İçerik
Yabani sarımsağın açık toprağa dikilmesi ve bakımı, bitki yabani olduğundan ve yetiştirme koşullarına karşı iddiasız olduğundan zorluklara neden olmayacaktır. Ayı soğanı, toprak bileşiminin zayıf olduğu bir bölgede güneşin kavurucu ışınları altında yetişmeyecektir. Doğru yeri seçip yabani sarımsak ekerseniz, ilkbaharda bitki sizi taze otlarla memnun edecek ve diyetiniz önemli miktarda vitamin ve mikro elementlerle yenilenecektir.
Bahçede yabani sarımsak yetiştirmek mümkün mü?
Yabani sarımsak doğal ortamında yaprak döken ağaçların altında yetişir. Bu simbiyoz bitkinin biyolojik döngüsünü belirler. İlkbaharın başlarında, yapraklar oluşmadan önce ağaçlarda ilk yabani soğan filizleri belirir. Mahsulün büyüme mevsimi hızlıdır, fotosentez için çıplak dallardan giren yeterli ışık vardır.
Yabani sarımsak, Nisan ayının sonunda yaprak üretir, 2 hafta sonra bitki çiçek açmaya ve tohum kabukları oluşturmaya başlar. Ağaçların çiçek açan taçları gölge oluşturur ve yabani sarımsakları güneşten korur.Bu zamana kadar yabani soğanın toprak üstü kısmı tamamen oluşmuş, kök soğanı bir sonraki bahara kadar uyku durumuna girer. Sonbaharda düşen yapraklar toprağı mineral bileşenlerle zenginleştirir ve yabani sarımsak için malç görevi görür, yaz aylarında geçen yılın yaprakları ampul için gerekli nemi korur.
Yabani sarımsağın dağılım alanı Sibirya, Uzak Doğu, Kafkaslar ve Rusya'nın güney bölgeleridir. Kültür türe göre farklılık gösterir; ılıman iklim bölgesinde (Uzak Doğu, Sibirya), birkaç ampulden oluşan dallı bir kök sistemine sahip, 1 m boyunda bir bitki olan Zafer Soğanı büyür.
En popüler çeşit, çeşitli çeşitlerde gelen Ayı Soğanıdır. Bahçede yabani sarımsak (Ayı soğanı) yetiştirmek için iklim bölgesine uygun çeşidi seçin:
- "Ayı Kulağı" – Erken olgunlaşan bir çeşittir, yapraklar ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 10 gün sonra toplanır. Mahsul 0,5 m yüksekliğe kadar çok yıllıktır, açık alanları iyi tolere eder.
- "Ayı lezzeti" - 0,45 m yüksekliğinde çok yıllık otsu bir çalı Ilıman bölgedeki yaprak ve çiçek soğanlarının toplanması Mayıs ayı başlarında, Güney'de bir ay önce - Nisan ayında başlar. Mahsul sadece gölgede, iyi nemlendirilmiş toprakta yetişir. Yayılan ağaçların altındaki ovaların yetiştirilmesine uygundur.
- "Küçük ayı" – 60 cm yüksekliğe kadar çok yıllık Mahsulün en erken ve dona dayanıklı çeşididir. İlkbaharın başlarında gün içinde hava sıcaklığı sıfırın üzerine çıkarsa ve karlar erimeye başlarsa ilk sürgünler ortaya çıkar.
Yabani sarımsakların soğanları, sapları ve yaprakları yenir. Et yemeklerinde baharat olarak kullanılır, marine edilir ve salata haline getirilir. Bitki bakım konusunda iddiasızdır, bu nedenle kır evinde veya bahçede kolaylıkla yetiştirilebilir.
Yabani sarımsak soğanları neye benziyor?
Yabani sarımsak soğanı dikmek için Ayı Soğanı ekim malzemesinin belirli kriterleri karşılaması gerekir:
- oval şekil, hafifçe uzatılmış;
- paralel fiber kılıf;
- Beyaz renk;
- üst kısımda yaprak sapı incedir, tabanda kalınlaşmıştır;
- çapı 1,5 cm.
Zafer soğanı aynı şekle sahip ancak daha büyük çaplı (2,5 cm) bir soğan oluşturur.
Ülkede veya bahçede yabani sarımsak nasıl ekilir?
