İçerik
Yaz sakinleri arasında üzümün yalnızca güney bölgelerde yetiştirilebileceği, öngörülemeyen yazları ve 20-30 derecelik donlarıyla Uralların bu ürüne uygun olmadığı yönünde bir görüş var. Ancak nasıl yapılacağını biliyorsanız Urallarda üzüm yetiştirebilirsiniz. üzümleri ört kış için.
Urallarda üzüm yetiştirmek, çeşitlerin doğru seçilmesini ve agroteknik önerilerin doğru şekilde uygulanmasını gerektirir.
Urallarda bağcılığın özellikleri
Dikim için erken veya orta erkenci çeşitler en iyisidir. üzüm çeşitleri3-4 ayda olgunlaşmayı başaran. Kışa dayanıklı olmalılar. Bu özellik, üzümlerin kısa süreli donlara dayanma yeteneği anlamına gelen dona dayanıklılıkla karıştırılmamalıdır. Kışa dayanıklı üzüm çeşitleri, kış mevsimi boyunca güçlü sıcaklık değişimlerine göre hazırlanır. Ancak çok düşük sıcaklıklarda genç üzüm çalıları ölebilir, bu nedenle Urallarda üzümler kışın örtülmektedir. Bunu yapmak için deneyimli şarap yetiştiricileri çiftliklerinde çeşitli kaplama malzemeleri bulundurur: saman, tahta, çuval bezi, spunbond.
22
Bağda hazırlık çalışmaları
Yanlış kapatılan asmalar birçok tehlikeyle karşı karşıyadır:
- genç dallar ve kökler fareler için yiyecek olabilir;
- dallarda küf mantarları oluşabilir;
- Böbrekler donabilir.
Hazırlık faaliyetleri:
- sonbaharda hava kuruysa bağı iyice sulamanız ve minerallerle gübrelemeniz gerekir;
- çalıların önleyici tedavisini gerçekleştirmek;
- asmayı kafesten çıkarın ve demetler halinde bağlayın;
- barınak için kaplama malzemesi ve hendekler hazırlayın.
Bağ budama kuralları
Bağ budaması ilkbaharda yapılabilir, ancak sonbaharda bunun birçok avantajı vardır:
- Genç, olgunlaşmamış asmalar kışın donabilir, bu nedenle yapraklar düştükten sonra budanmaları gerekir;
- budama çalının hacmini azaltacak ve bu da örtülmesini kolaylaştıracaktır;
- ilkbaharda özsu akışı başlar - kesilen dallardan özsu kaybı asmayı zayıflatır ve verimini azaltır.
Aşağıdaki öneriler Urallarda üzümlerin budamasına özeldir:
- Çalılar ilk yılda budanmamalı;
- tüm sürgünleri ve üvey çocukları odunsu dallara kadar çıkarmak gerekir;
- Yaklaşık 12 göz ve 4 sürgün bırakılmalıdır.
Kaplama malzemesi
Barınak olarak kullanılan tüm materyaller ilkbaharda bağdan çıkarıldıktan sonra mutlaka dezenfekte edilmeli ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Sonbaharda onu çıkarmanız ve kullanıma hazırlamanız gerekir:
- hasarlı tahtaları veya hasır matları gözden geçirin, reddedin ve imha edin;
- düşen yaprakları toplayıp kurutun ve ardından dezenfektanlarla tedavi edin;
- Ladin dalları mükemmel bir kaplama malzemesi olacaktır - asmayı farelerden koruyacaktır;
- zararlıları uzaklaştıracak şifalı bitkileri hazırlayın ve kurutun - solucan otu, nergis, pelin ve diğerleri;
- kaplama malzemesini bu bitkilerle kaplayın.
Bağın kış için korunması
Üzümleri örtmenin farklı yolları vardır. Hafif donlar sadece asmayı sertleştirdiğinden, donlar eksi beş derecenin altına düştüğünde örtülmeleri gerekir. Barındıktan sonra ilk kez hava sıcaklığını izlemeniz gerekir. Sıcaklık altı santigrat derecenin üzerine çıkarsa küf mantarları çoğalmaya başlayacak ve bu da asmanın ölümüne yol açacaktır. Bu durumda kaplama malzemesini çıkarıp asmayı açıp havalandırmanız, sıcaklık tekrar eksi beşe düştüğünde üzerini örtmeniz gerekir.
