Beyaz kuş üzümü kompostosu: kış ve her gün için tarifler

Meyve içeceklerinin hazırlanması, tüm faydalı özelliklerini aylarca korumanıza olanak tanır. Kış için beyaz kuş üzümü kompostosu, gücün yenilenmesine yardımcı olacak ve ayrıca vücudu bol miktarda vitaminle doyuracaktır. Çok çeşitli yemek tarifleri herkesin en sevdiği içeceğin ideal versiyonunu seçmesine olanak tanıyacak.

Beyaz kuş üzümü kompostosu yapmanın sırları

Bu meyveler çeşidi, siyah ve kırmızı kuş üzümü için değerli olan tüm nitelikleri birleştirir. Çok miktarda faydalı madde içerir ve bitmiş kompostaya parlak bir ekşilik katar.Beyaz kuş üzümü meyveleri, siyah kuş üzümü ile karşılaştırıldığında pratik olarak alerjik reaksiyona neden olmadığından, onlardan yapılan komposto, belirli gıdalara karşı hoşgörüsüzlüğe yatkın kişiler tarafından güvenle tüketilebilir.

Komposto hazırlarken en önemli bileşen meyveler olduğundan, koleksiyonlarına özel bir özenle yaklaşmalısınız. Dallardan doğrudan kesilmesi tavsiye edilir. Bu yöntem raf ömrünü bir süre uzatacak ve toplanan meyvelerin bütünlüğünü de garanti altına alacaktır.

Bununla birlikte, içeceğin hazırlanması sırasında dalların çıkarılmasına karar verilmişse, meyvenin bütünlüğünü bozmamaya dikkat ederek, bunların dikkatlice ayrılması gerekir. Bozulmuş veya çürümüş meyvelerin olmadığından emin olmak önemlidir. Ayrıca kir parçacıklarını ve küçük böcekleri de temizlerler.

Toplanan meyvelerin yıkanması sürecine özel bir dikkatle yaklaşmak gerekir. Beyaz kuş üzümü, mekanik işleme sırasında kolayca zarar görebilen oldukça kırılgan bir meyvedir. Kiri yıkamak için, birkaç kez bir tava suya batırılması gereken bir kevgir içine yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Her gün için beyaz kuş üzümü kompostosu tarifleri

Bitmiş ürünün birkaç ay sonra tüketilmesi için geleneksel muhafazaya ek olarak, her gün için basit bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bu tür kompostoların raf ömrü genellikle konserve versiyona göre çok kısadır. Ayrıca bu tarifin olumsuz yönleri arasında, kısa takvim süresi de vardır - yalnızca çalının aktif olarak meyve verdiği zaman.

Beyaz kuş üzümü kompostosu, geleneksel meyve içeceğine ek olarak çok sayıda ek bileşen içerebilir. En popüler meyve ve meyve katkı maddeleri arasında elma, kiraz, armut ve ahududu bulunur. Ayrıca çeşitli kuş üzümü çeşitlerinden meyve kompostosu tarifleri de bulabilirsiniz.

Taze beyaz kuş üzümü kompostosu için basit bir tarif

Bu pişirme yöntemi en yaygın olanlardan biridir. Meyvenin tadını tam anlamıyla ortaya çıkarmanızı sağlar. Çalılardan taze toplanan meyveler en uygunudur. Lezzetli bir komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre su;
• 3 yemek kaşığı. beyaz kuş üzümü;
• 1 yemek kaşığı. Sahra.

Taze meyveler yıkanıp dallardan arındırıldıktan sonra bir tencereye konur ve temiz suyla doldurulur. Sıvıyı kaynatın, şekeri ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Daha uzun süre pişirmenin meyvenin bütünlüğünü bozabileceğine ve içeceğin meyve çorbasına dönüşebileceğine inanılıyor. Sıvı soğutulur ve bir sürahiye veya büyük bir kavanoza dökülür. Bu içeceği buzdolabında saklamak en iyisidir.

Yavaş bir tencerede beyaz kuş üzümü kompostosu nasıl pişirilir

Çoklu pişirici, ev hanımlarının birçok mutfak şaheserini hazırlama sürecini önemli ölçüde basitleştirmesine olanak tanıyan harika bir buluştur. Meyve kompostosu pişirirken, bu cihaz aşçıyı katı kurallara ve talimatlara uymaktan kurtaracaktır; yalnızca pişirme programını seçmeniz ve zamanlayıcıyı istediğiniz zamana ayarlamanız yeterlidir. Çoklu pişirici kaselerin standart hacmi 5 litre olduğundan, malzeme miktarı şu şekilde olacaktır:

• 1 kg çilek;
• 300-350 gr şeker;
• 3,5 litre su.

