Dondurulmuş kızılcık suyu tarifi

Dondurulmuş meyvelerden yapılan kızılcık suyu tarifi, ev hanımının ailesini tüm yıl boyunca lezzetli ve sağlıklı bir ikramla şımartmasına olanak tanıyacak. Dondurucunuzda dondurulmuş yaban mersini yoksa sorun değil. Her zaman mağazadan satın alabilirsiniz.

Dondurulmuş kızılcıklardan meyveli içecek nasıl yapılır

Birçok kişi meyveli içecekleri muhteşem tatlı ve ekşi tadı ve muhteşem rengi nedeniyle sever. Ancak bu içecek sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Kolayca sindirilebilen formdaki vitaminler ve mineraller, antioksidanlar ve flavonoidler, antibakteriyel ve antibiyotik bileşenler - bu, vücudun aldığı değerli maddelerin eksik bir listesidir. Ancak yalnızca doğru şekilde hazırlanırsa.

1. Oranları koruyun: kızılcık suyu en az 1/3 olmalıdır.
   Tavsiye! Miktar konusunda da aşırıya kaçmamalısınız - meyveli içecek çok ekşi olacaktır.
2. Genellikle içindeki tatlı bileşen şekerdir ancak bal ile çok daha sağlıklıdır. Tüm iyileştirici özelliklerini korumak için içecek 40 °C'nin altına soğuduğunda eklenir. Doğru, alerjisi olanların böyle bir takviyeden uzak durması daha iyidir.
3. Dondurulmuş meyveler, sıvının süzülmesi için bir elek üzerine konularak çözülmeye bırakılır. Yemek pişirmede kullanılmaz.
4. Limon kabuğu rendesi, nane, kuşburnu, melisa, zencefil, baharat veya baharatlar meyveli içeceğin tadını çeşitlendirip ona fayda katar. Hazırlamak için birkaç çeşit meyve kullanabilirsiniz. İdeal arkadaşlar kiraz veya yaban mersini olacaktır.

Dondurulmuş kızılcık suyu için klasik tarif

Herhangi bir yemeğin, ilk kez hazırlandığı klasik bir tarifi vardır. Rusya'da kızılcık suyu yapma gelenekleri çok eskilere dayanıyor, ancak klasik tarif değişmeden kaldı.

Ürünler:

• su – 2 l;
• dondurulmuş kızılcık - bir bardak;
• şeker – 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık:

1. Meyvelerin tamamen çözülmesine izin verin, yıkayın ve bir kevgir içine koyun.
   
2. Tahta bir havaneli veya blender kullanarak bir kasede ezin.
   Tavsiye! Daha fazla vitamin korunacağından ilki tercih edilir.
3. İnce gözenekli bir elek veya birkaç kat gazlı bez kullanarak suyu dikkatlice sıkın. Meyve suyu içeren cam kap buzdolabına yerleştirilir.
4. Kızılcık sıkmaları su ile dökülerek kaynatılır. Bunları 1 dakikadan fazla pişirmeye gerek yoktur. Bu aşamada şeker eklenir.
5. Yaklaşık yarım saat bekletin, bu süre zarfında soğuyacaktır.
6. Süzülmüş içeceği kızılcık suyuyla karıştırın ve karıştırın.

Dondurulmuş kızılcık suyu pişirmeden

100°C sıcaklıkta ısıl işlem C vitaminini yok eder. Pirinanın kaynatılmasına gerek yoktur. Minimum ısıl işlemle veya hiç ısıl işlem uygulanmadan lezzetli, sağlıklı bir içecek elde edilir.

Yavaş bir tencerede dondurulmuş meyvelerden kızılcık suyu yapmak

Ürünler:

• dondurulmuş kızılcık - 1 kg;
• su - gerektiği gibi;
• tadımlık şeker.

Hazırlık:

1. Kızılcıkları ılık suyla duruladıktan sonra erimesine izin verin.
2. Meyve sıkacağı kullanarak veya elle suyu çıkarın.
   
3. Kalan kek çok pişirici kaseye konur, suyla doldurulur, şeker eklenir ve "Isıtma" moduna getirilerek yaklaşık 3 saat bekletilir.
4. Süzün, daha önce buzdolabında saklanan meyve suyuyla karıştırın.

Uzun süreli infüzyon, besinlerin daha eksiksiz bir şekilde aktarılmasını sağlar.

Isıl işlem yok

Ürünler:

• 2 litre su;
• 4-5 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• yarım litrelik dondurulmuş kızılcık kavanozu.

Hazırlık:

1. Çözülmüş meyveler kaynamış su ile yıkanır.
2. Herhangi bir uygun şekilde püre haline getirin.
3. Suyla doldurun ve içindeki şekeri çözün.
4. İnce gözenekli bir elek ile süzün.

Tarif çok basittir ve hazırlanması fazla zaman gerektirmez. Bu kızılcık içeceğinde meyvelerin tüm faydaları maksimum düzeyde korunur.

Çocuklar için dondurulmuş kızılcık suyu

Beslenme uzmanları 1-3 yaş arası çocuklara haftada 2 defadan fazla meyve suyu verilmesini önermiyor. Bu kısıtlamalar daha büyük çocuklar için geçerli değildir. Onlar için klasik tarife göre hazırlanır. Ancak ilk başta içeceği soğuk kaynamış suyla seyreltmek daha iyidir.

