Kuşburnu kompostosu: yararları ve zararları, kış tarifleri, şekersiz nasıl pişirilir, kuru kayısı, kuru üzüm, kızılcık, yavaş tencerede, ne kadar pişirilir, video

İçerik

1 Kuşburnu kompostosu pişirip içmek mümkün mü?
- 1.1 Çocuklar kuşburnu kompostosu içebilir mi?
- 1.2 Emziren annelerin kuşburnu kompostosu yapması mümkün mü?
2 Kuşburnu kompostosunun faydaları nelerdir?
3 Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
4 Kuşburnu kompostosu nasıl yapılır
5 Kurutulmuş kuşburnu kompostosu ne kadar süre içilebilir?
6 Kontrendikasyonlar ve olası zararlar
7 Depolama şartları ve koşulları
8 Çözüm

Kuşburnu kompostosu çeşitli tariflere göre hazırlanabilir. İçeceğin çok sayıda faydalı özelliği ve hoş bir tadı vardır, yaratılması fazla zaman almaz.

Kuşburnu kompostosu pişirip içmek mümkün mü?

Kuşburnu kompostosuyla ilgili bir videoda, ürünün sağlıklı bir içecek hazırlamak için ideal olduğu belirtiliyor. Birçok vitamin ve organik asit, antioksidan ve mineral bileşenleri içerir. Aynı zamanda, taze meyvelerin belirgin bir ekşi tadı vardır, bu nedenle diğer çalıların meyveleri gibi saf haliyle yenmeleri zordur.

Kompostoda hammaddelerin besleyici ve tıbbi özellikleri tam olarak ortaya çıkar. Düzgün işlendiğinde meyveler neredeyse hiçbir faydalı maddeyi kaybetmez. Ve bunları diğer meyvelerle birleştirirseniz içeceğin değeri ve tadı daha da artar.

Komposto hazırlamak için hem taze hem de kurutulmuş kuşburnunu kullanabilirsiniz.

Çocuklar kuşburnu kompostosu içebilir mi?

Kuşburnu içeceğinin altı aylıktan sonra çocuklar tarafından kullanılması onaylanmıştır. Çocuklarda bağışıklığı artırır, sindirimi iyileştirir ve zihinsel gelişim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ancak dozajların çok küçük tutulması gerekir.

Bir çocuğa içecek ikram etmek günde 10 ml ile başlar. 6 ay sonra dozaj 50 ml'ye ve bir yıla ulaşıldığında 1/4 bardağa yükseltilebilir. Bu durumda şeker, bal veya limon ekleyemezsiniz, ürünü sadece suyla seyreltebilirsiniz.

Dikkat! İçeceğin katı kontrendikasyonları var. Çocuğunuza vermeden önce bir çocuk doktoruna danışmalısınız.

Emziren annelerin kuşburnu kompostosu yapması mümkün mü?

Emzirme döneminde kuşburnu içeceği çok faydalıdır, hem anne hem de yeni doğan bebek için gerekli olan vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca ürün kanın pıhtılaşmasını artırır ve kadınları doğum sonrası komplikasyonlardan korur. İçeceğin immünomodülatör özellikleri, emziren bir annenin ilaç kullanmadan kendini soğuk algınlığından korumasını sağlar.

Bazı durumlarda ürün bebekte alerjiye neden olabilir. Bu nedenle ilk defa sabahları küçük bir kaşık miktarında tüketilir. Çocukta negatif reaksiyon tespit edilmezse dozaj günde 1 litreye çıkarılabilir.

Kuşburnu kompostosunun faydaları nelerdir?

Kuşburnu kompostosunu sadece keyif amaçlı değil aynı zamanda tıbbi amaçlı da kullanabilirsiniz. İçecek B vitaminleri, askorbik asit ve tokoferol, potasyum, fosfor ve demir içerir. Ölçülü olarak kullanıldığında:

bağışıklık direncini arttırır ve soğuk algınlığına karşı korur;
sindirimi iyileştirir ve safra üretimini hızlandırır;
karaciğeri hastalıklardan korur ve temizliğini destekler;
diyabette şeker seviyelerini azaltır;
idrar söktürücü etkisi vardır;
iltihabı hafifletir ve bakteriyel süreçlerle savaşır.

Kuşburnu kompostosu kan bileşimini iyileştirir ve yenilenme sürecini hızlandırır. Kansızlığınız varsa bu içeceği içebilirsiniz.

