İçerik
Üzüm güney mahsulüdür. Yetiştiricilerin başarıları sayesinde onu kuzeye doğru ilerletmek mümkün oldu. Artık bağcılar kuzey bölgelerde üzüm hasadı yapıyor. Ancak yalnızca örtü kültüründe. Üstelik üzümlerin şiddetli donlara dayanma yeteneği, iri meyve ve tat kaybıyla doğrudan ilişkilidir.
Ancak lezzet açısından sofralık çeşitlerin yerini tutamazlar. Bunları seçerken olgunlaşma zamanlamasını ve üzüm çeşidinin olumsuz koşullara dayanma yeteneğini dikkate aldığınızdan emin olun.
Barınak olmadan düşük sıcaklıkları tolere edebilen iyi sofralık üzüm çeşitleri yoktur. Pek çok şarap yetiştiricisi bu görüşe katılmayabilir ve yeterli kar örtüsü altında asmaların kışı mükemmel şekilde geçirdiğine dair örnekler verecektir. Evet, bu yöntem kendini haklı çıkarıyor. Peki kışın çok kar yağacağının garantisi nerede? Herkesin kışlayan üzüm çalılarına kar atma fırsatı yoktur. Sonuç olarak, yalnızca hasatsız kalma riski değil, aynı zamanda değerli çeşitlerin kaybolma riski de her zaman vardır. Üzümlerin kışı başarıyla geçirmesine hangi koşullar izin verir?
Üzümler kayıpsız olarak hangi sıcaklığı tolere edebilir?
-30 derece ve altında bile donamayan çok sayıda üzüm çeşidini hesaba katmazsanız, asma için -18 ila -25 arasındaki sıcaklıklar kritik kabul edilir, belirli sayılar çeşide bağlıdır. -7 derecenin altında toprak donması üzüm kökleri için tehlikelidir.
Üzümler yalnızca çok düşük sıcaklıklardan korkmaz. Asma için daha az yıkıcı olan keskin dalgalanmalardır. Uzun süreli bir çözülme, bitkinin uyku halinden çıkma sürecini tetikleyebilir. Bu tür üzümler kritik sıcaklığın çok üzerindeki sıcaklıklarda bile ölebilir.
Volga bölgesi ikliminin üzümleri örtme yöntemine etkisi
Başarılı kışlamanın önemli bir koşulu, kaplama yönteminin ve üzümlerin yetiştiği iklim koşullarının uyumudur. Aşağıdaki göstergelerin dikkate alınması gerekir:
- kışın bölge için minimum sıcaklıkların kaydedilmesi;
- kar örtüsünün varlığı ve derinliği;
- rüzgar yönü ve kuvveti;
- çözülme sıklığı ve süresi.
Volga bölgesi geniş bir bölgedir, iklimi farklı bölgelerde büyük farklılıklar gösterir. Ancak genel olarak, ortalama sıcaklığın -10 ile -15 derece arasında olduğu oldukça soğuk kışlarla karakterizedir. Aynı zamanda bazı bölgelerde minimum sıcaklık -40 dereceyi aşıyor. Ve bu düşük kar örtüsüyle.
Volga bölgesinde kış için üzümler nasıl kapatılır? Bunu yapmak o kadar da zor değil.
Aşağıdaki koşullar yerine getirilirse başarıya ulaşılabilir:
- üzümleri uygun şekilde hazırlayın;
- hava durumuna bağlı olarak üzümleri örtmek için en uygun zamanlamayı seçin;
- her özel durumda üzümleri kaplamanın en iyi yöntemini seçin.
Asmanın kışa hazırlanması
İşin garibi, ilkbaharda başlıyor. Örtünün zamanında kaldırılması, bitkileri ilkbahar donlarından kurtaracak, böylece üzümlerin çiçeklenme, hasat oluşumu ve asmanın olgunlaşması için tüm güçlerini korumalarına olanak tanıyacaktır. Zamanında ve eksiksiz yapılan agroteknik uygulamalar da buna katkı sağlıyor.
Çalıya çok fazla baskı uygulamak asmayı önemli ölçüde zayıflatabilir.
