İçerik
Üzüm yetiştirilen tüm ülkelerdeki yetiştiriciler, lezzetli çekirdeksiz çeşitler yaratmak için yoğun bir şekilde çalışıyor. Amerikalı şarap yetiştiricilerinin en parlak başarılarından biri Yüzyıl çeşidiydi. Rusya'da İngilizce Centennial Seedless adıyla da bilinir. Çeşitlilik, 1966 yılında Kaliforniya'da birkaç asmanın çaprazlanmasıyla geliştirildi: Gold x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75). Çeşitlilik ABD kayıtlarındaki yerini ancak 15 yıl sonra aldı. Kishmish 2010'dan beri burada aktif olarak dağıtılıyor.
Bahçıvanların açıklamalarına ve incelemelerine göre orta erkenci üzüm kuru üzüm Stoletie, yüksek pazarlanabilirliği ve mükemmel tadı nedeniyle son derece popülerdir. Yalta'da uluslararası festival-yarışmalar “Sunny Bunch” düzenlendiğinde, çeşit, çekirdeksiz üzümün en iyi örneklerinden biri olarak defalarca ödüllerle ödüllendirildi.
Tanım
Orta büyüklükteki Stoletie üzüm çalılarının koyu kahverengi bir asması vardır, güçlüdür ve bir sezon içinde tamamen olgunlaşır. Üzümler hasat yükünden korkmuyor. Genç sürgünler yeşilimsi kahverengidir. Beş loblu, orta disseke yapraklar yoğun yeşil, büyük ve uzun saplıdır. Biseksüel çiçeklere sahip, iyi tozlaşan bir çeşittir.
Centenary kuru üzüm üzümü, 450 g'dan 1,5 kg'a kadar ağırlığa sahip, tamamen yoğun olmayan çok sayıda büyük salkımdan memnun.Uygun koşullar altında ağırlık 2,5 kg'a çıkar. Ortalama ağırlığı 700-1200 gramdır.Üzüm salkımının şekli koni şeklindedir.
Orta büyüklükte, 16 x 30 mm, açık sarı veya yumuşak yeşil renkte oval meyveler. Bu kuru üzüm üzümünün meyvelerinin ağırlığı tekdüzedir - 6-9 gr.Yüzyılın meyveleri, olgunlaştığında bile çatlamayan ince fakat yoğun bir kabukla kaplıdır. Pürüzsüz, çıtır kabuğunu yemesi kolaydır, tatlı ve sulu eti ise tat ve hafif hindistan cevizi aromasının uyumuyla keyif verir. Bu üzüm çeşidinin Muscat aroması olgunlaşmanın başlangıcından itibaren daha yoğundur ve daha sonra kaybolabilir. Bu özellik aynı zamanda asmanın yetiştirildiği toprağın bileşimine göre de değişmektedir. Güneyde, yerel bahçıvanlara göre üzüm meyvelerinde çay güllerinin narin notaları hissediliyor.
İncelemelerde şarap yetiştiricileri, Yüzyıl üzümlerinin tadını daha ünlü olanlarla karşılaştırıyor çeşitli Kishmish Radiant. Şeker ve asit düzeyi sırasıyla %15-16 ve 4-6 g/l'dir. Bu üzümün meyvelerinde küçük çekirdekler dahi bulunmamaktadır.
karakteristik
Çekici kuru üzüm salkımları, ortalama günlük sıcaklığın toplamı 2600 dereceye ulaşırsa, büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren 120-125 gün olgunlaşır. Asırlık meyvelerin Eylül ayının başından itibaren hemen tadını çıkarabilir veya bir süre bırakabilirsiniz. Yoğun kabuk şiddetli yağmurlarda bile çatlamaz ve meyveler dona kadar salkımda kalır. Üzümler zengin bir kehribar rengi alır ve şeker biriktirir. Stoletie çeşidinin salkımları bezelyeye duyarlı değildir.
Üzüm salkımlarının uzun süre doğrudan güneş ışığına maruz kalması meyvelere zarar vermez, ancak bir tarafı kahverengi lekelerle veya kahverengi bir bronzlukla kaplanan cildi etkiler.
Stoletie üzümlerinin meyveleri kurutulmaya, tatlı kuru üzüm yapımına uygundur. Asmalar mükemmel bir üzüm hasadı için çok az bakım gerektirdiğinden, çeşitlilik bu amaç için önemli bir ölçekte yetiştirilmektedir.
Asma üvey oğullar oluşturmaz ve çiçek açtıktan sonra sürgünler yavaş yavaş büyür. Güney çeşidi özellikle kışa dayanıklı değildir, -23'e kadar donlara dayanıklıdır. 0C. Kishmish Century çeşidi bazı mantar hastalıklarına karşı hassastır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Stoletie kuru üzüm üzümünün avantajları, ülkenin güney bölgelerinde toplu ekimlerde yetiştirilmesine olanak sağlar.
- Hoş tat ve çok yönlülük: taze tüketim ve kuru üzümlerin hazırlanması;
- İyi tozlaşma, hacim ve salkım sayısı nedeniyle istikrarlı yüksek verim;
- Mükemmel ticari özellikler ve taşınabilirlik;
- Çiçek salkımlarını standartlaştırmaya gerek yok;
- Gri çürümeye karşı direnç;
- Kesimlerin yüksek hayatta kalma oranı.
