İçerik
Kızılcık çayı, zengin bileşimi ve eşsiz tadıyla sağlıklı bir içecektir. Zencefil, bal, meyve suyu, deniz topalak ve tarçın gibi ürünlerle birleştirilir. Bu kombinasyon kızılcık çayına iyileştirici özelliklerini verir. Doğal ilaç, ilaç kullanmadan sağlığınızı iyileştirecektir.
Kızılcık içeceklerinin en popüler türleri zencefil, nane, limon ve bal ilaveli klasik çaydır. Meyvelerin kalorisi düşüktür: 100 g ürün 26 kcal içerir. Beslenme uzmanları, fazla kilolarla savaşan tanenler içerdikleri için meyvelerin kullanılmasını önermektedir.
Ürün, daha fazla vitamin ve besin maddesini muhafaza etmek için sonbaharın ortasından ilk dona kadar toplanır. Tariflerde sert taze meyveler kullanmak daha iyidir, ancak bunlar mevcut değilse dondurulmuş, ıslatılmış veya kurutulmuş meyvelerle değiştirilebilirler.
Klasik kızılcık çayı
En basit içecek tarifi bağışıklık sistemini güçlendirecek, moralinizi yükseltecek, iştahınızı açacak ve soğuk algınlığını önleyecektir.
İçindekiler:
- kızılcık – 20 adet;
- şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
- kaynar su – 250 ml.
Hazırlık:
- Seçilen meyveler yıkanır.
- Küçük bir kapta gaga ezilip şekerle karıştırılır.
- Elde edilen karışım kaynar su ile dökülür.
- Çay 30 dakika demlendirilir ve süzülür. Şifalı içecek kullanıma hazırdır.
Kızılcık çayının klasik versiyonu meyveler, şifalı bitkiler, meyve suyu, bal ve diğer malzemeler eklenerek değiştirilebilir. Birçok kişi kızılcık, tarçın ve karanfil içeren sıcak bir içecek içmeyi tercih eder.
İçindekiler:
- su – 500 mi;
- güçlü çay – 500 ml;
- kızılcık – 200 gr;
- tarçın – 2 çubuk;
- portakal suyu – 1 yemek kaşığı;
- karanfil – 8 adet;
- şeker – 200 gr.
Hazırlık:
- Kızılcıklar ayıklanır, yıkanır, bir elekten geçirilir veya bir blender ile karıştırılır.
- Pürenin suyu gazlı bez kullanılarak sıkılır.
- Berry sıkmaları su dolu bir çaydanlığa konur ve kaynatılır.
- Elde edilen et suyu süzülür, şeker, portakal ve kızılcık suyu ve baharatlarla karıştırılır.
- Güçlü çay içecekle karıştırılarak sıcak olarak servis edilir.
Kızılcık ve zencefil ile çay
İçecek vücudun koruyucu fonksiyonlarını artırır. Hazırlamak için toz değil taze zencefil kökü alın. Antimikrobiyal özelliklere sahip olan içecek, tadı ve aromasıyla şaşırtıyor.
İçindekiler:
- kızılcık – 30 gr;
- siyah çay – 2 yemek kaşığı. l.;
- kaynar su – 300 ml;
- tarçın çubuğu – 1 adet;
- şeker, bal - tatmak.
Hazırlık
- Kızılcık meyveleri derin bir kapta yoğrulur.
- Ortaya çıkan püre bir çaydanlığa konur.
- Kızılcıklara siyah çay eklenir.
- Karışım kaynar su ile dökülür.
- Çaya tarçın eklenir.
- İçecek 20 dakika boyunca demlenir.
- İlave şeker ve bal ile servis edilir.
Kızılcık, zencefil ve limonlu çay
Bu sağlıklı içeceği limon dilimleri, aromatik otlar ve zencefil ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
İçindekiler:
- kızılcık – 120 gr;
- rendelenmiş zencefil – 1 çay kaşığı;
- limon – 2 adet;
- kaynar su – 0,5 l;
- ıhlamur çiçeği - 1 çay kaşığı;
- kekik – ½ çay kaşığı.
Hazırlık:
- Kızılcıklar iyice yıkanır, öğütülür ve bir çaydanlığa konur.
- Püreye rendelenmiş zencefil, limon, ıhlamur salkımları ve kekik eklenir.
- Tüm malzemeler kaynar su ile dökülür.
- Çay 15 dakika demlenir.
İçecek şekersiz olarak veya sıvı bal ile tatlandırılarak servis edilebilir.
Kızılcık, zencefil ve ballı çay
Isıtıcı bir içecek sizi viral salgınlar ve hipotermi sırasında soğuk algınlığından koruyacaktır. Ballı ve zencefilli çay bir vitamin deposudur.
İçindekiler:
- su – 200 mi;
- kızılcık – 30 gr;
- zencefil kökü – 1,5 çay kaşığı;
- çiçek balı – 1,5 çay kaşığı.