Başarılı kışlamanın koşullarından biri asmanın tamamen olgunlaşmasıdır. Üzüm sürgünleri ne kadar olgunlaşmamış olursa olsun kışın muhafaza edilmesi mümkün olmayacaktır. Bu nedenle bununla önceden ilgilenmeniz gerekir. Bağcının katılımı olmasa bile tüm sürgünlerin sonbaharda tamamen olgunlaştığı üzüm çeşitleri vardır. Dondan önce tam olgunlaşmayı sağlamak için geri kalanıyla ilgilenmeniz ve ağustos ayında tüm yeşil sürgünleri çimdiklemeniz gerekecek.
Don başlamadan önce alınması gereken bir takım önemli önlemler vardır:
- kuru toprak çok daha güçlü donar, bu nedenle sonbaharda üzümlerin nem takviyesiyle sulanması zorunludur, toprağın köklerinin tüm derinliğine kadar ıslanması gerekir;
- Eylül ayında potasyum-fosforlu gübrelerle gübreleme, çalıları dona karşı daha dayanıklı hale getirecek ve asmaların daha hızlı olgunlaşmasını sağlayacaktır;
- yaprak dökülmesinden sonra, çalı oluşturma kurallarına uygun olarak tüm olgunlaşmamış sürgünleri kesin;
Her sürgünde 2-3 yedek tomurcuk bıraktığınızdan emin olun; yalnızca sıfırın üzerindeki sıcaklıklarda budama yapın, aksi takdirde asma kırılgan hale gelir ve kolayca kırılır. Birinci yıl çalıları budanmaz. - üzümleri talimatlara göre antifungal ilaçlarla, örneğin bakır sülfatla tedavi edin;
- asmaları kafeslerden çıkarın ve gevşek demetler halinde bağlayın.
Kaplama malzemesi de hazırlık gerektirir: dezenfekte edilir, kullanılamaz hale gelen atılır ve yenisi alınır.
Üzümlerin örtülmesi zamanlamasının seçilmesi
Bunu zamanında yapmak önemlidir. Üzüm fidanlarını daha erken örterseniz tomurcuklar nemden ölebilir veya mantar hastalıkları gelişebilir. Sonbaharda üzüm köklerinde aktif bir besin birikimi süreci vardır. Bitkinin tüm kış zorluklarına dayanmasına yardımcı olacaklar. Bu nedenle her gün önemlidir - aceleyle sığınağa gitmeye gerek yoktur. Pratikte, yerdeki ilk don, onun başlangıcı için bir sinyal görevi görür.
Hava durumu tahmin edilemez; yalıtılmamış üzüm kökleri siz onları örtmeden donacaktır.
Kışı başarılı bir şekilde geçirmek için asmanın doğal sertleşmeden geçmesi gerekir. İlk aşaması, sıcaklığın +10 ila 0 derece arasında olduğu dönemde düşer. Son aşama ise sıcaklığın 0 ile -5 derece arasında değiştiği dönemdir. Her süre en az bir haftadır. Bitkilerde stres yaratmamak için yeni yaşam koşullarına geçiş kademeli olmalıdır.Bu, üzümlerinizi erken örtmemek için başka bir nedendir.
Üzümler nasıl düzgün bir şekilde kapatılır
Saklanmanın birçok yolu var. Volga bölgesi için hangisinin en uygun olduğunu bulmaya çalışalım. Yeterince sert doğa koşulları kısmi önlemlerin kullanılmasına izin vermemektedir. Asmaların yalnızca tam örtüye ihtiyacı vardır.
Üzümleri nasıl örtmeyi planlıyorsanız planlayın, sıfırın altındaki sıcaklıkların etkilerine en duyarlı olduğu için bu işleme kök bölgesinden başlamanız gerekir.
Ölü bir kök sistemi geri yüklenemez. Böyle bir çalı sonsuza kadar kaybolur.
