İçerik
- 1 Bu yıl huş ağacı sapı ne zaman toplanmalı?
- 2 Huş ağaçlarının huş ağacı özsuyunu toplaması zararlı mıdır?
- 3 Hangi huş ağaçlarından özsu toplamak en iyisidir?
- 4 Huş ağacı sapı nasıl düzgün şekilde toplanır
- 5 Huş ağacı özsuyu nerede toplanmamalıdır?
- 6 Huş ağacı sapı ne zaman toplanmamalı
- 7 Huş ağacı sapı toplama sorumluluğu
- 8 Çözüm
İlk bahar güneşinin ısınmaya başladığı andan itibaren, birçok deneyimli huş ağacı sapı avcısı, tüm yıl boyunca bu şifalı ve çok lezzetli içeceği stoklamak için ormanlara koşuyor. Görünüşe göre huş ağacı özsuyu toplamak hiç de zor değil. Her ne kadar diğerleri gibi bu meselenin de kendine has kanunları, özellikleri ve gizemleri var.
Bu yıl huş ağacı sapı ne zaman toplanmalı?
Bu soru, yeni başlayanların çoğunu, bu heyecan verici kutsal törene hiç katılmamış olanları - huş ağacı sapı toplamayı endişelendiriyor. Ancak doğada her şey oldukça basit bir şekilde düzenlenmiştir.Gerçek sıcaklığın başlamasıyla birlikte, güneş kışa benzemeyen bir şekilde ısınmaya başladığında, kar pozisyonunu kaybeder ve gün boyunca sabit pozitif sıcaklıklar kaldığında, huş ağaçları da dahil olmak üzere ağaçlarda yeni bir bahar yaşamı uyanır. Kökler, kış uykusundan sonra canlanmaya başlar ve ağaç özsuyuyla birlikte besinleri yukarı doğru hareket ettirerek hayat veren enerjiyi dallara aktarır ve üzerlerinde o ana kadar uykuda olan tomurcukları uyandırır. Bu nedenle huş tomurcuklarının şişmesi, zamanın geldiğine karar veren ana kriterlerden biridir. Meyve suyu toplamaya başlamanın zamanı geldi.
Hiç kimse belirli tarihlere göre bunun ne zaman gerçekleşeceğini doğru bir şekilde tahmin edemez. Özellikle son yıllarda ve onyıllarda, her mevsimde havalar o kadar değişebiliyor ki, Mart ayındaki gerçek, neredeyse yaz sıcaklarının ardından, her şey beklenmedik bir şekilde sona eriyor ve Nisan ayında, 10-15 derecelik donlarla sert kış havası yeniden geri dönüyor.
Bir bütün olarak Rusya'da, huş ağacı sapının toplanması uzun bir süre yaklaşık olarak Mart ayının başında başlamış ve Mayıs ayının başına-ortasına, hatta sonuna kadar sürmüştür. Her ne kadar belirli bir bölgede huş ağaçlarından özsuyu toplama süresi nadiren iki haftadan fazla sürse de, olumsuz koşullar altında genellikle yalnızca bir hafta sürebilmektedir. Ancak Rusya çok büyük bir ülke ve güneyde özsuyu çoktan kurumuşken, kuzeyde veya Sibirya'da henüz toplamaya başlamadılar bile.
Uzun bir süre Slavların özel bir günü vardı - huş ağacına saygı günü olarak kabul edilen 11 Nisan. Bu günde Bereshchenye adı verilen bir bayram kutlandı ve huş ağacının yüceltilmesi ve hediyeleriyle ilgili çeşitli ritüeller yapıldı. Bu gün ilkbaharda toplanan huş ağacı sapının özellikle güçlü iyileştirici güçlere sahip olduğuna inanılıyordu.Özellikle zayıf ve hastalara, çocuklara, hamile ve emziren kadınlara mutlaka verilirdi. Büyük olasılıkla, bu tarih orta Rusya için hesaplandı, ancak bu ortalama iklim verileriyle doğrulandı. Ve yeni takvime göre 11 Nisan'ın tarih olduğunu varsayarsak, ataların Mart ayının sonundan itibaren huş ağaçlarından özsu toplamaya başladıkları ortaya çıkıyor.
Moskova bölgesi ve çevre bölgeler için bu veriler gerçeğe çok yakındır. Nitekim Moskova bölgesindeki hava koşullarına bağlı olarak huş ağacı sapı 20 Mart'tan itibaren toplanmakta ve Nisan ortasına, sonuna yakın bir zamanda bitmektedir ve 2024'ün bu kuralın bir istisnası olması pek olası değildir. İlkbahar ekinoksunun tarihi - 19/21 Mart - genellikle orta bölgedeki huş ağaçlarının uyanmasının başlangıç noktası olarak gösterilir.