Kışın kuşburnu kompostosu vitamin komplekslerinin yerini alabilir

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Lezzetli ve sağlıklı bir ürün hazırlamak için taze veya kurutulmuş meyveler alabilirsiniz. Her iki durumda da meyveler, siyah noktalar, çürük noktalar ve diğer kusurlar olmadan yeterince büyük olmalıdır.

Isıl işlemden önce meyveler hazırlanmalıdır. Yani:

dikkatlice sıralayın;
sapları çıkarın;
soğuk suda durulayın.

İstenirse posadaki tüm tohumlar çıkarılabilir. Ancak görev oldukça emek yoğun olduğundan bu gerekli değildir.

Kuşburnu kompostosu nasıl yapılır

Kuşburnu kompostosu için birçok tarif var. Bazı algoritmalar yalnızca meyveler, su ve şeker kullanılmasını önerirken, diğerleri ek bileşenlerin eklenmesini gerektirir.

Kurutulmuş kuşburnu kompostosu nasıl düzgün pişirilir

Kışın komposto yapmanın en kolay yolu kurutulmuş kuşburnudur. Tarif şunları gerektirir:

kuşburnu - 5 yemek kaşığı. l.;
su - 1,5 l.

Hazırlık aşağıdaki gibidir:

kuşburnu ayıklanır ve önce soğuk, sonra sıcak suyla yıkanır;
meyveler derin bir kaba dökülür ve bir harçla hafifçe ezilir;
Tavaya su dökün ve kaynatın;
meyveleri kaynayan sıvıya dökün ve tekrar kaynattıktan sonra yüksek ateşte 5-10 dakika kaynatın.

Bitmiş içeceği ocaktan alın ve soğutun. Ürünün lezzetini tam olarak ortaya çıkarması için 12 saat daha bekletilmesi ve ancak o zaman tadına bakılması gerekir.

Kuşburnu kompostosu şekerle hazırlanabilir ancak bu durumda pişirmenin başında eklenir.

Kurutulmuş kuşburnu kompostosu ne kadar sürede pişirilir

Yoğun ısıl işlem meyvelerin faydalarını olumsuz yönde etkiler - içlerindeki değerli maddeler hızla yok edilir. İçeceğin maksimum tıbbi özelliklerini koruyabilmesi için, komposto için kuru kuşburnunu on dakikadan fazla pişirmemeniz gerekir.

Bir çocuk için kurutulmuş kuşburnu kompostosu nasıl pişirilir

Çocukların bağışıklığını güçlendiren bir ürün genellikle yaban mersini ile kaynatılır. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

kuşburnu - 90 gr;
şeker - 60 gr;
yaban mersini - 30 gr;
su - 1,2 l.

Tarif şuna benziyor:

kurutulmuş meyveler ayrılır ve meyvelerin çekirdekleri elle çıkarılır;
kalan hammaddeleri 600 ml sıcak su ile dökün ve karıştırın;
bir kapakla örtün ve yarım saat bekletin;
içeceği katlanmış tülbentten süzün ve kalan suyu ikinci kısım sıcak suyla dökün;
tekrar yarım saat bekletin, ardından kompostonun her iki kısmı birleştirilir.

Bu hazırlama yöntemiyle içecek maksimum değerli özelliklerini korur. Son aşamada üzerine şeker eklenir, oranlar damak tadına göre ayarlanır.

Yaban mersini-kuşburnu çocuk kompostosu görme duyusuna iyi gelir

Taze kuşburnu kompostosu nasıl yapılır

Sadece kurutulmuş değil, aynı zamanda taze meyvelerden de lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Tarif şunları gerektirecektir:

kuşburnu - 150 gr;
su - 2 l;
tadımlık şeker.

Yararlı bir ürünü aşağıdaki gibi hazırlayın:

emaye bir tavada suyu kaynatın, aynı aşamada şekeri çözün;
kuşburnu dikkatlice ayrılır ve istenirse gerekli olmasa da tohumlar çıkarılır;
Meyveler kaynar suya konur ve sadece yedi dakika kaynatılır.

Vitamin kompostosu 12 saat boyunca kapağın altında demlenir ve ardından tadına bakılır.

Aromayı iyileştirmek için sıcak ilaca kuşburnu yaprağı ekleyebilirsiniz.

Dondurulmuş kuşburnu kompostosu

Dondurulmuş meyveler içecek yapmak için iyidir. Yalnızca üç bileşen gerektirir:

kuşburnu - 300 g;
su - 4 l;
tadımlık şeker.

