Vişne suyu: faydaları, hamilelikte mümkün mü, basit tarifler

Kiraz meyveli içecek, zorlu antrenman, çalışma veya hastalıktan sonra gücünü yeniden kazanmak isteyenler arasında inanılmaz bir başarıdır. İçecek, bir yaz gününde susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve kışın zengin bir vitamin kaynağı ve etkili bir soğuk algınlığı önleyici ve immünomodülatör ajan olarak hizmet eder.

Olgun kirazlardan hoş bir ekşiliğe sahip canlandırıcı bir meyve içeceği hazırlayabilirsiniz.

Vişne suyu nasıl yapılır

Berry meyveli içecekler çok uzun zamandır varlığını sürdürüyor ve insanların gözünde çekiciliğini ve değerini kaybetmedi. İçeceğin tarihi milyonlarca yıldır devam ediyor, artık köklerini doğru bir şekilde belirlemek neredeyse imkansız.

İçeceği hazırlama teknolojisi basittir:

• mevcut herhangi bir yöntemi kullanarak meyveleri doğrayın;
• sıcak su dökün;
• birkaç dakika kaynatın veya ısıl işlem görmeden bırakın;
• tatlandırıcı ekleyin.

Ana bileşenler su ve baldır (şeker), bileşenlerin geri kalanı isteğe bağlıdır.

Ailesi için evde meyve suyu hazırlamayı öğrenmek isteyenler için bazı faydalı ipuçları var:

• meyveler çok iyice yıkanmalıdır, böylece daha sonra kum taneleri veya diğer kalıntılar içeceğin tadını bozmaz ve vücuda zarar vermez;
• Meyvelerin suyunu iyice salabilmesi için pişirmeye başlamadan önce kaynar su ile haşlanması gerekir;
• çok olgun meyveler tuzlu suya önceden batırılabilir, bu böceklerden ve solucanlardan kurtulmanıza yardımcı olur;
• şekerden farklı olarak bal, faydalı özelliklerini kaybetmemesi için hazır, soğutulmuş bir içeceğe eklenmelidir;
• Parlak, zengin bir tada sahip bir içecek elde etmek için, onu en az bir veya iki saat, belki daha fazla, uygun şekilde demlemeniz gerekir.

Klasik vişne suyu tarifi

Vişne suyu, olgun meyvelerin kalın, zengin rengine sahiptir

İçecek taze meyvelerden yapılır. İyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Daha sonra meyveleri meyve suyu çıkana kadar parmaklarınızla iyice yoğurun. Bu şekilde sıkılan meyve suyunu saklamak için soğuk bir yere koyun.

Kalan meyveleri bir sürahiye veya başka bir uygun kaba aktarın. İçme suyuyla doldurun, tatlandırıcı ekleyin. Şeker, bal veya başka bir şey olabilir. Ateşe verin, kaynatın, 5 dakika pişirin. Biraz soğutun, soğutulmuş meyve suyunu dökün, her şeyi karıştırın. Tamamen soğuması için buzdolabına koyun.

Dondurulmuş vişne suyu

Dondurulmuş kiraz meyveli içecek kışın yemek masasında parlak bir yaz notu olacak

Daha sonra dondurulmuş kiraz meyveli içecek tarifini düşünmeye değer. Meyvelerin üzerinde kalın bir buz kabuğu varsa, onları akan soğuk suyun altına koyun. Birkaç saniye içinde ortadan kaybolacak. Tarifte belirtilen miktarda suyu bir tencerede ısıtın. Kaynayınca dondurucudan çıkardığınız meyveleri içine atın.

İçindekiler:

• kiraz (dondurulmuş) – 0,5 kg;
• su – 2 l;
• şeker – 1 yemek kaşığı.

Şekeri ekleyip tekrar kaynayana kadar ateşte tutun. Isıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Kısmi soğuduktan sonra meyveli içeceği şişelere dökün ve tamamen soğuyuncaya kadar veya saklamak üzere buzdolabına koyun. Dondurulmuş kirazlardan meyve suyu yapmak, taze meyve suyu yapmak kadar kolaydır.

Taze kirazlardan meyve suyu nasıl yapılır

Özel mutfak eşyaları vişne suyunun hazırlanmasını kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.

Bu tarife göre meyve suyu hazırlama süresi en fazla 20 dakika sürecektir. Sadece taze kiraz almak daha iyidir. Bu şekilde doğal meyvelerin tadını ve rengini daha iyi aktarmak mümkün olacaktır.

İçindekiler:

• kiraz meyveleri (taze) – 0,3 kg;
• şeker – 4 yemek kaşığı. l.;
• su – 1 l.

