İçerik
Kış için çilek ve nane mojitosu, size kesinlikle yazı hatırlatacak ve zayıflamış vücudunuza gerekli tüm vitaminleri sağlayacak taze ve parlak bir içecektir. Hazırlanması çok kolaydır. Minimal içerik seti ve tarifin sadeliği acemi ev kadınlarını bile cezbetmektedir.
Pişirmenin özellikleri ve sırları
Çilek-nane kompostosu hem yetişkinler hem de çocuklar arasında popülerdir. Ve bu sadece tatlı çilek, ayaz nane ve canlandırıcı limon notaları içeren hoş, canlandırıcı tadıyla ilgili değil. Bu içecek, soğuk mevsimde vücudun çok ihtiyaç duyduğu gerçek bir vitamin ve değerli besin deposudur.
Çilekler potasyum, fosfor, B ve PP vitaminleri kaynağıdır. Limon askorbik asit içerir ve nane, valerik ve linoleik asitlerin yanı sıra kalsiyum, manganez ve çinko gibi bir dizi mineral içerir.
Bu ürünlerin kombinasyonu:
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- sinir sisteminin işleyişini geri yükler;
- eklemlerin işleyişini iyileştirir;
- gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir;
- yüksek tansiyona yardımcı olur;
- iştahı köreltir.
Soğuk algınlığı, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve akut solunum yolu enfeksiyonlarını önlemek için kış için çilek-nane mojitosu sarılır. Ayrıca görme keskinliği kaybı ve uyku bozuklukları için de içecek tavsiye edilir.
Kışa yönelik çilekli mojito için fotoğraf tariflerinin çoğu, bu içeceğin hazırlanmasının özellikleri hakkında tam bilgi sağlamamaktadır. Aslında acemi bir aşçı bile böyle bir komposto yapabilir. Önemli olan, cam kapların iyice sterilize edilmesi ihtiyacını unutmamaktır.
Kışa hazırlık iki şekilde yapılabilir: şeker şerbeti pişirilerek ve pişirilmeden. Çoğu ev hanımı, daha az çaba gerektirdiğinden ilk seçeneği tercih eder. Ancak bazı incelemelere göre şurup hazırlanırken içeceğin tadı daha yoğun hale geliyor.
Kompostolardaki çilekler çoğu meyve ve meyveyle iyi gider
İstenirse kışa yönelik çilekli ve naneli mojito tarifi kuş üzümü, kuşburnu, elma veya bektaşi üzümü eklenerek çeşitlendirilebilir.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Ana malzemelerin doğru seçimi ve hazırlanması, mojito'nun lezzetinde önemli rol oynar.
Bütün, hasarsız meyveler hasat için uygundur. Çok büyük numuneler birkaç parçaya kesilebilir. Meyveler önceden ayrılmalı, soğuk akan suda iyice yıkanmalı ve sepaller çıkarılmalıdır.
Aynısını nane için de yapıyorlar. Sadece taze dallar kalacak şekilde dikkatlice sıralanır, durulanır ve bir kağıt veya tekstil havlu üzerinde hafifçe kurutulur. Bu prosedür limonla tekrarlanır. Narenciyenin lezzeti kesilmez.
Ancak portakal kullanırken kabuğun meyveden çıkarılması tavsiye edilir, aksi takdirde içecek hafif bir acılık kazanacaktır. Ayrıca her iki durumda da turunçgillerin çekirdeklerinin çıkarılması gerekir.
Kış için çilekli mojito kompostosu tarifi çok değişkendir. Gerekirse bileşenlerin çoğu değiştirilebilir. Yani nane yerine melisa kullanabilirsiniz. Daha güçlü bir aromaya sahiptir ve aynı Yamnotaceae familyasına aittir. Limon, limonla veya aşırı durumlarda portakalla değiştirilebilir. Ancak içeceğin temeli yine de çilek olmalıdır.
Üç litrelik kavanozlarda kışa çilekli mojito nasıl hazırlanır
Kışa naneli mojito hazırlamanın en kolay yolu onu üç litrelik kavanozlara sarmaktır.
Tarifte tazenin yanı sıra dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.
3 litrelik bir kavanoza dayalı olarak kışa çilekli mojito hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- taze veya dondurulmuş çilek – 450 gr;
- nane (taze) – 3 dal;
- limon - ⅓ adet;
- şeker – 25 gr;
- su – 2,5 l.
Adımlar:
- Meyveleri ayırın, sepalleri çıkarın ve ham maddeleri soğuk akan suda durulayın.