Güvertede sığınak
Üzümleri örterken asmaların yerden yüksekte olmasına dikkat etmeniz gerekir, aksi takdirde çürüyebilirler. İlk olarak, çubukların üzerine tahtalardan bir döşeme döşenir ve üzerine bir demet halinde bağlanan asmalar döşenir. Döşemenin altındaki ve etrafındaki alan yapraklardan, dallardan ve diğer kalıntılardan arındırılır. Daha sonra üzümleri ladin dallarıyla örtmeniz ve üstünü bir kaplama malzemesiyle (film veya çatı kaplama keçesi) kapatmanız gerekir. Kar örtüsünün her santimetresi bir derece ısıyı koruduğu için, yarım metre kar, üzümlerin ek barınak olmadan kışı geçirmesine olanak tanıyacaktır.
Ancak kışın az kar yağıyorsa asmanın izolasyonu gerekir. Ladin dallarının üzerine talaş, yapraklar, tahtalar serilir ve üstüne film veya başka kaplama malzemesi ile kaplanır. Asmanın rahat nefes alabilmesi için yanlarda havalandırma delikleri bırakılmalıdır. Üzümlerin kökleri de örtülmelidir. Ağaç gövdesi çemberini karla kaplı ladin dallarıyla yalıtmak iyi bir yoldur.
Üzümleri kuru kar tabakasının altında saklamak
Birçok kişi üzümleri kaplamak için havada kurutma yöntemini kullanır.Önce asmayı büküp yere sabitliyorlar ama yerden on santimetre yüksekte olacak şekilde. Üst kısmı yaprak, talaş veya samanla izole edilir, ardından kaplama malzemesi olarak telin üzerine çuval veya koyu film atılır ve kenarları sıra arası boşluklardan toprakla kaplanır. Barınak havalandırma için havalandırma deliklerine sahip olmalıdır. Üstü bir kar tabakasıyla kaplıdır.
Çok katmanlı barınak
Suyun nüfuz etmediği ve üzümlerin nefes alabileceği 3-4 kat kaplama malzemesi kullanabilirsiniz. Donma sırasında üzerinde soğuğun geçmesine izin vermeyen bir buz kabuğu oluşur.
Havalandırıldıktan sonra üzümlerin tekrar ilkbahar donlarından korunması gerekir.
Dikey üzüm barınağı
Bazı durumlarda asmanın doğrudan kafesin üzerine kapatılması gerekir. Bu durumda her tarafı ladin dallarıyla kaplanır ve bağlanır. Daha sonra yapı yoğun bir kar tabakasıyla kaplanır, böylece bir kar örtüsü oluşur. Üstteki kar tabakasının erimemesini sürekli sağlamalısınız, aksi takdirde asma donacaktır. Aynı zamanda kökleri de örtmeniz gerekir - bunlar toprakla kaplıdır ve ladin dallarıyla kaplıdır.
Bağın laminatla kaplanması
Polistirenden yapılan laminat mükemmel bir kaplama malzemesidir. Düşük ısı iletkenliği ve yüksek hava geçirgenliği nedeniyle üzümler için etkin koruma sağlayacaktır.
Uygulama teknolojisi:
- asmaları kafesten çıkarın, demetler halinde bağlayın ve yere koyun;
- laminatı üzerlerine gerdirin;
- kenarları taşlarla sabitleyin ve ardından yoğun bir toprak tabakası serpin;
- Havalandırma için rulonun her iki ucunu açık bırakın.
İlkbaharda kapağın çıkarılması
Kışı geçiren bir bağ genellikle bahar karları eridikten sonra, donlar geçtikten sonra - Nisan civarında veya Mayıs başında - açılır. İlkbahar donları hala mümkün olduğundan geceleri filmle örtmek daha iyidir. Gün içerisinde kaplama malzemesi birkaç saatliğine çıkarılır, ancak asmanın yanmaması için bunu akşam veya bulutlu havalarda yapmak daha iyidir.
İlkbaharda üzümlerin büyümesini teşvik etmek için her çalının yanına dikey bir sulama borusu yerleştirilir. 50 cm derinliğe kadar yere inmelidir.
Köklere gider ve onları ısıtır, bunun sonucunda tomurcuklar daha hızlı uyanır.
Üzümleri bu sırada geri dönüş donlarından korumak için, çalıların yanına, üzerine kaplama malzemesinin hızlı bir şekilde atılıp sabitlenebileceği kafes direkleri yerleştirilir.
Üzüm yetiştirmek emek, zaman ve tecrübe gerektirir. Ancak lezzetli meyvelerden oluşan zengin bir hasatla kendi masraflarını fazlasıyla ödeyecekler.
