Kış için taze incir kompostosu: faydaları, elmalı tarifler, üzüm

İçerik

1 İncir kompostosunun faydaları
2 Kış için incir kompostosu tarifleri
3 Depolama şartları ve koşulları
4 Çözüm

İncir, yaz, güneş ve rahatlama ile çağrışımları çağrıştıran muhteşem bir meyvedir. Çok miktarda vitamin içerdiğinden insan vücudu için faydalıdır. Ürünün idrar söktürücü ve müshil etkisi vardır. Wineberry'nin meyveleri (incir denir) sadece taze olarak değil aynı zamanda konserve olarak da yenir. Kış için taze incir kompostosu birçok ev hanımı arasında popülerdir çünkü sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır.

İncir kompostosunun faydaları

Taze meyveler vitaminler (C, PP, B1, B3) ve mineraller (potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, fosfor) açısından zengindir. Kış hazırlıklarının da faydalı özellikleri vardır. İncir, kan kompozisyonunu iyileştirebilecek gerekli vitamin ve mineral kompleksini içerdiğinden anemiden muzdarip kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Taze dut meyveleri, meyveli içecekler, reçeller ve konservelerin hazırlanmasında kullanılır.

Kaynatma idrar söktürücü ve müshil özelliklere sahiptir. İçerdiği potasyum sayesinde dut infüzyonunun kalp ve kan damarlarını iyileştirici etkisi vardır.

Meyveler tazeyken büyük miktarda glikoz içerir, yağ içermez ancak oldukça besleyicidir ve açlığı uzun süre tatmin edebilir.

Kış için incir kompostosu tarifleri

Yaz, kış için koruma zamanı olarak kabul edilir. Paketlenmiş meyve suları veya gazlı içecekler ev yapımı müstahzarlar kadar sağlıklı olmadığından birçok ev hanımı kışa komposto hazırlamayı tercih ediyor. Her durumda, ev yapımı müstahzarlar çok daha lezzetlidir.

Ev yapımı kış hazırlıklarında her türlü taze meyveyi kullanabilirsiniz: elma, üzüm, çilek, kiraz, kuş üzümü ve çok daha fazlası. Tadı, rengi ve aromayı arttırmak için çeşitli meyveleri ve meyveleri birleştirerek yeni bir şey ortaya çıkarabilirsiniz.

Dikkat! Şarap meyveleri oldukça tatlıdır, bu nedenle kışa yönelik konserveler hazırlamak için toz şeker eklemeden yapabilirsiniz.

İncir kompostosu için basit bir tarif

Muhafaza için taze veya kurutulmuş meyveler kullanabilirsiniz. Her kap için (3 litre) ihtiyacınız olacak:

taze meyveler – 300 gr;
şeker – 150 gr.

Dut meyveleri oldukça tatlıdır, bu nedenle ürün mide bulandırıcı hale gelebileceğinden, tadım yoluyla şeker yavaş yavaş eklenmelidir.

Pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

Tavaya 3 litre su dökün.
Kaynatın.
Meyveleri ve şekeri ekleyin.
Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
Sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Kapaklarla örtün.
Baş aşağı sıcak bir yere koyun.
Sıcak bir battaniyeyle örtün.

Oda sıcaklığına soğuduktan sonra kaplar depoya gönderilir.

Önemli! Şişelerdeki kompostolar kapalı mekanlarda oda sıcaklığında 12 ay saklanabilir.

Elma ve incir kompostosu

Taze elma ve incirlerden komposto hazırlamak için önceden hazırlayın:

taze büyük kırmızı elmalar – 3 adet;
incir – 400-500 gr;
toz şeker – 100 gr;
temiz su – 2 l.

Süreç şöyle görünüyor:

Meyveler akan su altında iyice yıkanır.
Elma 4 parçaya bölünür ve çekirdeği çıkarılır. Gerekirse elmaları dilimler halinde bırakabilir veya isteğe bağlı parçalar halinde kesebilirsiniz.
İncirler ikiye bölünmelidir.
Çoğu zaman, kış kompostosu için 3 litrelik kavanozlar kullanılır. Demir kapaklarla birlikte önceden sterilize edilirler.
Tabanına meyveler ve toz şeker dökülür.
Boynunuza kadar kaynar su ile doldurun.
Toplanıyorlar.

Bu noktada işlem tamamlanır, kavanozlar soğumaya bırakılır ve daha fazla depolamaya gönderilir.

İncir ve üzüm kompostosu

İncir ve üzüm bir içecek için mükemmel bir kombinasyondur. Herhangi bir üzüm kullanabilirsiniz - kırmızı, yeşil, siyah. Çoğu durumda ev hanımları yeşil, tatlı, çekirdeksiz üzümleri tercih eder.

Kışa konserve içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

yeşil üzüm – 200-300 gr;
incir – 250 gr;
toz şeker – 150 gr;
su.

İşlem oldukça basittir ve fazla zaman almaz:

Üzümler akan su altında yıkanır, zarar görmüş ve bozulmuş meyveler çıkarılır ve salkımdan ayrılır.
İncirler yıkanır, eğer çok büyükse birkaç parçaya bölünebilir.
Kavanozları hazırlayın. Çoğu zaman 3 litrelik cam kaplar kullanılır.
Kavanoz ve kapaklar sterilize edilir.
Kavanozun dibine meyve ve şeker dökülür.
Üzerine kaynar su dökün.
Kutuları yuvarlıyorlar.
Sıcak bir yerde oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Meyveler oldukça tatlı olduğundan kavanozlara önce bıçağın ucuyla sitrik asit ekleyebilir veya ekşilik katacak küçük bir ince dilim limon ekleyebilirsiniz.

Taze incir ve çilek kompostosu

Taze çilekler kompostoya alışılmadık bir tat verir. Ne yazık ki pişirme işlemi sırasında görünümünü kaybeder, suyla uzun süre temas ettiğinde parçalanma eğilimi gösterir.Bu kombinasyonu sevenler için meyve, su ve toz şekeri hazırlamanız gerekecek.

Kışa hazırlık teknolojisi:

Tavaya 3 litre su dökün.
Kaynatın.
Doğranmış incirleri ve bütün çilekleri ekleyin.
Tadına şeker ekleyin.
Kaynatın.
15-20 dakika pişirin.
Bundan sonra komposto sterilize edilmiş kavanozlara süzülür ve sarılır.

Kalan meyve lezzetli bir tatlı yapmak için kullanılabilir.

Depolama şartları ve koşulları

Kış hazırlıkları tamamlandıktan sonra tekrar depoya gönderilir. Çok fazla kutu yoksa buzdolabında saklanabilir, büyük hacimli konserve ürünler için bir mahzen gerekli olacaktır.

Bir mahzende konserve yiyecekler, tadı ve faydalı özellikleri kaybolmadan 2-3 yıl saklanabilir. Oda sıcaklığında raf ömrü 12 aya düşer.

Çözüm

Kış için taze incir kompostosu sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Kaynatmaların ısıl işleme tabi tutulmasına rağmen meyvelerin ve meyvelerin faydalı özellikleri korunur.