Bir bahçeye ekilen yabani sarımsak her koşula uyum sağlayacaktır, ancak sulu yapraklar elde etmek ve mahsulün büyümesi için yabani sarımsak bir alanda seçilmelidir. Işığı seven bitkilerin yetişmediği gölgeli bir yer uygundur:
- ağaçların gölgesi altında;
- sürekli bir çit boyunca;
- kuzey taraftaki yapının duvarına yakın bir yerde;
- çalılar arasında;
- bir sulak alanda.
Deneyimli bahçıvanlar, biri daha güneşli bir yerde, ikincisi karların uzun süre erimediği gölgede olmak üzere iki yatak yapılmasını önermektedir. Yabani sarımsak yapraklarını toplama süresi iki katına çıkacak. İlk “güneşli” yatak çiçeklenme aşamasına girecek. İkincisinde sadece genç yabani sarımsak ortaya çıkacak.
Yabani sarımsak ne zaman ilkbahar veya sonbaharda ekilir?
İlkbaharda veya kıştan önce sitenize yabani soğan ekebilirsiniz. Yabani sarımsakların sonbaharda ekilmesi tercih edilir; ilkbaharda soğanlar kök salacak, güçlenecek ve genç yapraklar üretecektir. Çalışma don başlangıcından önce, yaklaşık Eylül ayı başlarında gerçekleştirilir.
Bitkiyi yabani sarımsağın toprak kısmının tohum verip kuruduğu yaz aylarında ekebilirsiniz. Bölgeye bağlı olarak yaklaşık ekim zamanı ağustos başıdır. İlkbaharda yabani sarımsak Mayıs ayı başlarında yetiştirilir. Kışlanmış ampullere dikkat edin.Dikim materyali iyi kalitede olmalı, kuru parçaları olmayan kökleri olan ampulleri seçin.
Yabani sarımsak hangi toprakta yetiştirilebilir?
Vahşi doğada yabani sarımsak, ağaç yapraklarından gelen verimli bir humus tabakasında yetişir. Kışın bitki tamamen düşen yapraklarla kaplıdır. Bunlar normal büyüme için gerekli iki koşuldur. Alan gölgeli bir yerde seçilir, bir ağacın altında bulunuyorsa ek gübre uygulanmasına gerek yoktur. Açık alanda ekim yapılıyorsa toprağın zenginleştirilmesi gerekir.
Yabani sarımsakların kıştan önce veya ilkbaharda önceden hazırlanmış bir yatağa ekilmesi gerekir. Toprak nötr bir bileşime sahip olmalı ve havanın iyi geçmesine izin vermelidir. Site hazırlığı:
- Asitli topraklar kireç veya dolomit unu (ilkbahar ekimi için sonbaharda) veya ekim kıştan önce planlanıyorsa ilkbaharda nötralize edilir.
- Toprağa alkali ekledikten sonra turba, kompost veya humus ekleyin.
- Yatak bir kürek süngü derinliğine kadar kazılmıştır.
Yabani sarımsak ekiminden önce yukarıdan 1 m oranında2 aşağıdaki karışımı dökün:
- 8 kg – organikler;
- 35 g – fosforlu gübre;
- 25 g – potasyum içeren ürünler;
- 20 g – amonyum nitrat.
Toprağı kazıyorlar ve yabani sarımsak ekmeye başlıyorlar.
Yabani sarımsak nasıl ekilir
Mahsulün çoğaltılmasının en uygun yolu sonbaharda yabani sarımsak soğanları dikmektir. İlkbaharda bitkide yapraklar hızla belirir, ancak ampulün büyüme süreci yavaştır. Sadece dört yıllık bir kültürde oluşur. Dikim malzemesi satın almak kolay değildir. Bölgedeki komşulardan ödünç alabilir veya ormandan yabani soğan getirebilirsiniz.
Bitki uykudayken, ilkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında çalıyı kazın. Kök sisteminin yaklaşık 10-15 cm derinleştiğini dikkate alın, köke zarar vermeyecek şekilde çalışma dikkatli yapılmalıdır. Her ampul iyi biçimlendirilmiş olmalıdır. Genç sürgünleri ana çalıdan dikkatlice ayırın. Çalılığın tüm kısımları sahaya ekilir. Sıralama:
- 7-10 cm derinliğinde oluklar açın.
- Fideleri 20 cm aralıklarla yerleştirin.