Meyveler kasenin dibine yerleştirilir, ardından üzerine bir kat şeker serpilir.Bir sonraki adım soğuk su eklemektir. Multicooker kasesinin kenarında yaklaşık 3-4 cm boşluk kalması önemlidir.Cihaz 1 saat çorba modunda çalıştırılır. Çoklu pişiriciyi kapattıktan sonra ev hanımları 3-4 saat beklemenizi tavsiye eder - bu, içeceğin demlenmesine ve ilave lezzet kazanmasına olanak tanır.

Beyaz kuş üzümü ve elma kompostosu tarifi

Elmalar herhangi bir içeceğe harika bir katkıdır. Beyaz kuş üzümünün tadını parlak notalarla yumuşatmak ve tamamlamak için, tatlı ve ekşi elma çeşitlerini - Simirenko veya Antonovka - almak en iyisidir. Her gün için bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre su;
• 2 elma;
• 200 gr beyaz kuş üzümü;
• 150 gr şeker.

Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ortaya çıkan kağıt hamuru büyük dilimler halinde kesilir. Meyve ve meyve karışımı su ile dökülür ve şekerle birlikte kısık ateşte 10 dakika kaynatılır. Daha sonra tavayı ocaktan alın, kapağını kapatın ve yaklaşık 2 saat demlenmeye bırakın.

Kış için beyaz kuş üzümü kompostosu tarifleri

Kış için bir meyve içeceği hazırlamak, beyaz kuş üzümü işlemenin en popüler yollarından biridir. Bu yöntem, meyvelerde bulunan vitaminleri birkaç ay boyunca korumanızı sağlar. Periyodik tüketimleri soğuk algınlığı olasılığını azaltır ve bağışıklık sistemini mükemmel şekilde uyarır.

Uzun süre hasadın önemli bir özelliği meyve dallarının korunmasıdır. Ek sterilizasyon aynı zamanda raf ömrünü uzatmanıza da olanak tanır, ancak çoğu durumda ev hanımları onsuz da yapabilir.İçeceğe ilave katkı maddeleri gelince, diğer kuş üzümü çeşitlerinin yanı sıra çeşitli meyve ve meyve bitkileri de sıklıkla kullanılır.

3 litrelik kavanozda beyaz kuş üzümünden kış için komposto

Kışa en basit içeceği hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. 3 litrelik bir kavanoz için kural olarak 600 mg taze meyve, 500 gr şeker ve 2 litre temiz su alın. İstenirse, kullanılan şeker miktarını artırabilir veya birkaç dal daha beyaz kuş üzümü ekleyebilirsiniz - bu durumda kullanılan su hacmi biraz azalacaktır.

Ev hanımının pişirme işlemi sırasında sterilizasyonu kullanıp kullanmamasına bağlı olarak komposto hazırlama süreci önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Ancak beyaz kuş üzümü büyük miktarda asit içerdiğinden her iki seçeneğe de izin verilir. Varlığı, zararlı mikroorganizmaların hızlı gelişimi konusunda fazla endişelenmemenizi sağlar.

Sterilizasyon olmadan beyaz kuş üzümünden kış için komposto

Lezzetli bir meyve içeceği hazırlama sürecinin gerçekleştirilmesi kolaydır ve ev hanımından ciddi mutfak becerileri gerektirmez. Gelecekteki preparatın saklanacağı 3 litrelik kavanozların iyice durulanması çok önemlidir. Pişirme işlemi aşağıdaki adımları içerir:

1. Her kavanozun 1/3'ü yıkanmış meyvelerle doldurulur. Daha parlak ve daha konsantre bir içecek elde etmek için hacmini yarım kutuya kadar artırabilirsiniz.
2. Her kavanoza kaynar su dökülür. Kabın boynuna ulaşmalıdır. 15-20 dakika dinlendirildikten sonra, daha sonraki işlemler için suyun tamamı büyük bir kaba boşaltılır.
3. Sıvıya şeker eklenir. Nihai ürünün gerekli tatlılığına bağlı olarak önerilen şeker oranları 1 litre suya 1-1,5 bardaktır.Elde edilen şurup kaynatılır ve 5 dakika kaynatılır, ardından hafifçe soğutulur.
4. Elde edilen sıvı kenarlarından 1-2 cm kalacak şekilde kavanozlara dökülür ve kapağın altına yuvarlanır.