Kirazları yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Bir meyve sıkacağı kullanarak meyve posasının suyunu çıkarın. Korumak için buzdolabına koyun. Kalan posayı suyla karıştırın, ateşe verin ve 2 dakika pişirin. Kapağı çıkarmadan soğumaya bırakın. Soğutulmuş çözeltiyi süzün, şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Et suyuna vişne suyu ekleyin.

Çukurlarla vişne suyu nasıl yapılır

Meyve suyu aynı zamanda bütün kiraz meyvelerinden de hazırlanabilir.

Aşağıdaki tarif, çekirdeklerini çıkararak vakit kaybetmeden meyve suyunu nasıl hazırlayacağınızı anlatmaktadır.İçeceğin tadı ve aroması ancak bundan faydalanacaktır.

İçindekiler:

• kiraz (çekirdekli) – 2 yemek kaşığı;
• su (arıtılmış) 2 l;
• şeker – 1 yemek kaşığı.

Meyveleri döküntülerden, saplardan temizleyin ve yıkayın. Meyve suyu görünene kadar bir havanla hafifçe ezin, bir elekten veya birkaç kat gazlı bezden yapılmış ev yapımı bir filtreden sıkın. Pastayı su dolu bir tencereye batırın ve biraz kaynatın (10 dakika). Soğutulmuş ve süzülmüş içeceği şeker ve vişne suyuyla karıştırın.

Kiraz reçeli meyveli içecek nasıl yapılır

Kışın kiraz reçelinden meyve suyu kolaylıkla ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

Taze ve hatta dondurulmuş vişneniz yoksa ama gerçekten serinletici bir meyveli içecek içmek istiyorsanız bu içecek seçeneğini değerlendirmelisiniz.

İçindekiler:

• reçel (kiraz) – 0,2 l;
• su (kaynar su) – 1 l;
• limon (meyve suyu) – 50 ml.

Reçelin üzerine kaynar su dökün ve iyice karıştırın. Hatta reçelin eskimiş veya biraz bozulmuş olması durumunda biraz kaynatabilirsiniz. Soğutun ve limon suyunu ekleyin. Sıcak et suyuna en iyi şekilde eklenen sitrik asit ile değiştirilebilir.

Ahududu ve limonlu kiraz meyveli içecek tarifi

Ahududu-kiraz suyu son derece zengin bir renge, tada ve aromaya sahiptir.

Bir sonraki içecek gerçek bir vitamin ve mikro element deposudur. Hazırlanması önceki tüm seçenekler kadar kolaydır. Ahududu ve kiraz farklı zamanlarda olgunlaştığından bu meyvelerden birinin dondurulması gerekebilir.

İçindekiler:

• ahududu - 2 yemek kaşığı;
• kiraz – 1,5 yemek kaşığı;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• limon – 1 adet;
• su (şişelenmiş) – 1 l;
• yıldız anason – 1 yıldız.

Meyveleri yıkayın, kurutun, kirazların çekirdeklerini çıkarın. Karışımı şekerle kaplayarak 6-8 saat bekletin. Limonun suyunu sıkın, kabuğunu çıkarın ve doğrayın.Bir süzgeci gazlı bezle hizalayın ve meyve karışımını üstüne yerleştirin. Suyunu daha iyi ayırmak için eziciyle hafifçe bastırın ve bir süzgeç altındaki tavaya boşaltın.

Prinayı, kabuğu rendesini ve yıldız anasonunu 1 litre su dolu bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından soğumaya bırakın ve aynı anda üzerini örtün. Et suyunu süzün, meyve ve narenciye nektarını ekleyin.

Kiraz ve yaban mersini meyveli içecek nasıl yapılır

İsveç kirazı herhangi bir içeceğe sadece ilginç bir not katmakla kalmayacak, aynı zamanda onu çok sayıda faydalı maddeyle zenginleştirecektir.

Meyve suyu yapmak için kirazları hazırlayın: ayırın, saplarını ve yapraklarını çıkarın ve ardından iyice yıkayın.

İçindekiler:

• kiraz – 2 yemek kaşığı;
• yaban mersini - 1 yemek kaşığı;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• su 3 l.

Kirazların üzerine su dökün ve yaban mersini kaynayınca şekeri ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın. İçeceğin soğumasını beklemeden meyveleri tavadan çıkarmadan ezin. Daha sonra içeceği bir kevgirden süzün. Süzülmüş meyveleri tekrar süzün, ancak bir tabağa koyun. Serbest kalan suyu bir tencereye dökün. Harika, içecek hazır!

Kiraz ve elmalardan meyveli içecek nasıl yapılır

Vişne suyunun tadı diğer meyve ve meyvelerle başarılı bir şekilde çeşitlendirilebilir.

Bu tarifi özellikle kış aylarında kullanmak çok iyi olacaktır. Bu nedenle burada kural olarak dondurulmuş kirazlar kullanılıyor.