Leningrad bölgesinde son teslim tarihleri birkaç hafta ileri alındı. Yerel meyve suyu severlerin nisan ayının ortasından önce stok yapması nadirdir ve genellikle mayıs tatilinden sonra stokları biter.
Urallarda, özellikle güneyde, Leningrad bölgesindeki tablonun hemen hemen aynısı görülüyor. Ancak orta ve kuzey Urallarda son teslim tarihleri birkaç hafta daha değişebilir. Ve huş ağaçları uyanır ve başlangıçtan daha erken, hatta mayıs ortasından itibaren özsu vermeye başlar.
Aynı dönemler Sibirya için tipiktir. Tipik olarak bu bölgede mayıs tatilinden yaz başlangıcına kadar huş ağacı sapı toplanır. Ancak son yıllarda iklim ısınması nedeniyle tarihler nisan ayına kayabiliyor.
Son olarak, Kara Dünya Bölgesi'nde ve Rusya'nın güneyinde, huş ağaçlarından Mart ayının başlarında, hatta bazen Şubat ayında bile özsuyu toplamak mümkündür.
Sürecin başladığını ve hayat veren bir içecek elde etmek için ormana gitmek gerektiğini yaklaşık olarak anlamak için temel işaretler var:
- Günlük ortalama sıcaklık sıfırı aşıyor ve güneş bahar gibi ısınmaya başlıyor.
- Kar hızla erimeye başlıyor ve güney kenarlarda artık kardan eser kalmıyor.
- Huş ağacındaki tomurcukların boyutu artmaya başlar - şişmeye.
Bazen, bol miktarda kar örtüsü olsa bile, özsu ağaç boyunca yoğun bir şekilde dolaşmaya başlar. Nehirlerin ve derelerin taşmasını gözlemlemeye çalışabilirsiniz. Seviyeleri önemli ölçüde arttıysa, o zaman ormana gidip bitki özsuyu toplamanın zamanı gelmiştir.
Toplanan huş ağacı iksirinin ilk litreleri en değerli olanıdır, bu nedenle ormana geç kalmaktansa biraz erken gelmek en iyisidir. Bir huş ağacında dolaşan özsuyunun varlığının en güvenilir testi, ağacın kabuğunu ince ama keskin bir bızla delmektir. Bu sıvı delikte göründükten sonra toplamaya başlayabilirsiniz.
Mayıs ayında huş ağacı sapı toplamak mümkün mü?
Takvim baharının yalnızca son ayında yoğun kar erimesini ve gün içinde sabit pozitif sıcaklıkları gözlemleyebileceğiniz kuzey bölgelerinden veya Sibirya'dan bahsediyorsak, Mayıs ayı huş ağacı sapının toplanması için ana dönemdir. Diğer bölgelerde, huş ağaçlarında mayıs ayının başında veya hatta daha erken bir zamanda aktif olarak genç taze yapraklar açılıyor, bu da özsu toplama döneminin sona erdiği anlamına geliyor.
Huş ağacı özsuyu ne zamana kadar toplanabilir?
Daha önce de belirtildiği gibi, huş ağacındaki yaprakların çiçek açması, ondan daha fazla özsu toplamanın anlamsız olduğunun ana göstergesidir. Sadece kıyaslanamayacak kadar az olmakla kalmayacak, aynı zamanda kalın, karanlık, bulanık ve tamamen tatsız olacaktır.Zaten tomurcuk açılmasının ilk belirtilerinde (yapışkan zarın patlaması ve yaprakların ilk temellerinin ortaya çıkması), hala huş ağaçlarının yakınında meydana geliyorsa, özsu toplama prosedürünün kısaltılması önerilir.
Huş ağaçlarının huş ağacı özsuyunu toplaması zararlı mıdır?
Huş ağacı özsuyunu makul teknolojiler, uygun araçlar ve zamanlama kullanarak doğru şekilde toplarsanız, açgözlü olmayın ve ölçülü davranırsanız, toplamanın ağaca herhangi bir somut zararı olmayacaktır. Onlarca yıldır her baharda meyve suyunun toplandığı bilinen ağaçlar vardır ve bunlar başarılı bir şekilde büyüyüp gelişmeye devam etmiş ve yalnızca sağlıklı içeceğin geri dönüş oranını arttırmıştır.