Bu işlemlerden sonra, kavanozun kapağı aşağı bakacak şekilde yere konulması gerekir - bu, meyvelerin tüm lezzetlerini daha iyi salıvermek için kavanozun her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır. Bu formda iş parçaları tamamen soğuyana kadar bekletilir ancak en iyisi onları bir gün bu şekilde bırakmaktır. Ancak bundan sonra bankalar normal konumlarına yerleştirilir ve daha fazla depolamaya gönderilir.

Sterilizasyon ile kış için beyaz kuş üzümü kompostosu nasıl yapılır

Hazırlama sırasında ilave sterilizasyon, ürünün raf ömrünü uzatmanın yanı sıra, çeşitli zararlı mikroorganizmaların gelişmesinden dolayı olası zararlardan korunmasını amaçlamaktadır. Üstelik bu yöntem, sterilizasyonun gerekli olmadığı yöntemden önemli ölçüde farklıdır. İş parçaları sterilizasyon işlemine tabi tutulduğu için daha az şeker ilavesiyle idare edebilirsiniz.

Kavanozların hacminin 1/3'ü beyaz kuş üzümü ile doldurulur. Şeker şurubu ayrı bir tavada kaynatılır - şekerin suya oranı 1 litre başına 750-1000 gr'dır. Meyvelerin çatlamasını önlemek için hafif soğutulmuş şurupla doldurulması tavsiye edilir. Doldurulmuş kavanozlar büyük bir metal kaba yerleştirilir. Kavanozların daralmaya başladığı noktaya kadar su ile doldurulur.

Kaptaki suyu kaynatın, ardından ısıyı orta dereceye düşürün. 3 litrelik kavanozlar için 30 dakikalık sterilizasyon yeterlidir, litrelik kavanozlar için ise 20 dakikadan fazla olmamalıdır. Bundan sonra komposto kavanozları soğutulur ve kapakların altına sarılır.Bir gün boyunca kapağı kapalı olarak ters çevrilir ve ardından normal konumlarına getirilerek depoya gönderilir.

Beyaz kuş üzümü ve ahududu kış kompostosu tarifi

Ahududu, harika tadının yanı sıra, müstahzarlara inanılmaz miktarda vitamin ve faydalı mikro elementler sağlar. Bu içecek çeşitli soğuk algınlığına karşı mücadelede mükemmel bir yardımcı olacaktır. Sterilize etmek gerekli değildir. İhtiyacınız olan tarif için:

• beyaz kuş üzümü;
• Ahududu;
• şeker;
• su.

Meyveler 1:1 oranında karıştırılır. Elde edilen karışımla kavanozları hacimlerinin yaklaşık 1 / 3'üne kadar doldurun ve üzerlerine kaynar su dökün. 20 dakika sonra sıvı boşaltılır, üzerine şeker eklenir - 1 litre suya yaklaşık 1 kg. Meyve karışımının üzerine sıcak şurup dökülür. Bitmiş içecek kapağın altına sarılır.

Beyaz kuş üzümü ve portakalın hoş kokulu kompostosu

Portakal, bitmiş ürünün tadını önemli ölçüde artırır ve onu inanılmaz bir narenciye aromasıyla doldurur. Hazırlamak için meyvenin soyulmadan dilimler veya halkalar halinde kesilmesi tavsiye edilir. 3 litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr beyaz kuş üzümü;
• 1 orta boy portakal;
• 1-1,5 kg şeker;
• 1,5-2 litre su.

3 litrelik kavanozun dibine dilimler halinde kesilmiş bir portakal konur. Oraya kuş üzümü de eklenir. Meyveler 15 dakika kaynar su ile dökülür, ardından sıvı bir tencereye dökülür ve şeker ilave edilir. 5 dakika kaynattıktan sonra şerbetimiz hazır. Soğutularak bir kavanoza dökülür, ardından kapağın altına sarılarak depoya gönderilir.

