Kış için kabak ve elma suyu

Soğuk havaların gelmesiyle birlikte becerikli ev hanımları kış için kabak ve elmadan meyve suyu hazırlıyor. Hazırlanması zor değil. Tüm koruma kurallarına uyulursa hasat gelecek yıla kadar korunacaktır. Kışın elma-kabak suyu, vitamin kompleksinin yüksek içeriği sayesinde kışa yönelik bağışıklık sistemini güçlendirir.

Evde elma-kabak suyu yapma kuralları

İçeceğin sıcak ve zengin olmasını sağlamak için malzemeleri akıllıca seçmeniz gerekir. Parlak turuncu etli, 7 kg ağırlığa kadar balkabağı almak daha iyidir. Bu sebzenin fruktoz ve karoten içeriği daha yüksektir.

Ayrıca yeni kesilmiş meyvelerin kullanılması daha iyidir, çünkü uzun süreli depolanmaları sıvı kaybına neden olur, posa gevşer ve kurur. Elmalar hakkında konuşursak, sağlıklı türleri tercih etmeniz önerilir: yeşil veya sarı.

Balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Lifleri bırakmak daha iyidir.İçeceğin tadını bozmazlar, aksine daha kalın hale getirirler. Meyveler yıkanır, soyulur, çekirdek ve çekirdekleri çıkarılır.

Altı aylık bebeklere elma-kabak suyu verilmesine izin verilir. Birçok vitamin içerir. Zarar konusunda endişelenmenize gerek yok çünkü içecek hiçbir boya veya koruyucu madde içermiyor.

Kış için geleneksel kabak ve elma suyu tarifi

Neye ihtiyacınız olacak:

• soyulmuş kabak - 500 gr;
• elmalar – 0,5 kg;
• şeker – 200 gram;
• su;
• sitrik asit – 10 gr.

Adım adım tarif:

1. Sebzeler kaba bir rende üzerine doğranır.
2. Bir kaba koyun, suyla doldurun ve ateşe verin.
3. Kaynadıktan sonra beş dakika pişirin.
4. Daha sonra kağıt hamuru bir elek ile öğütülür, sitrik asit ve şeker eklenir.
5. Meyveler soyulur, çekirdekler çıkarılır ve kaba bir rendeden geçirilir.
6. Suyu tülbentten sıkılır.
7. Tüm malzemeleri birleştirin, bir tencereye dökün ve 5 dakika pişirin.
8. Sıcak elma ve kabak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, kapaklarla kapatılır, ters çevrilir ve yalıtılır.
9. Gece boyunca beklemelerine izin veriliyor, ardından mahzene gönderiliyorlar.

Elma ve balkabağı hazırlamaya yönelik bu tarif en popüler olanıdır. Onu geliştirebilir, kendi değişikliklerinizi yapabilir, otlar, nane, baharatlar ekleyebilirsiniz.

Kış için posalı kabak-elma suyu

Bu hoş elma-balkabağı içeceği her türlü hamur işi ve tatlı için idealdir. Bileşenler:

• elmalar – 1 kg;
• kabak – 1 kg;
• şeker – 600 gram;
• su – 3 l;
• sitrik asit – 10 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeler 2 yarıya kesilir. Tohumları ve lifleri çıkarmak için büyük bir kaşık kullanın.
2. Soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve doğranır.
4. Tüm bileşenler bir tencerede birleştirilir ve içine temiz su dökülür.
5. Kabı ocağa alıp kabaklar yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın.
6. Bir blender kullanarak tüm kütleyi sıvıyla birlikte püre haline getirin.
7. Şekeri ekleyip yaklaşık 5 dakika kaynatın.
8. Bitirmeden 2 dakika önce asit ekleyin.
9. Meyve suyu hazırlanan kavanozlara sıcak olarak dökülür ve kapaklarla kapatılır. Kaplar soğuyana kadar yalıtın.

Kabaklı elma suyu kışa hazır. Bodruma götürülmesi gerekiyor. 2-3 ay sonra numune alabilirsiniz.

Meyve sıkacağından kış için elma ve kabak suyu

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yeşil elmalar – 1 kg;
• soyulmuş kabak - 1 kg;
• şeker – 260 gram;
• limon kabuğu rendesi – 1 adet.

Nasıl pişirilir:

1. Kabak ve elmalar meyve sıkacağından ayrı ayrı geçirilir.
2. Ortaya çıkan sıvı bir kaba dökülür, şeker ve lezzet eklenir.
3. 90 ° C sıcaklığa getirin ve yaklaşık 7 dakika kaynatın.
4. Brülörü kapatıp kaynamaya bırakın.
5. 30 dakika sonra kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.
6. Konserve elma ve kabak içeren kaplar ters çevrilerek sıcak bir battaniyeye sarılmalıdır.