- Ampulü 2/3 oranında karık içine derinleştirin, kökleri dağıtın ve kökün yakınındaki hava boşluğundan kaçınarak uykuya dalın.
- Bir turba tabakasıyla su ve malçlayın, üstüne yapraklarla örtün.
Yabani sarımsak, gece donlarından korkmayan, dona dayanıklı bir bitki olduğundan, erken ilkbaharda malçların bir kısmı çıkarılır. Büyüme mevsiminin ilk iki yılında saplı sap çıkarılır, bu önlem ampulün gelişmesine yardımcı olur. Bahçe yabani sarımsak yetiştiriciliğinin 4. yılında yaprakların kesilmesi mümkündür. Ampul kullanılıyorsa mahsulün yeni fidelerle değiştirilmesine dikkat edilmelidir.
Bir kır evinde veya arsada yabani sarımsak nasıl yetiştirilir?
Bir kır evinde veya bahçe arsasında yabani sarımsak yetiştirmek uzun bir süreçtir. Bitki hızla büyür ve ampulün yıllık büyümesi önemsizdir. Yabani sarımsak yılda yalnızca 0,5 cm büyür ve yıllık mahsul yalnızca küçük, ince bir filiz verir. İkinci yılda iki küçük yaprak oluşur. Sadece 4 yaşına geldiğinde güçlü yaprakları ve okları olan tam teşekküllü bir yetişkin çalıdır. Bir çalının tüm yapraklarını kesmeyin, ampullere dokunmayın. Oklar, üzerlerinde tohum kabukları göründüğünde tüketime hazırdır.
Ayı Soğanı tek bir yerde 7 yıldan fazla olmayan güçlü bir çalı oluşturur. Daha sonra bitki yaşlanır ve dejenere olur.Ülkede yabani sarımsak yetiştirmek özel tarım teknolojisi gerektirmez. Toprağın konumu ve bileşimi gereksinimleri karşılıyorsa bakım minimum düzeydedir.
Sulama programı
Yabani soğanlar orta derecede sulama gerektirir; bitki yalnızca nemli topraklarda sağlıklı, iyi biçimli yapraklar üretir. Sulama sıklığı hava koşullarına göre belirlenir. Yatak gölgede bulunuyorsa ve toprak yaprak veya samanla malçlanmışsa haftada 2 kez yağış yeterli olacaktır. Yazın kurak geçmesi durumunda yatağın güneşe açık bir alanda bulunması durumunda günlük olarak sulama yapılır. Toprağı sabah nemlendirin, gece don tehlikesi nedeniyle akşamları manipülasyon istenmez.
Toprağı gevşetmek ve malçlamak
Kök zarar görebileceğinden toprağın gevşetilmesi istenmez. İle yabani otlar derin kök sistemine sahip olanlar (buğday çimi, ısırgan otu) büyüdükçe ampule zarar vermezler, elle çıkarılırlar.
Ekimden hemen sonra malçlama zorunludur. Turba, üstüne düşen yapraklarla kaplanmış bir tabakaya (15 cm) dökülür. Malç her baharda yenilenir. Toprağı kaplamak için saman veya çam iğneleri kullanılmaz. Saman nemi yeterince iyi tutamaz. İğneler çok yoğun bir tabaka oluşturarak oksijene erişimi engelliyor. Ampuller için yüksek toprak nemi istenmez.
Yabani sarımsak beslemem gerekir mi?
Toprak hazırlığı ve besin önerilerine uyulduğu takdirde Ayı Soğanı 5 yıl dayanır. Her baharda aynı zamanda üst pansuman olan turba ile malçlanırlar. Bitki verimsiz toprağa ekilirse süperfosfat ve amonyum nitrat ekleyin. Soğanlı bir ürün yetiştirirken daha iyi kök oluşumu için potasyum içeren maddeler ve fosforla beslenir.
Çözüm
Açık alanda yabani sarımsak ekimi ve bakımı, acemi bahçıvanlar için bile zorluk yaratmaz. Kitlesel yıkımın ardından bitki Kırmızı Kitap'ta listelendi, bu nedenle yabani soğan toplamak yasaktır. Bir bahçede veya yazlık evde yabani yaşam alanına yakın koşullar yaratıldığında, bitki kendini rahat hisseder ve iyi çoğalır, büyüme mevsimi için geniş bir alanı kaplar.
