İçerik
Brokoli MÖ 4-5. yüzyıllarda Akdeniz'de yetiştirilmeye başlandı. İtalyan sebze yetiştiricileri yıllık ürün olarak yetiştirilen bir çeşit elde etmeyi başardılar. Bugün 200'den fazla brokoli çeşidi bulunmaktadır.
Rusya'da, bu tür lahana çok uzun zaman önce yetiştirilmeye başlandı, pek çok bahçıvan fide için evde brokoli lahanasının nasıl ekileceğiyle ilgileniyor. Makalede bu sebzeyi tohumlardan yetiştirmenin kuralları ve özellikleri tartışılacaktır. Malzemenin yalnızca sebze yetiştiricilerine yeni başlayanlar için faydalı olmayacağını umuyoruz.
Sebzelerin faydaları hakkında
Brokoli çok miktarda mineral ve vitamin içerdiğinden en değerli sebzedir. Bu nedenle çeşitli hastalıklarda doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir. Örneğin:
- U vitamini sayesinde ülserler daha hızlı iyileşir;
- potasyum tuzları uzaklaştırır;
- kalp kası için magnezyum gereklidir;
- kalsiyum – sağlıklı saç ve tırnaklar için gereklidir;
- selenyum radyonüklitleri uzaklaştırır;
- sinir hücrelerinin stabil çalışması için sodyum gereklidir;
- çinko, bakır, magnezyum – hematopoez sürecinde rol oynar;
- beta-karoten – görüşü iyileştirir, sinir sistemini iyileştirir, cilt durumunu iyileştirir.
Doktorlar genellikle lahanayı karmaşık operasyonlardan sonra bakım diyeti olarak reçete eder. Çocuk doktorları bebekleri beslemek için brokoli önermektedir.
Türler ve çeşit çeşitliliği
çeşitler
Brokoli türlerini düşünürseniz üç tane vardır:
- Calambria salkımları yuvarlak veya konik renkli, yeşil, mor veya beyazdır.
- Kırmızı karnabahara benzer.
- Kök boyutu küçüktür. Çıtır sapları ile ayırt edilir.
Popüler çeşitler
Brokoli değişir olgunlaşma şartları, bu yüzden farklı zamanlarda lahana ekmeniz gerekir.
Fide ekiminden teknik olgunluğa kadar 60-100 güne kadar erken çeşitler:
- Batavia;
- Linda;
- Lord F1;
- Monako F1;
- Ton.
Sezon ortasında 105-130 gün:
- Demir Adam F1;
- Cüce.
130-145'in sonu:
- Agassi F1"
- Maraton F1;
- Partenon F1.
Olgunlaşma tarihlerinin tohum ekimiyle ilişkisi nedir?
Evde sağlıklı lahana fideleri yetiştirmek için büyüme mevsiminin zamanlamasını dikkate almak gerekir. Sürekli olarak değerli ürünler almak istiyorsanız brokoli tohumlarının ekimi olgunlaşma süresi dikkate alınarak en az iki hafta aralıklarla yapılmalıdır.
Ay takvimine göre 2019 yılında fideler için brokoli tohumları ne zaman ekilir:
- Şubat - 5-8, 19-22.
- Mart – 7, 8, 18, 20, 21.
- Nisan – 4-6, 8-10, 20-23.
- Mayıs - 8-12, 19-24.
Brokoli fidelerinin ne zaman dikileceğine karar verirken fidelerin büyüyene kadar toprağa dikilmesi gerektiğini unutmamalısınız. Bahar uzunsa, brokoli lahana tohumlarının fidelere ekim zamanlaması iki hafta ertelenir.
Ön çalışma
Evde fide kullanarak veya tohumları doğrudan toprağa ekerek brokoli yetiştirebilirsiniz. Sebze bahçıvanları fide kullanılmasını tavsiye ediyor ve avantajlarına dikkat çekiyor:
- Erken sebze elde etme imkanı.
- Bitkilerin inceltilmesi gerekmediği için tohum satın alma maliyeti azalır.
- Fidelerin bakımı açık toprağa göre daha kolaydır.
- Kalıcı bir yere indikten sonra daha az hastalanır.
Tohum materyalinin hazırlanması
Fidelere brokoli ekmeden önce tohumlara dikkat etmeniz gerekir:
- Sıralama. Öncelikle lahana tohumları ayıklanır, küçük ve cılız olanlar çıkarılır.
- Çimlenmeyi hızlandırmak için tohum ısınmak. Bir odun külü çözeltisi hazırlayın (50 dereceye kadar bir litre su + büyük bir kaşık kül). Prosedürü bir kanvas torba içinde, bir saatin üçte biri kadar sıcak bir solüsyona batırarak gerçekleştirmek uygundur. Daha sonra 2 dakika boyunca soğuk suya dökün. Olgunlaşmamış tohumlar yüzer ve atılır.
- Brokolinin çeşitli hastalıklara yakalanmasını önlemek için tohumlar salamura potasyum permanganat veya borik asit çözeltisinde.
- Emmek kül çözeltisine tohumlama gerekli bir işlemdir ve 5 saat sürer.
- Daha sonra tohumlar toprağa ekilmeden önce bir gün bekletilir. sertleşmek buzdolabında. Sarmak için bez veya gazlı bez kullanın. Bir gün sonra tohum çıkarılır ve serbest akışlı bir duruma gelinceye kadar kurutulur.
Fideler için brokoli tohumlarının nasıl ekileceğini bilmek değil, aynı zamanda mantar hastalıklarını önlemek için önlemler almak da önemlidir.