İçindekiler:

• kiraz – 0,3 kg;
• elma – 3 adet;
• şeker - gerektiği gibi;
• zencefil – 5 cm.

Meyveleri çözdürün, elmaları büyük dilimler halinde ve zencefili ince dilimler halinde kesin. Her şeyin üzerine su dökün ve +100 derecede 5 dakika kaynatın. O zaman her şeyin olağan prosedüre göre yapılması gerekir: şekeri eritin, soğutun ve süzün.

Kiraz-frenk üzümü suyu

Kuş üzümü ve kiraz kombinasyonu genellikle kış korumasında kullanılır.

İçeceği hazırlamak için belirtilen tüm bileşenler 3 litre kapasiteli bir tencere için tasarlanmıştır.

İçindekiler:

• kiraz – 0,25 kg;
• kırmızı kuş üzümü – 0,25 kg;
• beyaz kuş üzümü – 025 kg;
• şeker – 0,35-0,4 kg.

Meyveleri ayırın, akan su altında durulayın, kirazların çekirdeklerini çıkarın. Tahta bir havaneli ile bastırın. Meyve suyunu ayrı bir kaba dökün. İçecek hazırlanırken buzdolabına koyun. Pastayı birkaç dakika kısık ateşte kaynatın, tencereye su ile şeker ekleyin. Daha sonra suyu soğutun, süzün, önceden sıkılmış meyve suyuyla karıştırın.

Bademli vişne suyu tarifi

Badem ve kiraz mutfak deneylerinde birbirine çok yakışıyor

Bademli meyveli içeceği taze kirazlardan veya dondurulmuş meyveler kullanarak yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• kiraz (çekirdeği çıkarılmış) – 1 yemek kaşığı;
• badem – 1/3 bardak;
• şeker – 1/2 yemek kaşığı;
• su – 1 l.

Fındıkları soyun, üzerini şekerle örtün ve havanda dövün, emaye (cam) bir kaba aktarın. Vişne suyunu dökün, karıştırın ve soğutun. Kalan meyveli keki suyla dökün ve kısa süre kaynatın. Kirleri çıkarın ve kiraz-badem karışımına karıştırın. En az bir saat bekletin. Tekrar süzün.

Yavaş bir tencerede kiraz meyve suyu nasıl pişirilir

Çoklu pişirici kullanmak, meyveli içeceklerin hazırlanmasını çok daha kolay hale getirir.

Olgun kiraz meyvelerini alıp iyice yıkamak gerekir. Meyveler tazeyse - çöp tozundan ve donmuşsa - buz kabuğundan. Çok pişirici kaseye dökün, şeker ve soğuk su ekleyin.

İçindekiler:

• kiraz – 1 yemek kaşığı;
• şeker -1/2 yemek kaşığı;
• su.

25 dakika boyunca “buharlayıcı” modunu açın. Daha sonra bir saat boyunca “Isıtma” modunda tutun. Meyveli içecek tarifine hem taze hem de dondurulmuş kirazlardan, örneğin kuş üzümü ve kuş üzümü gibi başka meyveler ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede dondurulmuş kirazlardan meyveli içecek hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Dondurulmuş kirazları kendiniz hazırlayabilir veya herhangi bir süpermarketten satın alabilirsiniz.

Daha sonra dondurulmuş kirazlardan yapılan vişne suyu tarifini düşünmeye değer. Kışın, çok pişirici kullanarak, özel teknoloji sayesinde besinlerin çoğunun korunacağı harika bir içecek hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• kiraz – 0,2 kg;
• şeker – 0,1 kg;
• su – 2 l.

Çilekleri çözdürün ve açığa çıkan suyu ayrı bir kapta toplayın. Meyvelerin üzerine su dökün ve “Pişirme” modunda 10 dakika kaynatın. Süzün ve ardından şekeri ekleyin. Dondurulmuş vişnelerin suyunu, vişne suyuna dökün ve demlenmesine izin verin.

Vişne suyunun faydaları

Vişne suyu, sıcak yaz aylarında susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, zengin vitamin ve mikro elementlerle kışın gücü güçlendirir ve soğuk algınlığı önleyici etkiye sahiptir. Bu içeceğin başka birçok faydalı özelliği vardır. Aşağıdaki sağlık bozukluklarında iyileştirici ve önleyici etkiye sahiptir:

• hipertansiyon;
• uyku bozuklukları;
• iltihaplanma;
• onkoloji;
• epilepsi;
• anemi;
• yüksek kolestorol;
• enfarktüs öncesi veya felç öncesi durum.