Bir tencerede kuşburnu kompostosu tarifi şöyle görünür:

meyveler oda sıcaklığında veya soğuk sıvı içinde çözülür;
Büyük bir tencereye su dökün ve isteğinize göre şeker ekleyin;
yüksek ateşte kaynatın;
meyveleri ekleyin ve on dakikadan fazla kaynatmayın.

Önceden çözülmüş meyveler, işlem sırasında suyunu daha aktif bir şekilde salmaları için püre haline getirilebilir. Geleneksel olarak bitmiş komposto 12 saate kadar demlenir.

Dondurulmuş kuşburnu tüm faydalarını korur ve içeceği mümkün olduğunca değerli kılar

Kış için kuru kayısı ve kuşburnu kompostosu tarifi

Kuru kayısı ilaveli bir içeceğin sindirim üzerinde olumlu etkisi vardır ve hafif bir müshil etkisi vardır. İhtiyacınız olacak malzemeler:

kuşburnu - 100 g;
su - 2 l;
kuru kayısı - 2 gr;
şeker - 50 gr.

Bunun gibi faydalı bir ürün hazırlayın:

kuru kayısılar ayıklanır ve kuru meyvelerin şişmesi için sekiz saat su ile doldurulur;
Kuşburnu üst kısımlarından ve tohumlarından arındırılır ve ardından elle veya bir blender ile ezilir;
kuru kayısıları tatlı suyla dökün, şekeri ekleyip kaynatın ve ardından on dakika kaynatın;
Kuşburnunu tavaya dökün ve ocakta on dakika daha bekletin.

Bitmiş içecek kapalı bir kapak altında soğutulur ve ardından süzülür. Bütün kış boyunca saklamanız gerekiyorsa ürünü sıcak olarak steril kavanozlara döküp sıkıca sarmalısınız.

Kuşburnu ve kuru kayısı kompostosu kalbi ve kan damarlarını güçlendirir

Kuşburnu ile lezzetli kızılcık kompostosu tarifi

Kızılcık ile kuşburnu içeceği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği için özellikle soğuk mevsimde faydalıdır. Tarif şunları gerektirir:

kuşburnu - 250 g;
kızılcık - 500 gr;
su - 2 l;
tadımlık şeker.

Malzemelerin işlenmesine yönelik algoritma basittir:

kızılcıklar bir havlu üzerinde yıkanır ve kurutulur ve ardından bir kıyma makinesinde ezilir;
Meyve suyu posadan sıkılır ve posa ve kabuklar bir tencereye su ile dökülür;
kaynattıktan sonra kızılcıkları beş dakika pişirin, ardından soğutun ve süzün;
suyu kalan kızılcık suyuyla karıştırın ve damak tadınıza göre şeker ekleyin;
kuşburnu meyveleri yıkanır ve kaynar su ile dökülür ve ardından iki saat bekletilir;
Meyveleri havanda ezip 10-15 dakika haşlayın.

Daha sonra et suyunu süzüp önceden hazırlanmış kızılcık içeceğiyle karıştırmaya devam ediyor. Kuşburnu kompostosunun tadına bakın ve gerekirse biraz daha şeker ekleyin.

Kızılcık ve kuşburnu iştahı iyi uyarır

Kuşburnu ve kuru üzüm kompostosu

Tatlı kuru üzüm kuşburnu ürününün tadını iyileştirir ve tatlılık katar. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

kuşburnu - 2 yemek kaşığı. l.;
kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.;
su - 1 l.

Pişirme işlemi şöyle görünür:

yıkanmış meyveler bir blender veya kıyma makinesinden geçirilir;
kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin;
tohumları ve posayı çıkarmak için tülbentten süzün;
kek tekrar sıcak suyla doldurulur ve aynı süre bekletilir;
filtreleyin ve ilk kısma dökün;
kuru üzüm ekleyin ve içeceği yüksek ateşte 5 dakika kaynatın.

Bitmiş komposto ılık olana kadar soğutulur. Tekrar süzülebileceği gibi kuru üzümle birlikte de tüketilebilir.

Kuru üzümlü kuşburnu kompostosu ilave şeker gerektirmez

Kuşburnu ve limon kompostosu

Limon ilaveli içecek sindirimi hızlandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

kuşburnu - 500 g;
limon - 1 adet;
su - 3 l;
şeker - 600 gr.

Bir içecek oluşturma algoritması aşağıdaki gibidir:

meyveler yıkanır ve tüyler çıkarılır;
bir tencereye su dökün ve kaynatın;
15 dakika kaynatın ve şekeri ekleyin;
yarım narenciyeden sıkılmış meyve suyunu ekleyin;
çeyrek saat daha pişirin.