Üzüm köklerinin kışın rahat olması için en az 50 cm çapındaki kök bölgesini en az 20 cm yüksekliğinde toprak veya daha iyisi humus tabakasıyla kaplamak gerekir. Hilling yöntemi buna uygun değildir. Mantar hastalıklarından etkilenen bitkilerin bulunmadığı diğer yataklardan toprak almanız gerekecektir.
Üzüm köklerinin kumlu ve kumlu tınlı topraklarda yalıtılması özellikle önemlidir, çünkü bunlar daha kuvvetli donar. Bunun olmasını önlemek için çalıların etrafına ilave karton tabakalar yerleştirilir veya zemine bir kat çam çöpü serpilir.
Üzüm fidanının barınağı aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır:
- dondan koruyun;
- nem birikimini önlemek;
- sıcaklık değişikliklerini yumuşatmak;
- kemirgenlerin çalılara zarar vermesine izin vermeyin;
- Erken ilkbaharda güneş yanığına karşı koruyun.
Bazen üzümlerin ölüm nedeni şiddetli donlar değil, yüksek nemden dolayı gözlerin yaşarmasıdır.Bu nedenle barınak kuru olmalı ve 0'a yakın sıcaklıklarda hava sirkülasyonu sağlamalıdır. Aşağıdaki şema en uygunudur:
- bağlı asmalar çalıların altına yerleştirilmiş tahtaların üzerine serilir, plastik artıklar kullanabilirsiniz, asıl mesele alt tabakanın kuru olmasıdır;
- mantarlara karşı işlenmiş kuru talaş veya kuru yapraklarla kaplanmıştır.
Kemirgen zehirlerine ve kemirgen kovuculara dikkat edin. Mürver dalları ve içine dizel yakıt dökülmüş küçük bir kap, mağazadan satın alınan özel bir zehir işe yarayacaktır. - alçak yaylar yerleştirip üstünü rüzgardan uçmaması için iyice bastırılmış bir filmle kaplarlar, talaş ile film arasındaki boşluk yaklaşık 10 cm olmalı, kenarlarında delikler bırakılmalıdır. Kışın gelmesiyle birlikte her yer karla kaplanacak ve şiddetli donlar yaşanmadığı sürece havalandırma deliklerine hava girerek üzümlerin ıslanması engellenecek. Film yerine kesilmiş şeker poşetlerini kullanabilirsiniz.
Membran etkisine sahip oldukları için dışarıdaki nemi serbest bırakırlar ancak içeriye girmesine izin vermezler.
Bazı şarap yetiştiricileri aşağıdaki şekilde hazırlanan filmi kullanır. Kol şeklinde satın alın. İstenilen uzunlukta parçalar halinde kesin, katlayın ve katların arasına karton parçaları yerleştirin.
Kamış paspaslar kendilerini iyi kanıtladılar. Isıyı iyi tutarlar. Tek dezavantajları kırılganlıklarıdır.
Bağda şunları yapabilirsiniz:
- tüm hazırlık faaliyetlerini her zamanki gibi yürütün;
- bağlı asmaları kuru bir tahta veya plastik astar üzerine yerleştirin, kancalarla sabitleyin;
- Gevşek bir tabaka halinde uzanacak şekilde ikiye katlanmış beyaz kaplama malzemesiyle örtün. Beyaz renk, çalıları yanıklardan korur ve gevşek eğrilerek bağlanmış katman, sabit bir sıcaklığı korur;
- alçak yaylar yerleştirin ve üzerlerine küçük boşluklar kalacak şekilde bir film atın, film ile spandbond arasındaki mesafe 10 cm'den fazla olmayacak;
Birçok bağcı, çalıları tamamen toprakla kaplayarak üzerini örter. Bu çoğu zaman iyi sonuçlar verir. Ancak sahada su durgunluğu ihtimali varsa, kar erimesi döneminde asmaların nemlenmesi çok olasıdır.
Her bağcı, arsasına ve üzerine ekilen üzüm çeşitlerine en uygun kaplama yöntemini seçer. Çoğu zaman deneyim zamanla gelir. Sadece dikkatlice gözlemlemeniz ve gözlemlerinizden doğru sonuçları çıkarmanız gerekir.