Bir sezonda 1-3 litreden fazla huş ağacı özü çıkarılmazsa ağaç özellikle zarar görmeyecektir. Kesin miktarı belirlemek zordur, ancak bir ağacın gövdesinin yaşı ve büyüklüğü ile üretebileceği özsu miktarı arasında açık bir ilişki vardır. 25-30 cm çapındaki orta boy ağaçlardan tek seferde 1-1,5 litreden fazla almamanız gerekiyorsa, o zaman yaşlı, güçlü huş ağaçları kendilerine fazla zarar vermeden sezonda rahatlıkla 3-5 litreye kadar verebilirler. Bu nedenle, büyük miktarda huş ağacı sapı elde etmek için aynı anda birkaç sağlıklı yetişkin ağacın kullanılması daha iyidir.
Hangi huş ağaçlarından özsu toplamak en iyisidir?
Daha önce de belirtildiği gibi her huş ağacı özsu toplamaya uygun değildir. Çok genç ağaçlara dokunmanın bir anlamı yok. Ve gövde çapı 15 cm'den az olan huş ağaçları hasat için uygun değildir - bu prosedüre tolerans göstermeyebilirler ve onlardan elde edilen özsu özellikle tatlı ve şeffaf değildir.
Bir huş ağacı korusu bir nehrin veya başka bir su kütlesinin yakınında bulunuyorsa, o zaman özsuyu toplamak için nehirden uzakta bir yükseklikte bulunan ağaçların seçilmesi tavsiye edilir. Çıkarılan içeceğin şeker içeriği bu tür ağaçlardan maksimum olacaktır.
Önceki sezonlarda içeceğin barbarca toplandığı izleri de dahil olmak üzere, hastalıklı ağaçları veya kabuğa ciddi zarar veren ağaçları özsu toplamak için kullanmamalısınız.
Yakında kesilecek yerleri en yakın ormancılıkta öğrenmek ve şifalı nektar toplamak için doğrudan oraya gitmek en iyisidir. Sap toplamak için maksimum fırsatlardan yararlanmak istiyorsanız güneşli kenarlardan başlamalısınız. Havalar ısındıkça ve ormanın derinliklerindeki ağaçlar eridikçe, toplamak için en sık çalılıklara doğru hareket edin.
Huş ağacı sapı nasıl düzgün şekilde toplanır
En yoğun özsu akışı günün en sıcak saatlerinde meydana gelir. Bu nedenle huş ağaçlarından özsu toplamak için en verimli dönem öğleden sonra saat 11 ile 18 arasıdır. Akşam karanlığında meyve suyu bazen tamamen çıkmayı bırakır. Bunun nedeni sıcaklığın bazen negatif seviyelere düşmesi ve geceleri güneş ısısının olmamasıdır.
Huş ağacı sapı hangi havalarda toplanır?
Aynı nedenden dolayı deneyimli huş ağacı sapı toplayıcıları ormana yalnızca açık ve sıcak havalarda girmeyi tavsiye ediyor. Eskiden bile kasvetli ve yağmurlu havalarda toplanan meyve sularının gücünü kaybettiğine ve hiçbir fayda sağlamadığına dair bir inanış vardı. Öyle olabilir ama asıl önemli olan yağmurlu ve soğuk havalarda meyve suyu salgısının yoğunluğunun önemli ölçüde azalmasıdır.
Delikler doğru şekilde nasıl yapılır
Özsu esas olarak huş ağacının kabuğu ile ahşabın birleştiği yerde dolaşır, bu nedenle çok derin delikler açmaya gerek yoktur. Yaşlı bir kudretli huş ağacı için bile 4-5 cm'lik bir delik açmak yeterlidir, huş ağacı özsuyu toplamak için ortalama olarak 2-3 cm'lik bir delik derinliği yeterlidir.
Delikleri açmak için hangi yüksekliğin en iyi olduğu konusunda görüş ayrılığı vardır. Çoğu insan bunu yerden yaklaşık bir metre yükseklikte yapmanın en uygun olduğu konusunda hemfikirdir. Bazıları ise tam tersine, içeceği yerde duran kaplarda toplamak için çok alçak, tam anlamıyla 20-30 cm yükseklikte delikler açıyor.
Bu çok önemli olmayabilir ancak gövdenin güneye bakan tarafında delik açmak önemlidir. Bu taraf güneş tarafından daha iyi ısıtılır ve bu nedenle üzerindeki özsu akışı çok daha aktiftir.