Daha sonra komposto ocaktan alınır, narenciyenin ikinci yarısı ince dilimler halinde kesilerek içeceğe eklenir. Tavayı bir kapakla örtün ve yarım saat bekletin. Bundan sonra geriye kalan tek şey sıvıyı süzüp bardaklara dökmek.

Komposto ekşi çıkarsa tarifteki miktarın ötesinde daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.

Kuşburnu ve kurutulmuş meyvelerden komposto

Ekşi kuşburnu herhangi bir kurutulmuş meyveyle (kuru üzüm, kuru elma ve kuru erik) iyi gider. İhtiyacınız olan vitamin karışımı için:

herhangi bir kurutulmuş meyve karışımı - 40 g;
kuşburnu - 15 gr;
su - 250 mi;
tadımlık şeker.

Ürünü aşağıdaki gibi hazırlayın:

kurutulmuş meyveler altı saat boyunca yıkanır ve soğuk suyla doldurulur;
sıvıyı değiştirin ve bileşenleri ateşe gönderin;
kaynattıktan sonra, önceden tohumlardan arındırılmış, yıkanmış meyveleri ekleyin;
kendi takdirinize göre şeker ekleyin;
On dakika daha kaynatın ve soğuyana kadar bırakın.

Kuşburnu ve kuru meyvelerin bulunduğu sıvı süzülebilir. Ancak ürünü değiştirmeden bırakıp haşlanmış meyvelerle birlikte kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş meyvelerle komposto özellikle vitamin eksikliğine faydalıdır

Şekersiz kuşburnu kompostosu

Şeker eklendiğinde kuşburnu içeceğinin değeri düşer, kalori içeriği artar. Bu nedenle diyet amaçlı veya sağlık nedenleriyle ürünü tatlandırıcı olmadan hazırlamakta fayda vardır. Gerekli malzemeler şunlardır:

kuşburnu - 50 gr;
su - 1,5 l;
nane - 5 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi şöyle görünür:

kurutulmuş meyveler ayrılır, durulanır ve bir harçla hafifçe ezilir;
suyu dökün ve kaynattıktan sonra ocakta beş dakika kaynatın;
içeceğe kurutulmuş nane ekleyin ve beş dakika daha ısıtın;
Tavayı ocaktan alın ve soğuyuncaya kadar kapağı kapalı tutun.

Kompostonun tortudan süzülmesi, kalan meyvelerin dikkatlice sıkılması ve içeceğin tekrar filtrelenmesi gerekir. İstenirse tadı iyileştirmek için 45 gr bal ekleyebilirsiniz ancak tatlandırıcı olmadan yapmak daha iyidir.

Kuşburnu ve nane tonik etkiye sahiptir ve sinir sisteminin durumunu iyileştirir

Yavaş bir tencerede kuşburnu kompostosu

Berry kompostosu sadece ocakta değil aynı zamanda yavaş tencerede de hazırlanabilir. Tariflerden biri aşağıdaki içerik listesini sunar:

kuşburnu - 150 gr;
üvez - 50 gr;
şeker - 150 gr;
su - 3 l.

Hazırlık şuna benzer:

her iki türün meyveleri sıralanır, yıkanır ve kuyruklardan arındırılır;
meyveler çok pişirici kaseye dökülür ve hemen şeker eklenir;
Malzemeleri soğuk suyla dökün ve kapağı kapatın;
“Söndürme” programını 90 dakikaya ayarlayın.

Pişirdikten sonra çoklu pişiricinin kapağı ancak bir saat sonra açılır. Sıcak ürün süzülerek servis edilir.

Kuşburnu kompostosu için hem kırmızı hem de aronia üvezini kullanabilirsiniz.

Karaciğer için yulaf ve kuşburnu kompostosu

Kuşburnu-yulaf karışımı vücuttaki toksinleri iyi bir şekilde uzaklaştırır ve karaciğer sağlığını iyileştirir. İçeceği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:

kuşburnu - 150 gr;
su - 1 l;
yulaf - 200 gr.

Pişirme algoritması şöyle görünür:

emaye bir tavada suyu ateşe verin;
yulaf ve meyveler ayrılır ve yıkanır;
sıvı kaynadıktan sonra malzemeleri içine dökün;
Meyveleri ve yulafları kapalı bir kapak altında beş dakika kaynatın.

Bitmiş içeceği ocaktan alın ve kapalı tavayı bir havluyla sarın. Ürün 12 saat boyunca demlenir ve daha sonra süzülür ve günde iki kez 250 ml tedaviye alınır.

