İçerik
Portakallı kabak, faydalı özellikleri ve sıra dışı tadıyla bilinir. Uzun zamandır ev yemeklerinde kullanılmaktadır. Kültür, birçok Avrupa tatilinin sembolü haline geldi; aynı zamanda haute cuisine menüleri oluşturmak için de yaygın olarak kullanılıyor. Çok az insan, çeşitler arasında farklı şekil ve tonlarda meyvelerin bulunduğunu biliyor. Volzhskaya gri kabak 92, birçokları için alışılmadık bir dış kabuk rengine sahip, büyük meyveli bir melezdir. Çeşitlilik, istikrarlı, büyük meyveli hasadının yanı sıra bakım kolaylığı nedeniyle olumlu eleştiriler aldı.
Balkabağı çeşidi Volzhskaya serisinin açıklaması
Melez Volzhskaya gri 92, 1940 yılında deneysel bir kavun istasyonu tarafından yetiştirildi. Yeniden kayıt olduktan sonra, Aşağıya komşu olan Kuzey Kafkasya topraklarında ekim izni ile Rusya Federasyonu Devlet Siciline yeniden girildi. Volga bölgesi ve Ural bölgesi bölgelerinde.
Gri kabak melezi tohum ve fidelerle yetiştirilir. Bunun nedeni, mahsulün büyüme mevsiminin uzun vadeli büyük meyve oluşumu için tasarlanmış olmasıdır. Çeşitliliğin özellikleri vardır:
- Bitkinin çalısı orta büyüklüktedir, kural olarak dallanmış, daha ince yan yaprakları olan büyük bir merkezi gövdeden oluşur.
- Yeşil kütlenin oluşumu ılımlı olarak nitelendirilir. Yeşil yapraklar olgunlaştıkça solgunlaşır ve kurumaya eğilimlidir.
- Bitkinin çiçekleri orta büyüklükte, tek, soluk sarı, dış kısmı hafif tüylüdür.
Gri Volzhskaya balkabağı, yetiştirme sürecinde tarım teknisyenlerinin çektiği fotoğraflarda kolayca görülebilen aktif büyümeye eğilimlidir. Çalıların kirpikleri birbirine yakın dikildiğinde kapalı bir alan oluşturur.
Meyve tutumu ve olgunlaşma döneminde uygun bakım, zamanında sulama ve yeterli gübreleme ile yapraklar asmaların üzerine çıkar ve böylece doğrudan güneş ışığından ek bir koruma katmanı oluşturulur.
Meyvelerin açıklaması
Tüm açıklamalarda görünen Volga gri balkabağından temel fark, fotoğrafta kolayca ayırt edilebildiği kabuğunun rengidir. Kabuğu olgunlaştığında koyu griye döner. Teknik olgunluğa ulaştıktan sonra sararma eğilimi göstermez ve toplandıktan sonra depolama sırasında renk değiştirmez.
Hamurun rengi balkabağı severlere daha tanıdık gelir: Tamamen olgunlaştığında turuncu bir renk alır. Meyvenin özü sulu olup, melezi tatlı bir tür olarak sınıflandırılır. Ancak mutfak uzmanları, sebzenin tatlılığının et ve deniz ürünleriyle iyi gittiğini söylüyor.
Volga gri balkabağının meyvelerinin kısa açıklaması:
- şekil: yuvarlak, gri rengin üst ve alt kenarlarının belirgin şekilde düzleşmesiyle;
- kabuğu: kalın, elastik, keskin bir bıçakla kolayca çıkarılabilir;
- kağıt hamuru: en az 5 cm'lik bir tabaka halinde.
Hamurun içinde yarı oval tohumlar bulunur. Tohumlar belirgin bir kabak aromasına sahiptir.
Bir gri balkabağının ortalama ağırlığı 10 kg'dır, ancak ek katkı maddeleri ile sebze yetiştiricileri 20 kg'a kadar balkabağı yetiştirmektedir.
Kabakların raf ömrü yüksektir, bu, zarar görmesi zor, kalın, yoğun bir kabuğun varlığıyla açıklanmaktadır. Kabaklar taşınmaya yatkındır ve orijinal görünümlerini uzun süre koruyabilirler.
Volzhskaya gri 92 balkabağının amacı evrensel olarak adlandırılabilir. Lezzet açısından tatlı yapımına uygundur. Meyvenin sululuğu ve ağızda kalan tadı ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Sebze çiğ olarak da tüketilebilir. Eşsiz tohumlar değerlidir ve çiğ veya kavrulmuş olarak tüketilebilir.
Çeşitliliğin özellikleri
Melez, büyük meyveli olarak nitelendirilir ve sezon ortasında olgunlaşma tipine aittir. Fidelerin ortaya çıkışından teknik olgunluğun başlangıcına kadar yaklaşık 105 gün geçer. Mahsul, sabit bir dağınık güneş ışığı kaynağı olan gölgeli alanlarda yetiştirilir. Volga gri balkabağı güneşi sever, ancak doğrudan ışınlar yapraklarda yanıklara neden olabilir.
Tarım teknisyenlerine göre Kabak Gri Volzhskaya 92'nin çeşitli karakteristik özellikleri var:
- dış kabuğun yoğunluğundan dolayı gri kabaklar çürümez;
- meyvenin gri tonu büyüme mevsimi boyunca aynı kalır.
