bir hafta daha karanlık bir yere dönün.

Kuru kuş kirazı ve ay ışığı ile yapılan tentür hazırdır ve tadına bakılabilir. Soğuk algınlığını önlemek için küçük dozlar alın.

Kırmızı kuş kirazı ile kaçak içki infüzyonu

Kırmızı kuş kirazı, kuş kirazı ve kirazın bir melezidir. Kırmızı meyveler daha tatlıdır ancak daha az belirgin bir tada sahiptir.

İhtiyacınız olan tarif için:

• 1 kg kırmızı kuş kirazı;
• 1 litre kaçak içki% 50;
• 200 gr şeker.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Meyveler yıkanır, kurutulur ve kuruması için 2-3 gün ılık bir yerde bırakılır.
2. Kuş kirazı blenderda yulaf lapası haline gelinceye kadar öğütülür.
3. Ay ışığını dökün ve yaklaşık bir ay boyunca oda sıcaklığında karanlık bir yerde bırakın.
4. Bir ay sonra içecek pamuklu süzgeçten geçirilir, şeker eklenir ve kaynatılır.
5. Soğutulan tentür bir hafta daha saklanır, süzülür ve kaplara paketlenir.

Bu tariften 2 litre içecek çıkmalıdır.

Kaçak içkiyi kuş kirazı ve baharatlarla nasıl aşılayabilirim?

Baharatlar tenteye keskin bir tat ve zengin bir renk verir. Hazırlık için şunları alın:

• 1 litre kaçak içki;
• 0,5 kg olgun meyveler;
• 150 gr şeker;
• 5 karanfil;
• 4 gr öğütülmüş zencefil;
• yarım tarçın çubuğu.

Aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Kuş kirazını, şekeri ve baharatları bir kaba koyun.
2. Moonshine dökün ve 2 hafta bekletin.
3. Süzün, gerekirse tatlandırın.
4. Şişelere dökün.

Taze meyveler yerine kurutulmuş olanları alabilirsiniz, ancak daha küçük miktarlarda ve önceden ılık suya batırabilirsiniz.

Kuş kiraz meyveleri ile kaçak içki nasıl yapılır

Kuş kirazı ay ışığı genel durumunuzu iyileştirir, hoş aroması ve ekşi-ekşi tadıyla moralinizi yükseltir. Tadına ek olarak, bu içecek, infüzyon işlemi sırasında kuş kiraz meyvelerinden aktarılan faydalı özelliklerin tam bir listesine sahiptir.

Hem taze hem de kurutulmuş kuş kirazını kullanarak kuş kirazı kaçak içki yapabilirsiniz. Önemli olan hammaddeleri uygun şekilde hazırlamaktır. Meyveler saplardan ve gövdelerden ayrılmalı, bütün olmalı, tercihen büyük ve iyi olgunlaşmış olmalıdır. Daha sonra kaçak içki güzel bir yakut rengine bürünecek ve hoş, yumuşak bir tada sahip olacak.

Kuş kiraz püresi tarifi

Braga, şeker, su ve mayadan fermantasyon sonucu elde edilir. Ay ışığı imbikinde daha fazla damıtma için hazırlanır. Klasik püre tarifi için almanız gerekenler:

• 4-5 litre ılık su;
• 1 kg şeker;
• 100 gr yaş veya 20 gr kuru maya;
• 0,5 kg taze kuş kirazı meyveleri.

Pişirme işlemi:

1. Şekeri ılık suda eritin.
2. Ayrı olarak mayayı 2-3 yemek kaşığı ekleyerek suyla seyreltin. l. Sahra.
3. Meyveleri az miktarda şekerle öğütün. Şekerli suya ekleyin.
4. Maya kabarmaya başlayınca kalan malzemelerle birleştirin. Birkaç gün boyunca (3'ten 10'a kadar) sıcak bir yere koyun.

Fermantasyonun sonunda, altta oluşan tortuyu etkilemeden sıvıyı başka bir kaba dökün.

İnfüzyon süreci

Pürenin demlendiği kap bir kapakla sıkıca kapatılmamalıdır, çünkü fermantasyon işlemi sırasında karbondioksit açığa çıkacak ve bir patlama meydana gelebilir.

Oda sıcaklığı 23-28 arasında olmalı⁰C. Önemli ölçüde düşükse, püre bir akvaryum ısıtıcısı kullanılarak ısıtılır. Sıcaklık yüksekse maya ölebilir.