Kış için meyve sıkacağında kabak-elma suyu

Ürünler:

• elmalar – 1,5 kg;
• kabak – 2,5 kg;
• toz şeker – 200 gr.

Adım adım tarif:

1. Sebzeler tohumlardan, kabuklardan ve liflerden çıkarılır.
2. Kağıt hamuru rastgele parçalar halinde kesilir, ancak küçük değildir.
3. Üst tavadaki ağın üzerine yerleştirin.
4. Meyveler yıkanır, kabuğu kesilir, ortası kesilip küçük parçalar halinde kesilir. Sebzelere aktarın.
5. Meyve sıkacağının alt haznesine sıcak su dökün ve yüksek ateşe koyun.
6. Kaynattıktan sonra suyunu toplamak için üstüne bir kap koyun. Hortum kapatılmalıdır.
7. Tavayı hemen meyvelerle birlikte yerleştirin, üzerini örtün ve orta ateşte 1 saat pişirin.
8. Belirlenen süre sonunda hortumun altına bir tava yerleştirip açın.
9. Sıvı gittikten sonra kekin sıkılması ve çıkarılması gerekir.
10. Kabın içine yeni bir ürün kısmı yerleştirilir.
11. Sıvıya şeker ekleyin ve kısık ateşte eritin. Aynı zamanda kaynamasına da izin vermeyin.
12. Sıcak elma ve kabak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kapaklarla kapatılır.

Kış için elma-kabak suyu: limonlu tarif

Elmalı-kabaklı içeceği bu tarife göre pişirmek çok uzun sürmüyor. Basit ve lezzetli. Bileşenler:

• kabak posası – 1 kg;
• limon – 1 adet;
• elmalar – 1 kg;
• şeker – 250 gram;
• su – 2 l.

Adım adım tarif:

1. Su bir tencereye dökülür ve orta ateşte tutulur.
2. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve kaynatın.
3. Kabak ve elmalar rendelenir ve üzerine sıcak şerbet dökülür.
4. Kısık ateşte koyun ve 15 dakika pişirin.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Daha sonra meyve bir karıştırıcıda ezilir.
7. Limonun suyunu tavaya sıkın.
8. Meyve posası ile birleştirin ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
9. Daha sonra elma-balkabağı içeceği kavanozlara dökülüp sarılır.

Toksik bileşikler ortaya çıkabilir. Vücuda elma ve kabak suyuyla birlikte girerler. Bu nedenle emaye tencerelerin çatlaksız kullanılması tavsiye edilir.

Kış tarifi: kabak ve portakallı elma suyu

Alışveriş listesi:

• kabak posası – 800 gr;
• elmalar – 300 gram;
• şeker – 200 gram;
• turuncu – 3 adet;
• sitrik asit – 15 gr.

Adım adım tarif:

1. Sebze ve meyveler 2 cm'lik küpler halinde kesilip bir tencereye konur ve karışımın üzerini kapatacak kadar suyla doldurulur.
2. Yüksek ateşte koyun ve kaynadığı andan itibaren 5 dakika pişirin.
3. Soğutun ve ince bir elekten geçirin.
4. Portakallar 3 dakika kaynar suya batırılır.
5. Suyunu sıkın, süzgeçten geçirin ve balkabağının ve elmaların içine dökün.
6. Şekeri ve asidi ekleyip iyice karıştırın.
7. Orta ateşte koyun ve kaynayana kadar bekleyin.
8. Yüzeyde kabarcıklar belirdiğinde hemen ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
9. Kapaklarla örtün.

Elma ve kabak suyunu saklama kuralları

Elma ve kabak preparatları karanlık, serin ve kuru bir bodrum katında saklanmalıdır. Ayrıca kavanozları dairenin camlı balkonuna da yerleştirebilirsiniz. Önemli olan sıfırın altındaki sıcaklıklardan kaçınmaktır. Ayrıca iş parçaları güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Kavanozlar uzun süre - bir yıldan fazla - saklanır. Tüm koruma kurallarına uyulduğu takdirde faydalı özellikler kaybolmaz.

Çözüm

Kış için elma ve kabak suyu sağlıklı ve lezzetlidir. Çoğu zaman mağazadan satın alınan içecekler çok kaliteli değildir; boyalar, koruyucular ve zararlı katkı maddeleri içerirler. Bu nedenle iyi, lezzetli ve sağlıklı meyve sularını yalnızca evde hazırlayabilirsiniz. Kışın içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek, grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu görevi görecektir.

Önerilen Gönderiler

Kayısı suyu nasıl yapılır

Kan basıncı için kızılcık: artar veya azalır, nasıl alınır

Kızılcık suyu

Pancar suyu: faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Evde kış için ranetki suyu

Burunda pancar suyu

Chokeberry suyu: elmalı, portakallı

Kış için meyve sıkacağındaki armut suyu

Kış için armut suyu