İçerik
Hokkaido balkabağı, özellikle Japonya'da popüler olan kompakt, porsiyonlu bir balkabağıdır. Fransa'da bu çeşide Potimaron denir. Tadı geleneksel balkabağından farklıdır ve hafif bir fındık tadıyla kavrulmuş kestanenin tadını daha çok anımsatır. Hokkaido çeşidinin bir özelliği de meyveleri pişirildiğinde yumuşayan kabukla yeme imkanıdır.
Japon Hokkaido balkabağı açıklaması
Hokkaido çeşidi Cucurbitaceae familyasının otsu bitkisine aittir. Japon seçimine aittir. Hokkaido balkabağının fotoğrafından, uzun asmalara sahip, güçlü, kuvvetli ve tırmanıcı bir bitki oluşturduğunu görebilirsiniz. Kafeslerde yetiştirmek bu ürün için uygundur. Saplar 6-8 m kadar büyüyen yuvarlak saplar oluşturur.
Hokkaido çeşidi, yuvarlak saplarıyla diğerlerinden ayırt edilebilen büyük meyveli balkabaklarını ifade eder. Büyük, çok sayıda sarı çiçeklerle çiçek açar. Hokkaido çeşidinin yaprakları büyük ve kalp şeklindedir. Çeşitlilik, erken olgunlaşma dönemiyle ayırt edilir - yaklaşık 3 ay. Hokkaido kabakları lezzetini kaybetmeden 10 ay saklanabilir.
Tohumları Rusya'da bulunabilen çeşitli Japon Hokkaido balkabağı, popüler melez Ishiki Kuri Hokkaido f1'dir. Bu kabak, parlak turuncu rengi, armut biçimli meyvesi ve yüksek verimi ile öne çıkıyor. Melez sonbaharda tüketilmek üzere bir sebze olarak tavsiye edilir. Meyveler 6 ay saklanabilir. Depolama sırasında tadı basitleşir ve sebzeler bozulmaya başlar.
Ishiki Kuri çeşidi, Belarus Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmiştir, ancak Rusya'da listelenmemiştir.
Meyvelerin açıklaması
Olgun Hokkaido kabaklarının rengi gri, yeşil, sarı veya turuncu olabilir. Hafifçe düzleştirilmiş bir top veya gözyaşı damlası şeklindedir. Hokkaido balkabağının tüm çeşitleri oldukça dekoratiftir. Kabuğu elastik, eti tatlıdır.
Kabak Ishiki Kuri Hokkaido f1, incelemelere göre yoğun, nişastalı hamurla ayırt ediliyor. İşlendiğinde hamur, patates kıvamını anımsatan hamur kıvamına gelir. Kağıt hamurunda lif fark edilmez. Şeker ve sıvı içeriği düşüktür. Bu nedenle balkabağının tadı pek tatlı ve hatta yumuşak değildir.
Ishiki Kuri'nin kabuğu belirgin çıkıntılar olmaksızın incedir. Ancak meyveyi kesmek emek ister. Kabuğu pişirildiğinde tamamen yumuşar. Meyve ağırlığı 1,2 ila 1,7 kg arasındadır. Çapı yaklaşık 16 cm'dir Ishiki Kuri Hokkaido f1'in meyveleri de oldukça dekoratiftir. Dikdörtgen bir boyun ve çıkıntılı, basık olmayan bir sap ile karakterize edilirler. Kabukta deformasyonlar meydana gelebilir.
Çeşitlerin özellikleri
Ishiki Kuri Hokkaido balkabağı f1 hava koşullarına iyi adapte olmuştur. Bitki dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdır. Sıcak ve ılıman iklimlerde yetişmeye uygundur. Hibrit oldukça üretkendir. Her asma birkaç meyve üretir.Bir bitki 10 adet küçük balkabağı üretir.
Tohum büyüme gücü ortalamadır. Sıcak bölgelerde mayıs ayında doğrudan toprağa ekim yapılarak tohum ekilebilir. Diğer bölgelerde fide yoluyla ürün yetiştirilmektedir. Meyvelerin iri olması ve olgunlaşması için zamana sahip olması için asmaların büyümesini sınırlamak gerekir. Meyveler ağustos ayı sonlarında - Eylül başında ortaya çıkar.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 meyvelerinin olgunlaştıkça çıkarılması tavsiye edilir, böylece lezzetleri daha iyi olur.
Hokkaido balkabağı dikey kültürde yetiştirilebilir. Parlak kabaklar, büyük yeşil yaprakların arka planında çok dekoratif görünüyor. Bitki güneydeki çitleri ve asmaları gizlemeyecek küçük ağaçları süslemek için kullanılır.
Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç
Hokkaido ve Ishiki Kuri kabakları yaygın kabak hastalıklarına karşı genel direnç gösterir. Ürün en iyi özelliklerini güneşli bir alanda yetiştirildiğinde gösterir. Gölgeli veya bataklık alanlarda bitkiler yaprak bitlerinden ve mantar hastalıklarından etkilenebilir.
Hastalıkları önlemek için, ürün rotasyonunu gözlemleyin, bitkileri dinlenmiş toprağa veya baklagiller ve lahana büyüdükten sonra dikin. Geniş bir ekim alanı sağlıklı bitkilerin büyümesini destekler.