Fermantasyon süresi ürünlerin kalitesine ve sıcaklığa bağlıdır. Püre ne kadar uzun süre demlenirse, içinde o kadar fazla zararlı madde biriktiğini akılda tutmakta fayda var.

Pürenin hazır olup olmadığını belirleyebileceğiniz birkaç işaret vardır:

• tatlı tadı kayboldu;
• karbondioksit oluşumu durduruldu;
• gerekli infüzyon süresi geçmiştir.

Tüm bu işaretlerin aynı anda var olması gerekir. Ancak bu durumda pürenin hazır olduğunu düşünebiliriz.

Kuş kirazı kaçak içkisinin damıtılması ve saflaştırılması süreci

Bitmiş püre damıtma için gönderilir. Geriye kalanlar daha da kullanılır, %20'ye kadar seyreltilir ve bir karbon filtreden geçirilir.

Moonshine, vücut için tehlikeli olan safsızlıklar içerdiğinden saflaştırılmalıdır:

• füzel yağları;
• asetaldehit;
• formik ve asetik asitler;
• amil ve metil alkol.

Zararlı maddeleri ev yapımı alkolden çıkarmak için farklı yöntemler kullanılır: ikili ve üçlü damıtma, filtreleme ve infüzyon işlemi. Temizlik şu şekilde yapılır:

• süt;
• potasyum permanganat;
• karbonat;
• tuz;
• Çavdar ekmeği;
• ayçiçek yağı;
• yumurta sarısı.

Uygulamada, kuş kirazı kaçak içkisini temizlemek için sıklıkla potasyum permanganat ve kabartma tozu karışımı kullanılır. Bunu yap:

1. 10 g miktarındaki soda 10 ml su içinde çözülür.
2. Bu çözeltiyi 1 litre kaçak içkiye ekleyin.
3. Oraya 2 gr potasyum permanganat da dökülür.
4. Her şeyi iyice karıştırın ve yarım saat güneşte bırakın.
5. 12 saat boyunca karanlık bir yere aktarın.
6. Çökelti oluştuktan sonra sıvı dikkatlice boşaltılır ve bir filtreden geçirilir.

Uzmanlara göre, evde kuş kirazı kullanarak kaliteli ve sağlıklı kaçak içki elde etmenizi sağlayacak ikincil damıtma gereklidir.

Kaçak içkide kuş kiraz tentürü nasıl doğru şekilde içilir

Kuş kirazı tentürü tamamen ziyafet amaçlıysa, insan sağlığı durumu dikkate alınarak alkollü içecek olarak tüketilebilir.

Kuş kirazı suyunu tıbbi amaçlarla kullanmak için doğru dozaj: günde 3 defa 8 damla. Gastrointestinal sistem ve böbrek hastalıkları olan kişilerin tükettiği kuş kirazından yapılan alkollü içecek miktarına çok dikkat etmesi gerekmektedir.

Kaçak içkide kuş kiraz tentürünü saklamak için şartlar ve kurallar

Tentür kuş kiraz tohumlarında bulunan hidrosiyanik asidi korur. Yanlış saklanırsa içeriği artar. Likör buzdolabında veya bodrumda, sıkıca kapatılmış cam şişelerde saklanmalıdır.

Tentenin raf ömrü 1 yıldan fazla değildir. Bu sürenin sonunda tortu oluşur, tadı değişir ve içecek sağlığa zararlı hale gelir. Artık kullanılamaz. Ancak böcekleri zehirlemek için kullanılabilir.

Çözüm

Kuş kirazı kaçak içki, yalnızca içip misafirlere ikram etmenin keyifli olması nedeniyle değil, aynı zamanda doğru tüketilirse kendinizi şımartabileceğiniz ve sağlığınızı iyileştirebileceğiniz için de iyidir. Kendi kendine hazırlanan ürün ve nüanslara bağlı olarak diğer alkollü içecekleri tüm niteliklerde geride bırakıyor.

Önerilen Gönderiler

Kiraz kaçak içki: 6 tarif

Kuru erik ile kaçak içki

Alıç üzerinde kaçak içki

Kaçak içki için armut püresi

Fındık bölümlerine kaçak içki nasıl aşılanır

Çam fıstığı kabuklarında kaçak içki tarifleri

Huş ağacı sapı ile ev yapımı bira: tarifler, kaçak içki oranları

Kaçak içki için şeftali püresi

Ardıç meyveleri ile kaçak içki tarifleri