- Nane dallarını durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Narenciyeyi ince yarım halkalar halinde kesin.
- Cam kavanozu sterilize edin.
- Çilekleri, naneyi ve limonu bir kaba koyun.
- Bir tencereye su dökün, şekeri ekleyin ve her şeyi kaynatın.
- Ortaya çıkan şurubu birkaç dakika kaynattıktan sonra bir kavanoza dökün.
- Kış için mojitonuzu örtün.
- Kabı ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında 10-12 saat bekletin.
Üç gün sonra, içecek tamamen demlendiğinde, çilek ve nane ile mojito içebilirsiniz.
Kış için alkolsüz çilekli mojito nasıl yapılır
Çilekli nane mojitosunun başka bir çeşidi, limonu portakalla değiştirmenize olanak sağlar. İlk durumda olduğu gibi, ana madde olarak hem taze hem de dondurulmuş hammaddeler kullanılabilir ve bu sadece meyveler için değil yeşillikler için de geçerlidir.
Melissa, kompostodaki nane yerine mükemmel bir alternatiftir
Yaklaşık iki adet 3 litrelik kavanoz için ihtiyacınız olacak:
- toz şeker – 400 gr;
- çilek – 900 gr;
- nane veya melisa - 4-5 dal;
- turuncu – 1 adet;
- su – 4,7 l.
Adımlar:
- Taze meyveleri ayırın, iyice durulayın, sepalleri çıkarın. Dondurulmuş meyveler hemen kavanozlara yerleştirilebilir.
- Portakalı yıkayın, kabuğunu çıkarın, dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın.
- Önceden sterilize edilmiş kavanozlara meyveleri, şekeri, naneyi ve portakalı katlayın.
- Suyu kaynatın ve kaplara dökün.
- Çilekli mojitoyu nane kapaklarıyla yuvarlayın.
- Dikkatlice ters çevirin ve kompostoyu tamamen soğuyana kadar 20-30 saat battaniyenin altında bırakın.
- Şekerin tamamen çözülmesi için her 6-8 saatte bir kavanozlar ters çevrilmelidir.
Bu tarifin özelliği şurubun ayrı ayrı kaynatılmasını gerektirmemesidir.
Çilekli nane mojitosu sadece meşrubat olarak kullanılamaz. Kokteyllere, sıcak şaraplara veya punçlara eklenebilir ve hatta fırınlamada bile kullanılabilir. Örneğin, komposto genellikle sütün alternatifi olan yağsız kekler ve turtalar yapmak için.
Depolama şartları ve koşulları
Kış için mojitoları çilek ve nane ile birlikte hem evde hem de bodrumda saklayabilirsiniz. Son seçenek tercih edilir.
Bodrum, evde muhafaza edilen yiyecekleri saklamak için en uygun yerdir.Ancak gerekli sıcaklık arka planını korumak için yalıtılmalı ve iyi havalandırılmalıdır. Mantar ve küflere karşı ek tedavi zarar vermez.
Kış hazırlıkları için optimum depolama sıcaklığı yazın +5+7 °C, soğuk mevsimde ise +2+5 °C'dir. Nem %75 ile %85 arasında değişebilir.
Bodrumunuz yoksa kompostoları evde, örneğin özel donanımlı bir kilerde saklayabilirsiniz. Bir apartman dairesinde depolamanın ana koşulu, yakınlarda ısıtma cihazlarının bulunmaması ve doğrudan güneş ışığının önlenmesidir. Bu koşulların ihlali iş parçalarının patlamasına yol açabilir.
Şehir için iyi bir seçenek yalıtılmamış bir sundurmadır. Tüm ev yapımı reçellerinizi saklayabileceğiniz özel bir dolapla donatabilirsiniz. Önemli olan iş parçalarının güneşten korunmasıdır.
İş parçalarını balkonda rahatça saklayın
Korunmuş yiyecekleri bir balkonda veya sundurmada saklarken, özellikle dairenin bu kısmı çamaşır kurutmak için kullanılıyorsa, düzenli havalandırmayı unutmayın. Yüksek nem, metal kapaklarda pas oluşmasına neden olabilir.
Çözüm
Kış için çilek ve nane mojitosunun hazırlanması fazla zaman gerektirmez. Üstelik tarifin çok yönlülüğü denemenize, böylece yeni orijinal tatlar ve kombinasyonlar yaratmanıza olanak tanır.
Kış için çilekli mojito incelemeleri
Kış için naneli mojito hazırlayan ev hanımlarının çoğu, tarifin sadeliği ve ana malzemelerin mevcudiyeti ile dikkat çekiyor.