Bir yıla kadar, eğer bebek emzirilmiyorsa, içeceği küçük bir miktardan başlayarak dikkatli bir şekilde verin. Bu yaştaki çocuklar için meyvelerin 5-6 dakika ısıl işlemine tabi tutulması (kaynatılması) zorunludur. Yoğrulur, suyla kaynatılır ve süzülür. Meyve suyu önceden sıkılmaz. Bu tür bebeklere bal verilmesi tavsiye edilmez ve alerjik belirtiler durumunda kesinlikle kontrendikedir.

Kızılcık ve zencefil suyu

Zencefil soğuk algınlığı için mükemmel bir ilaçtır; virüsleri öldürür ve semptomları hafifletir. Kızılcık ve zencefil kombinasyonu, kış mevsiminde griple savaşmak için ihtiyacınız olan şeydir.

Ürünler:

• 270 gr şeker kamışı;
• küçük bir parça zencefil kökü;
• 330 gr kızılcık;
• 2,8 litre su.

Hazırlık:

1. Şeker şurubu su ve şeker kamışından hazırlanır. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
2. Dondurulmuş kızılcıkları yıkayın ve çözülmesine izin verin.
3. Zencefil kökünü rendeleyin ve şuruba ekleyin. Meyveler de oraya yerleştirilir. Onları yoğurmaya gerek yok.
4. Bulaşıkları ocağa yerleştirin ve kaynayana kadar ısıtın. Hemen kapatın ve 2 saat boyunca kapalı bırakın. Gerilmek.

Ballı kızılcık suyu

Bal, kızılcık suyundaki şekerin yerini almasının yanı sıra içeceğin şifalı olmasını da sağlayan bir üründür. Özelliklerinin kaybolmasını önlemek için bal sadece soğutulmuş ürüne eklenir. Isıl işlemli veya ısıl işlemsiz olarak hazırlanabilir.

Ürünler:

• dondurulmuş kızılcık - bir bardak;
• su – 1 l;
• bal - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• yarım limon.

Hazırlık:

1. Kızılcıklar çözülür ve kaynar su ile haşlanır. Püre haline gelinceye kadar öğütün.
2. Limonun çekirdeklerini çıkarın ve bir blenderde soymadan öğütün.
3. Meyve ve limon püresini karıştırın, bal ekleyin, 2 saat bekletin.
4. 40 °C'ye ısıtılmış kaynamış su ile seyreltin.

Süzüldükten sonra içecek içilebilir.

Portakal ve tarçınlı kızılcık suyu

Bu içecek canlandırır ve iyi bir ruh hali yaratır.

Ürünler:

• 2 büyük portakal;
• dondurulmuş kızılcık - 300 g;
• su – 1,5 l;
• şeker – 5 yemek kaşığı. l.;
• Tarçın çubuğu.

Hazırlık:

1. Soyulmuş portakalların suyu sıkılır. Kek atılmaz.
2. Çözdürülmüş, yıkanmış meyveler püre haline getirilir ve suyu sıkılır.
3. Her iki meyve suyu da buzdolabına konularak portakal ve kızılcık posası su ile doldurulup şeker ilave edilerek ısıtılır.
4. Kaynayınca tarçını ekleyin, bir dakika sonra kapatın. Kapağın altında soğumaya bırakın.
5. Her iki meyve suyunu da süzün ve ekleyin.

Havuçlu kızılcık suyu

Bu içecek özellikle çocuklar için faydalıdır. Kızılcıkların zengin olduğu C vitamini ile havuçta bulunan A vitamininin birleşimi, bağışıklığı güçlendirmenin, anemiyle savaşmanın ve görmeyi iyileştirmenin mükemmel bir yoludur.

Ürünler:

• 0,5 kg havuç;
• bir bardak dondurulmuş kızılcık;
• 1 litre su;
• tatmak için şeker veya bal.

Hazırlık:

1. Meyveleri çözdürün ve yıkayın, doğrayın ve suyunu sıkın.
2. Havuçları da rendeleyip suyunu sıkın.
3. Meyve sularını, kaynamış suyu, şekeri karıştırın.

Kuşburnu ile kızılcık suyu

Bu içecek gerçek bir vitamin bombasıdır: lezzetli ve sağlıklı.

Ürünler:

• dondurulmuş kızılcık - 0,5 kg;
• kurutulmuş kuşburnu – 100 g;
• su – 2 l;
• şeker – 5 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Pişirmeden bir gün önce kuşburnu yıkanır ve bir bardak kaynar su ile bir termosa dökülür.
2. Çözülmüş, yıkanmış, ezilmiş meyvelerin suyu sıkılır ve soğutulur.
3. Pirina, kalan su ve şekerle birlikte 2-3 dakika kaynatılır.
4. Et suyu soğuduğunda süzülür, kızılcık suyu ve süzülmüş kuşburnu infüzyonu ile karıştırılır.

Çözüm

Dondurulmuş meyvelerden yapılan kızılcık suyu tarifi, fazla hazırlık süresi ve enfes malzemeler gerektirmez. Ancak bu içeceğin sağlık açısından faydaları çok büyüktür. Özellikle çocukların seveceği meyveli içeceklerin tadını çeşitli katkı maddeleri çeşitlendirecektir.

Önerilen Gönderiler

Evde şekerli kızılcık

Kızılcık Çayı Tarifleri

Sistit için kızılcık suyu

Kızılcık reçeli

Emzirme için kızılcık suyu

Kızılcık şarabı - yemek tarifleri

Kış için Kore pancarı

Kızılcık likörü: ev yapımı tarifler

Pancarlı yaban turpu: kış için tarifler