Avantajlar ve dezavantajlar
Hokkaido balkabağı zengin bir vitamin bileşiminin yanı sıra yüksek miktarda eser element ve amino asit içeriğine sahiptir. Sağlıklı ve diyetsel beslenme açısından değerli bir üründür. Ishiki Kuri Hokkaido f1 çeşidinin bir özelliği de meyvelerin taze olarak tüketilebilmesidir. Porsiyon büyüklüğü kullanıma uygundur. Bu çeşit sebzeler kabuğuyla birlikte tüketilebilir.
Tariflerde Hokkaido balkabağının patates gibi kızartılması, parçalar halinde pişirilmesi ve macun benzeri çorbalar hazırlanması öneriliyor.Tatlılar ve ana yemekler hazırlanırken bütün haldeki kabaklar dolmalık kap olarak kullanılır.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 çeşidinin dezavantajları arasında meyvelerin şekerlenmiş meyve yapımına uygun olmaması yer almaktadır. Ve tohumlar işlenmeye ve tüketime uygun değildir.
Büyüyen teknoloji
Japon Hokkaido balkabağı, ısı ve ışık gerektiren bir üründür. Gün boyunca iyi aydınlatılan alanlara yerleştirin. Güçlü tırmanma tesisleri için kafesler, koniler veya kulübeler kurulur. Büyümek için bu çeşidin ekimlerinin topraktan aldıkları birçok faydalı maddeye ihtiyacı vardır. Bu nedenle çernozemler, kumlu tınlı topraklar ve hafif tınlı topraklar ekime daha uygundur.
Hokkaido çeşidi, kabak mahsulleri için en kısa olgunlaşma sürelerinden birine sahiptir - 95-100 gün. Tohumlar doğrudan toprağa ekilerek ekilebilir. Büyümenin ilk aşamasında filizlere küçük bir sera şeklinde barınak sağlanır. Tohumlar +14°C sıcaklıkta çimlenir. Ancak optimum sıcaklığın, filizlerin bir hafta içinde ortaya çıktığı +20...+25°C olduğu kabul edilir.
Hafif donlar bile bitkiye zararlıdır. Bu nedenle soğuk su kaynaklarının bulunduğu bölgelerde Hokkaido çeşidi fide yoluyla yetiştirilmektedir. Ekim ayı sonlarında ekime başlanır.
Kavunlar kök sistemleri bozulduğunda iyi tolere etmezler, bu nedenle turba saksılarında fide yetiştirmek daha iyidir. Bir kaba 2 tohum koyabilirsiniz.Ekim için delik 5-10 cm derinlikte yapılır, iki filiz filizlendiğinde daha güçlü olan bir fide kalır. 4-5 gerçek yapraklı bir bitki açık toprağa ekilir.
Transplantasyon sırasında deliğe ekleyin:
- 150 gr kül;
- 100 gr talaş;
- 50 gr süperfosfat.
Transplantasyondan sonra bitkiler herhangi bir büyüme uyarıcısı ile sulanır.
Kabak yoğun ekimlerden hoşlanmaz, bu nedenle açık toprağa her bitki birbirinden 1 m mesafeye ekilir. Ve ayrıca kabaktan da uzak. Birkaç meyve yerleştirildikten sonra ana gövde sıkıştırılarak üstte 4-5 yaprak bırakılır.
Balkabağı gelişmiş kök sistemi nedeniyle kuraklığa dayanıklıdır. Nadiren ama bol miktarda sulanması gerekir. Hokkaido çeşidinin ekimleri haftada bir kez, 1 metrekare başına 20-30 litre su kullanılarak sulanır. M.
Balkabağı yetiştirirken büyüme döneminde birden fazla besleme yapılması gerekir. Gübreler kuru ve sıvı halde kullanılır. Organik ve mineral gübreleri değiştirmek en iyisidir.
Gerekli gübreler:
- azot – ekim sırasında eklenir, büyümeyi teşvik eder, bitkisel kütlenin solmasını önler;
- fosfor – yumurtalık oluşumunun başlangıcında uygulanır;
- potasyum – Çiçeklenme sırasında kullanılır.
Sıvı organik gübre kullanırken bunların yapraklara ve saplara bulaşmasına izin vermeyin.
Hokkaido balkabağının asmada tutulup olgunlaştıkça toplanması tavsiye edilmez. Son meyveler don gelmeden önce hasat edilir. Balkabaklarını saplarıyla birlikte kabuklarına zarar vermemeye dikkat ederek çıkarın. Bu sayede sebzeler daha uzun süre dayanır. Balkabağı en iyi şekilde karanlık bir odada +5... +15C sıcaklıkta tutulur. Saklarken Hokkaido kabaklarının birbirine temas etmemesi önemlidir.Ishiki Kuri kabaklarının altı aydan uzun süre saklanmaması tavsiye edilir.
Çözüm
Hokkaido balkabağı çok uzun zaman önce Rus bahçıvanlar arasında meşhur olmadı. Japonya'dan gelen çeşitli kabak mahsulleri, Rus enlemlerine iyi bir şekilde alıştırılmıştır. Küçük porsiyonlu meyveler yemeye uygundur ve çok çeşitli faydalı maddeler içerir. Ishiki Kuri Hokkaido balkabağının dengeli ve diyetsel bir beslenme için tüketilmesi tavsiye edilir.
Bu balkabağını gerçekten beğendim - çok verimli, güzel!!!!