Stoletie kuru üzüm çeşidinin dezavantajları arasında şunlar yer almaktadır:
- Meyveleri arttırmak için inceltme ihtiyacı;
- Kısa raf ömrü;
- Küf ve oidium'a karşı hassasiyet;
- Filokseraya duyarlılık;
- Düşük don direnci.
Büyüyor
Asırlık üzümler sonbahar ve ilkbaharda kuzey rüzgarlarından korunan bir yere dikilir ve ekim çukuru önceden hazırlanır.Kuzey ve doğu yamaçlardan kaçınılmalı, sıralar güneye doğru planlanmalıdır. İlkbaharda sahanın taşmasını önlemek için yeraltı suyunun derin olması gerekir. Güney melezi sultana Centenary, kış için örtülüyor.
- Kumlu tınlılarda 0,4 x 0,4 x 0,6 m ölçülerinde bir delik yeterlidir;
- Ağır topraklarda derinlik 0,7 m'ye kadar, delik 0,6 x 0,8 m'dir;
- Aşağıya drenaj döşenir, ardından toprağın üst tabakası humus, kompost ve gübrelerle iyice karıştırılır: her biri 500 g nitroammophoska ve odun külü;
- Mineral ekimi için başka bir seçenek kullanabilirsiniz: 100 gr potasyum sülfat ve 150-200 gr süperfosfat;
- Dikimden sonra deliğin bol sulanması ve malçlanması gerekir.
Sulama
Bahçıvanların incelemelerde belirttiği gibi asırlık üzümler, toprağı nemle doyurmak için sonbaharda ve ilkbaharda sulama gerektirir. Çiçeklenme döneminde üzümler de bol miktarda sulanır. Sulama sonrası nem malçla tutulur, toprak düzenli olarak gevşetilir ve uzaklaştırılır. yabani otlar.
Besleme
İstikrarlı bir hasat elde etmek için bağcıların Stoletie çeşidine organik ve mineral gübreler uygulaması gerekir: kuş pisliği, odun külü, "Crystallon" kompleksi veya diğer çok bileşenli ürünlerden oluşan bir çözelti. Plantafol asmanın olgunlaşmasını hızlandıracaktır.
Kırpma
Asırlık kuru üzümler için, 6-8 tomurcuk kadar uzun budama yapmak daha iyidir, çünkü sürgünlerin tabanına yakın gözler iyi meyve vermez. En iyi hasat, 35-40 tomurcuk yükü ve en fazla 24 sürgün ile elde edilir. Çiçek açtıktan sonra bahçıvanlar salkımdan birkaç dalı çıkarır ve doldurmadan önce meyveleri inceltir.
Tedavi
Solmuş Stoletie üzümleri hastalıklara karşı "Ridomil-gold" ilacı ile ilaçlanır ve olgunlaşmadan 3 hafta önce "Topaz" kullanılır.
Asırlık Asma dikkat gerektirse de olağanüstü verimi hevesli bir bahçıvanın kalbini ısıtacaktır.
Benzer isimle Vine
Amatör bahçıvanlar şunu bilmeli ki beyaz sofralık üzüm Yeni Yüzyıl. Bu tamamen farklı bir çeşittir ve çekirdeksiz kuru üzüm üreten Amerikan asmalarıyla hiçbir ilgisi yoktur. Üzümler neredeyse aynı isimdedir, ancak çeşitliliğin açıklamasına göre, erken olgunlaşan melez Yeni Yüzyıl, Ukrayna'nın Zaporozhye şehrinde yetiştirildi. Ünlü Arcadia ve Talisman çeşitlerini geçmenin en iyi özelliklerini miras almış, dona karşı dayanıklılık, büyük meyveli ve iddiasızlık ile karakterizedir. Bu çeşit aynı zamanda New Century ZGTU ve FVA-3-3 isimlerine de sahiptir.
Yeni Yüzyıl asması kuvvetlidir, erkek ve dişi çiçekler açar ve verimlidir. 4 ayda olgunlaşır. Bir salkımın ortalama ağırlığı 700-800 gr, en fazla 1,5 kg'dır. Meyveleri yuvarlak, hafif oval, yumuşak yeşil-sarı renktedir, tamamen olgunlaştığında kehribar rengi bir renk alır ve ciltte bronzlaşır. Meyve eti tatlıdır ve %17 oranında şeker içerir. Üzümler nakliyeye dayanıklıdır.
Bahçıvanların incelemelerinde yazdığı gibi, Yeni Yüzyıl üzümlerinin sürgünlerinde, gölgelendirme için tüm yaprakları koparmadan 1-2 salkım bırakılır. Asmanın donma direnci düşüktür: -23 derece, hafif barınakta -27'yi tolere eder 0C. Kışa dayanıklı üzümlere aşılanan çeşidin kesimleri uzun süreli donlara dayanabilir. Üzüm melezi gri çürümeye karşı dayanıklıdır ve özellikle yağışlı mevsimde küf ve oidiumdan az miktarda etkilenir. Şu anda ek püskürtme gerektirir.