Bir ağaca kaç tane delik açılabileceğine dair temel bir kural vardır. Gövde çapı 20 ila 25 cm olan huş ağacına yalnızca bir delik açılmasına izin verilir. Huş ağacının çapı 25-35 cm ise 2 delik açılmasına izin verilir, 35-40 cm ise 3 delik açılmasına izin verilir.
Ancak en eski kalın ve güçlü huş ağacında bile 4'ten fazla delik açılması önerilmez.
Delik açmak için çeşitli aletler kullanılabilir. Küçük bir el veya akülü matkap en iyisidir. Bu durumda kullanılan matkabın çapı 4 ila 8 cm arasında olabilir, artık olamaz.
Açılı bir keski veya sıradan bir kalın çivi bile işe yarayabilir. Ayrıca bir çekiç (çakmak için) ve pense (çekmek için) gerekecektir.Aşırı durumlarda küçük bir çakı ile idare edebilirsiniz.
Meyve suyunu çıkarmak için balta veya özellikle motorlu testere kullanmamalısınız! Sonuçta açtıkları yaralar ağaca o kadar zarar verebilir ki onları iyileştiremeyecek ve kısa sürede ölüme mahkum olacaktır.
Huş ağacı sapı toplamak için cihazlar
Daha sonra, suyu doğrudan toplamak veya daha doğrusu boşaltmak için cihazlardan biri ortaya çıkan deliğe yerleştirilmelidir.
Damlalık kullanma
Huş ağacı özsuyu toplamanın en kolay yolu, herhangi bir eczaneden ücretsiz olarak satın alınabilecek tıbbi bir damlalık kullanmaktır.
Hortuma takılan adaptörün giriş çapı yaklaşık 4 mm'dir, böylece uygun boyuttaki matkabı kolayca seçebilirsiniz. Ucunun geniş bir tabanı vardır, böylece huş ağacında yapılan deliğe kolayca sıkıca yerleştirilebilir. Damlalıktan gelen şeffaf tüpün diğer ucu yerde duran bir kaba indirilir veya ip veya bantla bir ağaç gövdesine vidalanır. Bu durumda huş ağacının özsuyu serbestçe akar ve herhangi bir kayıp olmadan doğrudan hazırlanan kaba gider. Meyve suyunu döküntülerden ve her türlü böcekten korumak için, tüpün diğer ucunun yerleştirildiği kabın kapağında önceden bir delik açabilirsiniz.
Bir ağaçta birkaç delik açılırsa, her birine bir damlalıktan bir adaptör yerleştirilir ve diğer uçlar aynı kaba indirilir.
Böylece bir ağaçtan günde 3-4 litreye kadar şifalı nektar toplanabiliyor.
Aşağıdaki video, yukarıda açıklanan yöntemi kullanarak huş ağacı sapının kendi ellerinizle nasıl toplanacağını ayrıntılı olarak göstermektedir:
Pipet kullanmak
Hortumlu bir damlalık bulamadıysanız, meyve suyu toplamak için diğer tüpler uygun olacaktır. En basit versiyonda bunlar plastik kokteyl pipetleri olabilir. Veya ön cam yıkama hortumlarını veya diğer araba aksesuarlarını temizleyin. Bazı ustalar, önce tüm dolguyu çıkardıktan sonra elektrik kablolarını bile bu amaçlar için uyarlamayı başarırlar.
Ve çalışma prensibi, damlalık kullanıldığında olduğu gibi aynı kalır.
Oluk kullanma
Huş ağacı özsuyu toplamanın en geleneksel yolu, dar bir ucu açılan deliğe sokulan ve diğerinden sapın hazırlanmış bir kaba aktığı bir huş ağacı kabuğu oluğu kullanmaktır. Aynı prensibe göre, neredeyse her şeyi, bir parça plastik köşeyi ve hatta ikiye kesilmiş bir tükenmez kalemin gövdesini kullanabilirsiniz, böylece çıkarılan değerli nektarın tek bir damlası bile israf edilmez. Ve itaatkar bir şekilde aşağıdaki kaba akacaktı.
Çanta kullanma
Huş ağaçlarından özsu toplamanın oldukça eski bir yolu daha var. Huş ağacının durumuna en uygun olanıdır ve ağaca en az zarar verir.
Bunu yapmak için erişilebilir yükseklikte alt dalları olan bir huş ağacı bulmanız gerekir. Bu dallardan birinin ucu, kesim çapı en az 1 cm olacak şekilde kesildikten sonra aşağı doğru eğilerek dikkatlice bağlanan kalın bir plastik torbaya yerleştirilir. Ve dalın kendisi, meyve suyunun ondan aşağı akacağı şekilde gövdeye bağlanır.