Sahneyi hazırlamak
Tohum işlenirken toprağın da hazırlanması gerekir. Fidelere brokoli tohumları ekmek için besleyici, nefes alabilen toprağa ihtiyacınız olacak. Çim toprağı kompostla karıştırılır ve odun külü eklenir. Sadece mantar hastalıklarını önlemekle kalmaz, aynı zamanda toprağı nötralize eder.
Az miktarda kumun zararı olmaz; köklerin daha iyi gelişmesine yardımcı olur. Evde brokoli fideleri için toprağı hazırlıyorsanız, o zaman kulübede hastalıklara yol açmamak için lahananın kendisinin ve diğer turpgil bitkilerinin yetişmediği bir alan seçersiniz.
Toprak farklı şekillerde hazırlanabilir:
- fırında buhar;
- çözünmüş potasyum permanganat, Gamair, Alirin-B, Fundazol ile kaynar su dökün. İlaçlar ambalaj üzerindeki öneriler dikkate alınarak seyreltilir.
Sebze bitkileri için hazır toprakları kullanabilirsiniz. Çok çeşitli besin maddeleri içerirler. Ayrıca brokoli tohumlarını ekmeden önce üzerine sıcak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi serpebilirsiniz.
Brokoli yetiştirmeyle ilgili video:
Kapların hazırlanması
Brokoli fideleri farklı kaplarda yetiştirilir: kutular, kasetler, saksılar, turba tabletleri, asıl mesele derinliklerinin en az 5 cm olmasıdır.
Kap yeniyse üzerine kaynar su dökün.Daha önce kullanılmışsa suya potasyum permanganat ilave edilerek dezenfekte edilmelidir (çözelti doymuş olmalıdır).
Fide dikiminin özellikleri
Ve şimdi evde brokolinin nasıl ekileceği hakkında.
Kutulara koymak
Brokoli fideleri yetiştirmek için kutular kullanıyorsanız (yükseklik en az 5-7 cm olmalıdır), daha sonra içlerine toprak dökülür, oluklar açılır - 3-4 cm'lik bir adımla tohumlar, Bitkilerin daha az fide kaybıyla toprağa dikilmesi için en az 3 cm. Gömme derinliği en az 1 cm'dir.
Brokoli toplamadan nasıl yetiştirilir?
Bu tür sebzeler toplamaya olumsuz tepki verir. Bu nedenle toprağa ekimden önce farklı brokoli çeşitlerinin lahana fidelerinin yetiştirildiği kapların kullanılması en iyisidir.
- Turba tabletleri mükemmel bir seçenektir çünkü çap (4 cm) güçlü fidelerin büyümesi için yeterlidir. Fazla suyu uzaklaştırmak için tabletler suya batırılır. Deliğe 2 tohum ekmeniz, 1 cm derinliğe kadar turba serpmeniz gerekir.
- Sebze yetiştiricileri fide yetiştirmek için kaset veya saksı seçiyorsa boyları en az 7 cm, çapı 4-5 cm olmalıdır, her kaba 2 tohum koyun.
Fazla fideler yere yakın bir yerde kesilir. Onu çıkaramazsın.
Kaplar iyi aydınlatılmış, sıcak bir yere (+18 ila +20 derece arası) yerleştirilir, sürgünler görünene kadar üzeri cam veya selofanla kaplanır.
Koşullar yaratıyoruz
Brokoli seçici bir sebze olmasa da fide yetiştirmek için koşulların yaratılması gerekir.
Sıcaklık ve ışık koşulları
Çok yüksek sıcaklıkta ve düşük ışıkta brokoli fideleri uzar ve yaşayamaz hale gelir. Bu nedenle ilk filizler ortaya çıktığında kaplar, sıcaklığın gündüz 17 derecenin, gece 12 derecenin üzerine çıkmadığı ışıklı bir pencere kenarına yerleştirilir. Güçlü fideler yetiştirmek için, ilkbaharda gündüz saatleri gereken 15 saatten az olduğundan brokoli fidelerinin aydınlatılması gerekecektir.
Sulama ve gübrelemenin özellikleri
Tüm lahana türleri nemi sever, ancak fazlalığını değil. Bu nedenle, kulüp kökü veya kara bacağın gelişimini tetiklememek için brokoli'yi idareli sulamanız gerekir.
Lahana fidelerini potasyumlu gübrelerle besleyin. Pembe bir potasyum permanganat çözeltisi veya soba külü kullanabilirsiniz.
Sertleşme
Fideleri açık toprağa dikmeden önce hazırlanmaları gerekir. İki hafta içinde pencereyi biraz açarlar. Önce yarım saat, daha sonra hava işlemlerinin süresi 4-5 saate çıkarılır.
Balkon veya sundurma varsa, kaplar ancak bitkiler sertleştiğinde çıkarılabilir.
Tüm kurallara uyarsanız, toprağa ekildiğinde, kendi yetiştirdiğiniz brokoli fideleri fotoğraftaki gibi görünecektir: 6-8 gerçek yaprak ve güçlü bir kök sistemi.
Özetleyelim
Brokoliyi seviyorsanız, onu kendiniz yetiştirmek özellikle zor değildir.
Tohumları toprağa ekmeden bir buçuk ay önce ekmeniz gerektiğini unutmamak önemlidir.
Erken olgunlaşan brokoli çeşitleri, yaz aylarında toprak eriyip hazır hale gelir gelmez doğrudan toprağa ekilebilir.Sera varsa fideler daha erken ekilir ve ardından ilk hasat hızla olgunlaşır.