Doktorlar sporcuların düzenli olarak vişne suyu içmelerini önermektedir. İçeceğin içerdiği maddeler kasları hasardan korur. Ağır fiziksel aktivite sırasında kas liflerinde mikro travmalar meydana geldiğinde, antioksidanlar ve diğer faydalı bileşikler iltihaplanma sürecini hafifletir ve ağrıyı azaltır. Ayrıca içecek sporcular için de faydalıdır çünkü düzenli, uzun süreli antrenman sırasında gücü mükemmel şekilde geri kazandırır. Genellikle aktif sporlara eşlik eden diğer birçok sağlık sorununu önler.

Kiraz, sinir sistemini onarmaya yönelik en eski geleneksel ilaçlardan biridir. Her zaman akıl hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Düzenli olarak vişne suyu tüketerek sinir sisteminizi güçlendirebilir ve strese karşı direnç kazanabilirsiniz.

Kirazların, belirli bir kategorideki insanların içecek tüketimini sınırlaması veya hatta menüden çıkarması gereken bir takım özellikleri vardır. İşte başlıcaları:

• müshil etkisi, ishal eğilimi ile sağlığa zarar verebilir;
• oldukça yüksek kalorili içerik, kilo kaybına engel olacaktır;
• yüksek asitlik, gastrit ve ülser için tehlikelidir.

Vişne suyu zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Bunun sadece hasta insanların değil, aynı zamanda sağlıklı insanların yanı sıra hamilelik ve doğum sırasında kadınların vücudu üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Hamilelik sırasında vişne suyu anne ve bebeğin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olacaktır

Hamilelik ve emzirme döneminde vişne suyu içmek mümkün mü?

Yukarıda da belirttiğimiz gibi kirazlar zengin bir mineral ve vitamin bileşimine sahiptir. Bu maddelerin çoğu hamilelik ve emzirme sırasında hem bebeğe hem de annesine çok değerli faydalar sağlar:

• folik asit, fetal sinir sisteminin uygun şekilde oluşmasını sağlar ve beyne giden kan akışını iyileştirir;
• Kumarin kan bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve miyokardiyumu güçlendirir;
• potasyum bir kadında stresli durumun gelişmesine ve güçlenmesine karşı koyar, bebekte iskelet kaslarının ve kalbin oluşumuna yardımcı olur;
• melatonin uykusuzluğa karşı koyar.

Vişne suyu kabızlığı nötralize eder, soğuk algınlığına ve virüslere karşı korur ve kadının yorgun vücudunu güçlendirmeye yardımcı olur.

Vişne suyu kolayca cilt döküntüleri veya daha az tehlikeli olmayan diğer durumların gelişmesiyle kendini gösteren bir alerjiye neden olabilir.

Vişne suyunun aç karnına, sabah erken saatlerde veya öğün aralarında içilmesi en iyisidir.

Kabul kuralları

İçecekten maksimum faydayı elde etmek veya olumsuz etkilerden kaçınmak için kullanımıyla ilgili belirli kurallara ve düzenlemelere uymanız gerekir. Bunlardan bazıları:

• Emzirme sırasında, bir kadının diyetine hemen kiraz içeceği vermeyin, ancak yalnızca bebek 1 aya ulaştığında ve bunu küçük porsiyonlardan başlayarak yavaş yavaş yapın, çocuğu alerjik reaksiyonun dış belirtileri açısından dikkatle izlemeniz gerekir;
• Yararlı maddelerin daha iyi emilmesi için aç karnına içilmesi tavsiye edilir;
• midede asitlik artışı varsa yemeklerden sonra içilir;
• Yazın meyveleri soğuk için, kışın ise ısıtmak gerekir;
• artan asitlik nedeniyle, içeceği içtikten sonra ağzınızı çalkalamak daha iyidir;
• İçecek bir toniktir, bu nedenle geceleri içmemek daha iyidir.

Vişne suyunun buzdolabında 3 günden fazla saklanmaması gerekmektedir. Daha sonra taze pişirin. Bu sayede içeceğin faydalı özellikleri kaybolmayacak ve sağlığınız üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır.

Çözüm

Vişne suyu en sağlıklı ev yapımı içeceklerden biridir. Hazırlanması çok basittir, süreç özel bilgi veya yatırım gerektirmez.

Önerilen Gönderiler

Nar kompostosu: elma, feijoa, kabuklu tarifler

Kuş üzümü (kırmızı, siyah) ve kiraz kompostosu: kış ve her gün için tarifler

Beyaz kuş üzümü kompostosu: kış ve her gün için tarifler

Kış için havuçlu kabak suyu

Kış için evde şeftali suyu

Bakır bazlı çam kvası: yorumlar, tarif

Soğuk algınlığı ve ateş için ballı ve limonlu çay

Kombucha yüzeyindeki küf (küflü): ne yapmalı, nedenleri, nasıl tedavi edilir

Kombucha nereden geliyor: nasıl ortaya çıktı, doğada nerede büyüyor?