Böyle bir toplamanın bir gününde yaklaşık 1-1,5 litre huş ağacı içkisini rahatlıkla toplayabilirsiniz.
Sap toplandıktan sonra huş ağacı nasıl kaplanır
Birkaç yıldır huş ağacı özsuyu toplayanlar, ilk saatlerde çok yoğun akabildiğini, daha sonra salınım hızının önemli ölçüde yavaşladığını artık biliyorlar. Huş ağacı yarayı "yalamaya" ve iyileşmesini hızlandırmaya başlar. Şu anda birçok cahilin yaptığı gibi çukuru derinleştirmeye, genişletmeye çalışmamalısınız. Bu iyi bir şeye yol açmayacak. Toplanan özsu yeterli değilse, başka bir ağaca geçmek ve yukarıda açıklanan tüm manipülasyonları onunla yapmak daha iyidir. Ancak tedavi edilen ağaca mutlaka yardım edilmelidir, “açık yaralarla” bırakılamaz. Sonuçta, bir enfeksiyon ağaca onlardan girebilir ve bu onun gelecekteki kaderi üzerinde kötü bir etkiye sahip olacaktır.
Delikler en iyi şekilde yerinde rendelenmiş küçük ahşap tapalarla kapatılır. İç yüzeylerine bahçe cilası sürerseniz delik kısa süre sonra kendiliğinden kapanacak ve izi bile kalmayacaktır. Son çare olarak, bahçe verniğinin yokluğunda balmumu, hamuru ve hatta kil veya toprakla yosun kullanabilirsiniz. Her zaman yakınlarda, burada, ormanda bulunabilirler.
Huş ağacı özsuyu nerede toplanmamalıdır?
Huş ağacı sapı genellikle şehirlerden, özellikle de büyük olanlardan oldukça uzakta toplanır. Bunu ormanlarda yapmak ve büyük ve orta büyüklükteki otoyollardan uzakta olmak en iyisidir. Bunu endüstriyel alanların ve atmosferi kirleten diğer nesnelerin yakınında yapmamalısınız.
Elbette doğrudan şehir sınırları içinde yetişen ağaçlar hasat için kullanılmıyor.
Genel olarak, dendrolojik parklarda ve botanik bahçelerinde, anıt veya tarihi ve kültürel rezervlerde, kamuya açık dinlenme yerlerinde ve diğer özel korunan alanlarda huş ağacı sapının toplanması kanunen yasaktır.Ayrıca hastaneler, sanatoryumlar, dinlenme evleri ve diğer sağlık kurumlarının topraklarında toplama yasaktır.
Huş ağacı sapı ne zaman toplanmamalı
Huş ağacı sapını yalnızca erken ilkbaharda, ağaçta aktif olarak dolaşmaya başladığında toplamak mantıklıdır. Kışın ağaçlar uyur ve yaz ve sonbaharda normal yaşamı sağlamak için hayat veren neme ihtiyaç duyarlar. Yılın bu dönemlerinde huş ağaçlarından özsu toplamak mümkün değildir çünkü bu durum ağaçların ölümüne yol açabilir.
Huş ağacı sapı toplama sorumluluğu
Huş ağacı sapının toplanması yukarıda ayrıntılı olarak açıklanan temel kurallara uygun olarak ve kanunların bu tür faaliyetlerde bulunmayı yasaklamadığı yerlerde gerçekleştiriliyorsa, bu eylemlerden dolayı herhangi bir sorumluluk kabul edilmez. İlkbaharda binlerce şehir sakininin ve hatta kırsal kesimde yaşayanların, kendilerinin ve ailelerinin sağlığını iyileştirmek için en şifalı iksiri toplamak için ormanlara akın etmesi boşuna değil. Ancak yukarıda sıralanan korunan alanların herhangi birinde yetişen ağaçlardan huş ağacı sapı toplanması durumunda, Rusya'da bu tür eylemlerin cezası oldukça yüksektir. Bu nedenle tembel olmamak ve korunan alanlardan uzakta uygun bir huş ağacı korusu bulmak daha iyidir, özellikle de bunu Rusya'da yapmak hiç de zor olmadığı için.
Çözüm
Her yıl, özellikle ilkbaharda, huş ağacı özsuyunun nasıl düzgün bir şekilde toplanacağını ve ailenizi bu paha biçilmez içecekle nasıl memnun edeceğinizi öğrenmek o kadar da zor değil. Ancak bu basit prosedür sayesinde hayatınıza ne kadar neşe ve fayda getirebilirsiniz?