Mahsul, tohum veya fidelerle açık zemin alanlarına ekilir. 1 metrekareden m hasat 15 kg'a kadar. Bir Volga gri balkabağı çalısı, büyüme mevsimi boyunca 2-3 meyve üretebilmektedir.
Sürdürülebilirlik
Uzmanların Volzhskaya gri 92 balkabağı hakkındaki yorumları, çeşitliliğin tanımının tamamen doğru olduğunu gösteriyor:
- gri kabak haşere istilasına karşı dayanıklıdır;
- mantar hastalıklarına (fusarium veya külleme gibi) karşı ortalama dirence sahiptir;
- kuraklığa dayanıklı bir çeşittir;
- +10 °C'ye kadar olan sıcaklıkları tolere eder.
Yaprak ve meyvelerin kavurucu güneş alan bölgelerde bulunmaması durumunda kuraklık bitkiye zarar vermez.
Avantajlar ve dezavantajlar
Avantajları aşağıdaki nitelikleri içerir:
- yumurtalıkların oluşma zamanı olması koşuluyla uzun süreli kuraklığa dayanma yeteneği;
- istikrarlı meyve verme;
- büyük örnekler üretme yeteneği;
- tat, posa sululuğu.
Kalın gri kabukları nedeniyle kabaklar neredeyse dona kadar yerde kalabilir. Çürümez ve renk değiştirmezler. Bu onların tadını etkilemez.
Volga kükürtünün dezavantajı, bitkinin verimli toprağa ihtiyaç duyması nedeniyle ilave gübreleme ihtiyacıdır.
Büyüyen teknoloji
Ülkenin güneyinde Volga grisi tohumla yetiştiriliyor. Güneydeki sıcak yaz döneminin süresi, mahsulün yavaş gelişmesini ve büyük kabakların olgunlaşmasını kolaylaştırır.
Kuzeyde fidanlarda Volga gri balkabağı yetiştiriliyor. Fideler Mayıs ayında film altına ekilir. Sıcak havalar başladığında ve dönüş donları olmadığında ek barınak kaldırılır.
Büyürken bazı kurallara uymalısınız:
- ekim toprağın en az +15 °C'ye ısınması dikkate alınarak yapılır;
- delikler arasındaki minimum mesafe 60 cm kalmalıdır;
- toprağın kompost ve odun külü ile önceden gübrelenmesi gerekir.
Volga gri balkabağı dik mahsullerin yanına ekilmez, asmalar bitişik gövdelerin etrafına sıkıca sarılabilir ve bitkinin gelişimini engelleyebilir.
- Tohum yöntemiyle ekim. Güney bölgelerine uygundur. Ekimden önce tohumlar seçilir ve ardından biyostimülantlara batırılır. Dikim materyali 8-10 cm derinliğe gömülür, deliklere 2-3 adet tohum konulur, çimlenmeden sonra en büyüğü bırakılır, geri kalanı ekilir.
- Fide ekimi. Fide dikildiğinde yaklaşık 1 aylık olmalıdır. Bundan önce bir hafta sertleştirilirler ve mineral gübrelerle beslenirler. Ekimden sonra hava sıcaklığı +10 °C'nin altına düşerse balkabağını gece boyunca streç filmle örtün.
Ekimden sonra toprak düzenli olarak odun külü ile gübrelenir. Bu yöntem toprağın bileşiminin değişmesini önler ve aynı zamanda büyümeyi de engeller. esrar.
Sulama önceden çökeltilmiş ılık suyla yapılır. Güneşin battığı akşam saatleri sulamaya uygundur. Sulama için damla sulama en iyi seçenektir.
Formasyon için düzenli budama yöntemi kullanılır. Volzhskaya gri balkabağını sürgün sayısını kontrol etmeden büyümeye bırakırsanız, çok geçmeden büyüyecektir. Bu, meyvenin önemli ölçüde büzülmesine ve yaşayamayan sürgünlerin oluşmasına yol açabilir. Ayrıca çalı düzenli olarak inceltilir ve yabani otlardan arındırılır.
Her çalı uygun özenle 2 meyve üretir. Büyük bir balkabağı yetiştirmek için ikinci yumurtalık yapay olarak çıkarılır.Bu, çalının meyvelerin olgunlaşmasına ve büyümesine enerji ayırmasına olanak sağlayacaktır.
Doğal güç rezervini korumak ve bitkinin tam teşekküllü bir meyve oluşturmasına yardımcı olmak için düzenli gübreleme yapılması gerekir:
- genç filizler bitkisel ve sığırkuyruğu infüzyonlarıyla beslenir;
- yumurtalıklı yetişkin çalılar potasyum-fosfor karışımlarıyla döllenir, bu dönemde azot tamamen hariç tutulur.
Parazit böceklerin istilasını önlemek için, tomurcuk oluşturma aşamasında çalılara tütün çözeltisi uygulanır.
Çözüm
Volzhskaya gri kabak 92, Rusya'nın her yerinde yetişmeye uygundur. Bunun nedeni bitkinin zorlu iklim koşullarına tolerans gösterme yeteneğidir. Tadı nedeniyle çeşitlilik özellikle popülerdir. Balkabağı, birinci ve ikinci yemeklerin lezzetini zenginleştirirken, tatlılarda da bağımsız bir içerik haline gelir.