Önemli! Ürünü hazırlamak için soyulmamış yulaf almanız gerekir - sıradan pullar işe yaramaz.

Karaciğer temizleme kompostosundaki kuşburnu, yulafın tadını önemli ölçüde artırır

Kuşburnu ve kiraz kompostosu

Kiraz ilaveli içecek alışılmadık ama hoş bir ekşi-tatlı tada sahiptir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

kuru kuşburnu - 50 g;
dondurulmuş kiraz - 500 g;
şeker - 200 gr;
su - 3 l.

Tarif çok basit görünüyor:

yıkanıp tüylerinden arındırılmış kuşburnu kaynar suya dökülür;
on dakika kaynatın;
şeker ve kiraz meyveleri ekleyin;
tekrar kaynayana kadar bekleyin.

Bundan sonra içecek hemen ocaktan alınır ve kapağın altında soğutulur ve ardından tadına bakılır.

Kuşburnu kompostosu hazırlanmadan önce kirazların çözülmesi gerekir.

Elmalı kuşburnu kompostosu

Serinletici içecek sindirim üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve mide suyunun üretimini artırır. Gerekli malzemeler şunlardır:

taze kuşburnu - 200 g;
elmalar - 2 adet;
şeker - 30 gr;
su - 2 l.

Ürün şu şekilde hazırlanır:

elmalar yıkanır, kesilir ve çekirdekleri çıkarılır ve kabuğu bırakılır;
dilimleri tavaya dökün ve yıkanmış meyveleri ekleyin;
bileşenleri suyla dökün ve şeker ekleyin;
Yüksek ateşte kaynatın, gazı azaltın ve kapağın altında yarım saat kaynatın.

Daha sonra tavayı ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak birkaç saat daha bekletin.

Elma-kuşburnu kompostosu anemi gelişimini önler

Alıç ile kuşburnu kompostosu

İki tür meyveden yapılan içecek özellikle hipertansiyon ve kalp hastalığına yatkınlık için faydalıdır. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

alıç - 100 gr;
kuşburnu - 100 g;
tadımlık şeker;
su - 700 ml.

İçecek aşağıdaki algoritmaya göre hazırlanır:

meyveler sıralanır, üst kısımları çıkarılır ve ortasından tohumlar çıkarılır;
Soyulmuş meyveleri bir kaba koyun ve kaynar su ile on dakika buharda pişirin;
suyu boşaltın ve meyveleri ezin;
hammaddeleri bir termosa aktarın ve taze bir kısım sıcak sıvıyla doldurun;
Kabı bir kapakla kapatın ve gece boyunca bırakın.

Sabah içecek süzülür ve içine şeker veya doğal bal eklenir.

Hipotansiyon için alıç-kuşburnu kompostosu önerilmez

Kurutulmuş kuşburnu kompostosu ne kadar süre içilebilir?

Kuşburnu içeceği faydalarına rağmen dozajına uygun olarak alınmalıdır. Ürünü arka arkaya en fazla iki ay boyunca her gün içebilir, ardından 14 gün ara verebilirsiniz. Ancak ürünü haftada en fazla üç kez kullanmak en iyisidir. Günlük dozaj ise 200-500 ml olup, kuşburnu sade su kadar içilmemelidir.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Kurutulmuş kuşburnu ve taze meyvelerden yapılan kompostoların yararları ve zararları tartışmalıdır.Bunu içemezsin:

kronik olarak düşük tansiyonu olan;
varisli damarlar ve tromboz eğilimi;
artan kan yoğunluğu ile;
zayıf diş minesi ile;
alevlenme sırasında hiperasit gastrit, ülser ve pankreatit ile;
Bireysel alerjiler için.

Hamile kadınların kuşburnunu doktor izniyle alması gerekir.

Depolama şartları ve koşulları

Kuşburnu meyvesi kompostosu uzun raf ömrüne sahip değildir, buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kapak altında iki günden fazla saklanamaz. Bu nedenle ürün küçük porsiyonlarda hazırlanmaktadır.

İstenirse içecek kış için birkaç ay saklanabilir. Bu durumda pişirildikten hemen sonra sıcak olarak steril kavanozlara dökülür, sıcak bir battaniyenin altında soğutulur ve mahzene veya buzdolabına gönderilir.

Çözüm

Kuşburnu kompostosu, diğer meyveler ve meyvelerle birlikte bir düzine farklı tarif kullanılarak hazırlanabilir. Her durumda vücuda çok faydalıdır ve sindirimi ve bağışıklık direncini artırır.