İçerik
Muhtemelen herkes çocukluğundan beri sıradışı bir bahçe bitkisine aşinadır, yaprakları dulavratotu anımsatır. Ancak yabani dulavratotu aksine yenir. Basit bir görünüm ve hoş bir ekşi tat, raventin özellikleridir. Ve bugün giderek artan bir şekilde bahçıvanlar bunu arazilerine ekiyorlar. Ancak onlar sadece yetiştirme kurallarıyla değil aynı zamanda raventin toplanmasıyla da ilgileniyorlar. Sonuçta, böyle bir bitkinin yiyecek veya tıbbi amaçlar için toplanırken dikkat edilmesi gereken kendine has özellikleri vardır.
Ravent saplarını ne zaman toplayabilirsiniz?
Baharın son ayı olan mayıs ayında yerden ravent büyümeye başlar. Şu anda yaprak sapları çok ince ve kırılgandır ve genç yaprakları tutar. Oldukça uzunlar ve pembe bir renk tonu var. Şu anda raventin yemek için toplanması gerekiyor.
Bu bitkinin genç yaprak sapları, organik asitler de dahil olmak üzere yeterli miktarda faydalı mikro element içerir. Üstelik sadece gıda amaçlı değil aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılıyorlar. Ancak yemek pişirmede kullanmaktan bahsedecek olursak sapları çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Reçel, jöle ve hatta fırınlama gibi çok sayıda tarif var.
Ravent sapları nasıl düzgün şekilde toplanır
Ravent saplarının hasat edildiğinde tüm tada sahip olması, insanlara faydalı olması ve aynı zamanda hasadın bitkiye zarar vermemesi için bazı kurallara uyulmalıdır:
- Toplamanın temel kuralı genç bir bitki seçmektir. Yaprak sapları yumuşak, oldukça kırılgan ve oldukça sulu olmalıdır. Bu nedenle toplama işlemi mayıs ayında ve temmuz ortasında meydana gelen yeniden büyüme sırasında yapılmalıdır. Yenilebilir yaprak sapları 20 ila 80 cm uzunluğa sahip olanlardır ve genişlikleri 1,5 cm'den fazla olmamalıdır.
- Yaprak sapı en altta yırtılmalı, kırmayın. Ani hareketler olmadan, tabanı dikkatlice kavrayıp hafifçe bükerek düzgün bir şekilde yırtmak gerekir. Bu süreçte zorluklar varsa, yaprak sapını en tabana kadar dikkatlice kesebilirsiniz.
- Bitki ölebileceğinden tüm ravent yapraklarının toplanması kesinlikle tavsiye edilmez. Normal büyüme ve gelişme için ikisi genç olmak üzere 5-6 yaprak bırakılmalıdır.
- Ravent saplarını çiçek açtığında yemek için toplayamazsınız. Bu nedenle hasat süresini artırmak için sapın saplarını çıkarabilirsiniz.
Ravent Kökü Ne Zaman Hasat Edilir?
Çoğu zaman ravent kökleri tıbbi amaçlar için kullanılır. Ravent köklerinin hasadı, sürgünler ortaya çıkmadan önce ilkbaharda veya tam tersine tüm yaprakların öldüğü sonbaharın sonlarında yapılmalıdır.Yaprak ölme süreci eylül ayından ekim ayına kadar gerçekleşir. Bu dönemde bir bitki için kök kazmak daha az travmatik bir süreç olacaktır.
Ravent kökleri hangi amaçlarla toplanır?
Ravent kökü uzun zamandır hafif bir müshil etkisi olan, toksinlerden kurtulmaya yardımcı olan ve gastrointestinal sistemi normalleştirmeye yardımcı olan mükemmel bir terapötik ve önleyici doğal ilaç olarak kullanılmaktadır.
Kökündeki antraglikozitlerin içeriği nedeniyle aşağıdaki amaçlarla kullanılır:
- iştahı arttırmak ve gastrointestinal sistemi normalleştirmek;
- kabızlık için;
- vücudu toksinlerden, biyolojik zehirlerden ve yağlardan temizlemek;
- aşırı kiloyla mücadele etmek için;
- depresyonu bastırmak için;
- kırıklardan sonra iyileşme sürecini hızlandırmak;
- artrit için;
- hepatit ve diğer karaciğer hastalıklarının tedavisi için;
- kanserin ortaya çıkmasını önlemek için.
Bazen menopoz sırasında ravent kökü kullanılması tavsiye edilir.
Ancak, hangi ilacın kullanıldığına bağlı olarak kökün vücut üzerinde farklı etkileri olduğunu anlamakta fayda var. Örneğin:
- Sıvı formda kökünden elde edilen ravent ekstraktı müshil olarak kullanılır. Ancak tablet formundaki küçük miktarlarda bu ekstrakt, vücutta bir sabitleyici görevi görerek tam tersi bir etkiye sahip olabilir.
- Kökün sirke içindeki tentürü vitiligo veya sedef hastalığı gibi ciddi hastalıkların tedavisinde yardımcı olur.
- Kök tozunun su ile infüzyonu, kolleretik bir etkiye sahip olan karaciğerin tedavisinde yardımcı olur.
- Rendelenmiş taze kök, el ve yüz derisinin bakımına yardımcı olur.
- Kökün kaynatılmasını kullanarak saçınızı güçlendirecek ve iyileştirecek iyileştirici bir saç boyası hazırlayabilirsiniz.
Doğru şekilde nasıl toplanır
Ravent köklerini toplamak için özel bir talimat yoktur, kazmanın temel kuralı bitkiye minimum zarar vermektir. Bunu yapmak için, tüm kök sistemini deforme etmemek için onu burcun en ucundan kazmanız gerekir.
Kazılan kök yerden iyice temizlenmeli, yaprak sapları, yan ve küçük kökler kesilmelidir. Daha sonra soğuk akan su altında iyice yıkanır ve kuruması için güneşli bir yere serilir.
Nasıl kurutulur ve saklanır
Toplanıp kurutulan ravent kökü çiğ veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Ravent kökü kurutulduğunda tıbbi özelliklerini kaybetmeden raf ömrü 3 yıla çıkar.
Kurutma, iyi havalandırılan bir alanda, açık havada yapılmalıdır. Bu işlemi 50-60 derece sıcaklıktaki elektrikli kurutucu kullanarak da gerçekleştirebilirsiniz. Düzgün kurutulmuş kökler çok hafif ve kırılgan olmalıdır.
Bunları serin ve kuru bir yerde saklayın. Bu ahşap, karton veya kumaş kaplarda yapılabilir. Depolama sırasında temel gereksinim, ürünün nemlenmemesi için sabit bir nem seviyesinin korunmasıdır.
Çözüm
Ravent çeşitli amaçlarla hasat edilebilir. Ancak hasatın yalnızca fayda sağlaması için bu bitkinin hem yaprak saplarını hem de köklerini toplama kurallarına uymak zorunludur.