Yakut beyaz kuş üzümü ve kiraz kompostosu

Bitmiş beyaz kuş üzümü içeceğinin rengi çoğu zaman ev hanımlarının zevkine uygun olmadığından, genellikle ek malzemelerle renklendirilir. Kirazlar bunu en iyi şekilde yapar - meyveleri sadece kompostoya parlak bir yakut rengi vermekle kalmaz, aynı zamanda hoş bir tat ve hafif bir aroma da katar.Kirazlar ve beyaz kuş üzümü geleneksel olarak 1:1 oranında karıştırılır.

Kavanozun hacminin yaklaşık 1/3'ünü meyve karışımıyla doldurun, ardından üzerine kaynar su dökün. Daha sonra sıvı boşaltılır ve litre başına 800-1000 gr şeker ilave edilerek şurup yapılır. Elde edilen şurup kavanozlara doldurulur ve kapakların altına sarılır. Her kavanoz bir gün boyunca kapağı kapalı olarak çevrilir, ardından orijinal konumuna geri döndürülür ve depoya gönderilir.

Kış için beyaz kuş üzümü, kızılcık ve elma kompostosu nasıl hazırlanır

Hayal gücünüzü göstermek istediğinizde kışa komposto hazırlamak gerçek bir sanata dönüştürülebilir. Çilek ve meyvelerin en iyi kombinasyonlarından birini elde etmek için ev hanımları beyaz kuş üzümüne kızılcık ve sulu elma eklemeyi tavsiye ediyor. 3 litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr beyaz kuş üzümü;
• 1 büyük tatlı ve ekşi elma;
• 200 gr kızılcık;
• 1 kg şeker;
• 2 litre su.

Elma 8 dilime bölünür, çekirdekleri çıkarılır ve temiz bir kavanozun dibine yerleştirilir. Meyvelerin geri kalanı birlikte karıştırıldıktan sonra oraya eklenir. Meyve ve meyve karışımı kaynar su ile dökülür, daha sonra süzülür ve şekerle karıştırılarak şurup hazırlanır. Elde edilen sıvı meyvelerin üzerine dökülür ve kavanozun kapağı kapatılır. Bitmiş içecek depoya gönderilir.

Beyaz kuş üzümü, ahududu ve bektaşi üzümlerinden yapılan kış için canlandırıcı komposto

Bir başka inanılmaz meyve kombinasyonu, kuş üzümüne bektaşi üzümü ve olgun ahududu eklenmesidir. Bu içecek harika bir ferahlatıcı tada ve parlak meyve aromasına sahiptir. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr beyaz kuş üzümü;
• 200 gr bektaşi üzümü;
• 200 gr ahududu;
• 1 kg şeker;
• 2 litre su.

Meyveler karıştırılır ve hazırlanmış bir cam kavanoza konur. Önceki tariflerde olduğu gibi kaynar su ile dökülür, ardından süzülür ve şurup hazırlanır.Şurupla doldurulan kavanozlar kapakların altına sarılarak uzun süreli depolamaya gönderilir.

Depolama kuralları

Kışa hazırlanan kompostoların şeker ilavesi sayesinde oldukça uzun süre saklanabileceğine inanılıyor. Ortalama olarak bu içecek evde oda sıcaklığında bile 6-9 aya kadar dayanır. Komposto kavanozlarını daha soğuk bir yere koyarsanız içecek bir yıl veya daha uzun süre saklanabilir.

Bu tür preparatların kışın depolanması için en uygun yer, ortam sıcaklığı 5-8 derece olan, doğrudan güneş ışığı almayan karanlık bir yerdir. Bunun için en iyi yer bir kır evindeki bodrum veya özel bir evin bodrum katıdır.

Çözüm

Kış için beyaz kuş üzümü kompostosu, taze meyvelerin tüm vitaminlerini ve faydalı özelliklerini korumanızı sağlar. Her ev hanımı bu içeceği hazırlamak için kendisi için ideal olan bir tarif seçebilir. Diğer meyveler ve meyvelerle birlikte harika tadı ve hoş aroması olan bir ürün elde edebilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Nar kompostosu: elma, feijoa, kabuklu tarifler

Kuş üzümü (kırmızı, siyah) ve kiraz kompostosu: kış ve her gün için tarifler

Yaban mersini suyu

Evde tarhun içeceği

Huş ağacı sapının insan vücudu için faydaları nelerdir?

Zencefil, limon ve bal: bağışıklık için tarifler

Limon ve Nane İçeceği: Ev Yapımı Limonata Tarifleri

Narda ne kadar demir bulunur ve nar suyu nasıl alınır?

Kış için kuş üzümü şurubu tarifleri: kırmızı ve siyahtan