Hazırlık:
- Kızılcıklar yıkanır, öğütülür ve bir bardağa konur.
- Meyvelere doğranmış taze zencefil eklenir ve üzerine kaynar su dökülür.
- Karışım kapağı kapalı olarak 15 dakika bekletilir.
- Çay süzülür ve soğutulur.
- Servis yapmadan önce sıvı çiçek balını ekleyin.
Servis yapmadan önce su sıcaklığı 40 dereceyi geçmemelidir. Aksi takdirde balın tüm değerli özellikleri korunmayacaktır.
Kızılcık ve nane çayı
İçecek ılık olduğunda soğuk algınlığı, mide bulantısı, kramplar ve kolik ile savaşmaya yardımcı olur. Buzlu çay susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir.
İçindekiler:
- siyah çay – 1 yemek kaşığı. l.;
- nane – 1 yemek kaşığı. l.;
- su – 300 mi;
- kızılcık – 20 adet;
- bal, şeker - tatmak.
Hazırlık:
- Nane ve siyah çay bir çaydanlığa konur.
- Karışım kaynar su ile dökülür.
- 10 dakika sonra süzgeçten geçirerek öğütülmüş kızılcıkları ekleyin.
- Tüm bileşenler 10 dakika daha infüze edilir.
- Süzüldükten sonra içecek masaya servis edilir, tadına şeker ve bal eklenir.
Kızılcık ve nane çayı beyin aktivitesini harekete geçirecek, konsantrasyonu artıracak ve ruh halinizi iyileştirecektir. Yeşil çay ve kuşburnu ilavesiyle sağlıklı bir içecek için başka bir tarif daha var.
İçindekiler:
- kızılcık – 1 yemek kaşığı. l.;
- su – 600 mi;
- nane – 1 yemek kaşığı. l.;
- yeşil çay – 2 yemek kaşığı. l.;
- kuşburnu – 10 çilek;
- Tadımlık bal.
Hazırlık:
- Yeşil çay ve kurutulmuş kuşburnu bir çaydanlığa dökülür.
- Kızılcıklar, meyveler patlayacak şekilde hafifçe ezilir ve doğranmış nane ile birlikte bir çaydanlığa yerleştirilir.
- Tüm malzemeler sıcak su ile ıslatılır, bir kapakla kapatılır ve 15 dakika ılık bir havluya sarılır.
- İçecek karıştırılır, bal eklenir.
Kızılcık çayının faydaları
Kızılcıklar eser elementler, B, C, E, K1 vitaminleri, glikoz, fruktoz, betain ve biyoflavonoidler içerir. Meyvede malik, sitrik, oksalik, ursolik, kinik ve oleanolik asitler bulunur. Bu yararlı bileşenler meyveye şu özellikleri verir:
- özellikle ağız boşluğu hastalıklarında enfeksiyonlara karşı mücadele;
- sistit tedavisi;
- tromboz, felç, varisli damarlar, böbrek hastalıkları, arteriyel hipertansiyon gelişiminin önlenmesi;
- antioksidan etki metabolizmayı ve sindirim sistemi fonksiyonunu normalleştirir;
- bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücuttaki inflamatuar süreçleri azaltmak;
- yüksek glikoz içeriği nedeniyle beyin fonksiyonu iyileşir;
- obezite, ateroskleroz, hipertansiyon için karmaşık tedavide kullanılır;
- Çocuklar için kızılcık içeceğine izin verilir, susuzluğu iyi giderir;
- öksürük, boğaz ağrısı, soğuk algınlığı ve karaciğer hastalıkları ile hastanın durumunu iyileştirir;
- P vitamini yorgunluğu, baş ağrılarını hafifletmeye ve uyku bozukluklarıyla savaşmaya yardımcı olur.
Araştırmalar kızılcık çayının piyelonefrit tedavisinde alınan antibiyotiklerin etkisini artırdığını kanıtladı. Kadın hastalıklarının varlığında içeceğin bu tür ilaçlarla birlikte alınması tavsiye edilir.
Çözüm
Soğuk mevsimde vücudu C vitamini ile doyurmak için kızılcık ile çay içilmesi tavsiye edilir. İçecek iştah kaybı, kötü sağlık ve ruh hali ile başa çıkacaktır. Herhangi bir rahatsızlık için, bu durumun nedenini belirleyecek ve kızılcık kullanımına kontrendikasyonların varlığını ortadan kaldırmaya yardımcı olacak doktorunuza danışmanız gerekir.
Çay hazırlarken orantıları ve malzemeleri değiştirerek kendi başınıza deneyler yapabilirsiniz. Siyah çay kolaylıkla yeşil veya bitkisel çayla değiştirilebilir. Portakal, limondan daha kötü olmayan eşsiz bir narenciye tadı verecektir. Ancak ana bileşen, besin deposu olarak kırmızı meyve olarak kalmalıdır.
